Les aliments ultra-transformés pourraient aider à déclencher le psoriasis

Suivez Drugslib sur

Évalué médicalement par Carmen Pope, BPharm. Dernière mise à jour le 27 novembre 2024.

Par Ernie Mundell HealthDay Reporter

MERCREDI 27 novembre 2024 -- Les aliments ultra-transformés ont été associés à une myriade de problèmes de santé, et une nouvelle étude suggère que le psoriasis, une maladie cutanée auto-immune, pourrait être ajouté à cette liste.

" Les résultats de cette étude ont montré une association entre une consommation élevée d'aliments ultra-transformés et un statut de psoriasis actif", a conclu une équipe dirigée par Dr. Emilie Sbidian, dermatologue à l'hôpital Henri-Mondor de Créteil, France.

Son équipe a publié ses résultats le 27 novembre dans JAMA Dermatology.

Ultra -Les aliments transformés sont principalement fabriqués à partir de substances extraites d’aliments entiers, comme les graisses saturées, les amidons et les sucres ajoutés. Ils contiennent également une grande variété d'additifs pour les rendre plus savoureux, attrayants et de longue conservation, notamment des colorants, des émulsifiants, des arômes et des stabilisants.

Les exemples incluent les produits de boulangerie emballés, les céréales sucrées, les produits prêts à manger ou prêts à réchauffer et la charcuterie.

Comme l'a noté l'équipe de Sbidian, une consommation élevée d'aliments ultra-transformés « a été associés à diverses maladies, notamment le diabète de type 2, le cancer, les maladies cardiovasculaires et les maladies inflammatoires de l'intestin. "

Pour voir si ces aliments ont une influence sur le psoriasis, Sbidian et ses collègues ont examiné les dossiers de plus de 18 500 personnes participant à une importante base de données française sur la santé. Les données ont été fournies entre fin 2021 et mi-2022.

Au total, 1 825 personnes souffraient de psoriasis et dans 802 cas, la maladie était considérée comme « active ».

Entre autres questions, les participants ont été interrogés sur leur consommation d'aliments ultra-transformés en grammes par jour.

Après ajustement pour tenir compte d'autres facteurs de risque de psoriasis, les personnes atteintes d'une maladie active étaient 36 % plus susceptibles de se placer dans le tiers supérieur de leur consommation quotidienne d'aliments ultra-transformés, par rapport aux personnes qui n'avaient jamais eu de psoriasis, ont découvert les chercheurs.

L'étude n'a pas pu prouver une relation de cause à effet, elle a seulement pu montrer une association.

Cependant, les résultats sont restés valables même après que l'équipe française ait pris en compte l'âge, la consommation d'alcool, l'indice de masse corporelle (une estimation de la graisse basée sur la taille et le poids) et d'autres maladies. Cela suggère que le lien entre les aliments ultra-transformés et le psoriasis pourrait aller au-delà de l'association des aliments avec l'obésité, ont déclaré Sbidian et ses collègues.

Sources

  • JAMA Dermatology, 27 novembre 2024.

    • Avertissement : Les données statistiques contenues dans les articles médicaux fournissent des tendances générales et ne concernent pas les individus. Les facteurs individuels peuvent varier considérablement. Demandez toujours un avis médical personnalisé pour les décisions individuelles en matière de soins de santé.

    Source : HealthDay

    Publié : 2024-11-28 06:00

    En savoir plus

    Avis de non-responsabilité

    Tous les efforts ont été déployés pour garantir que les informations fournies par Drugslib.com sont exactes, jusqu'à -date et complète, mais aucune garantie n'est donnée à cet effet. Les informations sur les médicaments contenues dans ce document peuvent être sensibles au facteur temps. Les informations de Drugslib.com ont été compilées pour être utilisées par des professionnels de la santé et des consommateurs aux États-Unis et, par conséquent, Drugslib.com ne garantit pas que les utilisations en dehors des États-Unis sont appropriées, sauf indication contraire spécifique. Les informations sur les médicaments de Drugslib.com ne cautionnent pas les médicaments, ne diagnostiquent pas les patients et ne recommandent pas de thérapie. Les informations sur les médicaments de Drugslib.com sont une ressource d'information conçue pour aider les professionnels de la santé agréés à prendre soin de leurs patients et/ou pour servir les consommateurs qui considèrent ce service comme un complément et non un substitut à l'expertise, aux compétences, aux connaissances et au jugement des soins de santé. praticiens.

    L'absence d'avertissement pour un médicament ou une combinaison de médicaments donné ne doit en aucun cas être interprétée comme indiquant que le médicament ou la combinaison de médicaments est sûr, efficace ou approprié pour un patient donné. Drugslib.com n'assume aucune responsabilité pour aucun aspect des soins de santé administrés à l'aide des informations fournies par Drugslib.com. Les informations contenues dans le présent document ne sont pas destinées à couvrir toutes les utilisations, instructions, précautions, avertissements, interactions médicamenteuses, réactions allergiques ou effets indésirables possibles. Si vous avez des questions sur les médicaments que vous prenez, consultez votre médecin, votre infirmière ou votre pharmacien.

    Mots-clés populaires