Bienvenido a Healthline Nutrition: una carta del editor

Mi viaje hacia una alimentación saludable

No soy un ejemplo de alimentación saludable. Diré que he tenido una mejor tendencia en esa dirección cuando soy adulto, pero solía seguir lo que ahora entiendo era una dieta vegetariana mal planificada.

Fui vegetariano desde la niñez hasta los veintitantos años. principalmente en frutas, yogur, queso, pan y pasta. A mi pareja todavía le gusta burlarse de mí por ser un "lechero".

Lo que no entendí entonces es que cualquier dieta, especialmente una que elimina ciertos alimentos, requiere planificación y equilibrio. Comencé a planificar comidas más equilibradas que incluyeran una variedad de grupos de alimentos cuando me mudé a Islandia en 2015. También comencé a comer pescado, que aquí es fresco y abundante. Para mí, esta fue una decisión que me cambió la vida y disfruté explorando las oportunidades culinarias que me brindó una dieta más flexible.

Estas son mis preferencias, y una dieta principalmente pescatariana es lo que me funciona.

Sin embargo, eso no significa que sea la dieta o el patrón de alimentación adecuados para usted. La alimentación saludable es un viaje, que cambia con el tiempo, y usted tiene el poder de determinar qué alimentos y patrones de alimentación le hacen sentir mejor.

El desafío de una alimentación saludable

Sabemos que comer saludable puede ser un desafío. Puede resultar difícil saber por dónde empezar, estamos rodeados de información nutricional errónea y los alimentos saludables pueden ser caros o difíciles de encontrar.

Sin embargo, una alimentación saludable es un objetivo de bienestar importante para muchas personas.

En un estudio realizado por Healthline Media, el 72 % de los encuestados dijo que “comer alimentos saludables y nutritivos” era su salud o objetivo de bienestar.

En otro estudio que realizamos, dos tercios de los participantes dijeron que estaban interesados en el contenido nutricional. Sin embargo, sólo un tercio dijo que come "muy o extremadamente saludable". El resto informó que sus hábitos alimentarios eran nada, poco o algo saludables.

Esto realmente nos llamó la atención, ya que significa que la mayoría de estas personas querían comer bien, pero menos de un tercio realmente lo hizo.

Entonces, ¿qué se interpone en el camino?

El cambio es difícil y la vida es ajetreada. Las personas quieren más que información y necesitan pasos prácticos para comenzar, así como apoyo a lo largo de su viaje. Las recomendaciones deben ser accesibles y asequibles. La comunidad y la conexión también importan.

Además, los prejuicios y las desigualdades en nuestro sistema alimentario contribuyen a problemas de acceso y disparidades en la salud. También existe una clara necesidad de competencia cultural en nutrición: con demasiada frecuencia, lo que se considera “saludable” se ve a través de una lente occidental homogénea que a menudo ignora y “otros” alimentos y tradiciones con profundas raíces culturales.

En este campo, tenemos la responsabilidad de desafiar y ampliar nuestra definición de alimentación saludable y brindar recomendaciones más apropiadas y relevantes para ayudar mejor a las personas a alcanzar sus objetivos de salud y bienestar.

Presentamos Healthline Nutrition

Bienvenido a Healthline Nutrition, la marca más nueva de Healthline.

Nuestro enfoque se centra en una alimentación saludable en el contexto de tu vida real. Sabemos que para que una alimentación saludable sea factible y sostenible, tiene que ser realista. Usted está en el centro de su viaje hacia una alimentación saludable y estamos aquí para ayudarlo a encontrar un patrón de alimentación saludable a largo plazo que se adapte a sus necesidades, preferencias y cultura.

Para nosotros, una alimentación saludable no se trata de cada decisión dietética que usted toma, sino más bien de las tendencias generales de sus elecciones: cómo son sus hábitos la mayor parte del tiempo. Además, no nos encontrará recomendando soluciones rápidas ni promoviendo dietas de moda.

Toda nuestra información nutricional se basa en estudios, que encontrará citados en referencias numeradas en las que se puede hacer clic en nuestro contenido. Nuestros artículos están escritos y revisados médicamente por dietistas registrados, que son expertos en sus campos pero también personas reales. Tienen sus propios caminos hacia una alimentación saludable y estarán felices de compartir esas perspectivas con usted.

Nuestro objetivo es llegar hasta donde se encuentra en su viaje hacia una alimentación saludable, ya sea que desee aprender sobre suplementos, sumergirse en la preparación de comidas, concentrarse en el control de peso, descubrir dietas, comprar o aprender sobre alimentación para condiciones de salud específicas.

Queremos ayudarle a implementar cambios factibles y duraderos que pueda poner en práctica hoy con nuestras conclusiones de "solo una cosa", que verá tanto en las páginas de nuestros artículos como en nuestro próximo desafío del boletín. Durante el desafío, recibirás consejos exclusivos (uno por día durante 20 días) diseñados para ayudarte a desarrollar hábitos alimentarios positivos y sostenibles.

Queremos ayudar a cerrar la brecha entre las intenciones y las acciones brindando información nutricional realista junto con conclusiones prácticas que puedes implementar en tu vida hoy.

Sabemos que comer saludable es difícil, y tú no. solo en esto. Estamos juntos en esto.

Lectura (y-comida) feliz

Antes de las comidas en Islandia, decimos "gjörðu svo vel". Significa "aquí tienes" e invita a todos a sumergirse y comenzar a comer. Dicho esto, les doy la bienvenida a Healthline Nutrition.

He trabajado con nuestro contenido nutricional durante seis años y estoy muy orgulloso de quiénes hemos sido y hacia dónde vamos. Ha sido increíble ver a este grupo convertirse en la principal fuente de información sobre nutrición en Internet, evolucionar y llegar a muchos millones de personas cada mes.

Estoy más que entusiasmado con nuestra nueva dirección y espero que tú también lo estés.

También quiero reconocer a nuestro equipo y a todas las personas que trabajan en contenido de nutrición en Healthline, tanto en el pasado como en el presente. No estaríamos donde ni quienes estamos sin ti.

¡Gracias a todos y felicidades por nuestro próximo capítulo!

Aubrey WoodDirector editorial, Nutrición y fitness

Al corriente : 2024-05-28 14:36

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