Los alimentos integrales podrían ayudar a las personas mayores de raza negra a evitar el Alzheimer

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Revisado médicamente por Drugs.com.

Por Dennis Thompson, reportero de HealthDay

LUNES, 27 de noviembre de 2023: Los cereales integrales podrían ser la clave para que los negros protejan sus cerebros contra el envejecimiento y la demencia, informa un nuevo estudio.

Las personas de raza negra que comían más alimentos con cereales integrales parecían tener un ritmo de deterioro de la memoria más lento que aquellos que comían menos cereales integrales, según los hallazgos publicados el 23 de noviembre en la revista Neurology.

Entre los negros, los que comían más cereales integrales tenían cerebros unos 8,5 años más jóvenes que los que comían menos.

Los cereales integrales solo parecieron ayudar a las personas de raza negra; los investigadores no observaron una tendencia similar en los participantes blancos.

“Dado que la enfermedad de Alzheimer y la demencia afectan a millones de estadounidenses, encontrar formas de prevenir la enfermedad es una alta prioridad de salud pública”, investigador Xiaoran Liu, profesor asistente de medicina interna en la Universidad Rush de Chicago, en un comunicado de prensa de la revista.

"Es emocionante ver que las personas podrían reducir potencialmente su riesgo de demencia aumentando su dieta de cereales integrales en un par de porciones al día", añadió Liu.

Para el estudio, los investigadores siguieron a más de 3300 personas sin demencia (edad promedio: 75 años). Aproximadamente 3 de cada 5 participantes eran negros.

Los participantes completaron un cuestionario cada tres años sobre los cereales integrales que comían y también completaron juegos mentales y pruebas de memoria.

Los investigadores dividieron a los participantes en cinco grupos según la cantidad de cereales integrales en su dieta. El grupo más alto consumía 2,7 porciones al día, mientras que el más bajo consumía menos de media ración diaria.

Las pautas dietéticas para los estadounidenses recomiendan al menos tres porciones de cereales integrales al día, anotaron los investigadores. Una porción equivale a una rebanada de pan, media taza de pasta o arroz cocido, una onza de galletas saladas o una taza de cereal seco.

Aproximadamente el 67 % de los participantes negros tomaban más de una porción al día, en comparación con el 38 % de los participantes blancos.

Los investigadores descubrieron que las personas de raza negra con el mayor consumo de cereales integrales (más de tres porciones al día) declinaban mentalmente más lentamente que aquellos que comían menos de uno.

"Estos resultados podrían ayudar a los profesionales médicos a hacer recomendaciones dietéticas personalizadas", afirmó Liu. "Se necesitan más estudios amplios para validar nuestros hallazgos e investigar más a fondo el efecto de los cereales integrales en la cognición en diferentes grupos raciales".

Fuentes

  • Academia Estadounidense de Neurología, comunicado de prensa, 22 de noviembre de 2023

    • Descargo de responsabilidad: Los datos estadísticos de los artículos médicos proporcionan tendencias generales y no se refieren a individuos. Los factores individuales pueden variar mucho. Busque siempre asesoramiento médico personalizado para decisiones de atención médica individuales.

    Fuente: HealthDay

    Al corriente : 2023-11-27 20:31

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