Γιατί το πιο ακριβό ελαιόλαδο μπορεί να είναι καλύτερο για τον εγκέφαλό σας

Ακολουθήστε το Drugslib

Από την Carole Tanzer Miller HealthDay Reporter

ΚΥΡΙΑΚΗ, 26 Απριλίου 2026 — Όταν πρόκειται για το ελαιόλαδο, δεν είναι όλα ίσα.

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο - το κεντρικό στοιχείο μιας μεσογειακής διατροφής - έχει οφέλη για την κοιλιά και τον εγκέφαλό σας, δείχνει νέα έρευνα. Το εξευγενισμένο ελαιόλαδο, το οποίο είναι γενικά φθηνότερο στην αγορά, δεν το κάνει.

"Δεν έχουν όλα τα ελαιόλαδα οφέλη για τη γνωστική λειτουργία", δήλωσε ο επικεφαλής συγγραφέας Jiaqi Ni, ερευνητής στην ομάδα του Πανεπιστημίου του ViiliN της Ιταλίας. τις δίαιτες 656 υπέρβαρων ή παχύσαρκων ενηλίκων για δύο χρόνια, συμπεριλαμβανομένης της πρόσληψης παρθένου και εξευγενισμένου ελαιολάδου.

Οι συμμετέχοντες ήταν ηλικίας μεταξύ 55 και 75 ετών και είχαν έναν αστερισμό στόχου της νόσου target="html. μεταβολικό σύνδρομο. Οι ερευνητές παρακολούθησαν επίσης αλλαγές στις δεξιότητες σκέψης των συμμετεχόντων.

Εκείνοι που χρησιμοποιούσαν τακτικά αυτό που οι θιασώτες συχνά αναφέρουν ως EVOO - εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο - είδαν βελτιώσεις στη γνωστική λειτουργία και είχαν έναν πιο διαφοροποιημένο πληθυσμό μικροβίων που αποίκιζαν τα έντερά τους.

Αυτό είναι σημάδι καλύτερης μεταβολικής και εντερικής υγείας.

Η ομάδα του Ni συνέδεσε αυτά τα οφέλη με μια συγκεκριμένη ομάδα βακτηρίων του εντέρου γνωστή ως Adlercreutzia. Και η παρουσία του φαίνεται να υπογραμμίζει τη θετική σχέση μεταξύ της χρήσης EVOO και της γνωστικής λειτουργίας.

Με άλλα λόγια, μέρος του οφέλους του εγκεφάλου του λαδιού μπορεί να προέρχεται από τον τρόπο με τον οποίο αναδιαμορφώνει τη σύνθεση των βακτηρίων του εντέρου.

Αλλά γιατί το EVOO βρέθηκε πιο χρήσιμο από το εξευγενισμένο ελαιόλαδο;

Μιλήστε για τον τρόπο κατασκευής του.

Το EVOO παράγεται με μηχανικές μεθόδους που βοηθούν στη διατήρηση των ευεργετικών ενώσεων του. Το εξευγενισμένο ελαιόλαδο επεξεργάζεται για την αφαίρεση ακαθαρσιών, τη βελτίωση της διάρκειας ζωής και την παροχή σταθερής γεύσης.

Αυτή η επεξεργασία μειώνει επίσης τα επίπεδα ωφέλιμων για εσάς ενώσεων όπως αντιοξειδωτικά, πλυφαινόλες και βιταμίνες.

"Αυτή η έρευνα ενισχύει την ιδέα ότι η ποιότητα του λίπους που καταναλώνουμε είναι εξίσου σημαντική με την ποσότητα," ο κύριος ερευνητής Ο Jordi Salas-Salvadó, καθηγητής διατροφής στο Πανεπιστήμιο του Rovira i Virgili, δήλωσε σε ένα δελτίο τύπου.

"Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο όχι μόνο προστατεύει την καρδιά, αλλά μπορεί επίσης να βοηθήσει στη διατήρηση του εγκεφάλου κατά τη γήρανση", είπε, προσθέτοντας ότι ο εντοπισμός των μικροβίων που συμβάλλουν σε αυτά τα οφέλη "ανοίγει το δρόμο για νέες στρατηγικές πρόληψης βασισμένες στη διατροφή για τη διατήρηση των γνωστικών λειτουργιών."

Τα ευρήματα δημοσιεύτηκαν πρόσφατα στο περιοδικό Μικροβίωμα.

Πηγές

  • University of Rovira i Virgili, δελτίο ειδήσεων, 18 Απριλίου 2020

    Πηγές

    Αποποίηση ευθυνών: Τα στατιστικά δεδομένα σε ιατρικά άρθρα παρέχουν γενικές τάσεις και δεν αφορούν μεμονωμένα άτομα. Οι μεμονωμένοι παράγοντες μπορεί να διαφέρουν πολύ. Να αναζητάτε πάντα εξατομικευμένες ιατρικές συμβουλές για μεμονωμένες αποφάσεις υγειονομικής περίθαλψης.

    Πηγή: HealthDay

    Δημοσιεύτηκε : 2026-04-27 01:45

    Διαβάστε περισσότερα

    Αποποίηση ευθυνών

    Έχει καταβληθεί κάθε δυνατή προσπάθεια για να διασφαλιστεί ότι οι πληροφορίες που παρέχονται από το Drugslib.com είναι ακριβείς, μέχρι -ημερομηνία και πλήρης, αλλά δεν παρέχεται καμία εγγύηση για το σκοπό αυτό. Οι πληροφορίες φαρμάκων που περιέχονται εδώ μπορεί να είναι ευαίσθητες στο χρόνο. Οι πληροφορίες του Drugslib.com έχουν συγκεντρωθεί για χρήση από επαγγελματίες υγείας και καταναλωτές στις Ηνωμένες Πολιτείες και επομένως το Drugslib.com δεν εγγυάται ότι οι χρήσεις εκτός των Ηνωμένων Πολιτειών είναι κατάλληλες, εκτός εάν ρητά αναφέρεται διαφορετικά. Οι πληροφορίες φαρμάκων του Drugslib.com δεν υποστηρίζουν φάρμακα, δεν κάνουν διάγνωση ασθενών ή συνιστούν θεραπεία. Οι πληροφορίες για τα φάρμακα του Drugslib.com είναι ένας ενημερωτικός πόρος που έχει σχεδιαστεί για να βοηθά τους αδειοδοτημένους επαγγελματίες υγείας στη φροντίδα των ασθενών τους ή/και να εξυπηρετούν τους καταναλωτές που βλέπουν αυτήν την υπηρεσία ως συμπλήρωμα και όχι ως υποκατάστατο της τεχνογνωσίας, των δεξιοτήτων, της γνώσης και της κρίσης της υγειονομικής περίθαλψης επαγγελματίες.

    Η απουσία προειδοποίησης για ένα δεδομένο φάρμακο ή συνδυασμό φαρμάκων σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να ερμηνεύεται ως ένδειξη ότι το φάρμακο ή ο συνδυασμός φαρμάκων είναι ασφαλής, αποτελεσματικός ή κατάλληλος για οποιονδήποτε δεδομένο ασθενή. Το Drugslib.com δεν αναλαμβάνει καμία ευθύνη για οποιαδήποτε πτυχή της υγειονομικής περίθαλψης που παρέχεται με τη βοήθεια των πληροφοριών που παρέχει το Drugslib.com. Οι πληροφορίες που περιέχονται στο παρόν δεν προορίζονται να καλύψουν όλες τις πιθανές χρήσεις, οδηγίες, προφυλάξεις, προειδοποιήσεις, αλληλεπιδράσεις με φάρμακα, αλλεργικές αντιδράσεις ή ανεπιθύμητες ενέργειες. Εάν έχετε ερωτήσεις σχετικά με τα φάρμακα που παίρνετε, συμβουλευτείτε το γιατρό, τη νοσοκόμα ή τον φαρμακοποιό σας.

    Δημοφιλείς λέξεις -κλειδιά