O que são fitonutrientes?

Siga Drugslib em

Os alimentos vegetais contêm milhares de produtos químicos naturais. Estes são chamados de fitonutrientes ou fitoquímicos. “Fito” refere-se à palavra grega para planta. Esses produtos químicos ajudam a proteger as plantas contra germes, fungos, insetos e outras ameaças.

Frutas e vegetais contêm fitonutrientes. Outros alimentos vegetais também contêm fitonutrientes, como:

  • Grãos integrais
  • Nozes
  • Feijões
  • Chá

    • Os fitonutrientes não são essenciais para mantê-lo vivo, ao contrário das vitaminas e minerais contidos nos alimentos vegetais. Mas quando você come ou bebe fitonutrientes, eles podem ajudar a prevenir doenças e manter seu corpo funcionando corretamente.

    Mais de 25.000 fitonutrientes são encontrados em alimentos vegetais. O WebMD analisa estes seis fitonutrientes importantes - e seus potenciais efeitos à saúde:

  • Carotenóides
  • Ácido elágico
  • Flavonóides
  • Resveratrol
  • Glucosinolatos
  • Fitoestrógenos

    • Mais de 600 carotenóides fornecem as cores amarela, laranja e vermelha em frutas e vegetais.

    Os carotenóides atuam como antioxidantes em seu corpo. Isso significa que eles combatem os radicais livres nocivos que danificam os tecidos de todo o corpo.

    Os tipos de carotenóides que podem trazer outros benefícios à saúde incluem:

    Alfa-caroteno, beta-caroteno e beta-criptoxantina. Seu corpo pode converter tudo isso em vitamina A. Essa vitamina ajuda a manter o sistema imunológico funcionando corretamente e é necessária para a saúde ocular. . Alimentos amarelos e laranja, como abóboras e cenouras, são boas fontes de alfa e beta-caroteno.

    Eles também contêm beta-criptoxantina, assim como os pimentões vermelhos.

    Licopeno. Dá cor vermelha ou rosa a:

  • Tomate
  • Melancia
  • Toranja rosa

    • O licopeno tem sido associado a um menor risco de câncer de próstata.

    Luteína e zeaxantina. Eles podem ajudar a protegê-lo contra catarata e degeneração macular relacionada à idade, que são dois tipos de problemas oculares.

    Boas fontes desses fitonutrientes são verduras como:

  • Espinafre
  • Couve
  • Couve

    • O ácido elágico é encontrado em diversas frutas silvestres e outros alimentos vegetais, especialmente:

  • Morangos
  • Framboesas
  • Romãs

    • O ácido elágico pode ajudar a proteger contra o câncer de diversas maneiras. Por exemplo, pode retardar o crescimento das células cancerígenas. E pode ajudar o fígado a neutralizar substâncias químicas causadoras de câncer em seu sistema. Mas os estudos deste ácido foram feitos principalmente em laboratório, por isso os seus benefícios para a saúde humana são desconhecidos.

     

    Um grande número de fitonutrientes se enquadra na categoria de flavonóides. Eles são encontrados em uma variedade de alimentos vegetais.

    Os tipos de flavonóides incluem:

    Catequinas.O chá verde é uma fonte especialmente boa de catequinas. A bebida pode ajudar a prevenir certos tipos de câncer.

    Hesperidina. Encontrado em frutas cítricas, este flavonóide funciona como um antioxidante, reduzindo a inflamação no corpo para ajudar a prevenir doenças crônicas.

    Flavonóis. A quercetina é um tipo de flavonol bem estudado. Pode ser encontrada em:

  • Maçãs
  • Bagas
  • Couve
  • Cebola

    • Pode ajudar a reduzir o risco de asma, certos tipos de câncer e doenças coronarianas.

    O resveratrol é encontrado em:

  • Uvas
  • Suco de uva roxa
  • Vinho tinto

    • Atua como antioxidante e antiinflamatório.

    Algumas pesquisas sugerem que o resveratrol pode desempenhar um papel na redução do risco de doenças cardíacas e de certos tipos de câncer. E pode ajudar a prolongar a vida, demonstraram estudos em animais. Mas são necessários mais estudos em humanos para estabelecer uma relação clara.

     

    Os glucosinolatos são encontrados em vegetais crucíferos, incluindo:

  • Couve de Bruxelas
  • Repolho
  • Couve
  • Brócolis

    • Eles conferem a esses vegetais seu odor e sabor acentuados. Os glucosinolatos se transformam em outros produtos químicos durante o processo de cozimento e enquanto você digere esses alimentos. Esses produtos químicos podem ajudar a conter o desenvolvimento e o crescimento do câncer.

    Devido à sua estrutura, os fitoestrógenos podem exercer efeitos semelhantes aos do estrogênio. Eles também podem bloquear os efeitos do seu suprimento natural de estrogênio.

    Os alimentos à base de soja contêm isoflavonas – um tipo de fitoestrógeno. Algumas evidências sugerem que os alimentos à base de soja podem estar associados a:

  • Menor risco de câncer endometrial
  • Menor risco de perda óssea em mulheres

    • Seu corpo converte lignanas, outro tipo de fitonutriente, em substâncias químicas com alguns efeitos semelhantes aos do estrogênio. Duas fontes especialmente boas de lignanas são:

  • Sementes de linhaça
  • Sementes de gergelim

    • No entanto, as pesquisas que apoiam o papel das lignanas na prevenção do câncer endometrial ou da osteoporose são limitadas.

    Postou : 2023-12-05 13:53

    Consulte Mais informação

    Isenção de responsabilidade

    Todos os esforços foram feitos para garantir que as informações fornecidas por Drugslib.com sejam precisas, atualizadas -date e completo, mas nenhuma garantia é feita nesse sentido. As informações sobre medicamentos aqui contidas podem ser sensíveis ao tempo. As informações do Drugslib.com foram compiladas para uso por profissionais de saúde e consumidores nos Estados Unidos e, portanto, o Drugslib.com não garante que os usos fora dos Estados Unidos sejam apropriados, a menos que especificamente indicado de outra forma. As informações sobre medicamentos do Drugslib.com não endossam medicamentos, diagnosticam pacientes ou recomendam terapia. As informações sobre medicamentos do Drugslib.com são um recurso informativo projetado para ajudar os profissionais de saúde licenciados a cuidar de seus pacientes e/ou para atender os consumidores que veem este serviço como um complemento, e não um substituto, para a experiência, habilidade, conhecimento e julgamento dos cuidados de saúde. profissionais.

    A ausência de uma advertência para um determinado medicamento ou combinação de medicamentos não deve de forma alguma ser interpretada como indicação de que o medicamento ou combinação de medicamentos é seguro, eficaz ou apropriado para qualquer paciente. Drugslib.com não assume qualquer responsabilidade por qualquer aspecto dos cuidados de saúde administrados com a ajuda das informações fornecidas por Drugslib.com. As informações aqui contidas não se destinam a cobrir todos os possíveis usos, instruções, precauções, advertências, interações medicamentosas, reações alérgicas ou efeitos adversos. Se você tiver dúvidas sobre os medicamentos que está tomando, consulte seu médico, enfermeiro ou farmacêutico.

    Palavras-chave populares