Il tuo senso dell'olfatto potrebbe essere più veloce di quanto pensi

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Da Ernie Mundell HealthDay Reporter

MARTEDÌ 15 ottobre 2024 -- Le persone percepiscono cambiamenti nell'odore di millisecondi con la stessa rapidità con cui potrebbero notare un cambiamento di colore, mostra una nuova ricerca.

Lo studio scarta l'idea che l'odore sia un " senso "più lento" della vista o dell'udito, dicono gli scienziati.

"Annusare gli odori non è uno scatto a lunga esposizione dell'ambiente chimico che si stabilizza" nel tempo, ha spiegato l'autore principale dello studio Dott. Zhou Wen, presso l'Istituto di Psicologia dell'Accademia Cinese delle Scienze.

Invece, l'olfatto può individuare le fluttuazioni degli odori con una "sensibilità pari a quella della percezione del colore" nella vista, ha affermato in un comunicato stampa dell'accademia.

Il team di Zhou ha pubblicato i suoi risultati il ​​14 ottobre sulla rivista Nature Human Behaviour.

Il senso dell'olfatto umano non è neanche lontanamente vicino a quello di molti animali, come i cani. Ma potrebbe non essere così lento come la maggior parte delle persone pensa, ha scoperto il nuovo studio.

Nei loro esperimenti, il team cinese ha costruito uno speciale dispositivo attivato dall'annusato che organizzava le emissioni di odori con una precisione di 18 millisecondi.

Utilizzando il dispositivo, gli hanno fatto produrre due odori uno dopo l'altro, separati da millisecondi, cambiando quale odore si presentava per primo.

Hanno poi chiesto a 229 persone di annusare gli odori per vedere se riuscivano a percepire eventuali differenze.

Secondo il comunicato stampa dell'Accademia, "i partecipanti potevano notare la differenza quando il ritardo tra i composti era di soli 60 millisecondi -- circa un terzo del tempo necessario per battere le palpebre."

È più o meno uguale al tempo impiegato dal senso visivo umano per distinguere l'ordine delle luci verdi e rosse che lampeggiano, ha osservato il team di Zhou.

In un diario di accompagnamento editoriale, Dr. Dmitry Rinberg, professore di neuroscienze e fisiologia presso la NYU Langone Health di New York City, ha descritto le nuove scoperte come simili al modo in cui le persone ascoltano la musica.

"Il tempismo delle singole note nella musica è essenziale per trasmettere significato e bellezza in una melodia, e l'orecchio umano è molto sensibile a questo. Tuttavia, la sensibilità temporale non si limita all’udito: il nostro senso dell’olfatto può anche percepire piccoli cambiamenti temporali nella presentazione degli odori”, ha scritto. "Similmente al modo in cui il tempo influenza la percezione delle note in una melodia, il tempo dei singoli componenti in una complessa miscela di odori che raggiunge il naso può essere cruciale per la nostra percezione del mondo olfattivo."

Rinberg ritiene che sia così. volta che il senso dell'olfatto umano è stato preso più sul serio dalla scienza.

"Lo studio dell'olfatto umano è storicamente rimasto indietro rispetto a quello della vista e dell'udito, perché come esseri umani ci consideriamo creature visive che utilizzano in gran parte la parola per comunicare", ha affermato.

Le scoperte del suo team sono non è solo una curiosità scientifica, ha detto Zhou alla CNN.

"Il nostro apparecchio potrebbe essere utilizzato per scopi terapeutici, come il training olfattivo per i pazienti con perdita dell'olfatto", ha affermato. "Più in generale, le nostre scoperte potrebbero guidare la progettazione e lo sviluppo di nasi elettronici e sistemi di realtà virtuale olfattiva, che potrebbero avere vantaggi clinici significativi."

Fonti

  • Natura Comportamento umano , Accademia cinese delle scienze, comunicato stampa, 14 ottobre 2024
  • CNN
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    Fonte: HealthDay

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