Dieta vegetariana legata a una minore incidenza di COVID-19

Revisionato dal punto di vista medico da Carmen Pope, BPharm. Ultimo aggiornamento: 12 gennaio 2024.

Di Lori Solomon HealthDay Reporter

VENERDI, 12 gennaio 2024 -- Una dieta vegetariana è associata con una minore incidenza di infezione da COVID-19, secondo uno studio pubblicato online il 9 gennaio su BMJ Nutrition, Prevention & Health.

Júlio César Acosta-Navarro, M.D., Ph.D., dell'Universidade de San Paolo in Brasile e colleghi hanno esaminato se esiste un’associazione tra una dieta a base vegetale o vegetariana e una minore incidenza e gravità dell’infezione da COVID-19 nelle persone infette rispetto a una dieta onnivora. L'analisi ha incluso 702 partecipanti con caratteristiche sociodemografiche, informazioni sulla dieta ed esiti COVID-19 tra marzo e luglio 2022.

I ricercatori hanno scoperto che quando si aggiustavano per importanti fattori confondenti, tra cui indice di massa corporea, attività fisica e condizioni mediche preesistenti, il gruppo con dieta a base vegetale e quello vegetariano avevano probabilità inferiori di incidenza di infezione da COVID-19 (odds ratio, rispettivamente 0,61 e 0,61) rispetto al gruppo onnivoro. Non è stata osservata alcuna associazione tra le diete auto-riferite e la gravità o la durata del COVID-19.

"Questi modelli alimentari possono essere considerati protettivi contro l'infezione da COVID-19", scrivono gli autori. "Alla luce di questi risultati e dei risultati di altri studi e data l'importanza di identificare i fattori che possono influenzare l'incidenza di COVID-19, raccomandiamo la pratica di seguire diete a base vegetale o modelli dietetici vegetariani."

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Fonte: HealthDay

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