Що таке фітонутрієнти?

Підпишіться на Drugslib

Рослинна їжа містить тисячі природних хімікатів. Вони називаються фітонутрієнтами або фітохімічними речовинами. «Фіто» означає грецьке слово «рослина». Ці хімічні речовини допомагають захистити рослини від мікробів, грибків, жуків та інших загроз.

Фрукти та овочі містять фітонутрієнти. Інші продукти рослинного походження також містять фітонутрієнти, наприклад:

  • цільнозернові продукти
  • горіхи
  • квасоля
  • чай
    • li>

    Фітонутрієнти не є необхідними для підтримки життя, на відміну від вітамінів і мінералів, які містять рослинні продукти. Але коли ви їсте або п’єте фітонутрієнти, вони можуть допомогти запобігти хворобам і забезпечити правильну роботу вашого організму.

    Понад 25 000 фітонутрієнтів містяться в рослинній їжі. WebMD розглядає ці шість важливих фітонутрієнтів і їхній потенційний вплив на здоров’я:

  • Каротиноїди
  • Елагова кислота
  • Флавоноїди
  • Ресвератрол
  • Глюкозинолати
  • Фітоестрогени

    • Понад 600 каротиноїдів забезпечують жовтий, оранжевий і червоний колір фруктів і овочів.

    Каротиноїди діють у вашому організмі як антиоксиданти. Це означає, що вони борються зі шкідливими вільними радикалами, які пошкоджують тканини всього тіла.

    Типи каротиноїдів, які можуть мати інші переваги для здоров’я, включають:

    Альфа-каротин, бета-каротин і бета-криптоксантин. Ваше тіло може перетворити все це на вітамін А. Цей вітамін допомагає вашій імунній системі працювати належним чином, і він необхідний для здоров’я очей . Жовті та оранжеві продукти, такі як гарбуз і морква, є хорошими джерелами альфа- та бета-каротину.

    Вони також містять бета-криптоксантин, як і солодкий червоний перець.

    Лікопін. Він надає червоний або рожевий колір:

  • помідорам
  • кавуну
  • рожевому грейпфруту

    • Лікопін пов'язують із зниженням ризику раку простати.

    Лютеїн і зеаксантин. Вони можуть допомогти захистити вас від катаракти та вікової дегенерації жовтої плями, тобто двох типів проблем із очима.

    Хорошими джерелами цих фітонутрієнтів є такі овочі, як:

  • шпинат
  • капуста
  • звір

    • Елагова кислота міститься в багатьох ягодах та інших рослинних продуктах, особливо:

  • полуниці
  • малина
  • гранати

    • Елагова кислота може допомогти захистити від раку різними способами. Наприклад, він може уповільнити ріст ракових клітин. І це може допомогти вашій печінці нейтралізувати хімічні речовини, що викликають рак, у вашій системі. Але дослідження цієї кислоти в основному проводилися в лабораторії, тому її користь для здоров’я людини невідома.

     

    Велика кількість фітонутрієнтів належить до категорії флавоноїдів. Вони містяться в різноманітних рослинних продуктах.

    Типи флавоноїдів включають:

    Катехіни.Зелений чай є особливо хорошим джерелом катехінів. Напій може допомогти запобігти певним видам раку.

    Гесперидин. Цей флавоноїд, що міститься в цитрусових, діє як антиоксидант, зменшуючи запалення в організмі та запобігаючи хронічним захворюванням.

    Флавоноли. Кверцетин є добре вивченим типом флавонолів. Його містять:

  • яблука
  • ягоди
  • капуста
  • цибуля

    • Це може допомогти знизити ризик розвитку астми, певних типів раку та ішемічної хвороби серця.

    Ресвератрол міститься в:

  • винограді
  • фіолетовому виноградному соку
  • червоному вині

    • Він діє як антиоксидант і протизапальний засіб.

    Деякі дослідження показують, що ресвератрол може відігравати певну роль у зниженні ризику серцевих захворювань і деяких видів раку. Дослідження на тваринах показали, що це може допомогти продовжити життя. Але для встановлення чіткого зв’язку потрібні додаткові дослідження на людях.

     

    Глюкозинолати містяться в хрестоцвітих овочах, зокрема:

  • брюссельській капусті
  • капусті
  • капусті
  • брокколі

    • Вони надають цим овочам різкий запах і смак. Глюкозинолати перетворюються на інші хімічні речовини під час процесу приготування та під час перетравлення цих продуктів. Ці хімічні речовини можуть допомогти стримати розвиток і ріст раку.

    Завдяки своїй структурі фітоестрогени можуть мати естроген-подібний ефект. Вони також можуть блокувати вплив вашого природного запасу естрогену.

    Соєві продукти містять ізофлавони — тип фітоестрогену. Деякі дані свідчать про те, що соєві продукти можуть бути пов’язані з:

  • нижчим ризиком раку ендометрія
  • нижчим ризиком втрати кісткової маси у жінок

    • Ваше тіло перетворює лігнани, ще один тип фітонутрієнтів, на хімічні речовини, які мають певну дію, схожу на естроген. Два особливо хороших джерела лігнанів:

  • Насіння льону
  • Насіння кунжуту

    • Однак дослідження, які підтверджують роль лігнанів у профілактиці раку ендометрію або остеопорозу, обмежені.

    Опубліковано : 2023-12-05 13:53

    Читати далі

    Відмова від відповідальності

    Було докладено всіх зусиль, щоб інформація, надана Drugslib.com, була точною, до -дата та повна, але жодних гарантій щодо цього не надається. Інформація про ліки, що міститься тут, може бути чутливою до часу. Інформація Drugslib.com була зібрана для використання медичними працівниками та споживачами в Сполучених Штатах, тому Drugslib.com не гарантує, що використання за межами Сполучених Штатів є доцільним, якщо спеціально не вказано інше. Інформація про ліки Drugslib.com не схвалює ліки, не ставить діагноз пацієнтів і не рекомендує терапію. Інформація про ліки на Drugslib.com – це інформаційний ресурс, призначений для допомоги ліцензованим медичним працівникам у догляді за їхніми пацієнтами та/або для обслуговування споживачів, які розглядають цю послугу як доповнення, а не заміну досвіду, навичок, знань і суджень у сфері охорони здоров’я. практиків.

    Відсутність попередження щодо певного препарату чи комбінації ліків у жодному разі не слід тлумачити як вказівку на те, що препарат чи комбінація препаратів є безпечними, ефективними чи прийнятними для будь-якого конкретного пацієнта. Drugslib.com не несе жодної відповідальності за будь-які аспекти медичної допомоги, що надається за допомогою інформації, яку надає Drugslib.com. Інформація, що міститься в цьому документі, не має на меті охопити всі можливі способи використання, інструкції, запобіжні заходи, попередження, лікарські взаємодії, алергічні реакції чи побічні ефекти. Якщо у вас є запитання щодо препаратів, які ви приймаєте, зверніться до свого лікаря, медсестри або фармацевта.

    Популярні ключові слова