Gli alimenti integrali potrebbero aiutare gli anziani neri a evitare l'Alzheimer

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Di Dennis Thompson HealthDay Reporter

LUNEDI 27 novembre 2023 -- Secondo un nuovo studio, i cereali integrali potrebbero essere la chiave per proteggere il cervello dei neri dall'invecchiamento e dalla demenza.

Secondo i risultati pubblicati il ​​23 novembre sulla rivista Neurology, i neri che mangiavano più cibi contenenti cereali integrali sembravano avere un tasso di declino della memoria più lento rispetto a quelli che mangiavano meno cereali integrali.

Tra i neri, coloro che mangiavano più cereali integrali avevano un cervello di circa 8,5 anni più giovane rispetto a quelli che ne mangiavano meno.

I cereali integrali sembravano aiutare solo i neri: i ricercatori non hanno riscontrato una tendenza simile nei partecipanti bianchi.

"Dato che il morbo di Alzheimer e la demenza colpiscono milioni di americani, trovare modi per prevenire la malattia è una priorità assoluta per la salute pubblica", ha affermato il ricercatore Xiaoran Liu, assistente professore di medicina interna alla Rush University di Chicago, ha detto in un comunicato stampa della rivista.

"È emozionante vedere che le persone potrebbero potenzialmente ridurre il rischio di demenza aumentando la loro dieta a base di cereali integrali di un paio di porzioni al giorno", ha aggiunto Liu.

Per lo studio, i ricercatori hanno seguito più di 3.300 persone senza demenza (età media: 75 anni). Circa 3 partecipanti su 5 erano neri.

I partecipanti hanno compilato un questionario ogni tre anni sui cereali integrali che mangiavano e hanno anche completato giochi cerebrali e test di memoria.

I ricercatori hanno diviso i partecipanti in cinque gruppi in base alla quantità di cereali integrali nella loro dieta. Il gruppo più numeroso mangiava 2,7 porzioni al giorno, mentre il gruppo più basso consumava meno di mezza porzione al giorno.

Le linee guida dietetiche per gli americani raccomandano almeno tre porzioni di cereali integrali al giorno, hanno osservato i ricercatori. Una porzione equivale a una fetta di pane, mezza tazza di pasta o riso cotti, un'oncia di cracker o una tazza di cereali secchi.

Circa il 67% dei partecipanti neri ha consumato più di una porzione al giorno, rispetto al 38% dei partecipanti bianchi.

I ricercatori hanno scoperto che le persone di colore con il maggior consumo di cereali integrali (più di tre porzioni al giorno) hanno un declino mentale più lento rispetto a coloro che ne mangiavano meno di una.

"Questi risultati potrebbero aiutare i professionisti medici a formulare raccomandazioni dietetiche su misura", ha affermato Liu. "Sono necessari studi più ampi per convalidare i nostri risultati e per studiare ulteriormente l'effetto dei cereali integrali sulla cognizione in diversi gruppi razziali."

Fonti

  • American Academy of Neurology, comunicato stampa, 22 novembre 2023

    • Disclaimer: i dati statistici contenuti negli articoli medici forniscono tendenze generali e non riguardano singoli individui. I fattori individuali possono variare notevolmente. Cerca sempre una consulenza medica personalizzata per le decisioni sanitarie individuali.

    Fonte: HealthDay

    Pubblicato : 2023-11-27 20:31

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