초가공 식품은 건선 유발에 도움이 될 수 있습니다
작성: Ernie Mundell HealthDay Reporter
2024년 11월 27일 수요일 -- 초가공 식품은 수많은 건강 문제와 연관되어 있으며, 새로운 연구에 따르면 자가면역 피부 질환인 건선이 그 목록에 추가될 수 있다고 합니다.
" 이 연구 결과는 높은 초가공 식품 섭취와 활동성 건선 상태 사이의 연관성을 보여주었습니다"라고 Dr. Emilie Sbidian, 프랑스 크레테유에 있는 Henri-Mondor 병원의 피부과 전문의
그녀의 팀은 11월 27일 JAMA Dermatology에 연구 결과를 발표했습니다.
Ultra -가공식품은 대부분 포화지방, 전분, 첨가당과 같은 전체 식품에서 추출된 물질로 만들어집니다. 또한 색상, 유화제, 향료, 안정제 등을 더욱 맛있고 매력적이며 상온에서 안정적으로 유지하기 위한 다양한 첨가물이 포함되어 있습니다.
예에는 포장된 제과류, 설탕이 함유된 시리얼, 바로 먹을 수 있거나 바로 먹을 수 있는 제품, 델리 냉햄 등이 있습니다.
Sbidian 팀이 지적했듯이 "초가공 식품의 높은 섭취량은 제2형 당뇨병, 암, 심혈관 질환, 염증성 장질환 등 다양한 질병과 관련이 있습니다."
이러한 음식이 건선에 어떤 영향을 미치는지 확인하기 위해 Sbidian과 동료들은 프랑스의 주요 건강 데이터베이스에 참여하는 18,500명 이상의 사람들에 대한 기록을 조사했습니다. 데이터는 2021년 말부터 2022년 중반까지 수집되었습니다.
총 1,825명이 건선을 앓고 있었고 802건 중 이 질병은 '활동성'으로 간주되었습니다.
다른 질문 중에서 사람들은 일일 초가공 식품 섭취량(g)에 관해 질문을 받았습니다.
기타 건선 위험 요소를 조정한 후 활동성 질환을 앓고 있는 사람들은 건선을 앓은 적이 없는 사람들에 비해 일일 초가공 식품 섭취량이 가장 높은 3분의 1에 속할 가능성이 36% 더 높았다는 사실이 연구진에 의해 발견되었습니다.
이 연구에서는 원인과 결과를 입증할 수 없었고 연관성만 보여줄 수 있었습니다.
그러나 프랑스 연구팀이 나이, 알코올 섭취량, 체질량지수(키와 몸무게를 기준으로 한 지방 추정치), 기타 질병을 고려한 후에도 이 결과는 그대로 유지됐다. 이는 초가공 식품과 건선의 연관성이 식품과 비만의 연관성을 넘어설 수 있음을 시사한다고 Sbidian과 동료들은 말했습니다.
출처
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출처: HealthDay
게시됨 : 2024-11-28 06:00
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