Co byste měli vědět o nízkohistaminové dietě

Sledujte Drugslib

Potraviny s nižším obsahem histaminu obvykle zahrnují čerstvé, nezpracované produkty. Fermentované potraviny mívají vysoké hladiny.

Histamin je chemická látka známá jako biogenní amin. Hraje roli v několika hlavních systémech těla, včetně imunitního, trávicího a neurologického systému.

Tělo získává veškerý histamin, který potřebuje, z vlastních buněk, ale histamin se nachází také v některých potravinách.

Lidé, kteří zaznamenají reakci podobnou alergii na potraviny bohaté na histamin, mohou trpět stavem známým jako histaminová intolerance. Mohou existovat jedinci s genetickými rysy, které zvyšují jejich citlivost na histamin.

Některé zdravotní stavy mohou zvýšit riziko histaminové intolerance. Patří mezi ně:

  • gastrointestinální poruchy nebo poranění
  • Crohnova choroba
  • gastroezofageální refluxní choroba (GERD)
  • jaterní onemocnění
  • chronický nebo extrémní stres
  • zranění
  • trauma
  • nerovnováha ve střevním mikrobiomu

    • Některé léky na předpis nebo volně prodejné léky mohou interferovat s enzymem, který štěpí histamin, jako jsou:

  • teofylin
  • léky na srdce
  • antibiotika
  • antidepresiva
  • antipsychotika
  • diuretika
  • uvolňovače svalů
  • léky proti bolesti (aspirin, naproxen, indometacin, diklofenak)
  • léky na gastrointestinální trakt
  • alkohol
  • léky na malárii a TBC

    • Lidé s histaminovou intolerancí mohou pociťovat širokou škálu příznaků zahrnujících různé systémy a orgány.

    U některých lidí mohou potraviny bohaté na histamin vyvolat bolesti hlavy, podráždění kůže nebo průjem. Některé léky nebo stavy mohou zvýšit pravděpodobnost citlivosti na histamin.

    Neexistují žádné spolehlivé testy nebo postupy, které by lékaři mohli použít k diagnostice histaminové intolerance. Někteří lékaři však navrhnou eliminační dietu.

    To zahrnuje odstranění určitých potravin z vaší stravy po dobu alespoň 4 týdnů a jejich pomalé přidávání zpět, jednu po druhé. Eliminační dieta vám může pomoci určit, zda je problémem histamin.

    Potraviny, kterým je třeba se vyhnout při nízkohistaminové dietě

    Potraviny, kterým se při nízkohistaminové dietě vyhnout

    a> Hladiny histaminu v potravinách je obtížné kvantifikovat. I ve stejném potravinářském produktu, jako je kus sýra čedar, se hladina histaminu může výrazně lišit v závislosti na délce zrání a době skladování a zda obsahuje nějaké přísady. Obecně platí, že potraviny, které byly fermentovány, mají nejvyšší hladinu histaminu. Čerstvé nezpracované potraviny mají nejnižší hladiny. Existuje také teorie, že některé potraviny – i když samy o sobě nejsou bohaté na histamin – mohou spustit vaše buňky k uvolňování histaminu. Tyto jsou známé jako osvobozovače histaminu. Tato teorie však nebyla vědecky prokázána. Následující potraviny obsahují vyšší hladiny histaminu:fermentované mléčné výrobky, jako je sýr (zejména zrající), jogurt, zakysaná smetana, podmáslí a kefír fermentovaná zelenina, jako je kysané zelí a kimchiokurky nebo nakládaná zeleninakombuchauzená nebo fermentovaná masa, jako jsou klobásy, salámy a fermentovaná šunkakombucha li>víno, pivo, alkohol a šampaňskéfermentované sójové produkty, jako je tempeh, miso, sójová omáčka a nattofermentovaná zrna, jako je kváskový chlébrajčatalilekšpenátmražené, solené nebo konzervované ryby, jako jsou sardinky a tuňákocet rajčatový kečupPro a proti nízkohistaminové dietě Nízkohistaminové diety mohou být extrémně omezující a mohou vést k podvýživě. Histaminiková intolerance je špatně pochopena a obtížně se diagnostikuje. Neexistuje žádný důkaz, že nízkohistaminová dieta dlouhodobě zlepší kvalitu života, pokud nemáte skutečnou diagnózu. Hlavní výhodou nízkohistaminové diety je, že může sloužit jako diagnostický nástroj. Vyloučením potravin bohatých na histamin ze svého jídelníčku na několik týdnů (pod dohledem lékaře) a následným pomalým opětovným přidáváním se můžete dozvědět více o své individuální toleranci k potravinám obsahujícím histamin. Tolerance histaminu se výrazně liší od jedné osoby k druhé. Když přidáte histamin zpět do své stravy, můžete pečlivě vyhodnotit, které potraviny vyvolávají nepříjemné příznaky, pokud vůbec nějaké.Nízkohistaminová dieta tipy Chcete-li vyloučit potraviny bohaté na histamin a praktikovat dietu s nízkým obsahem histaminu:vařte si všechna svá vlastní jídlajezte potraviny, které se co nejvíce blíží jejich původní formě zaznamenejte si vše, co jíte, do podrobného denního deníku jídla (nezapomeňte uvést denní dobu, kdy jste každé jídlo snědli)zaznamenejte si časy a data jakýchkoli nepříjemných příznaků pro srovnánívyhýbejte se nezdravému jídlu nebo čemukoli vysoce zpracovanému (pokud obsahuje mnoho přísad a potravina je připravena ke konzumaci)nebuďte na sebe příliš přísní, protože tato dieta je velmi omezujícíneplánujte tuto dietu déle než 4 týdnyjezte pouze čerstvé potraviny, které byly uchovávány v lednicipromluvte si s dietologem nebo výživový poradce o příjmu všech živin, které při této dietě potřebujetepromluvte si se svým lékařem o vitaminových a minerálních doplňcích (zvažte doplňky enzymů DAO, stejně jako vitamin B-6, vitamin C, měď a zinek) Také s sebou a výhled Před zahájením nízkohistaminové léčby se poraďte s lékařem dieta. Nedostatek živin může být škodlivý v každém věku, ale tato dieta je zvláště nebezpečná pro děti. Pokud máte podezření, že vaše dítě má potravinovou alergii nebo přecitlivělost, poraďte se se svým pediatrem o alternativní léčbě. Pokud se u vás objeví závratě, bolesti hlavy nebo jiné komplikace, měli byste tuto dietu okamžitě přerušit a poradit se s lékařem. Poté, co vyloučíte nebo omezíte histamin ve své stravě na 2 až 4 týdny, můžete začít pomalu zavádět potraviny bohaté na histamin zpět do svého jídelníčku, jednu po druhé. Poraďte se se svým lékařem nebo odborníkem na výživu o tom, jak nejlépe tyto potraviny znovu zavést. Je velmi málo vědeckých důkazů na podporu účinnosti nízkohistaminové diety a může vést k podvýživě. Obecně platí, že nízkohistaminová dieta není dlouhodobým léčebným plánem pro běžnou populaci. Je to užitečné v procesu diagnostiky a může vám pomoci vyloučit jiné potravinové intolerance. Nakonec budete muset určit svou individuální toleranci k různým potravinám obsahujícím histamin. Některé léky mohou zvýšit pravděpodobnost reakce na tyto potraviny.

    Vyslán : 2024-08-29 10:50

    Přečtěte si více

    Odmítnutí odpovědnosti

    Vynaložili jsme veškeré úsilí, abychom zajistili, že informace poskytované na webu Drugslib.com jsou přesné a aktuální -datum a úplné, ale v tomto smyslu není poskytována žádná záruka. Informace o léčivech zde uvedené mohou být časově citlivé. Informace Drugslib.com byly sestaveny pro použití zdravotnickými lékaři a spotřebiteli ve Spojených státech, a proto Drugslib.com nezaručuje, že použití mimo Spojené státy jsou vhodné, pokud není výslovně uvedeno jinak. Informace o drogách na webu Drugslib.com nepodporují léky, nediagnostikují pacienty ani nedoporučují terapii. Informace o lécích na webu Drugslib.com jsou informačním zdrojem, který má pomáhat licencovaným lékařům v péči o jejich pacienty a/nebo sloužit spotřebitelům, kteří tuto službu vnímají jako doplněk, a nikoli náhradu za odborné znalosti, dovednosti, znalosti a úsudek zdravotní péče. praktikující.

    Neexistence varování pro daný lék nebo lékovou kombinaci by v žádném případě neměla být vykládána tak, že naznačuje, že lék nebo léková kombinace je pro daného pacienta bezpečná, účinná nebo vhodná. Drugslib.com nepřebírá žádnou odpovědnost za jakýkoli aspekt zdravotní péče poskytované s pomocí informací, které poskytuje Drugslib.com. Informace obsažené v tomto dokumentu nejsou určeny k pokrytí všech možných použití, pokynů, opatření, varování, lékových interakcí, alergických reakcí nebo nežádoucích účinků. Máte-li otázky týkající se léků, které užíváte, zeptejte se svého lékaře, zdravotní sestry nebo lékárníka.

    Populární klíčová slova