¿Quiere reducir lentamente el consumo de sal en la dieta? Así es como

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Revisado médicamente por Drugs.com.

Por Robin Foster HealthDay Reporter

SÁBADO, 19 de octubre de 2024: ¿Sabías que el sodio es el malo de la sal y aumenta el riesgo de hipertensión arterial y otras enfermedades cardíacas?

Afortunadamente para los estadounidenses, el Servicio de Alimentos de EE. UU. y la Administración de Medicamentos está trabajando para que sea más fácil para usted y su familia comer alimentos con menos sodio.

Debido a que más del 70 % del sodio que consume proviene de alimentos procesados ​​y platos de restaurantes, la FDA está trabajando estrechamente con la industria alimentaria para reducir lentamente los niveles de sodio en una amplia gama de alimentos.

Mientras tanto, usted y su familia también pueden encontrar formas de reducir la cantidad de sodio que consume. El límite recomendado de sodio es 2300 miligramos (mg) por día para personas mayores de 14 años. Desafortunadamente, los estadounidenses consumen alrededor de 3400 mg de sodio cada día, en promedio. Eso es más del 50% por encima del límite recomendado, señaló la FDA en un comunicado de prensa.

Consumir demasiada sal puede provocar presión arterial alta, una de las principales causas de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares, y el 90% de los estadounidenses consumen más sodio del recomendado. Mientras que casi 5 de cada 10 estadounidenses tienen presión arterial alta, casi 6 de cada 10 adultos negros padecen esta afección.

Incluso los niños y adolescentes consumen demasiado sodio. La evidencia muestra que los niños que comen alimentos con alto contenido de sodio pueden llevar esos malos hábitos alimentarios hasta la edad adulta, añadió la FDA.

¿Qué puedes hacer para eliminar el sodio de tu dieta?

  • Reduzca el consumo de alimentos ricos en sodio, como sándwiches de fiambre, pizza, burritos y tacos. Recuerde, es importante reducir el consumo tanto en casa como fuera de casa. Si realiza su pedido en una cadena de restaurantes, solicite ver la información nutricional y elija una opción baja en sodio.
  • Comparar productos. Antes de comprar, compare el contenido de sodio. Por ejemplo, los datos recopilados por la FDA muestran que los panes pueden variar desde 200 mg de sodio hasta más de 700 mg por 100 gramos de pan.
  • Trate de mantenerse por debajo del valor diario (DV) de sodio. El valor diario de sodio es el límite diario recomendado. Como guía general: un 5 % del VD o menos de sodio por porción se considera bajo y un 20 % del VD o más de sodio por porción se considera alto.
  • Amplíe sus gustos probando mezclas de condimentos sin sal, hierbas y especias en lugar de sal para darle más sabor a sus alimentos.

    • Fuentes

  • Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU., comunicado de prensa, 15 de agosto de 2024

    • Descargo de responsabilidad: Los datos estadísticos de los artículos médicos proporcionan tendencias generales y no pertenecen a individuos. Los factores individuales pueden variar mucho. Busque siempre asesoramiento médico personalizado para decisiones de atención médica individuales.

    Fuente: HealthDay

    Al corriente : 2024-10-20 00:00

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