Por qué los frijoles son un superalimento natural
Revisado médicamente por Drugs.com.
Por Robin Foster HealthDay Reporter
SÁBADO, 14 de septiembre de 2024: Los frijoles a veces pueden provocar gases, pero un experto dice que eso no debería impedirle encontrar formas de incluirlos en su dieta.
¿Por qué? Porque están repletos de nutrientes que contribuyen a la buena salud.
“Los frijoles pertenecen a una categoría única porque son una fuente de proteínas, pero también son carbohidratos complejos”, dijo Dr. Mopelola Adeyemo, nutricionista clínica de UCLA Health en Los Ángeles.
No sólo eso, sino que los frijoles también cuentan como vegetales, según las pautas dietéticas del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Ningún otro alimento puede presumir de todas estas cualidades, afirmó Adeyemo.
La buena noticia es que no es necesario comer porciones interminables de frijoles para obtener grandes beneficios nutricionales.
“Una de las mejores cosas de los frijoles es su alto contenido de fibra”, afirmó Adeyemo en un comunicado de prensa de UCLA Health.
Por ejemplo, sólo una porción de media taza de frijoles negros contiene 8 gramos de fibra. "Eso es aproximadamente el 25% de la fibra total que necesitas en un día en solo esa porción", dijo.
Los frijoles también son una gran fuente de proteínas de origen vegetal. Si eres Ese alto contenido de fibra también ayuda a reducir el azúcar en la sangre, previene el estreñimiento, protege contra el cáncer de colon y ayuda a las personas a controlar su peso, dijo Adeyemo. “La combinación te llena y te mantiene lleno por más tiempo. ”, explicó. "Los estudios han demostrado que las personas que consumen frijoles regularmente tienen un peso corporal más bajo y una circunferencia de cintura más pequeña que aquellos que no lo hacen". Desafortunadamente, toda esa fibra es la razón principal por la que los frijoles causan hinchazón y gases, especialmente si no estás acostumbrado a comer una cantidad suficiente. “Empiece con una porción pequeña o distribuya su consumo de frijoles. durante todo el día”, sugirió Adeyemo. "No es necesario comer una porción completa en una comida ni comerla todos los días, ya que su cuerpo se está acostumbrando más a la fibra agregada". Si usa frijoles secos, los expertos recomiendan remojarlos durante la noche para extraer algunos de los compuestos que producen gases, dijo. Agregar hierbas que ayudan con la digestión también puede ayudar: el comino, el cilantro, el hinojo y el jengibre son buenas opciones. Si bien hay muchos tipos diferentes de frijoles, todos son igualmente saludables. "Las diferencias en fibra, proteínas y otros nutrientes son mínimas", añadió Adeyemo. “Entonces, elige los frijoles que más te gusten”. FUENTE: UCLA Health, comunicado de prensa, 26 de agosto de 2024 Descargo de responsabilidad: Los datos estadísticos de los artículos médicos proporcionan tendencias generales y no pertenecen a individuos. Los factores individuales pueden variar mucho. Busque siempre asesoramiento médico personalizado para decisiones de atención médica individuales. Fuente: HealthDay Al corriente : 2024-09-15 00:00 Se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información proporcionada por Drugslib.com sea precisa, hasta -fecha y completa, pero no se ofrece ninguna garantía a tal efecto. La información sobre medicamentos contenida en este documento puede ser urgente. La información de Drugslib.com ha sido compilada para uso de profesionales de la salud y consumidores en los Estados Unidos y, por lo tanto, Drugslib.com no garantiza que los usos fuera de los Estados Unidos sean apropiados, a menos que se indique específicamente lo contrario. La información sobre medicamentos de Drugslib.com no respalda medicamentos, ni diagnostica a pacientes ni recomienda terapias. La información sobre medicamentos de Drugslib.com es un recurso informativo diseñado para ayudar a los profesionales de la salud autorizados a cuidar a sus pacientes y/o para servir a los consumidores que ven este servicio como un complemento y no un sustituto de la experiencia, habilidad, conocimiento y criterio de la atención médica. practicantes. La ausencia de una advertencia para un determinado medicamento o combinación de medicamentos de ninguna manera debe interpretarse como una indicación de que el medicamento o la combinación de medicamentos es seguro, eficaz o apropiado para un paciente determinado. Drugslib.com no asume ninguna responsabilidad por ningún aspecto de la atención médica administrada con la ayuda de la información que proporciona Drugslib.com. La información contenida en este documento no pretende cubrir todos los posibles usos, instrucciones, precauciones, advertencias, interacciones medicamentosas, reacciones alérgicas o efectos adversos. Si tiene preguntas sobre los medicamentos que está tomando, consulte con su médico, enfermera o farmacéutico.Leer más
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