Что нужно знать о диете с низким содержанием гистамина

Следите за Drugslib на

К продуктам с более низким уровнем гистамина обычно относятся свежие, необработанные продукты. Ферментированные продукты, как правило, имеют высокий уровень.

Гистамин — это химическое вещество, известное как биогенный амин. Он играет роль в нескольких основных системах организма, включая иммунную, пищеварительную и нервную системы.

Организм получает весь необходимый ему гистамин из собственных клеток, но гистамин также содержится в некоторых продуктах.

Люди, которые испытывают аллергию на продукты, богатые гистамином, могут иметь состояние, известное как непереносимость гистамина. Могут быть люди с генетическими особенностями, которые повышают их чувствительность к гистамину.

Определенные заболевания могут повысить риск непереносимости гистамина. К ним относятся:

  • нарушения или травмы желудочно-кишечного тракта;
  • болезнь Крона;
  • гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ);
  • заболевания печени
  • . li>
  • хронический или сильный стресс
  • травма
  • травма
  • дисбаланс микробиома кишечника

    • Некоторые Лекарства, отпускаемые по рецепту или без рецепта, могут влиять на фермент, расщепляющий гистамин, например:

  • теофиллин
  • сердечные препараты
  • антибиотики
  • антидепрессанты
  • антипсихотики
  • диуретики
  • миорелаксанты
  • обезболивающие (аспирин, напроксен, индометацин, диклофенак)
  • желудочные препараты
  • алкоголь
  • препараты от малярии и туберкулеза

    • Люди с непереносимостью гистамина могут испытывать самые разнообразные симптомы, затрагивающие различные системы и органы.

    У некоторых людей продукты, богатые гистамином, могут вызывать головные боли, раздражение кожи или диарею. Определенные лекарства или состояния могут повысить вероятность развития чувствительности к гистамину.

    Не существует надежных тестов или процедур, которые врачи могли бы использовать для диагностики непереносимости гистамина. Однако некоторые медицинские работники рекомендуют элиминационную диету.

    Это предполагает исключение определенных продуктов из вашего рациона как минимум на 4 недели и постепенное добавление их обратно, по одному. Элиминационная диета может помочь вам определить, является ли проблема с гистамином.

    Продукты, которых следует избегать при диете с низким содержанием гистамина

    Продукты, которых следует избегать при диете с низким содержанием гистамина

    а> Уровень гистамина в продуктах питания трудно определить количественно. Даже в одном и том же пищевом продукте, например в куске сыра чеддер, уровень гистамина может значительно варьироваться в зависимости от продолжительности его выдержки и времени его хранения. , и есть ли в нем какие-либо добавки. Как правило, ферментированные продукты имеют самый высокий уровень гистамина. Свежие необработанные продукты имеют самый низкий уровень. Существует также теория, что некоторые продукты, хотя сами по себе они не богаты гистамином, могут стимулировать ваши клетки вырабатывать гистамин. Они известны как освободители гистамина. Однако эта теория не доказана научно. Следующие продукты содержат более высокий уровень гистамина:кисломолочные продукты, такие как сыр (особенно выдержанный), йогурт, сметана, пахта и кефир. ферментированные овощи, такие как квашеная капуста и кимчи;соленые или маринованные овощи;чайный гриб;соленое или ферментированное мясо, например колбасы, салями и ферментированная ветчина. li>вино, пиво, алкоголь и шампанскоеферментированные соевые продукты, такие как темпе, мисо, соевый соус и натто;ферментированные зерна, такие как хлеб на закваскеферментированные зерна, такие как хлеб на закваске li>помидорыбаклажанышпинатзамороженная, соленая или консервированная рыба, например сардины и тунецуксус томатный кетчупПлюсы и минусы диеты с низким содержанием гистаминатоматный кетчупПлюсы и минусы диеты с низким содержанием гистаминатоматный кетчупПлюсы и минусы диеты с низким содержанием гистаминатоматный кетчуп a>

    Диеты с низким содержанием гистамина могут быть чрезвычайно ограничительными и могут привести к недостаточности питания. Непереносимость гистамина плохо изучена и ее трудно диагностировать. Нет никаких доказательств того, что диета с низким содержанием гистамина улучшит качество жизни в долгосрочной перспективе, если у вас нет истинного диагноза. Основное преимущество диеты с низким содержанием гистамина заключается в том, что она может служить диагностический инструмент. Исключив из своего рациона продукты, богатые гистамином, на несколько недель (под наблюдением врача), а затем медленно добавляя их обратно, вы сможете узнать больше о своей индивидуальной переносимости продуктов, содержащих гистамин. Толерантность к гистамину значительно варьируется от одного человека к другому. Когда вы снова добавляете гистамин в свой рацион, вы можете тщательно оценить, какие продукты вызывают неприятные симптомы, если таковые имеются.Диета с низким содержанием гистамина советы Чтобы исключить продукты, богатые гистамином, и перейти на диету с низким содержанием гистамина:готовьте все блюда самостоятельно.ешьте продукты, максимально приближенные к их первоначальной форме. записывайте все, что вы едите, в подробный ежедневный дневник питания (обязательно указывайте время суток, когда вы ели каждый продукт)записывайте время и даты появления любых неприятных симптомов для сравненияизбегайте нездоровой пищи или продуктов с высокой степенью переработки (если в составе много ингредиентов и продукт готов к употреблению)не будьте слишком строги к себе, поскольку эта диета очень ограничительнане планируйте придерживаться этой диеты более 4 недель.ешьте только свежие продукты, хранившиеся в холодильнике.поговорите с диетологом или диетолог о получении всех необходимых вам питательных веществ во время этой диеты.поговорите со своим врачом о витаминных и минеральных добавках (рассмотрите возможность приема ферментных добавок DAO, а также витамина B-6, витамина C, меди и цинка). Выводы и перспективы Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем начинать прием низкогистаминных препаратов. диета. Недостаток питательных веществ может быть вредным в любом возрасте, но особенно опасна такая диета для детей. Если вы подозреваете, что у вашего ребенка пищевая аллергия или повышенная чувствительность, поговорите со своим педиатром об альтернативном лечении. Если у вас возникнет головокружение, головные боли или какие-либо другие осложнения, вам следует немедленно прекратить эту диету и обратиться к врачу. После того, как вы исключите или уменьшите количество гистамина в своем рационе на 2–4 недели, вы можете начать медленно вводить богатые гистамином продукты обратно в свой рацион, по одному. Поговорите со своим врачом или диетологом о том, как лучше всего снова ввести эти продукты. Научных данных, подтверждающих эффективность диеты с низким содержанием гистамина, очень мало, и это может привести к недоеданию. Как правило, диета с низким содержанием гистамина не является долгосрочным планом лечения для населения в целом. Это полезно в процессе диагностики и может помочь вам исключить другие виды пищевой непереносимости. В конечном итоге вам нужно будет определить свою индивидуальную переносимость к различным гистаминосодержащим продуктам. Некоторые лекарства могут увеличить вероятность реакции на эти продукты.

    Опубликовано : 2024-08-29 10:50

    Читать далее

    Отказ от ответственности

    Мы приложили все усилия, чтобы гарантировать, что информация, предоставляемая Drugslib.com, является точной и соответствует -дата и полная информация, но никаких гарантий на этот счет не предоставляется. Содержащаяся здесь информация о препарате может меняться с течением времени. Информация Drugslib.com была собрана для использования медицинскими работниками и потребителями в Соединенных Штатах, и поэтому Drugslib.com не гарантирует, что использование за пределами Соединенных Штатов является целесообразным, если специально не указано иное. Информация о лекарствах на сайте Drugslib.com не рекламирует лекарства, не диагностирует пациентов и не рекомендует терапию. Информация о лекарствах на сайте Drugslib.com — это информационный ресурс, предназначенный для помощи лицензированным практикующим врачам в уходе за своими пациентами и/или для обслуживания потребителей, рассматривающих эту услугу как дополнение, а не замену опыта, навыков, знаний и суждений в области здравоохранения. практики.

    Отсутствие предупреждения для данного препарата или комбинации препаратов никоим образом не должно быть истолковано как указание на то, что препарат или комбинация препаратов безопасны, эффективны или подходят для конкретного пациента. Drugslib.com не несет никакой ответственности за какой-либо аспект здравоохранения, администрируемый с помощью информации, предоставляемой Drugslib.com. Информация, содержащаяся в настоящем документе, не предназначена для охвата всех возможных вариантов использования, направлений, мер предосторожности, предупреждений, взаимодействия лекарств, аллергических реакций или побочных эффектов. Если у вас есть вопросы о лекарствах, которые вы принимаете, проконсультируйтесь со своим врачом, медсестрой или фармацевтом.

    Популярные ключевые слова