Чому квасоля є натуральним суперпродуктом

Підпишіться на Drugslib

Медичний огляд Drugs.com.

Репортер Робін Фостер HealthDay

СУБОТА, 14 вересня 2024 року. Інколи від бобів можуть виникати гази, але один експерт каже, що це не повинно заважати вам знайти способи включити їх у свій раціон.

Чому? Тому що вони наповнені поживними речовинами, які сприяють міцному здоров’ю.

«Квасоля належить до унікальної категорії, оскільки вона є джерелом білка, але також є складними вуглеводами», — сказав Dr. Мопелола Адейемо, клінічний дієтолог з UCLA Health у Лос-Анджелесі.

Мало того, боби також вважаються овочами відповідно до дієтичних рекомендацій Міністерства сільського господарства США (USDA).

Жодна інша їжа не може претендувати на всі ці якості, сказав Адейемо.

Хороша новина полягає в тому, що вам не потрібно їсти нескінченні порції квасолі, щоб отримати велику поживну користь.

«Одна з найкращих переваг квасолі — це високий вміст клітковини», — сказав Адейемо в прес-релізі UCLA Health.

Наприклад, лише півсклянки чорної квасолі містить 8 грамів клітковини. «Це приблизно 25% від загальної кількості клітковини, яка вам потрібна на день лише в цій порції», — сказала вона.

Квасоля також є чудовим джерелом рослинного білка. Незалежно від того, чи ви вегетаріанець, веган або просто намагаєтеся їсти менше м’яса, дуже важливо звернутися до інших джерел білка.

У квасолі також міститься багато інших ключових поживних речовин. Одна половина склянки містить від 300 до 500 міліграмів калію (рівні залежать від сорту квасолі). Калій відіграє життєво важливу роль у контролі артеріального тиску, але більшість американців не отримують його в достатній кількості зі своїм раціоном.

Квасоля також є багатим джерелом:

  • Міді
  • Фолієва кислота
  • Залізо
  • Магній
  • Вітамін B6

    • Утім, найбільша користь для здоров’я бобів походить від високого вмісту клітковини.

    «Квасоля, завдяки своїй клітковині, може відігравати важливу роль у використанні їжі як ліків», — сказав Адейемо. «Клітковина зменшує кількість холестерину, що поглинається під час їжі».

    Цей високий вміст клітковини також допомагає знизити рівень цукру в крові, запобігає запорам, захищає від раку товстої кишки та допомагає людям контролювати свою вагу, сказав Адейемо.

    «Поєднання насичує вас і довше дає відчуття ситості, – пояснила вона. «Дослідження показали, що люди, які регулярно споживають квасолю, мають нижчу масу тіла та менший окружність талії, ніж ті, хто цього не робить».

    На жаль, уся ця клітковина є основною причиною, чому квасоля викликає здуття живота та газоутворення, особливо якщо ви не звикли їсти її достатньо.

    «Почніть з невеликої порції або розподіліть споживання квасолі. протягом дня, — запропонував Адейемо. «Вам не потрібно з’їдати цілу порцію за один прийом їжі або їсти їх щодня, оскільки ваше тіло звикає до додавання клітковини».

    Якщо ви використовуєте суху квасолю, експерти рекомендують замочити її на ніч, щоб витягнути частину газоутворюючих сполук, сказала вона. Додавання трав, які сприяють травленню, також може допомогти: кмин, коріандр, фенхель та імбир — це хороші варіанти.

    Хоча існує багато різних видів квасолі, усі однаково корисні. «Відмінності в клітковині, білках та інших поживних речовинах мінімальні», — додав Адейемо. «Тож виберіть боби, які вам найбільше подобаються».

    ДЖЕРЕЛО: UCLA Health, випуск новин, 26 серпня 2024 р.

    Відмова від відповідальності: статистичні дані в медичних статтях містять загальні тенденції, а не відносяться до окремих осіб. Індивідуальні фактори можуть сильно відрізнятися. Завжди звертайтеся за індивідуальною медичною порадою для прийняття індивідуальних рішень щодо охорони здоров’я.

    Джерело: HealthDay

    Опубліковано : 2024-09-15 00:00

    Читати далі

    Відмова від відповідальності

    Було докладено всіх зусиль, щоб інформація, надана Drugslib.com, була точною, до -дата та повна, але жодних гарантій щодо цього не надається. Інформація про ліки, що міститься тут, може бути чутливою до часу. Інформація Drugslib.com була зібрана для використання медичними працівниками та споживачами в Сполучених Штатах, тому Drugslib.com не гарантує, що використання за межами Сполучених Штатів є доцільним, якщо спеціально не вказано інше. Інформація про ліки Drugslib.com не схвалює ліки, не ставить діагноз пацієнтів і не рекомендує терапію. Інформація про ліки на Drugslib.com – це інформаційний ресурс, призначений для допомоги ліцензованим медичним працівникам у догляді за їхніми пацієнтами та/або для обслуговування споживачів, які розглядають цю послугу як доповнення, а не заміну досвіду, навичок, знань і суджень у сфері охорони здоров’я. практиків.

    Відсутність попередження щодо певного препарату чи комбінації ліків у жодному разі не слід тлумачити як вказівку на те, що препарат чи комбінація препаратів є безпечними, ефективними чи прийнятними для будь-якого конкретного пацієнта. Drugslib.com не несе жодної відповідальності за будь-які аспекти медичної допомоги, що надається за допомогою інформації, яку надає Drugslib.com. Інформація, що міститься в цьому документі, не має на меті охопити всі можливі способи використання, інструкції, запобіжні заходи, попередження, лікарські взаємодії, алергічні реакції чи побічні ефекти. Якщо у вас є запитання щодо препаратів, які ви приймаєте, зверніться до свого лікаря, медсестри або фармацевта.

    Популярні ключові слова