Quer reduzir lentamente o sal na dieta? Veja como

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Revisado clinicamente por Drugs.com.

Por Robin Foster HealthDay Reporter

SÁBADO, 19 de outubro de 2024 – Você sabia que o sódio é o vilão do sal, aumentando os riscos de hipertensão e outros problemas cardíacos?

Felizmente para os americanos, a Food and Drug Administration dos EUA e a Drug Administration está trabalhando para tornar mais fácil para você e sua família coma alimentos com menos sódio.

Como mais de 70% do sódio que você ingere vem de alimentos processados ​​e pratos de restaurantes, a FDA está trabalhando em estreita colaboração com a indústria alimentícia para reduzir lentamente os níveis de sódio em uma ampla variedade de alimentos.

Enquanto isso, você e sua família também podem encontrar maneiras de reduzir a quantidade de sódio que ingere. O limite recomendado de sódio é de 2.300 miligramas (mg) por dia para pessoas com 14 anos ou mais. Infelizmente, os americanos consomem em média cerca de 3.400 mg de sódio por dia. Isso está mais de 50% acima do limite recomendado, observou o FDA em um comunicado à imprensa.

Consumir muito sal pode provocar hipertensão, uma das principais causas de doenças cardíacas e derrames, e 90% dos americanos comem mais sódio do que o recomendado. Embora quase 5 em cada 10 americanos tenham pressão alta, quase 6 em cada 10 adultos negros têm a doença.

Mesmo crianças e adolescentes comem muito sódio. As evidências mostram que as crianças que comem alimentos ricos em sódio podem levar esses maus hábitos alimentares até a idade adulta, acrescentou o FDA.

O que você pode fazer para remover o sódio da sua dieta?

  • Reduza o consumo de alimentos ricos em sódio, como sanduíches de frios, pizza, burritos e tacos. Lembre-se de que é importante reduzir tanto ao comer em casa quanto ao comer fora. Se você estiver fazendo um pedido em uma rede de restaurantes, peça informações nutricionais e escolha uma opção com baixo teor de sódio.
  • Compare produtos. Antes de comprar, compare o teor de sódio. Por exemplo, dados recolhidos pela FDA mostram que os pães podem variar entre 200 mg de sódio e mais de 700 mg por 100 gramas de pão.
  • Procure permanecer abaixo do Valor Diário (VD) de sódio. O DV para sódio é o limite diário recomendado. Como orientação geral: 5% do VD ou menos de sódio por porção é considerado baixo, e 20% do VD ou mais de sódio por porção é considerado alto.
  • Expanda seus gostos experimentando misturas de temperos sem sal, ervas e especiarias em vez de sal para dar mais sabor à sua comida.

    • Fontes

  • U.S. Food and Drug Administration, comunicado à imprensa, 15 de agosto de 2024

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    Fonte: HealthDay

    Postou : 2024-10-20 00:00

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