Ultraprzetworzona żywność może pomóc w wywołaniu łuszczycy

Śledź Drugslib na

Przegląd medyczny przeprowadzony przez Carmen Pope, BPharm. Ostatnia aktualizacja: 27 listopada 2024 r.

Autor: Ernie Mundell Reporter HealthDay

ŚRODA, 27 listopada 2024 r. — Żywność ultraprzetworzona została powiązana z niezliczoną liczbą problemów zdrowotnych, a nowe badanie sugeruje, że do tej listy można dodać autoimmunologiczną chorobę skóry, łuszczycę.

” Wyniki tego badania wykazały związek między wysokim spożyciem ultraprzetworzonej żywności a występowaniem aktywnej łuszczycy” – podsumował zespół kierowany przez Dr. Emilie Sbidian, dermatolog w szpitalu Henri-Mondor w Créteil we Francji.

Jej zespół opublikował swoje ustalenia 27 listopada w JAMA Dermatology.

Ultra -przetworzona żywność składa się głównie z substancji pochodzących z całej żywności, takich jak tłuszcze nasycone, skrobia i dodane cukry. Zawierają również szeroką gamę dodatków, dzięki którym są smaczniejsze, atrakcyjniejsze i trwalsze przy przechowywaniu, w tym barwniki, emulgatory, aromaty i stabilizatory.

Przykładami są pakowane wypieki, słodkie płatki zbożowe, produkty gotowe do spożycia lub podgrzania oraz wędliny delikatesowe.

Jak zauważył zespół Sbidiana, wysokie spożycie żywności ultraprzetworzonej „jest związane z różnymi chorobami, w tym cukrzycą typu 2, nowotworami, chorobami układu krążenia i zapalną chorobą jelit.”

Aby sprawdzić, czy te pokarmy mają jakikolwiek wpływ na łuszczycę, Sbidian i współpracownicy sprawdzili dane dotyczące ponad 18 500 osób biorących udział w dużej francuskiej bazie danych dotyczącej zdrowia. Dane pochodziły z okresu od końca 2021 r. do połowy 2022 r.

Łącznie 1825 osób chorowało na łuszczycę, a w 802 przypadkach chorobę uznano za „aktywną”.

Wśród innych pytań respondentów pytano o dzienne spożycie ultraprzetworzonej żywności w gramach.

Po uwzględnieniu innych czynników ryzyka łuszczycy naukowcy odkryli, że osoby z aktywną chorobą o 36% częściej spożywały jedną trzecią dziennego spożycia ultraprzetworzonej żywności w porównaniu z osobami, które nigdy nie chorowały na łuszczycę.

Badanie nie mogło wykazać związku przyczynowo-skutkowego, mogło jedynie wykazać związek.

Odkrycie to jednak utrzymało się nawet po uwzględnieniu przez francuski zespół wieku, spożycia alkoholu, wskaźnika masy ciała (oszacowanie zawartości tłuszczu na podstawie wzrostu i masy ciała) oraz innych chorób. Sugeruje to, że związek ultraprzetworzonej żywności z łuszczycą może wykraczać poza związek tej żywności z otyłością, stwierdził Sbidian i współpracownicy.

Źródła

  • JAMA Dermatology, 27 listopada 2024 r.

    • Zastrzeżenie: Dane statystyczne zawarte w artykułach medycznych przedstawiają ogólne trendy i nie dotyczą poszczególnych osób. Indywidualne czynniki mogą się znacznie różnić. Zawsze zasięgaj spersonalizowanej porady lekarskiej w przypadku podejmowania indywidualnych decyzji dotyczących opieki zdrowotnej.

    Źródło: HealthDay

    Wysłano : 2024-11-28 06:00

    Czytaj więcej

    Zastrzeżenie

    Dołożono wszelkich starań, aby informacje dostarczane przez Drugslib.com były dokładne i aktualne -data i kompletność, ale nie udziela się na to żadnej gwarancji. Informacje o lekach zawarte w niniejszym dokumencie mogą mieć charakter wrażliwy na czas. Informacje na stronie Drugslib.com zostały zebrane do użytku przez pracowników służby zdrowia i konsumentów w Stanach Zjednoczonych, dlatego też Drugslib.com nie gwarantuje, że użycie poza Stanami Zjednoczonymi jest właściwe, chyba że wyraźnie wskazano inaczej. Informacje o lekach na Drugslib.com nie promują leków, nie diagnozują pacjentów ani nie zalecają terapii. Informacje o lekach na Drugslib.com to źródło informacji zaprojektowane, aby pomóc licencjonowanym pracownikom służby zdrowia w opiece nad pacjentami i/lub służyć konsumentom traktującym tę usługę jako uzupełnienie, a nie substytut wiedzy specjalistycznej, umiejętności, wiedzy i oceny personelu medycznego praktycy.

    Brak ostrzeżenia dotyczącego danego leku lub kombinacji leków w żadnym wypadku nie powinien być interpretowany jako wskazanie, że lek lub kombinacja leków jest bezpieczna, skuteczna lub odpowiednia dla danego pacjenta. Drugslib.com nie ponosi żadnej odpowiedzialności za jakikolwiek aspekt opieki zdrowotnej zarządzanej przy pomocy informacji udostępnianych przez Drugslib.com. Informacje zawarte w niniejszym dokumencie nie obejmują wszystkich możliwych zastosowań, wskazówek, środków ostrożności, ostrzeżeń, interakcji leków, reakcji alergicznych lub skutków ubocznych. Jeśli masz pytania dotyczące przyjmowanych leków, skontaktuj się ze swoim lekarzem, pielęgniarką lub farmaceutą.

    Popularne słowa kluczowe