هل تريد التقليل ببطء من الملح الغذائي؟ وإليك كيف

اتبع Drugslib على

تمت المراجعة طبيًا بواسطة Drugs.com.

بواسطة Robin Foster HealthDay Reporter

السبت 19 أكتوبر 2024 - هل تعلم أن الصوديوم هو العنصر السيئ في الملح، مما يزيد من مخاطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب الأخرى؟

لحسن الحظ بالنسبة للأمريكيين، فإن الغذاء الأمريكي وتعمل إدارة الأدوية على تسهيل الأمر عليك وعلى عائلتك تناول طعامًا يحتوي على كمية أقل من الصوديوم.

نظرًا لأن أكثر من 70% من الصوديوم الذي تتناوله يأتي من الأطعمة المصنعة وأطعمة المطاعم، فإن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تعمل بشكل وثيق مع صناعة المواد الغذائية لخفض مستويات الصوديوم ببطء عبر مجموعة واسعة من الأطعمة.

في هذه الأثناء، يمكنك أنت وعائلتك أيضًا إيجاد طرق لتقليل كمية الصوديوم التي تتناولها. الحد الموصى به للصوديوم هو 2300 ملليجرام (مجم) يوميًا للأشخاص الذين تبلغ أعمارهم 14 عامًا فما فوق. ولسوء الحظ، يستهلك الأمريكيون حوالي 3400 ملغ من الصوديوم يوميًا في المتوسط. وهذا يزيد بنسبة 50% عن الحد الموصى به، حسبما أشارت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية في تقريرها بيان صحفي.

إن استهلاك الكثير من الملح يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، وهو السبب الرئيسي لأمراض القلب والسكتة الدماغية، ويتناول 90% من الأمريكيين كميات من الصوديوم أكثر مما هو موصى به. في حين أن ما يقرب من 5 من كل 10 أمريكيين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، فإن ما يقرب من 6 من كل 10 بالغين سود يعانون من هذه الحالة.

حتى الأطفال والمراهقين يتناولون الكثير من الصوديوم. وأضافت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أن الأدلة تشير إلى أن الأطفال الذين يتناولون الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم يمكن أن يحملوا عادات الأكل السيئة هذه إلى مرحلة البلوغ.

ما الذي يمكنك فعله لإزالة الصوديوم من نظامك الغذائي؟

  • قلل من تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم، مثل شطائر اللحوم اللذيذة والبيتزا والبوريتو والتاكو. تذكر أنه من المهم التقليل من تناول الطعام عند تناول الطعام في المنزل وعند تناول الطعام بالخارج. إذا كنت تطلب الطعام من سلسلة مطاعم، فاطلب الاطلاع على معلومات التغذية واختر خيارًا يحتوي على نسبة أقل من الصوديوم.
  • مقارنة المنتجات. قبل أن تشتري، قارن محتوى الصوديوم. على سبيل المثال، تظهر البيانات التي جمعتها إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أن الخبز يمكن أن يتراوح من 200 ملجم من الصوديوم إلى أكثر من 700 ملجم لكل 100 جرام من الخبز.
  • اهدف إلى البقاء ضمن القيمة اليومية (DV) للصوديوم. إن DV للصوديوم هو الحد اليومي الموصى به. كدليل عام: تعتبر نسبة 5% DV أو أقل من الصوديوم لكل وجبة منخفضة، و20% DV أو أكثر من الصوديوم لكل وجبة تعتبر مرتفعة.
  • قم بتوسيع أذواقك من خلال تجربة خلطات التوابل والأعشاب والبهارات الخالية من الملح بدلاً من الملح لإضفاء نكهة إضافية على طعامك.

    • المصادر

  • إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، بيان صحفي، 15 أغسطس 2024

    • إخلاء المسؤولية: توفر البيانات الإحصائية في المقالات الطبية الاتجاهات العامة ولا تخص الأفراد. يمكن أن تختلف العوامل الفردية بشكل كبير. اطلب دائمًا المشورة الطبية المخصصة لاتخاذ قرارات الرعاية الصحية الفردية.

    المصدر: هيلث داي

    نشر : 2024-10-20 00:00

    اقرأ أكثر

    إخلاء المسؤولية

    تم بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات المقدمة من Drugslib.com، وتصل إلى -تاريخ، وكامل، ولكن لا يوجد ضمان بهذا المعنى. قد تكون المعلومات الدوائية الواردة هنا حساسة للوقت. تم تجميع معلومات موقع Drugslib.com للاستخدام من قبل ممارسي الرعاية الصحية والمستهلكين في الولايات المتحدة، وبالتالي لا يضمن موقع Drugslib.com أن الاستخدامات خارج الولايات المتحدة مناسبة، ما لم تتم الإشارة إلى خلاف ذلك على وجه التحديد. معلومات الأدوية الخاصة بموقع Drugslib.com لا تؤيد الأدوية أو تشخص المرضى أو توصي بالعلاج. معلومات الأدوية الخاصة بموقع Drugslib.com هي مورد معلوماتي مصمم لمساعدة ممارسي الرعاية الصحية المرخصين في رعاية مرضاهم و/أو لخدمة المستهلكين الذين ينظرون إلى هذه الخدمة كمكمل للخبرة والمهارة والمعرفة والحكم في مجال الرعاية الصحية وليس بديلاً عنها. الممارسين.

    لا ينبغي تفسير عدم وجود تحذير بشأن دواء معين أو مجموعة أدوية بأي حال من الأحوال على أنه يشير إلى أن الدواء أو مجموعة الأدوية آمنة أو فعالة أو مناسبة لأي مريض معين. لا يتحمل موقع Drugslib.com أي مسؤولية عن أي جانب من جوانب الرعاية الصحية التي يتم إدارتها بمساعدة المعلومات التي يوفرها موقع Drugslib.com. ليس المقصود من المعلومات الواردة هنا تغطية جميع الاستخدامات أو التوجيهات أو الاحتياطات أو التحذيرات أو التفاعلات الدوائية أو ردود الفعل التحسسية أو الآثار الضارة المحتملة. إذا كانت لديك أسئلة حول الأدوية التي تتناولها، استشر طبيبك أو الممرضة أو الصيدلي.

    الكلمات الرئيسية الشعبية