Warum teureres Olivenöl möglicherweise besser für Ihr Gehirn ist

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Von Carole Tanzer Miller HealthDay Reporter

Medizinisch überprüft von Carmen Pope, Senior Medical Editor, B. Pharm. Zuletzt aktualisiert am 26. April 2026.

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SONNTAG, 26. April 2026 – Wenn es um Olivenöl geht, ist nicht alles gleich.

Natives Olivenöl extra – das Herzstück einer mediterranen Ernährung – hat Vorteile für Ihren Bauch und Ihr Gehirn, wie neue Forschungsergebnisse zeigen. Bei raffiniertem Olivenöl, das im Allgemeinen günstiger zu kaufen ist, ist dies nicht der Fall.

„Nicht alle Olivenöle haben Vorteile für die kognitive Funktion“, sagte Hauptautor Jiaqi Ni, ein Forscher an der Universität Rovira i Virgili in Italien.

Nis Team verfolgte die Ernährung von 656 übergewichtige oder fettleibige Erwachsene über einen Zeitraum von zwei Jahren, einschließlich der Einnahme von nativem und raffiniertem Olivenöl.

Die Teilnehmer waren zwischen 55 und 75 Jahre alt und hatten eine Konstellation von Herzerkrankungen-Risikofaktoren, die als metabolisches Syndrom bekannt sind. Die Forscher beobachteten auch Veränderungen in den Denkfähigkeiten der Teilnehmer.

Diejenigen, die regelmäßig das verwendeten, was Anhänger oft als EVOO bezeichnen – natives Olivenöl extra –, stellten Verbesserungen der kognitiven Funktion fest und hatten eine vielfältigere Population von Mikroben, die ihren Darm besiedelten.

Das ist ein Zeichen für eine bessere Stoffwechsel- und Darmgesundheit.

Nis Team führte diese Vorteile auf eine bestimmte Gruppe von Darmbakterien zurück, die als Adlercreutzia bekannt ist. Und seine Anwesenheit scheint den positiven Zusammenhang zwischen der Verwendung von EVOO und der kognitiven Funktion zu unterstreichen.

Mit anderen Worten: Ein Teil des Nutzens des Öls für das Gehirn könnte darauf zurückzuführen sein, wie es die Zusammensetzung der Darmbakterien umgestaltet.

Aber warum erwies sich EVOO als hilfreicher als raffiniertes Olivenöl?

Schauen Sie sich an, wie es hergestellt wurde.

EVOO wird durch mechanische Methoden hergestellt, die dazu beitragen, seine nützlichen Verbindungen zu bewahren. Raffiniertes Olivenöl wird verarbeitet, um Verunreinigungen zu entfernen, die Haltbarkeit zu verbessern und einen einheitlichen Geschmack zu gewährleisten.

Diese Verarbeitung reduziert auch den Gehalt an nützlichen Verbindungen wie Antioxidantien, Polyphenolen und Vitaminen.

„Diese Forschung bestärkt die Idee, dass die Qualität des Fettes, das wir konsumieren, genauso wichtig ist wie die Quantität“, sagte der Hauptforscher Dr. Das sagte Jordi Salas-Salvadó, Professor für Ernährung an der Universität Rovira i Virgili, in einer Pressemitteilung.

„Natives Olivenöl extra schützt nicht nur das Herz, sondern kann auch dazu beitragen, das Gehirn während des Alterns zu erhalten“, sagte er und fügte hinzu, dass die Identifizierung der Mikroben, die zu diesen Vorteilen beitragen, „den Weg für neue ernährungsbasierte Präventionsstrategien zur Erhaltung kognitiver Funktionen ebnet.“

Die Ergebnisse wurden kürzlich in der Zeitschrift Mikrobiom.

Quellen

  • Universität Rovira i Virgili, Pressemitteilung, 18. April 2026

    • Haftungsausschluss: Statistische Daten in medizinischen Artikeln stellen allgemeine Trends dar und beziehen sich nicht auf Einzelpersonen. Einzelne Faktoren können stark variieren. Lassen Sie sich bei individuellen Gesundheitsentscheidungen immer individuell medizinisch beraten.

    Quelle: HealthDay

    Gesendet : 2026-04-27 01:45

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