Por que o azeite mais caro pode ser melhor para o seu cérebro

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Por Carole Tanzer Miller HealthDay Reporter

Revisado clinicamente por Carmen Pope, editora médica sênior, B. Pharm. Última atualização em 26 de abril de 2026.

via HealthDay

DOMINGO, 26 de abril de 2026 — Quando se trata de azeite, nem todos são criados iguais.

O azeite de oliva extra virgem — a peça central da dieta mediterrânea — traz benefícios para a barriga e para o cérebro, mostram novas pesquisas. O azeite refinado, que geralmente é mais barato de comprar, não.

"Nem todos os azeites trazem benefícios para a função cognitiva", disse o autor principal Jiaqi Ni, pesquisador da Universidade de Rovira i Virgili, na Itália.

A equipe de Ni acompanhou as dietas de 656 pessoas. adultos com sobrepeso ou obesidade por dois anos, incluindo a ingestão de azeite virgem e refinado.

Os participantes tinham entre 55 e 75 anos de idade e apresentavam uma constelação de doenças cardíacas fatores de risco conhecidos como síndrome metabólica. Os pesquisadores também observaram mudanças nas habilidades de pensamento dos participantes.

Aqueles que usavam regularmente o que os devotos costumam chamar de EVOO (azeite virgem extra) observaram melhorias na função cognitiva e tiveram uma população mais diversificada de micróbios colonizando seus intestinos.

Isso é um sinal de melhor saúde metabólica e intestinal.

A equipe de Ni associou esses benefícios a um grupo específico de bactérias intestinais conhecidas como Adlercreutzia. E a sua presença parece sublinhar a ligação positiva entre o uso do EVOO e a função cognitiva.

Em outras palavras, parte dos benefícios do óleo para o cérebro pode vir de como ele remodela a composição das bactérias intestinais.

Mas por que o EVOO foi considerado mais útil do que o azeite refinado?

Acredite em como ele é feito.

EVOO é produzido através de métodos mecânicos que ajudam a preservar seus compostos benéficos. O azeite refinado é processado para remover impurezas, melhorar a vida útil e proporcionar sabor consistente.

Esse processamento também reduz os níveis de compostos benéficos para a saúde, como antioxidantes, polifenóis e vitaminas.

"Esta pesquisa reforça a ideia de que a qualidade da gordura que consumimos é tão importante quanto a quantidade", disse o investigador principal Dr. Jordi Salas-Salvadó, professor de nutrição da Universidade de Rovira i Virgili, em comunicado à imprensa.

"O azeite de oliva extra virgem não apenas protege o coração, mas também pode ajudar a preservar o cérebro durante o envelhecimento", disse ele, acrescentando que a identificação dos micróbios que contribuem para esses benefícios "abre caminho para novas estratégias de prevenção baseadas na nutrição para preservar as funções cognitivas".

As descobertas foram publicadas recentemente na revista Microbiome.

Fontes

  • Universidade de Rovira i Virgili, comunicado à imprensa, 18 de abril de 2026

    • Isenção de responsabilidade: os dados estatísticos em artigos médicos fornecem tendências gerais e não se referem a indivíduos. Fatores individuais podem variar muito. Sempre procure aconselhamento médico personalizado para decisões individuais de saúde.

    Fonte: HealthDay

    Postou : 2026-04-27 01:45

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