Mengapa Kacang Adalah Makanan Super Semulajadi

Ikuti Drugslib di

Disemak secara perubatan oleh Drugs.com.

Oleh Robin Foster HealthDay Reporter

SABTU, 14 Sept. 2024 -- Kacang kadangkala memberi anda gas, tetapi seorang pakar mengatakan perkara itu tidak sepatutnya menghalang anda daripada mencari cara untuk memasukkannya ke dalam diet anda.

Mengapa? Kerana ia padat dengan nutrien yang menyumbang kepada kesihatan yang baik.

“Kacang berada dalam kategori unik kerana ia merupakan sumber protein, tetapi ia juga merupakan karbohidrat kompleks,” kata Dr. Mopelola Adeyemo, pakar pemakanan klinikal di UCLA Health di Los Angeles.

Bukan itu sahaja, kacang juga dikira sebagai sayur-sayuran, menurut garis panduan pemakanan Jabatan Pertanian A.S. (USDA).

Tiada makanan lain yang boleh menuntut semua kualiti ini, kata Adeyemo.

Berita baiknya ialah anda tidak perlu makan hidangan kacang yang tidak berkesudahan untuk memperoleh manfaat pemakanan yang besar.

"Salah satu perkara terbaik tentang kacang ialah kandungan seratnya yang sangat tinggi," kata Adeyemo dalam siaran berita UCLA Health.

Sebagai contoh, hanya setengah cawan hidangan kacang hitam mengandungi 8 gram serat. "Itu kira-kira 25% daripada jumlah serat yang anda perlukan dalam sehari hanya dalam hidangan itu," katanya.

Kekacang juga merupakan sumber protein berasaskan tumbuhan yang hebat. Sama ada anda vegetarian, vegan atau hanya cuba makan lebih sedikit daging, adalah penting untuk beralih kepada sumber lain untuk protein anda.

Banyak nutrien utama lain juga terdapat dalam kacang. Satu setengah cawan mengandungi antara 300 dan 500 miligram kalium (paras berbeza mengikut jenis kacang). Kalium memainkan peranan penting dalam membantu mengawal tekanan darah, tetapi kebanyakan rakyat Amerika tidak mendapat cukupnya dalam diet mereka.

Kacang juga merupakan sumber yang kaya dengan:

  • Tembaga
  • Asid folik
  • Besi
  • Magnesium
  • Vitamin B6

    • Namun, manfaat kesihatan terbesar kacang datang daripada kandungan seratnya yang tinggi.

    "Kacang, kerana seratnya, boleh memainkan peranan penting dalam menggunakan makanan sebagai ubat," kata Adeyemo. “Serat mengurangkan jumlah kolesterol yang diserap apabila anda makan.”

    Kandungan serat yang tinggi itu juga membantu menurunkan gula dalam darah, mencegah sembelit, melindungi daripada kanser kolon dan membantu orang ramai menguruskan berat badan mereka, kata Adeyemo.

    “Gabungan itu mengenyangkan anda dan membuatkan anda berasa lebih kenyang lebih lama, ” jelasnya. “Kajian telah menunjukkan bahawa orang yang kerap mengambil kacang mempunyai berat badan yang lebih rendah dan lilitan pinggang yang lebih kecil berbanding mereka yang tidak memakannya.”

    Malangnya, semua serat itu adalah sebab utama kacang menyebabkan kembung perut dan gas, terutamanya jika anda tidak biasa memakannya dengan secukupnya.

    “Mulakan dengan hidangan kecil atau sebarkan pengambilan kacang anda. sepanjang hari,” Adeyemo mencadangkan. "Anda tidak perlu makan keseluruhan hidangan dalam satu hidangan atau memakannya setiap hari kerana badan anda semakin terbiasa dengan serat tambahan."

    Jika anda menggunakan kacang kering, pakar mengesyorkan merendamnya semalaman untuk mengeluarkan beberapa sebatian yang menghasilkan gas, katanya. Menambah herba yang membantu dengan penghadaman juga boleh membantu: Jintan manis, ketumbar, adas dan halia adalah pilihan yang baik.

    Walaupun terdapat pelbagai jenis kacang, semuanya sama-sama sihat. "Perbezaan dalam serat, protein dan nutrien lain adalah minimum," tambah Adeyemo. “Jadi, pilih kacang yang paling anda sukai.”

    SUMBER: UCLA Health, keluaran berita, 26 Ogos 2024

    Penafian: Data statistik dalam artikel perubatan memberikan trend umum dan tidak berkaitan dengan individu. Faktor individu boleh sangat berbeza. Sentiasa dapatkan nasihat perubatan yang diperibadikan untuk keputusan penjagaan kesihatan individu.

    Sumber: HealthDay

    Disiarkan : 2024-09-15 00:00

    Baca lagi

    Penafian

    Segala usaha telah dilakukan untuk memastikan bahawa maklumat yang diberikan oleh Drugslib.com adalah tepat, terkini -tarikh, dan lengkap, tetapi tiada jaminan dibuat untuk kesan itu. Maklumat ubat yang terkandung di sini mungkin sensitif masa. Maklumat Drugslib.com telah disusun untuk digunakan oleh pengamal penjagaan kesihatan dan pengguna di Amerika Syarikat dan oleh itu Drugslib.com tidak menjamin bahawa penggunaan di luar Amerika Syarikat adalah sesuai, melainkan dinyatakan sebaliknya secara khusus. Maklumat ubat Drugslib.com tidak menyokong ubat, mendiagnosis pesakit atau mengesyorkan terapi. Maklumat ubat Drugslib.com ialah sumber maklumat yang direka bentuk untuk membantu pengamal penjagaan kesihatan berlesen dalam menjaga pesakit mereka dan/atau memberi perkhidmatan kepada pengguna yang melihat perkhidmatan ini sebagai tambahan kepada, dan bukan pengganti, kepakaran, kemahiran, pengetahuan dan pertimbangan penjagaan kesihatan pengamal.

    Ketiadaan amaran untuk gabungan ubat atau ubat yang diberikan sama sekali tidak boleh ditafsirkan untuk menunjukkan bahawa gabungan ubat atau ubat itu selamat, berkesan atau sesuai untuk mana-mana pesakit tertentu. Drugslib.com tidak memikul sebarang tanggungjawab untuk sebarang aspek penjagaan kesihatan yang ditadbir dengan bantuan maklumat yang disediakan oleh Drugslib.com. Maklumat yang terkandung di sini tidak bertujuan untuk merangkumi semua kemungkinan penggunaan, arahan, langkah berjaga-jaga, amaran, interaksi ubat, tindak balas alahan atau kesan buruk. Jika anda mempunyai soalan tentang ubat yang anda ambil, semak dengan doktor, jururawat atau ahli farmasi anda.

    Kata Kunci Popular