わさびは勉強の記憶力を高める力を示す

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Robin Foster HealthDay レポーター

2023 年 12 月 5 日、火曜日 -- 寿司にスパイスを加える緑色の調味料であるわさびには、記憶力を高める力がある可能性があることが、日本の新しい研究で示唆されています。

主任研究員 野内 塁 准教授東北大学加齢医学研究所の研究者らは、研究結果が少数の健康なボランティアに基づいたものであるにもかかわらず、研究結果の強力さにチームが驚いたと述べた。

「以前の動物実験から、わさびが健康上の利点をもたらすことはわかっていました」と彼はCBSニュースに語った。 「しかし、私たちが本当に驚いたのは、劇的な変化でした。改善は本当に大幅でした。」

この研究は、最近雑誌 Nutrients に掲載されました。 p>

それでは、わさびがもたらす記憶力の向上を促進するものは何でしょうか?

わさびの有効成分は、6-MSITC と呼ばれる抗酸化および抗炎症化合物であり、植物界全体で微量しか存在しないと野内氏は指摘しました。

この研究では、60 歳から 80 歳までの健康なボランティア 72 人が 2 つのグループに分けられました。 1 人は就寝時にワサビ抽出物 100 ミリグラム (mg) を摂取し、残りはプラセボを摂取しました。

3 か月後、言語スキル、集中力、単純な作業を実行する能力に関する標準テストに基づいて、わさびグループは短期記憶と長期記憶の両方で向上が見られました。

わさびを摂取した人のエピソード記憶スコアは平均 18% 上昇し、プラセボ群全体よりも平均 14% 高いスコアが得られたと野内氏は述べました。

研究者らは、6-MSITC が、記憶を司る脳の領域である海馬の炎症と酸化物質のレベルを低下させると理論づけました。

わさびを投与されたボランティアは、「高齢者の記憶に関する主要な問題であることが多い顔と名前の関連付けにおいて、より良いパフォーマンスを示した」と野内氏は述べた。

認知症予防の専門家である野内氏は、地中海食、運動、音楽療法など、脳の健康を維持する他の方法では中退率が高いのを見て、わさびに目を向けたと語った。彼は、サプリメントを毎日摂取すれば高齢者にとって摂取しやすく、生姜やターメリックなどの他の抗炎症スパイスよりも効果が高いと推論しました。

東北チームは、他の年齢層に対してわさびをテストし、このスパイスが認知症患者の記憶力低下を遅らせることができるかどうかを調査する予定です。

しかし、CBS ニュースによると、地元のレストランで本物のわさびを見つけることができれば幸いです。多くの場合、緑色に染めた白わさびを使用しているだけだからです。

日本原産のわさびは、栽培が難しいことで有名です。 CBSニュースによると、この植物は成熟するまでに2年近くかかり、厳しい生育条件が必要だという。

幸いなことに、ほんの少し塗るだけで日本の研究で使用されたものと一致すると研究者らは付け加えた。

わさびメーカーの金印社がこの研究に資金提供したが、研究者らは同社は研究自体には何の役割も果たしていないと述べた。

出典

  • Nutrients、10月30日2023 年
  • CBS ニュース

    • 免責事項: 医学論文の統計データは一般的な傾向を提供するものであり、個人に関係するものではありません。個々の要因は大きく異なる可能性があります。個々の医療上の決定については、常に個別の医学的アドバイスを求めてください。

    出典: HealthDay

    投稿しました : 2023-12-05 22:37

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