Ce sunt fitonutrienții?

Urmăriți Drugslib pe

Alimentele vegetale conțin mii de substanțe chimice naturale. Acestea se numesc fitonutrienți sau fitochimice." Phyto" se referă la cuvântul grecesc pentru plantă. Aceste substanțe chimice ajută la protejarea plantelor de germeni, ciuperci, insecte și alte amenințări.

Fructele și legumele conțin fitonutrienți. Alte alimente pe bază de plante conțin, de asemenea, fitonutrienți, cum ar fi:

  • Create integrale
  • Nuci
  • Fasole
  • Ceai
  • li>

    Fitonutrienții nu sunt esențiali pentru a vă menține în viață, spre deosebire de vitaminele și mineralele pe care le conțin alimentele vegetale. Dar atunci când mănânci sau bei fitonutrienți, aceștia pot ajuta la prevenirea bolilor și pot menține corpul să funcționeze corect.

    Peste 25.000 de fitonutrienți se găsesc în alimentele vegetale. WebMD analizează aceste șase fitonutrienți importanți -- și efectele lor potențiale asupra sănătății:

  • Carotenoide
  • Acid elagic
  • Flavonoide
  • Resveratrol
  • Glucozinolați
  • Fitoestrogeni

    • Peste 600 de carotenoizi oferă fructe și legume culori galbene, portocalii și roșii.

    Carotenoizii acționează ca antioxidanți în corpul tău. Aceasta înseamnă că aceștia abordează radicalii liberi dăunători care dăunează țesuturilor din corpul tău.

    Tipurile de carotenoide care pot avea alte beneficii pentru sănătate includ:

    Alfa-caroten, beta-caroten și beta-criptoxantină. Corpul tău le poate transforma toate în vitamina A. Această vitamină ajută la menținerea sistemului imunitar să funcționeze corect și este necesară pentru sănătatea ochilor . Alimentele galbene și portocalii precum dovleceii și morcovii sunt surse bune de alfa și beta-caroten.

    Aceștia conțin și beta-criptoxantina, la fel ca și ardeii roșii dulci.

    Licopen. Acesta dă culoare roșie sau roz:

  • Roșii
  • Pepene verde
  • Grapefruit roz
    • li>

    Licopenul a fost asociat cu un risc mai scăzut de cancer de prostată.

    Luteina și zeaxantina. Acestea vă pot proteja de cataractă și degenerescența maculară legată de vârstă, care sunt două tipuri de probleme oculare.

    Sursele bune ale acestor fitonutrienți sunt verdețurile, cum ar fi:

  • Spanacul
  • Varză verde
  • Guardele

    • Acidul elagic se găsește într-o serie de fructe de pădure și alte alimente vegetale, în special:

  • Capsuni
  • Zmeura
  • Rodie

    • Acidul elagic poate ajuta la protejarea împotriva cancerului în mai multe moduri diferite. De exemplu, poate încetini creșterea celulelor canceroase. Și vă poate ajuta ficatul să neutralizeze substanțele chimice care cauzează cancer din sistemul dumneavoastră. Dar studiile acestui acid au fost făcute în principal în laborator, astfel încât beneficiile sale pentru sănătatea umană sunt necunoscute.

     

    Un număr mare de fitonutrienți se încadrează în categoria flavonoidelor. Se găsesc într-o varietate de alimente vegetale.

    Tipurile de flavonoide includ:

    Catechine.Ceaiul verde este o sursă deosebit de bună de catechine. Băutura poate ajuta la prevenirea anumitor tipuri de cancer.

    Hesperidin. Găsit în fructele citrice, acest flavonoid funcționează ca un antioxidant reducând inflamația în organism pentru a ajuta la prevenirea bolilor cronice.

    Flavonoli. Quercetina este un tip de flavonol bine studiat. Se găsește în:

  • Mere
  • Bace
  • Kale
  • Ceapă

    • Ar putea ajuta la reducerea riscului oamenilor de astm, anumite tipuri de cancer și boli coronariene.

    Resveratrolul se găsește în:

  • Struguri
  • Sucul de struguri violet
  • Vinul roșu

    • Acţionează ca un antioxidant şi antiinflamator.

    Unele cercetări sugerează că resveratrolul ar putea juca un rol în reducerea riscului de boli de inimă și anumite tipuri de cancer. Și poate ajuta la prelungirea vieții, au arătat studiile pe animale. Dar sunt necesare mai multe studii umane pentru a stabili o relație clară.

     

    Glucozinolații se găsesc în legumele crucifere, inclusiv:

  • Varză de Bruxelles
  • Varză
  • Varză verde
  • Broccoli
  • li>

    Le conferă acestor legume mirosul și aroma lor ascuțită. Glucozinolații se transformă în alte substanțe chimice în timpul procesului de gătire și în timp ce digerați aceste alimente. Aceste substanțe chimice pot ajuta la blocarea dezvoltării și creșterii cancerului.

    Din cauza structurii lor, fitoestrogenii pot exercita efecte asemănătoare estrogenului. De asemenea, pot bloca efectele aportului tău natural de estrogen.

    Mâncărurile din soia conțin izoflavone -- un tip de fitoestrogen. Unele dovezi sugerează că alimentele din soia pot fi legate de:

  • Risc mai scăzut de cancer endometrial
  • Risc mai scăzut de pierdere osoasă la femei

    • Corpul tău transformă lignanii, un alt tip de fitonutrient, în substanțe chimice cu unele efecte asemănătoare estrogenului. Două surse deosebit de bune de lignani sunt:

  • Semințele de in
  • Semințele de susan

    • Cu toate acestea, cercetările care susțin rolul lignanilor în prevenirea cancerului endometrial sau a osteoporozei sunt limitate.

    Postat : 2023-12-05 13:53

    Citeşte mai mult

    Declinare de responsabilitate

    S-au depus toate eforturile pentru a se asigura că informațiile furnizate de Drugslib.com sunt exacte, actualizate -data și completă, dar nu se face nicio garanție în acest sens. Informațiile despre medicamente conținute aici pot fi sensibile la timp. Informațiile Drugslib.com au fost compilate pentru a fi utilizate de către practicienii din domeniul sănătății și consumatorii din Statele Unite și, prin urmare, Drugslib.com nu garantează că utilizările în afara Statelor Unite sunt adecvate, cu excepția cazului în care se indică altfel. Informațiile despre medicamente de la Drugslib.com nu susțin medicamente, nu diagnostichează pacienții și nu recomandă terapie. Informațiile despre medicamente de la Drugslib.com sunt o resursă informațională concepută pentru a ajuta practicienii autorizați din domeniul sănătății în îngrijirea pacienților lor și/sau pentru a servi consumatorilor care văd acest serviciu ca un supliment și nu un substitut pentru expertiza, abilitățile, cunoștințele și raționamentul asistenței medicale. practicieni.

    Lipsa unui avertisment pentru un anumit medicament sau combinație de medicamente nu trebuie în niciun fel interpretată ca indicând faptul că medicamentul sau combinația de medicamente este sigură, eficientă sau adecvată pentru un anumit pacient. Drugslib.com nu își asumă nicio responsabilitate pentru niciun aspect al asistenței medicale administrat cu ajutorul informațiilor furnizate de Drugslib.com. Informațiile conținute aici nu sunt destinate să acopere toate utilizările posibile, instrucțiunile, precauțiile, avertismentele, interacțiunile medicamentoase, reacțiile alergice sau efectele adverse. Dacă aveți întrebări despre medicamentele pe care le luați, consultați medicul, asistenta sau farmacistul.

    Cuvinte cheie populare