食事中の塩分を徐々に減らしてみませんか?方法は次のとおりです

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Drugs.com による医学的レビュー済み。

Robin Foster HealthDay レポーターによる

2024 年 10 月 19 日土曜日 -- 塩分の悪者はナトリウムで、高血圧やその他の心臓病のリスクを高めることをご存知ですか?

アメリカ人にとって幸運なことに、米国の食品は、そして医薬品管理局は、あなたとあなたの家族が ナトリウムの少ない食品を食べる。

私たちが摂取するナトリウムの 70% 以上は加工食品やレストランの料理に由来しているため、FDA は食品業界と緊密に連携して、幅広い食品のナトリウム濃度を徐々に下げることに取り組んでいます。

それまでの間、あなたとあなたの家族は、食事のナトリウム量を減らす方法を見つけることもできます。ナトリウムの推奨制限量は、14 歳以上の場合、1 日あたり 2,300 ミリグラム (mg) です。残念なことに、アメリカ人は毎日平均して約 3,400 mg のナトリウムを摂取しています。これは推奨制限値より 50% 以上多いと FDA は ニュースリリース。

塩分を過剰に摂取すると高血圧を引き起こし、心臓病や脳卒中の主な原因となる可能性があり、アメリカ人の 90% は推奨量を超えるナトリウムを摂取しています。アメリカ人の 10 人中 5 人近くが高血圧であるのに対し、黒人の成人では 10 人中 6 人近くが高血圧を患っています。

子供や青少年でもナトリウムを過剰に摂取しています。 FDA は、塩分を多く含む食品を食べる子供が成人になってもその劣悪な食習慣を引き継ぐ可能性があることを示す証拠があると付け加えた。

食事からナトリウムを除去するにはどうすればよいですか?

  • デリミートサンドイッチ、ピザ、ブリトー、タコスなど、塩分を多く含む食品の摂取を控えましょう。家で食べるときと外食するときの両方を減らすことが重要であることを覚えておいてください。チェーン レストランで注文する場合は、栄養情報を確認して塩分の少ないオプションを選択するよう依頼してください。
  • 製品を比較します。購入する前にナトリウム含有量を比較してください。たとえば、FDA が収集したデータによると、パンのナトリウム含有量はパン 100 グラムあたり 200 mg から 700 mg 以上までさまざまです。
  • ナトリウムの 1 日摂取量 (DV) を下回るように努めます。ナトリウムのDVは、推奨される1日の制限量です。一般的なガイドとして: 1 回分あたり 5% DV 以下のナトリウムは低濃度とみなされ、1 回あたり 20% DV 以上のナトリウムは高いとみなされます。
  • 食品に風味を加えるために、塩の代わりに無塩の調味料ブレンドやハーブやスパイスを試して味の幅を広げましょう。

    • 出典

  • 米国食品医薬品局、ニュースリリース、2024 年 8 月 15 日

    • 免責事項: 医学論文の統計データは次のとおりです。一般的な傾向であり、個人に関係するものではありません。個々の要因は大きく異なる可能性があります。個々の医療上の決定については、常に個別の医学的アドバイスを求めてください。

    出典: HealthDay

    投稿しました : 2024-10-20 00:00

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