Vollkorn-Lebensmittel könnten schwarzen Senioren helfen, Alzheimer zu vermeiden

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Von Drugs.com medizinisch überprüft.

Von Dennis Thompson HealthDay Reporter

MONTAG, 27. November 2023 – Laut einer neuen Studie könnten Vollkornprodukte der Schlüssel dazu sein, dass Schwarze ihr Gehirn vor Alterung und Demenz schützen.

Schwarze Menschen, die mehr Lebensmittel mit Vollkorn zu sich nahmen, schienen einen langsameren Gedächtnisverlust zu haben als diejenigen, die weniger Vollkorn aßen, so die Ergebnisse, die am 23. November in der Fachzeitschrift Neurology veröffentlicht wurden.

Unter den Schwarzen hatten diejenigen, die am meisten Vollkornprodukte aßen, ein etwa 8,5 Jahre jüngeres Gehirn als diejenigen, die am wenigsten aßen.

Vollkornprodukte schienen nur Schwarzen zu helfen – Forscher sahen keinen ähnlichen Trend bei weißen Teilnehmern.

„Da Millionen Amerikaner von der Alzheimer-Krankheit und Demenz betroffen sind, hat die Suche nach Möglichkeiten zur Vorbeugung der Krankheit für die öffentliche Gesundheit höchste Priorität“, so der Forscher Xiaoran Liu, Assistenzprofessor für Innere Medizin an der Rush University in Chicago, sagte in einer Pressemitteilung einer Zeitschrift.

„Es ist spannend zu sehen, dass Menschen möglicherweise ihr Demenzrisiko senken könnten, wenn sie ihre Ernährung mit Vollkornprodukten um ein paar Portionen pro Tag erhöhen“, fügte Liu hinzu.

Für die Studie beobachteten die Forscher mehr als 3.300 Menschen ohne Demenz (Durchschnittsalter: 75 Jahre). Ungefähr 3 von 5 Teilnehmern waren Schwarze.

Die Teilnehmer füllten alle drei Jahre einen Fragebogen zu den von ihnen verzehrten Vollkornprodukten aus und absolvierten außerdem Denkspiele und Gedächtnistests.

Die Forscher teilten die Teilnehmer anhand der Menge an Vollkornprodukten in ihrer Ernährung in fünf Gruppen ein. Die höchste Gruppe aß 2,7 Portionen pro Tag, während die niedrigste Gruppe weniger als eine halbe Portion täglich zu sich nahm.

Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner empfehlen laut Forschern mindestens drei Portionen Vollkornprodukte pro Tag. Eine Portion entspricht einer Scheibe Brot, einer halben Tasse gekochten Nudeln oder Reis, einer Unze Crackern oder einer Tasse trockenem Müsli.

Etwa 67 % der schwarzen Teilnehmer nahmen mehr als eine Portion pro Tag zu sich, verglichen mit 38 % der weißen Teilnehmer.

Forscher fanden heraus, dass schwarze Menschen mit der höchsten Aufnahme von Vollkornprodukten – mehr als drei Portionen pro Tag – geistig langsamer nachließen als diejenigen, die weniger als eine Portion aßen.

„Diese Ergebnisse könnten Medizinern dabei helfen, maßgeschneiderte Ernährungsempfehlungen abzugeben“, sagte Liu. „Weitere große Studien sind erforderlich, um unsere Ergebnisse zu validieren und die Wirkung von Vollkornprodukten auf die Kognition in verschiedenen Rassengruppen weiter zu untersuchen.“

Quellen

  • American Academy of Neurology, Pressemitteilung, 22. November 2023

    • Haftungsausschluss: Statistische Daten in medizinischen Artikeln stellen allgemeine Trends dar und beziehen sich nicht auf Einzelpersonen. Einzelne Faktoren können stark variieren. Lassen Sie sich bei individuellen Gesundheitsentscheidungen immer individuell medizinisch beraten.

    Quelle: HealthDay

    Gesendet : 2023-11-27 20:31

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