Το Wasabi δείχνει δυνάμεις που ενισχύουν τη μνήμη στη μελέτη

Ακολουθήστε το Drugslib

Ιατρικά ελεγμένο από το Drugs.com.

Από τον δημοσιογράφο Robin Foster HealthDay

ΤΡΙΤΗ, 5 Δεκεμβρίου 2023 -- Το Wasabi, αυτό το πράσινο καρύκευμα που μπαχαρίζει το σούσι σας, μπορεί να έχει δυνάμεις τόνωσης της μνήμης, προτείνει μια νέα ιαπωνική μελέτη.

Κύριος ερευνητής Rui Nouchi, αναπληρωτής καθηγητής στο Ινστιτούτο Ανάπτυξης, Γήρανση και Καρκίνου του Πανεπιστημίου Τοχόκου, είπε ότι η δύναμη των αποτελεσμάτων εξέπληξε την ομάδα, παρά το γεγονός ότι τα ευρήματα βασίστηκαν σε έναν μικρό αριθμό εθελοντών που ήταν υγιείς.

"Γνωρίζαμε από προηγούμενες μελέτες σε ζώα ότι το wasabi προσέφερε οφέλη στην υγεία", είπε στο CBS News. "Αλλά αυτό που μας εξέπληξε πραγματικά ήταν η δραματική αλλαγή. Η βελτίωση ήταν πραγματικά ουσιαστική."

Η έρευνα δημοσιεύτηκε πρόσφατα στο περιοδικό Διατροφικά στοιχεία.. p>

Λοιπόν, τι ακριβώς μπορεί να οδηγήσει στην ενίσχυση της μνήμης που παρέχει το wasabi;

Το δραστικό συστατικό του wasabi είναι μια αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδης ένωση που ονομάζεται 6-MSITC, που βρίσκεται μόνο σε ίχνη σε όλο το φυτικό βασίλειο, σημείωσε ο Nouchi.

Στη μελέτη, 72 υγιείς εθελοντές μεταξύ 60 και 80 ετών χωρίστηκαν σε δύο ομάδες. Ο ένας πήρε 100 χιλιοστόγραμμα (mg) εκχυλίσματος wasabi πριν τον ύπνο, ενώ οι υπόλοιποι έλαβαν εικονικό φάρμακο.

Μετά από τρεις μήνες, η ομάδα wasabi σημείωσε ενίσχυση τόσο στη βραχυπρόθεσμη όσο και στη μακροπρόθεσμη μνήμη, με βάση τυπικά τεστ για τις γλωσσικές δεξιότητες, τη συγκέντρωση και την ικανότητα εκτέλεσης απλών εργασιών.

Όσοι πήραν το wasabi είδαν τις βαθμολογίες τους στην επεισοδιακή μνήμη να αυξάνονται κατά μέσο όρο 18%, είπε ο Nouchi και σημείωσαν κατά μέσο όρο 14% υψηλότερα σκορ από την ομάδα εικονικού φαρμάκου συνολικά.

Οι ερευνητές θεώρησαν ότι το 6-MSITC μειώνει τη φλεγμονή και τα οξειδωτικά επίπεδα στον ιππόκαμπο, την περιοχή του εγκεφάλου που είναι υπεύθυνη για τη μνήμη.

Εθελοντές που έλαβαν wasabi έδειξαν "καλύτερη απόδοση στη συσχέτιση προσώπων και ονομάτων, που είναι συχνά το κύριο πρόβλημα που σχετίζεται με τη μνήμη στους ηλικιωμένους", σημείωσε ο Nouchi.

Ένας ειδικός στην πρόληψη της άνοιας, ο Nouchi είπε ότι στράφηκε στο wasabi αφού είδε υψηλά ποσοστά εγκατάλειψης του σχολείου με άλλες μεθόδους διατήρησης της υγείας του εγκεφάλου, συμπεριλαμβανομένης της μεσογειακής διατροφής, της άσκησης και της μουσικοθεραπείας. Σκέφτηκε ότι ένα καθημερινό συμπλήρωμα θα ήταν ευκολότερο να λάβουν οι ηλικιωμένοι, ενώ θα προσφέρει περισσότερα οφέλη από άλλα αντιφλεγμονώδη μπαχαρικά όπως το τζίντζερ και ο κουρκουμάς.

Η ομάδα του Τοχόκου σχεδιάζει να δοκιμάσει το wasabi σε άλλες ηλικιακές ομάδες και να διερευνήσει εάν το μπαχαρικό μπορεί να επιβραδύνει τη μείωση της μνήμης σε ασθενείς με άνοια.

Ωστόσο, καλή τύχη να βρείτε το πραγματικό wasabi στο τοπικό σας εστιατόριο, ανέφερε το CBS News, καθώς πολλοί χρησιμοποιούν απλώς λευκό χρένο που είναι βαμμένο πράσινο.

Γενικό στην Ιαπωνία, το wasabi είναι γνωστό ότι είναι δύσκολο να καλλιεργηθεί. Το φυτό χρειάζεται σχεδόν δύο χρόνια για να ωριμάσει και απαιτεί αυστηρές συνθήκες ανάπτυξης, ανέφερε το CBS News.

Ευτυχώς, μόνο ένα μικρό ταμπόν θα ταιριάζει με αυτό που χρησιμοποιήθηκε στην ιαπωνική μελέτη, πρόσθεσαν οι ερευνητές.

Ο κατασκευαστής Wasabi Kinjirushi Co. χρηματοδότησε τη μελέτη, αν και οι ερευνητές είπαν ότι η εταιρεία δεν είχε κανένα ρόλο στην ίδια τη μελέτη.

Πηγές

  • Nutrients, 30 Οκτωβρίου, 2023
  • CBS News

    • Αποποίηση ευθυνών: Τα στατιστικά δεδομένα σε ιατρικά άρθρα παρέχουν γενικές τάσεις και δεν αφορούν μεμονωμένα άτομα. Οι μεμονωμένοι παράγοντες μπορεί να διαφέρουν πολύ. Πάντα να αναζητάτε εξατομικευμένες ιατρικές συμβουλές για μεμονωμένες αποφάσεις υγειονομικής περίθαλψης.

    Πηγή: HealthDay

    Δημοσιεύτηκε : 2023-12-05 22:37

    Διαβάστε περισσότερα

    Αποποίηση ευθυνών

    Έχει καταβληθεί κάθε δυνατή προσπάθεια για να διασφαλιστεί ότι οι πληροφορίες που παρέχονται από το Drugslib.com είναι ακριβείς, μέχρι -ημερομηνία και πλήρης, αλλά δεν παρέχεται καμία εγγύηση για το σκοπό αυτό. Οι πληροφορίες φαρμάκων που περιέχονται εδώ μπορεί να είναι ευαίσθητες στο χρόνο. Οι πληροφορίες του Drugslib.com έχουν συγκεντρωθεί για χρήση από επαγγελματίες υγείας και καταναλωτές στις Ηνωμένες Πολιτείες και επομένως το Drugslib.com δεν εγγυάται ότι οι χρήσεις εκτός των Ηνωμένων Πολιτειών είναι κατάλληλες, εκτός εάν ρητά αναφέρεται διαφορετικά. Οι πληροφορίες φαρμάκων του Drugslib.com δεν υποστηρίζουν φάρμακα, δεν κάνουν διάγνωση ασθενών ή συνιστούν θεραπεία. Οι πληροφορίες για τα φάρμακα του Drugslib.com είναι ένας ενημερωτικός πόρος που έχει σχεδιαστεί για να βοηθά τους αδειοδοτημένους επαγγελματίες υγείας στη φροντίδα των ασθενών τους ή/και να εξυπηρετούν τους καταναλωτές που βλέπουν αυτήν την υπηρεσία ως συμπλήρωμα και όχι ως υποκατάστατο της τεχνογνωσίας, των δεξιοτήτων, της γνώσης και της κρίσης της υγειονομικής περίθαλψης επαγγελματίες.

    Η απουσία προειδοποίησης για ένα δεδομένο φάρμακο ή συνδυασμό φαρμάκων σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να ερμηνεύεται ως ένδειξη ότι το φάρμακο ή ο συνδυασμός φαρμάκων είναι ασφαλής, αποτελεσματικός ή κατάλληλος για οποιονδήποτε δεδομένο ασθενή. Το Drugslib.com δεν αναλαμβάνει καμία ευθύνη για οποιαδήποτε πτυχή της υγειονομικής περίθαλψης που παρέχεται με τη βοήθεια των πληροφοριών που παρέχει το Drugslib.com. Οι πληροφορίες που περιέχονται στο παρόν δεν προορίζονται να καλύψουν όλες τις πιθανές χρήσεις, οδηγίες, προφυλάξεις, προειδοποιήσεις, αλληλεπιδράσεις με φάρμακα, αλλεργικές αντιδράσεις ή ανεπιθύμητες ενέργειες. Εάν έχετε ερωτήσεις σχετικά με τα φάρμακα που παίρνετε, συμβουλευτείτε το γιατρό, τη νοσοκόμα ή τον φαρμακοποιό σας.

    Δημοφιλείς λέξεις-κλειδιά