O USDA Drops planeja limitar a Salmonella em produtos de aves

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revisado medicamente por Carmen Pope, Bpharm. Última atualização em 28 de abril de 2025.Segunda -feira, 28 de abril de 2025 - O Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) lançou planos de exigir que as empresas de aves limitem as bactérias de Salmonella em produtos de frango e peru, encerrando um esforço de administração de Biden para reduzir a doença alimentar.

Funcionários citaram mais de 7.000 comentários públicos sobre o regulamento proposto e disseram que "avaliariam se deveria atualizar" os atuais.

Produtos que excederam o limite ou testados positivos para essas cepas seriam barrados de venda e sujeito a recall, de acordo com o AP.

No geral, Salmonella causa cerca de 1.35 milhões de infecções Cada ano, os EUA e 420 mortes, de acordo com os EUA, o controle de doenças (CDC) (PRA) (PRA), de acordo com o controle de doenças (PRA). retirada.

Disse que a regra era legalmente maltratada e incompreendida ciência, teria aumentado custos e levou a mais desperdício de alimentos "sem impacto significativo" na saúde pública. href = "https://www.nationalchickencouncil.org/about/staff/ashley-peterson/"> Ashley Peterson , disse ao AP.

A segurança alimentar defende, no entanto, criticou fortemente a mudança. Sobre as milhares de pessoas que ficam doentes de infecções evitáveis ​​de Salmonella transmitida por alimentos ligados a aves. "

O Centro de Ciência do Interesse Público Sarah Sostcher , acordado. de assuntos regulatórios.

No início deste mês, o USDA também atrasou a aplicação de uma regra final que regula os níveis de Salmonella em certos produtos de frango à milanesa e recheados, como o cordão de frango congelado. Esses produtos estão vinculados a pelo menos 14 surtos de Salmonella e 200 doenças desde 1998, de acordo com as fontes do CDC.

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Fonte: HealthDay

Postou : 2025-04-29 06:00

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