Quelle est la différence entre un diététiste et un nutritionniste ?

Un diététicien est un expert certifié en alimentation et en nutrition qui peut fournir une thérapie nutritionnelle médicale et des conseils. Certains diététistes se qualifient de nutritionnistes. Mais le terme nutritionniste n’est pas réglementé dans tous les États.

Vous vous demandez peut-être ce qui définit une véritable expertise en nutrition.

Peut-être avez-vous entendu les termes « nutritionniste » et « diététiste » et ne savez-vous pas ce qu'ils signifient.

Cet article passe en revue les différences entre les diététistes et les nutritionnistes, ce qu'ils font et la formation requise.

Il se concentre sur les définitions et les réglementations aux États-Unis et n'aborde que dans une moindre mesure les définitions et réglementations internationales.

Ce que fait une diététiste

Aux États-Unis et dans de nombreux autres pays, un diététiste est un expert certifié en alimentation et en nutrition. Ils sont hautement qualifiés dans le domaine de la nutrition et de la diététique, c'est-à-dire la science de l'alimentation, de la nutrition et de son impact sur la santé humaine.

Grâce à une formation approfondie, les diététistes acquièrent l'expertise nécessaire pour fournir une thérapie nutritionnelle médicale fondée sur des données probantes et des conseils nutritionnels adaptés aux besoins individuels.

Ils sont qualifiés pour exercer dans de nombreux contextes, notamment les hôpitaux, cliniques externes, instituts de recherche ou communautés locales, pour n'en nommer que quelques-uns.

Diplômes et titres de compétences requis

Pour obtenir le titre de diététiste (RD) ou de diététiste nutritionniste (RDN), une personne doit remplir les critères énoncés par des organismes directeurs comme l'Academy of Nutrition and Dietetics (AND) aux États-Unis ou les diététistes. Association d'Australie (1, 2).

De plus, dans certains pays, les gens peuvent obtenir le titre de « nutritionniste agréé », qui est synonyme de « diététiste agréé » et nécessite une certification d'un organisme directeur.

Il s'agit d'organisations professionnelles qui supervisent le domaine de la diététique dans leurs pays respectifs.

Pour clarifier, les informations d'identification de RD et RDN sont interchangeables. Cependant, RDN est une désignation plus récente. Les diététistes peuvent choisir le titre qu'ils préfèrent utiliser.

Pour obtenir ces diplômes, les futurs diététistes doivent d'abord obtenir un baccalauréat ou des crédits équivalents d'un programme accrédité dans une université ou un collège.

En général, cela nécessite un diplôme de premier cycle en sciences, comprenant des cours de biologie, de microbiologie, de chimie organique et inorganique, de biochimie, d'anatomie et de physiologie, ainsi que des cours de nutrition plus spécialisés.

Depuis le 1er janvier 2024, tous les étudiants en diététique doivent également être titulaires d'un master pour pouvoir passer l'examen du conseil de recherche en diététique aux États-Unis (3).

En plus de l'éducation formelle, tous les étudiants en diététique aux États-Unis doivent postuler et être jumelés à un programme de stages compétitif accrédité par le Conseil d'accréditation pour l'enseignement en nutrition et diététique (ACEND).

Des stages similaires peuvent être requis dans d'autres pays.

Les stages exposent généralement l'étudiant à 900 à 1 200 heures de pratique supervisée non rémunérées dans les 4 domaines de pratique, en respectant scrupuleusement les compétences ou les domaines d'études spécifiques. , complété par des projets approfondis et des études de cas en dehors de ces heures.

De plus, l'étudiant doit généralement réussir un examen de sortie reflétant le contenu de l'examen du jury avant de terminer le stage. La réussite de ces exigences les qualifie pour passer un examen du jury.

Enfin, un étudiant en diététique qui réussit l'examen du conseil d'administration dans son pays respectif peut postuler pour devenir diététiste.

Licence

L'obtention de diplômes de diététiste nécessite une certification du conseil national.

De plus, 13 États, dont le Rhode Island, l'Alabama et le Nebraska, exigent que les diététistes soient agréés pour pouvoir exercer. Les autres États ne réglementent pas cette profession ou ne fournissent pas de certification d'État ou de licence facultative (4).

Le processus d'obtention d'une licence comporte parfois des exigences supplémentaires, comme la réussite d'un examen de jurisprudence. Cela vise à garantir que les diététistes exercent selon un code de conduite visant à protéger la sécurité publique.

Le diététiste doit également poursuivre son développement professionnel en complétant des crédits de formation continue, ce qui l'aide à suivre l'évolution d'un domaine en constante évolution.

Types de diététistes

Il existe quatre principaux domaines de pratique pour les diététistes : clinique, gestion des services alimentaires, communauté et recherche.

Les diététistes cliniques sont ceux qui travaillent en milieu hospitalier. Les diététistes ambulatoires peuvent également travailler dans un hôpital ou une clinique, mais ils travaillent avec des personnes qui ne sont pas admises en soins hospitaliers et qui sont généralement moins malades.

Les diététistes hospitaliers et ambulatoires apportent leur soutien à l'équipe médicale pour traiter de nombreuses maladies aiguës et chroniques. Les diététistes des établissements de soins de longue durée peuvent également superviser l'alimentation des personnes souffrant de maladies graves nécessitant des soins continus.

Ils suivent les normes de pratique et détaillent les antécédents médicaux et l'état actuel d'une personne, y compris les travaux de laboratoire et l'historique de poids. . Cela leur permet d’évaluer les besoins aigus, en donnant la priorité aux affections potentiellement mortelles.

Les diététistes hospitalisés et ambulatoires dispensent également une éducation nutritionnelle aux personnes ayant des besoins spécialisés, telles que celles qui viennent de sortir d'une opération chirurgicale, qui suivent un traitement contre le cancer ou qui souffrent de maladies chroniques comme le diabète ou une maladie rénale.

En ambulatoire, ils donnent des conseils nutritionnels plus approfondis en travaillant vers un objectif axé sur la nutrition.

Les diététistes peuvent également travailler dans d'autres contextes, comme les hôpitaux de recherche, les universités ou la gestion de services alimentaires.

Ils peuvent défendre les politiques publiques et fournir une expertise dans le cadre communautaire, comme les districts scolaires ou les organisations de santé publique comme les femmes, les nourrissons et les enfants (WIC).

Les diététistes en gestion des services alimentaires supervisent la production d'aliments nutritionnellement adéquats qui répondent aux directives de sécurité alimentaire au sein d'une grande organisation, comme un district scolaire ou une base militaire.

Un diététiste communautaire peut aider à concevoir et à mettre en œuvre des programmes visant aux populations plutôt qu'aux individus, comme les initiatives de cuisine communautaire ou les interventions de prévention du diabète. Ils peuvent également plaider en faveur de politiques publiques axées sur les questions de nutrition, d'alimentation et de santé.

Les diététistes de recherche travaillent généralement dans des hôpitaux de recherche, des organisations ou des universités. Ils opèrent au sein d’une équipe de recherche dirigée par un chercheur principal et mènent des interventions axées sur la nutrition.

Une fois que les diététistes ont obtenu leurs diplômes et travaillent dans le domaine, ils peuvent se spécialiser dans une sous-catégorie particulière, comme la pédiatrie ou la diététique sportive.

Enfin, les diététistes peuvent également diriger des cabinets privés pour fournir des services tels que des conseils nutritionnels.

Ils peuvent également enseigner dans un établissement universitaire ou de recherche ou écrire sur des sujets liés à la nutrition. D'autres peuvent travailler comme experts en santé et en nutrition dans les médias ou comme conférenciers.

Conditions traitées par les diététistes

Les diététistes sont qualifiés pour gérer une thérapie nutritionnelle dans un large éventail de pathologies aiguës et chroniques. Le type de pathologies qu’ils traitent dépend surtout du cadre de leur pratique.

Cela signifie qu'ils peuvent traiter les problèmes de nutrition pouvant découler du cancer ou de son traitement, ainsi que travailler avec un client pour prévenir l'apparition du diabète.

Dans les hôpitaux, ils traitent un large éventail de personnes, telles que celles qui souffrent de malnutrition clinique, ainsi que celles qui ont besoin de nutriments via des sondes d'alimentation.

Les diététistes traitent également les personnes subissant une chirurgie bariatrique (perte de poids). ou celles souffrant de problèmes rénaux, car ces personnes peuvent avoir de nombreuses restrictions nutritionnelles et bénéficier de soins individualisés pour répondre pleinement aux besoins de leur corps.

Les diététistes spécialisés dans les troubles de l'alimentation ont généralement acquis une formation ou une éducation supplémentaire pour traiter cette population. Ils travaillent avec une équipe de psychothérapeutes et de médecins pour aider les individus à se remettre de ces troubles (5).

Les troubles de l'alimentation comprennent la famine chronique (anorexie mentale) ou les fringales et les purges (boulimie) (5, 6).

Les diététistes sportifs se spécialisent dans l'optimisation de la nutrition pour améliorer les performances des athlètes. Ces diététistes peuvent travailler dans des gymnases ou des cliniques de physiothérapie, ainsi qu'au sein d'une équipe sportive ou d'une compagnie de danse (7).

Résumé

Les diététistes peuvent appliquer leur expertise dans un large éventail de contextes, tels que les hôpitaux, les instituts de recherche et les équipes sportives. Ils peuvent prescrire une thérapie nutritionnelle pour aider à traiter ou à prévenir des maladies aiguës et chroniques.

Ce que fait un nutritionniste

Dans certains pays, les gens peuvent traduire leur titre par « nutritionniste » plutôt que « diététiste », bien que leur formation ressemble beaucoup à celle d'un diététicien.

Aux États-Unis, le titre « nutritionniste » peut englober des personnes possédant un large éventail de qualifications et de formations en nutrition.

Dans plus d'une douzaine d'États, certaines qualifications doivent être remplies avant qu'une personne puisse se qualifier de nutritionniste. De plus, les certifications accréditées accordent des titres tels que Certified Nutrition Specialist (CNS) (8).

Dans la plupart des États, ceux qui reçoivent ces certifications ont le pouvoir de pratiquer la thérapie nutritionnelle médicale et d'autres aspects des soins nutritionnels. .

Dans de nombreux États, comme l'Alaska, la Floride, l'Illinois, le Maryland, le Massachusetts et la Pennsylvanie, les diététistes nutritionnistes agréés et les CNS reçoivent la même licence d'État, généralement appelée licence de diététiste nutritionniste agréé (LDN).

Dans les États qui ne réglementent pas l’utilisation de ce terme, toute personne intéressée par l’alimentation ou la nutrition peut se qualifier de nutritionniste. Ces personnes peuvent appliquer leur intérêt pour la nutrition à tout, depuis la gestion d'un blog culinaire jusqu'au travail avec des clients.

Cependant, étant donné que les nutritionnistes non accrédités manquent généralement d'expertise et de formation en thérapie nutritionnelle médicale et en conseils nutritionnels, suivre leurs conseils pourrait être considéré comme dangereux (9).

Avant de consulter un nutritionniste, vous souhaiterez peut-être vérifiez si votre état réglemente qui peut utiliser ce titre.

Diplômes et qualifications requis

Dans les États américains qui ne réglementent pas ce terme, aucun diplôme ou titre n'est requis pour être nutritionniste. Vous avez simplement besoin d'un intérêt pour le domaine.

Dans États qui exigent un permis d'exercice, le titre CNS ou RD peut être requis.

Ceux qui possèdent des qualifications CNS sont des professionnels de la santé comme des infirmières ou des médecins titulaires de diplômes avancés en santé qui ont recherché des cours supplémentaires, effectué des heures de pratique supervisée et réussi un examen supervisé par le Conseil de certification des spécialistes en nutrition.

Conditions traitées par les SNC et d'autres nutritionnistes

Aux États-Unis, les SNC ont le pouvoir légal de traiter les problèmes de santé dans la plupart des États.

Plus d'une douzaine d'États réglementent également le titre de « nutritionniste agréé » ou le titre plus générique de « nutritionniste ».

Les CNS ou les nutritionnistes agréés peuvent aider à traiter n'importe quelle affection qu'un diététiste pourrait soigner.

Comme les diététistes, les SNC prescrivent une thérapie nutritionnelle, qui est des soins spécifiques destinés à gérer ou traiter des maladies ou d'autres affections. Les CNS peuvent également superviser les programmes communautaires d'éducation nutritionnelle.

Néanmoins, ceux qui ne disposent pas de diplômes ou de permis d'exercice peuvent adopter des approches en matière de nutrition qui sortent du cadre de la médecine traditionnelle. Même si certaines de ces approches peuvent bénéficier d'un solide soutien scientifique, d'autres peuvent ne pas l'être.

Donner des conseils nutritionnels sans les connaissances et la formation appropriées peut être préjudiciable, en particulier lorsqu'il s'agit de conseiller des personnes souffrant de problèmes de santé.

Par conséquent, si vous envisagez de consulter un nutritionniste, vous voudrez peut-être lui demander s'il est un CNS ou détenir un permis ou une certification d'État, ou un autre titre.

Résumé

Aux États-Unis, le terme « nutritionniste » englobe un large éventail de qualifications et d'expertise. Plusieurs États réglementent spécifiquement ce terme. De plus, les nutritionnistes peuvent poursuivre une certification avancée en SNC.

En résumé

Les diététistes et les CNS sont des spécialistes de l'alimentation et de la nutrition accrédités et certifiés par le conseil d'administration. experts possédant une formation approfondie et une éducation formelle.

En fonction de l'endroit où ils vivent, les diététistes et les nutritionnistes comme les CNS peuvent également devoir satisfaire à des exigences supplémentaires pour être autorisés à exercer.

Les diététistes et les ICS peuvent appliquer leur expertise dans divers contextes, notamment les hôpitaux, les établissements universitaires et la gestion des services alimentaires. Certains se spécialisent dans le travail avec des populations spécifiques, telles que les enfants, les athlètes ou les personnes atteintes de cancer ou de troubles de l'alimentation.

Pendant ce temps, aux États-Unis, le terme « nutritionniste » est réglementé par certains États mais pas par d'autres. Ainsi, dans de nombreux États, n’importe qui peut se qualifier de nutritionniste.

Bien que ces titres puissent parfois être faciles à confondre, n'oubliez pas que les professionnels portant les titres « RD » ou « CNS » ont des diplômes supérieurs en nutrition.

Remerciements

Les rédacteurs de Healthline souhaitent remercier Victoria Behm, MS, CNS, LDN, et Brittany McAllister, MPH, de l'American Nutrition Association pour avoir contribué à cet article et fourni une révision finale.

Publié : 2024-05-28 14:36

En savoir plus

Avis de non-responsabilité

Tous les efforts ont été déployés pour garantir que les informations fournies par Drugslib.com sont exactes, jusqu'à -date et complète, mais aucune garantie n'est donnée à cet effet. Les informations sur les médicaments contenues dans ce document peuvent être sensibles au facteur temps. Les informations de Drugslib.com ont été compilées pour être utilisées par des professionnels de la santé et des consommateurs aux États-Unis et, par conséquent, Drugslib.com ne garantit pas que les utilisations en dehors des États-Unis sont appropriées, sauf indication contraire spécifique. Les informations sur les médicaments de Drugslib.com ne cautionnent pas les médicaments, ne diagnostiquent pas les patients et ne recommandent pas de thérapie. Les informations sur les médicaments de Drugslib.com sont une ressource d'information conçue pour aider les professionnels de la santé agréés à prendre soin de leurs patients et/ou pour servir les consommateurs qui considèrent ce service comme un complément et non un substitut à l'expertise, aux compétences, aux connaissances et au jugement des soins de santé. praticiens.

L'absence d'avertissement pour un médicament ou une combinaison de médicaments donné ne doit en aucun cas être interprétée comme indiquant que le médicament ou la combinaison de médicaments est sûr, efficace ou approprié pour un patient donné. Drugslib.com n'assume aucune responsabilité pour aucun aspect des soins de santé administrés à l'aide des informations fournies par Drugslib.com. Les informations contenues dans le présent document ne sont pas destinées à couvrir toutes les utilisations, instructions, précautions, avertissements, interactions médicamenteuses, réactions allergiques ou effets indésirables possibles. Si vous avez des questions sur les médicaments que vous prenez, consultez votre médecin, votre infirmière ou votre pharmacien.