Wasabi Menunjukkan Kekuatan Meningkatkan Memori dalam Belajar

Ikuti Drugslib di

Ditinjau secara medis oleh Drugs.com.

Oleh Robin Foster HealthDay Reporter

SELAMAT, 5 Desember 2023 -- Wasabi, bumbu hijau yang membumbui sushi Anda, mungkin memiliki kekuatan untuk meningkatkan daya ingat, menurut sebuah penelitian baru di Jepang.

Peneliti utama Rui Nouchi, seorang profesor madya di Institut Pengembangan, Penuaan dan Kanker Universitas Tohoku, mengatakan kekuatan dari hasil ini mengejutkan tim, meskipun faktanya temuan tersebut didasarkan pada sejumlah kecil sukarelawan yang sehat.

"Kami mengetahui dari penelitian pada hewan sebelumnya bahwa wasabi memberikan manfaat kesehatan," katanya kepada CBS News. "Tetapi yang benar-benar mengejutkan kami adalah perubahan dramatisnya. Peningkatannya sangat besar."

Penelitian ini dipublikasikan baru-baru ini di jurnal Nutrisi.

Jadi, apa sebenarnya yang mendorong peningkatan memori yang diberikan wasabi?

Bahan aktif dalam wasabi adalah senyawa antioksidan dan anti-inflamasi yang disebut 6-MSITC, yang hanya ditemukan dalam jumlah kecil di seluruh dunia tumbuhan, kata Nouchi.

Dalam penelitian tersebut, 72 sukarelawan sehat berusia antara 60 dan 80 tahun dibagi menjadi dua kelompok. Satu orang mengonsumsi 100 miligram (mg) ekstrak wasabi sebelum tidur, sedangkan sisanya mengonsumsi plasebo.

Setelah tiga bulan, kelompok wasabi mengalami peningkatan memori jangka pendek dan jangka panjang, berdasarkan tes standar untuk keterampilan bahasa, konsentrasi, dan kemampuan melakukan tugas-tugas sederhana.

Mereka yang diberi wasabi mengalami peningkatan skor memori episodik rata-rata 18%, kata Nouchi, dan skor mereka rata-rata 14% lebih tinggi dibandingkan kelompok plasebo secara keseluruhan.

Para peneliti berteori bahwa 6-MSITC mengurangi peradangan dan tingkat oksidan di hipokampus, area otak yang bertanggung jawab atas memori.

Relawan yang diberi wasabi menunjukkan "kinerja yang lebih baik dalam mengasosiasikan wajah dan nama, yang sering kali menjadi masalah utama terkait ingatan pada orang dewasa yang lebih tua," kata Nouchi.

Seorang spesialis pencegahan demensia, Nouchi mengatakan dia beralih ke wasabi setelah melihat tingginya angka putus sekolah dengan metode lain untuk menjaga kesehatan otak, termasuk diet Mediterania, olahraga, dan terapi musik. Ia beralasan bahwa suplemen harian akan lebih mudah dikonsumsi oleh para lansia, sekaligus menawarkan manfaat lebih dibandingkan bumbu anti inflamasi lainnya seperti jahe dan kunyit.

Tim Tohoku berencana menguji wasabi pada kelompok usia lain dan menyelidiki apakah rempah tersebut dapat memperlambat penurunan daya ingat pada pasien demensia.

Namun, semoga berhasil menemukan wasabi asli di restoran lokal Anda, CBS News melaporkan, karena banyak yang hanya menggunakan lobak putih yang diwarnai hijau.

Berasal dari Jepang, wasabi terkenal sulit untuk dibudidayakan. Tanaman ini membutuhkan waktu hampir dua tahun untuk mencapai kematangan dan membutuhkan kondisi pertumbuhan yang tepat, CBS News melaporkan.

Untungnya, setetes kecil saja akan cocok dengan apa yang digunakan dalam penelitian di Jepang, tambah para peneliti.

Pembuat wasabi Kinjirushi Co. mendanai penelitian ini, meskipun para peneliti mengatakan bahwa perusahaan tersebut tidak memiliki peran dalam penelitian itu sendiri.

Sumber

  • Nutrients, 30 Oktober, Berita CBS 2023

  • Penafian: Data statistik dalam artikel medis memberikan tren umum dan tidak berkaitan dengan individu. Faktor individu bisa sangat bervariasi. Selalu mencari saran medis yang dipersonalisasi untuk keputusan perawatan kesehatan individu.

    Sumber: Hari Kesehatan

    Diposting : 2023-12-05 22:37

    Baca selengkapnya

    Penafian

    Segala upaya telah dilakukan untuk memastikan bahwa informasi yang diberikan oleh Drugslib.com akurat, terkini -tanggal, dan lengkap, namun tidak ada jaminan mengenai hal tersebut. Informasi obat yang terkandung di sini mungkin sensitif terhadap waktu. Informasi Drugslib.com telah dikumpulkan untuk digunakan oleh praktisi kesehatan dan konsumen di Amerika Serikat dan oleh karena itu Drugslib.com tidak menjamin bahwa penggunaan di luar Amerika Serikat adalah tepat, kecuali dinyatakan sebaliknya. Informasi obat Drugslib.com tidak mendukung obat, mendiagnosis pasien, atau merekomendasikan terapi. Informasi obat Drugslib.com adalah sumber informasi yang dirancang untuk membantu praktisi layanan kesehatan berlisensi dalam merawat pasien mereka dan/atau untuk melayani konsumen yang memandang layanan ini sebagai pelengkap, dan bukan pengganti, keahlian, keterampilan, pengetahuan, dan penilaian layanan kesehatan. praktisi.

    Tidak adanya peringatan untuk suatu obat atau kombinasi obat sama sekali tidak boleh ditafsirkan sebagai indikasi bahwa obat atau kombinasi obat tersebut aman, efektif, atau sesuai untuk pasien tertentu. Drugslib.com tidak bertanggung jawab atas segala aspek layanan kesehatan yang diberikan dengan bantuan informasi yang disediakan Drugslib.com. Informasi yang terkandung di sini tidak dimaksudkan untuk mencakup semua kemungkinan penggunaan, petunjuk, tindakan pencegahan, peringatan, interaksi obat, reaksi alergi, atau efek samping. Jika Anda memiliki pertanyaan tentang obat yang Anda konsumsi, tanyakan kepada dokter, perawat, atau apoteker Anda.

    Kata Kunci Populer