더 비싼 올리브 오일이 뇌에 더 좋을 수 있는 이유

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작성: Carole Tanzer Miller HealthDay Reporter

B. Pharm 수석 의학 편집자인 Carmen Pope의 의학 검토. 2026년 4월 26일에 마지막으로 업데이트되었습니다.

HealthDay를 통해

2026년 4월 26일 일요일 — 올리브 오일의 경우 모두가 동일하게 만들어지는 것은 아닙니다.

지중해 식단의 핵심인 엑스트라 버진 올리브 오일이 배와 뇌에 도움이 된다는 새로운 연구 결과가 나왔습니다. 일반적으로 구매 가격이 더 저렴한 정제 올리브 오일은 그렇지 않습니다.

이탈리아 Rovira i Virgili 대학의 연구자이자 수석 저자인 Jiaqi Ni는 "모든 올리브 오일이 인지 기능에 도움이 되는 것은 아닙니다."라고 말했습니다.

Ni의 팀은 올리브 오일의 식단을 추적했습니다. 656명의 과체중 또는 비만 성인을 대상으로 2년 동안 버진 올리브 오일과 정제 올리브 오일 섭취를 포함했습니다.

참가자들은 55세에서 75세 사이였으며 대사 증후군으로 알려진 심장 질환 위험 요소를 갖고 있었습니다. 연구원들은 또한 참가자들의 사고 능력 변화를 관찰했습니다.

종종 EVOO(엑스트라 버진 올리브 오일)라고 부르는 제품을 정기적으로 사용한 사람들은 인지 기능이 향상되었으며 장내에서 서식하는 미생물이 더 다양해졌습니다.

이는 신진대사와 장 건강이 좋아진다는 신호입니다.

Ni의 팀은 이러한 이점을 Adlercreutzia라고 알려진 특정 장내 세균 그룹과 연결했습니다. 그리고 그 존재는 EVOO 사용과 인지 기능 사이의 긍정적인 연관성을 강조하는 것 같습니다.

즉, 오일의 두뇌 효과 중 일부는 장내 세균의 구성을 재구성하는 방식에서 비롯될 수 있습니다.

그런데 EVOO가 정제된 올리브 오일보다 더 도움이 되는 것으로 밝혀진 이유는 무엇입니까?

어떻게 만들어졌는지 설명해보세요.

EVOO는 유익한 화합물을 보존하는 데 도움이 되는 기계적 방법을 통해 생산됩니다. 정제된 올리브 오일은 불순물을 제거하고 유통기한을 연장하며 일관된 맛을 제공하기 위해 가공됩니다.

이러한 가공은 또한 항산화제, 플라이페놀, 비타민과 같은 유익한 화합물의 수준을 감소시킵니다.

"이 연구는 우리가 소비하는 지방의 질이 양만큼 중요하다는 생각을 강화합니다."라고 수석 조사관 Dr. Rovira i Virgili 대학의 영양학 교수인 Jordi Salas-Salvado는 보도 자료에서 이렇게 말했습니다.

"엑스트라 버진 올리브 오일은 심장을 보호할 뿐만 아니라 노화 중에 뇌를 보존하는 데도 도움이 될 수 있습니다."라고 그는 말했습니다. 이러한 이점에 기여하는 미생물을 식별하면 "인지 기능을 보존하기 위한 새로운 영양 기반 예방 전략의 길을 열어줍니다."

이 연구 결과는 최근 마이크로바이옴.

출처

  • University of Rovira i Virgili, 보도 자료, 2026년 4월 18일

    • 면책조항: 의학 기사의 통계 데이터는 일반적인 추세를 제공하며 개인과 관련이 없습니다. 개별적인 요인은 크게 다를 수 있습니다. 개인의 의료 결정에 대해서는 항상 개인화된 의학적 조언을 구하세요.

    출처: HealthDay

    게시됨 : 2026-04-27 01:45

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