Министерство сельского хозяйства США ужесточает правила в отношении сальмонеллы в птицеводстве

Следите за Drugslib на

Медицинская проверка на сайте Drugs.com.

Эрни Манделл, репортер HealthDay

ВТОРНИК, 30 июля 2024 г. — Курица, индейка и другая домашняя птица могут стать немного безопаснее после новых правил по ограничению сальмонеллы, предложенных в понедельник Министерством сельского хозяйства США (USDA).

Птицеводческие компании станут Ожидается, что в соответствии с новыми правилами уровень сальмонеллы будет оставаться ниже определенных пороговых значений, а также будет проводиться тестирование на шесть штаммов бактерии, которые тесно связаны с болезнью - три штамма у кур и три у индеек, сообщает Associated Press.

Если в ходе тестирования будет обнаружена домашняя птица с любым из этих штаммов сальмонеллы или на уровне, превышающем предложенный порог, продукт не будет продан и будет отозван.

Д-р. Эмилио Эстебан, заместитель министра сельского хозяйства США по безопасности пищевых продуктов, заявил, что отрасль добилась успехов в ограничении уровня сальмонеллы у птиц.

Однако такого же снижения числа заболеваний у людей не наблюдалось», — сказал он агентству AP.

Сальмонелла остается распространенным заболеванием: по данным Центров США по контролю и профилактике заболеваний, Ежегодно происходит 1,35 миллиона инфекций, которые приводят к примерно 420 смертельным случаям. Министерство сельского хозяйства США сообщает, что домашняя птица является причиной около 168 000 случаев заражения каждый год.

Новое предложение предполагает мониторинг сальмонеллы в стадах домашней птицы до сбора урожая (включая вакцинацию), а также во время системы убоя.

Эшли Петерсон, старший вице-президент отраслевой группы National Chicken Council, сообщила агентству AP, что новые правила могут привести к повышению цен для потребителей. Она также выразила сомнение в том, что эти правила «положительно влияют на здоровье населения».

Снижение уровня сальмонеллы у домашней птицы может оказаться сложной задачей, добавил Мартин Бакнавадж, специалист по продуктам питания из штата Пенсильвания. . Он сообщил агентству AP, что скорость, с которой цыплята и индейки перемещаются с фермы в магазин, означает, что борьба с такими микробами, как сальмонелла, «непростая задача».

Он ожидает, что отрасли потребуется время, чтобы соответствовать новым правилам. По его словам, еще неизвестно, приведут ли новые правила к уменьшению случаев сальмонеллы.

"Конечно, снижение уровня сальмонеллы снижает риск заболевания", - сказал Бакнаваж.

Как отмечает AP, ужесточение правил в отношении кишечной палочки в говядине в 1990-х годах привело к % снижения числа связанных с этим заболеваний пищевого происхождения.

Эстебан из Министерства сельского хозяйства США заявил, что изменения в технологиях сделали возможным более эффективный мониторинг сальмонеллы у домашней птицы.

«Пришло время изменить наш подход», — сказал Эстебан агентству AP. «Одним из моих обязательств перед Министерством сельского хозяйства США было то, что я не буду ничего делать без научной поддержки. У нас есть инструменты. У нас есть технология. У нас есть знания».

Источники

  • Associated Press, 29 июля 2024 г.

    • Отказ от ответственности: Статистические данные в медицинских статьях отражают общие тенденции и не касаются отдельных лиц. Индивидуальные факторы могут сильно различаться. Всегда обращайтесь за индивидуальной медицинской консультацией для принятия индивидуальных медицинских решений.

    Источник: HealthDay

    Опубликовано : 2024-07-30 23:15

    Читать далее

    Отказ от ответственности

    Мы приложили все усилия, чтобы гарантировать, что информация, предоставляемая Drugslib.com, является точной и соответствует -дата и полная информация, но никаких гарантий на этот счет не предоставляется. Содержащаяся здесь информация о препарате может меняться с течением времени. Информация Drugslib.com была собрана для использования медицинскими работниками и потребителями в Соединенных Штатах, и поэтому Drugslib.com не гарантирует, что использование за пределами Соединенных Штатов является целесообразным, если специально не указано иное. Информация о лекарствах на сайте Drugslib.com не рекламирует лекарства, не диагностирует пациентов и не рекомендует терапию. Информация о лекарствах на сайте Drugslib.com — это информационный ресурс, предназначенный для помощи лицензированным практикующим врачам в уходе за своими пациентами и/или для обслуживания потребителей, рассматривающих эту услугу как дополнение, а не замену опыта, навыков, знаний и суждений в области здравоохранения. практики.

    Отсутствие предупреждения для данного препарата или комбинации препаратов никоим образом не должно быть истолковано как указание на то, что препарат или комбинация препаратов безопасны, эффективны или подходят для конкретного пациента. Drugslib.com не несет никакой ответственности за какой-либо аспект здравоохранения, администрируемый с помощью информации, предоставляемой Drugslib.com. Информация, содержащаяся в настоящем документе, не предназначена для охвата всех возможных вариантов использования, направлений, мер предосторожности, предупреждений, взаимодействия лекарств, аллергических реакций или побочных эффектов. Если у вас есть вопросы о лекарствах, которые вы принимаете, проконсультируйтесь со своим врачом, медсестрой или фармацевтом.

    Популярные ключевые слова