لماذا قد ترتبط اللحوم الحمراء بشكل خاص بمخاطر الإصابة بمرض السكري؟

اتبع Drugslib على

تمت المراجعة طبيًا بواسطة Drugs.com.

بواسطة Dennis Thompson HealthDay Reporter

الثلاثاء، 13 أغسطس 2024 - تحتوي اللحوم الحمراء على نوع من الحديد يمكن أن يزيد من خطر إصابة الشخص مرض السكري من النوع 2، تحذر دراسة جديدة.

الأشخاص الذين يتناولون معظم الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الهيم أفاد الباحثون في 13 أغسطس في مجلة الأيض الطبيعي.

في الواقع، وجد الباحثون أن حديد الهيم يمثل أكثر من نصف خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 المرتبط باللحوم الحمراء غير المصنعة.

لكن الحديد غير الهيم، الموجود في الأطعمة النباتية، وأظهرت النتائج عدم وجود صلة على الإطلاق بمرض السكري من النوع الثاني.

"تؤكد هذه الدراسة على أهمية الخيارات الغذائية الصحية في الوقاية من مرض السكري"، قال الباحث فرانك هو، أستاذ التغذية وعلم الأوبئة في جامعة هارفارد تي.إتش. تشان للصحة العامة في بوسطن.

"إن تقليل تناول حديد الهيم، وخاصة من اللحوم الحمراء، واعتماد نظام غذائي أكثر نباتية يمكن أن يكون استراتيجيات فعالة في خفض خطر الإصابة بالسكري"، كما أضاف هو في أخبار هارفارد. الافراج.

يأتي حديد الهيم من الهيموجلوبين، وهو بروتين في الدم يسهل نقل الأكسجين في خلايا الدم الحمراء. وهو موجود بشكل شائع في اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية، ويمتصه الجسم بسهولة أكبر من الحديد غير الهيم.

بالنسبة للدراسة، قام الباحثون بتقييم العلاقة بين تناول الحديد ومرض السكري من النوع 2 باستخدام 36 عامًا من تقارير غذائية من أكثر من 206000 متخصص في مجال الصحة مسجلين في مشروعين بحثيين طويلي الأمد.

قاموا أيضًا بتحليل دم أكثر من 37500 شخص لمعرفة كيف يمكن أن يزيد الحديد من خطر الإصابة بالسكري.

وقد أظهرت النتائج أن حديد الهيم كان مرتبطًا بمجموعة واسعة من المؤشرات الحيوية في الدم المرتبطة بمرض السكري من النوع 2. .

قال الباحثون إن فريق البحث حدد أيضًا عشرات من مستقلبات الدم التي قد تلعب دورًا في العلاقة بين تناول حديد الهيم وخطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.

تثير هذه النتائج مخاوف بشأن إضافة حديد الهيم وقال الباحثون إلى بدائل اللحوم النباتية لتعزيز نكهة اللحوم ومظهرها.

المصادر

  • Harvard T.H. مدرسة تشان للصحة العامة، بيان صحفي، 13 أغسطس 2024

    • إخلاء المسؤولية: توفر البيانات الإحصائية في المقالات الطبية اتجاهات عامة ولا تتعلق بالأفراد. يمكن أن تختلف العوامل الفردية بشكل كبير. اطلب دائمًا المشورة الطبية المخصصة لاتخاذ قرارات الرعاية الصحية الفردية.

    المصدر: HealthDay

    نشر : 2024-08-13 23:15

    اقرأ أكثر

    إخلاء المسؤولية

    تم بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات المقدمة من Drugslib.com، وتصل إلى -تاريخ، وكامل، ولكن لا يوجد ضمان بهذا المعنى. قد تكون المعلومات الدوائية الواردة هنا حساسة للوقت. تم تجميع معلومات موقع Drugslib.com للاستخدام من قبل ممارسي الرعاية الصحية والمستهلكين في الولايات المتحدة، وبالتالي لا يضمن موقع Drugslib.com أن الاستخدامات خارج الولايات المتحدة مناسبة، ما لم تتم الإشارة إلى خلاف ذلك على وجه التحديد. معلومات الأدوية الخاصة بموقع Drugslib.com لا تؤيد الأدوية أو تشخص المرضى أو توصي بالعلاج. معلومات الأدوية الخاصة بموقع Drugslib.com هي مورد معلوماتي مصمم لمساعدة ممارسي الرعاية الصحية المرخصين في رعاية مرضاهم و/أو لخدمة المستهلكين الذين ينظرون إلى هذه الخدمة كمكمل للخبرة والمهارة والمعرفة والحكم في مجال الرعاية الصحية وليس بديلاً عنها. الممارسين.

    لا ينبغي تفسير عدم وجود تحذير بشأن دواء معين أو مجموعة أدوية بأي حال من الأحوال على أنه يشير إلى أن الدواء أو مجموعة الأدوية آمنة أو فعالة أو مناسبة لأي مريض معين. لا يتحمل موقع Drugslib.com أي مسؤولية عن أي جانب من جوانب الرعاية الصحية التي يتم إدارتها بمساعدة المعلومات التي يوفرها موقع Drugslib.com. ليس المقصود من المعلومات الواردة هنا تغطية جميع الاستخدامات أو التوجيهات أو الاحتياطات أو التحذيرات أو التفاعلات الدوائية أو ردود الفعل التحسسية أو الآثار الضارة المحتملة. إذا كانت لديك أسئلة حول الأدوية التي تتناولها، استشر طبيبك أو الممرضة أو الصيدلي.

    الكلمات الرئيسية الشعبية