와사비는 연구에서 기억력 향상 효과를 보여줍니다

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Drugs.com에서 의학적으로 검토했습니다.

작성: Robin Foster HealthDay Reporter

2023년 12월 5일 화요일 -- 초밥에 양념을 더하는 녹색 조미료인 와사비가 기억력을 높이는 효과가 있을 수 있다는 새로운 일본 연구 결과가 나왔습니다.

주임 연구원 Rui Nouchi, 부교수 도호쿠 대학의 노화 및 암 개발 연구소에서는 이번 연구 결과가 건강한 소수의 자원 봉사자들을 대상으로 한 것이라는 사실에도 불구하고 그 결과의 강점이 팀을 놀라게 했다고 말했습니다.

"우리는 초기 동물 연구를 통해 와사비가 건강상의 이점을 제공한다는 것을 알고 있었습니다"라고 그는 CBS 뉴스에 말했습니다. "하지만 우리를 정말 놀라게 한 것은 극적인 변화였습니다. 개선이 정말 컸습니다."

이 연구는 최근 Nutrients 저널에 게재되었습니다.

그렇다면 정확히 무엇이 와사비가 제공하는 기억력 향상을 촉진할 수 있을까요?

와사비의 활성 성분은 6-MSITC라고 불리는 항산화 및 항염증 화합물이며, 식물계 전체에서 미량으로만 발견된다고 Nouchi는 지적했습니다.

이 연구에서는 60~80세 사이의 건강한 자원 봉사자 72명을 두 그룹으로 나누었습니다. 한 명은 취침 시간에 와사비 추출물 100mg을 복용했고 나머지는 위약을 복용했습니다.

3개월 후, 와사비 그룹은 언어 능력, 집중력, 간단한 작업 수행 능력에 대한 표준 테스트를 바탕으로 단기 및 장기 기억이 모두 향상되는 것을 확인했습니다.

와사비를 먹은 사람들은 일화 기억 점수가 평균 18% 상승했으며 전체 위약 그룹보다 평균 14% 더 높은 점수를 얻었다고 Nouchi는 말했습니다.

연구원들은 6-MSITC가 기억을 담당하는 뇌 영역인 해마의 염증과 산화 수준을 감소시킨다는 이론을 세웠습니다.

와사비를 투여한 자원봉사자는 "노인의 주요 기억 관련 문제인 얼굴과 이름을 연관시키는 데 있어 더 나은 성과를 보였습니다"라고 Nouchi는 말했습니다.

치매 예방 전문가인 Nouchi는 지중해식 식단, 운동, 음악 치료 등 뇌 건강을 유지하는 다른 방법의 중퇴율이 높은 것을 보고 와사비를 선택했다고 말했습니다. 그는 노인들이 매일 보충제를 섭취하기가 더 쉬우면서도 생강, 강황과 같은 다른 항염증 향신료보다 더 많은 이점을 제공할 것이라고 판단했습니다.

도호쿠 팀은 다른 연령층을 대상으로 와사비를 테스트하고 향신료가 치매 환자의 기억력 감퇴를 늦출 수 있는지 여부를 조사할 계획입니다.

그러나 많은 사람들이 녹색으로 염색된 흰 고추냉이를 사용하기 때문에 현지 식당에서 진짜 와사비를 찾는 행운이 있을 것이라고 CBS 뉴스가 보도했습니다.

와사비는 일본이 원산지이며 재배가 매우 어렵기로 악명이 높습니다. CBS News는 이 식물이 완전히 성숙하는 데 거의 2년이 걸리며 엄격한 성장 조건이 필요하다고 보도했습니다.

다행히도 약간만 두드리면 일본 연구에서 사용된 것과 일치할 것이라고 연구진은 덧붙였습니다.

와사비 제조업체인 Kinjirushi Co.가 연구에 자금을 지원했지만 연구원들은 이 회사가 연구 자체에는 아무런 역할도 하지 않았다고 말했습니다.

출처

  • Nutrients, 10월 30일, 2023년
  • CBS 뉴스

    • 면책 조항: 의학 기사의 통계 데이터는 일반적인 추세를 제공하며 개인과 관련이 없습니다. 개별적인 요인은 크게 다를 수 있습니다. 개인의 의료 결정에 대해서는 항상 개인화된 의학적 조언을 구하세요.

    출처: HealthDay

    게시됨 : 2023-12-05 22:37

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