Bitkisel Besinler Nelerdir?

Drugslib'i takip edin

Bitki besinleri binlerce doğal kimyasal içerir. Bunlara fito-besinler veya fitokimyasallar denir. "Fito", Yunanca bitki kelimesini ifade eder. Bu kimyasallar bitkileri mikroplardan, mantarlardan, böceklerden ve diğer tehditlerden korumaya yardımcı olur.

Meyve ve sebzeler bitkisel besinler içerir. Diğer bitki bazlı gıdalar da aşağıdakiler gibi bitkisel besinler içerir:

  • Tam tahıllar
  • Fındıklar
  • Fasulye
  • Çay
  • Çay
  • Tam tahıllar
  • Fındıklar
  • Fasulye
  • Çay

    • Bitkisel besinlerin içerdiği vitamin ve minerallerin aksine, bitkisel besinler sizi hayatta tutmak için gerekli değildir. Ancak bitki besinlerini yediğinizde veya içtiğinizde hastalıkları önlemeye ve vücudunuzun düzgün çalışmasına yardımcı olabilirler.

    Bitkisel besinlerde 25.000'den fazla bitki besin maddesi bulunur. WebMD, bu altı önemli bitki besin maddesine ve bunların sağlık üzerindeki potansiyel etkilerine göz atıyor:

  • Karotenoidler
  • Ellagik asit
  • Flavonoidler
  • Resveratrol
  • Glukosinolatlar
  • Fitoöstrojenler

    • 600'den fazla karotenoid meyve ve sebzelerde sarı, turuncu ve kırmızı renkler sağlar.

    Karotenoidler vücudunuzda antioksidan görevi görür. Bu, vücudunuzdaki dokulara zarar veren zararlı serbest radikallerle mücadele ettikleri anlamına gelir.

    Sağlığa başka faydaları olabilecek karotenoid türleri şunlardır:

    Alfa-karoten, beta-karoten ve beta-kriptoksantin. Vücudunuz bunların hepsini A vitaminine dönüştürebilir. Bu vitamin, bağışıklık sisteminizin düzgün çalışmasına yardımcı olur ve göz sağlığı için gereklidir. . Balkabağı ve havuç gibi sarı ve turuncu yiyecekler iyi bir alfa ve beta-karoten kaynağıdır.

    Bunlar ayrıca tatlı kırmızı biberler gibi beta-kriptoksantin içerir.

    Likopen. Bu aşağıdakilere kırmızı veya pembe renk verir:

  • Domates
  • Karpuz
  • Pembe greyfurt

  • Domates
  • Karpuz
  • Pembe greyfurt

  • Domates
  • Karpuz
  • Pembe greyfurt

  • Domates
  • Karpuz
  • Pembe greyfurt

  • Domates
  • Karpuz
  • Pembe greyfurt

  • Domates
  • Karpuz
  • Pembe greyfurt

    li>

    Likopen, prostat kanseri riskinin azalmasıyla ilişkilendirilmiştir.

    Lutein ve zeaksantin. Bunlar, iki tür göz problemi olan katarakt ve yaşa bağlı makula dejenerasyonundan korunmanıza yardımcı olabilir.

    Bu bitkisel besinlerin iyi kaynakları aşağıdakiler gibi yeşilliklerdir:

  • Ispanak
  • Kale
  • Karalahana

    • Ellagik asit bazı meyvelerde ve diğer bitkisel gıdalarda bulunur, özellikle:

  • Çilek
  • Ahududu
  • Nar

    • Ellagic asit, kansere karşı çeşitli şekillerde korunmaya yardımcı olabilir. Örneğin kanser hücrelerinin büyümesini yavaşlatabilir. Karaciğerinizin sisteminizdeki kansere neden olan kimyasalları nötralize etmesine yardımcı olabilir. Ancak bu asitle ilgili çalışmalar çoğunlukla laboratuvarda yapıldığından insan sağlığına olan faydaları bilinmiyor.

     

    Çok sayıda bitkisel besin flavonoid kategorisine girer. Çeşitli bitkisel besinlerde bulunurlar.

    Flavonoid türleri şunları içerir:

    Kateçinler.Yeşil çay özellikle iyi bir kateşin kaynağıdır. İçecek belirli kanser türlerinin önlenmesine yardımcı olabilir.

    Hesperidin. Turunçgillerde bulunan bu flavonoid, kronik hastalıkların önlenmesine yardımcı olmak için vücuttaki iltihabı azaltan bir antioksidan olarak çalışır.

    Flavonoller. Quercetin, üzerinde iyi çalışılmış bir flavonol türüdür. Bulunduğu yerler:

  • Elma
  • Meyveler
  • Kale
  • Soğan

    • İnsanların astım, belirli kanser türleri ve koroner kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilir.

    Resveratrol şunlarda bulunur:

  • Üzüm
  • Mor üzüm suyu
  • Kırmızı şarap

    • Antioksidan ve antiinflamatuar görevi görür.

    Bazı araştırmalar resveratrolün kalp hastalığı ve bazı kanser riskini azaltmada rol oynayabileceğini öne sürüyor. Hayvan çalışmaları, bunun yaşamın uzatılmasına yardımcı olabileceğini gösterdi. Ancak net bir ilişki kurmak için insanlar üzerinde daha fazla çalışmaya ihtiyaç var.

     

    Glukosinolatlar turpgillerden sebzelerde bulunur; örneğin:

  • Brüksel lahanası
  • Lahana
  • Kale
  • Brokoli
    • li>

    Bu sebzelere keskin koku ve lezzetini veriyorlar. Glukozinolatlar, pişirme işlemi sırasında ve bu gıdaları sindirirken başka kimyasallara dönüşür. Bu kimyasallar kanserin gelişimini ve büyümesini kontrol etmeye yardımcı olabilir.

    Yapıları nedeniyle fitoöstrojenler östrojen benzeri etkiler gösterebilir. Ayrıca doğal östrojen kaynağınızın etkilerini de engelleyebilirler.

    Soya gıdaları bir tür fitoöstrojen olan izoflavonlar içerir. Bazı kanıtlar soya gıdalarının aşağıdakilerle bağlantılı olabileceğini öne sürüyor:

  • Daha düşük endometriyal kanser riski
  • Kadınlarda daha düşük kemik kaybı riski

    • Vücudunuz, başka bir bitkisel besin türü olan lignanları östrojen benzeri etkilere sahip kimyasallara dönüştürür. Lignanların özellikle iyi iki kaynağı şunlardır:

  • Keten tohumları
  • Susam tohumları

    • Ancak lignanların endometrial kanseri veya osteoporozu önlemedeki rolünü destekleyen araştırmalar sınırlıdır.

    Gönderildi : 2023-12-05 13:53

    Devamını oku

    Sorumluluk reddi beyanı

    Drugslib.com tarafından sağlanan bilgilerin doğru ve güncel olmasını sağlamak için her türlü çaba gösterilmiştir. -tarihli ve eksiksizdir ancak bu konuda hiçbir garanti verilmemektedir. Burada yer alan ilaç bilgileri zamana duyarlı olabilir. Drugslib.com bilgileri Amerika Birleşik Devletleri'ndeki sağlık uygulayıcıları ve tüketiciler tarafından kullanılmak üzere derlenmiştir ve bu nedenle Drugslib.com, aksi özellikle belirtilmediği sürece Amerika Birleşik Devletleri dışındaki kullanımların uygun olduğunu garanti etmez. Drugslib.com'un ilaç bilgileri ilaçları onaylamaz, hastalara teşhis koymaz veya tedavi önermez. Drugslib.com'un ilaç bilgileri, lisanslı sağlık uygulayıcılarına hastalarıyla ilgilenme konusunda yardımcı olmak ve/veya bu hizmeti görüntüleyen tüketicilere sağlık hizmetinin uzmanlığı, becerisi, bilgisi ve muhakemesi yerine değil, tamamlayıcı olarak hizmet etmek için tasarlanmış bir bilgi kaynağıdır. uygulayıcılar.

    Belirli bir ilaç veya ilaç kombinasyonu için bir uyarının bulunmaması, hiçbir şekilde ilacın veya ilaç kombinasyonunun herhangi bir hasta için güvenli, etkili veya uygun olduğu şeklinde yorumlanmamalıdır. Drugslib.com, Drugslib.com'un sağladığı bilgilerin yardımıyla uygulanan sağlık hizmetlerinin herhangi bir yönüne ilişkin herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Burada yer alan bilgilerin olası tüm kullanımları, talimatları, önlemleri, uyarıları, ilaç etkileşimlerini, alerjik reaksiyonları veya olumsuz etkileri kapsaması amaçlanmamıştır. Aldığınız ilaçlarla ilgili sorularınız varsa doktorunuza, hemşirenize veya eczacınıza danışın.

    Popüler Anahtar Kelimeler