Warum Bohnen ein natürliches Superfood sind

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Medizinisch überprüft von Drugs.com.

Von Robin Foster HealthDay Reporter

SAMSTAG, 14. September 2024 – Bohnen verursachen manchmal Blähungen, aber ein Experte sagt, das sollte Sie nicht davon abhalten, Wege zu finden, sie in Ihre Ernährung aufzunehmen.

Warum? Weil sie voller Nährstoffe sind, die zu einer guten Gesundheit beitragen.

„Bohnen gehören zu einer einzigartigen Kategorie, weil sie eine Proteinquelle sind, aber auch komplexe Kohlenhydrate“, sagte Dr. Mopelola Adeyemo, klinische Ernährungsberaterin an der UCLA Health in Los Angeles.

Darüber hinaus zählen Bohnen gemäß den Ernährungsrichtlinien des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) auch zu Gemüse.

Kein anderes Lebensmittel kann all diese Eigenschaften für sich in Anspruch nehmen, sagte Adeyemo.

Die gute Nachricht ist, dass man nicht endlose Portionen Bohnen essen muss, um große ernährungsphysiologische Vorteile zu erzielen.

„Eines der besten Dinge an Bohnen ist ihr sehr hoher Ballaststoffgehalt“, sagte Adeyemo in einer Pressemitteilung von UCLA Health.

Zum Beispiel enthält nur eine halbe Tasse schwarze Bohnen 8 Gramm Ballaststoffe. „Das sind etwa 25 % des gesamten Ballaststoffbedarfs, den Sie an einem Tag in nur dieser Portion benötigen“, sagte sie.

Bohnen sind auch eine großartige Quelle für pflanzliches Protein. Ob Sie Haftungsausschluss: Statistische Daten in medizinischen Artikeln liefern allgemeine Trends und tun dies nicht beziehen sich auf Einzelpersonen. Einzelne Faktoren können stark variieren. Lassen Sie sich bei individuellen Gesundheitsentscheidungen immer persönlich beraten.

Quelle: HealthDay

Gesendet : 2024-09-15 00:00

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