Beetroot

Tên chung: Beta Cicla (chard)., Beta Maritima, Betavulgaris L. (red Beet)
Tên thương hiệu: Beet, Beetroot, Chard, Spinach Beet, Sugar Beet, Swiss Chard

Cách sử dụng Beetroot

Phát hiện gần đây về con đường nitrat-nitrit-nitric oxit (NO) đã giúp hiểu rõ hơn về nitrat ăn vào qua đường ruột từ củ cải đường. Sau khi hấp thu toàn thân, quá trình trao đổi chất lần thứ hai diễn ra khi nitrat được cô đặc và tiết ra từ tuyến nước bọt. Các chất khử nitrat được tạo ra bởi hệ vi sinh vật đường miệng sẽ chuyển nitrat thành nitrit trong miệng, sau đó chất này tiếp tục được chuyển hóa ở cấp độ mô thành NO. Một quá trình có thể được hạn chế hoặc ngăn chặn bằng việc sử dụng nước súc miệng kháng khuẩn thường xuyên. (Files 2020) Các thực hành hoặc vệ sinh răng miệng khác cũng đã được ghi nhận là có thể làm thay đổi hệ vi sinh vật đường miệng và ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa nitrat là đánh răng bằng kem đánh răng sát trùng, nhai kẹo cao su, tiêu thụ đồ ngọt, dùng chất kích thích (chẳng hạn như caffeine) hoặc uống rượu.(Lopez-Samanes 2020)

Chất chống oxy hóa

Dữ liệu trên động vật và thực nghiệm

Thí nghiệm in vitro trên máu người và chuột cho thấy hoạt động chống oxy hóa của betacyanin, bao gồm betanin và betanidin. Đã mô tả sự giảm độ nhạy của các lipoprotein mật độ thấp đối với quá trình oxy hóa và ngăn chặn quá trình oxy hóa hoạt động của các phân tử do gốc tự do gây ra và qua trung gian. (Kanner 2001, Lee 2005, Pavlov 2005, Sembries 2006, Stintzing 2004) Ở chuột, sự gia tăng đồng và kẽm trong gan bảo vệ chống lại tổn thương tái tưới máu được cho là thông qua hoạt động superoxide dismUTAse.(Váli 2007)

Ung thư

Dữ liệu cũ hơn bao gồm các thí nghiệm trên động vật trên chuột, đánh giá hiệu quả chống lại ung thư da và phổi, nhưng hướng điều tra này dường như không được theo đuổi ngoài dữ liệu dịch tễ học và hoạt động chống oxy hóa. (Stintzing 2004 )

Tim mạch

Dữ liệu lâm sàng

Sự giảm huyết áp tâm thu (SBP) và huyết áp tâm trương (DBP) đã được ghi nhận ở những người tình nguyện khỏe mạnh và "khỏe mạnh về mặt lâm sàng" sau khi tiêu thụ một liều duy nhất nước ép củ cải đường có mức giảm tương ứng là 7,9 mm Hg và 5,7 mm Hg. (Raubenheimer 2017, Webb 2008) Hiệu quả cao nhất được ghi nhận là sau 3 đến 4 giờ. Rối loạn chức năng nội mô sau một cơn thiếu máu cục bộ cấp tính đã được ngăn chặn và sự kết tập tiểu cầu bị suy giảm ex vivo. Tác dụng này được cho là do nitrat có trong củ cải đường. Ở những người đàn ông khỏe mạnh có huyết áp tâm thu trên 120 mm Hg, người ta thấy huyết áp tâm thu giảm đáng kể (-4,7 mm Hg; P = 0,007) so với ban đầu 6 giờ sau khi uống một liều duy nhất 500 g nước ép củ cải đường (72% củ cải đường, 28% táo; 15 mmol nitrat/L) trong một thử nghiệm can thiệp chéo, mù đôi, ngẫu nhiên, có đối chứng giả dược (n = 30; 15 nam, 15 nữ). Ý nghĩa vẫn được giữ lại sau khi loại bỏ các ngoại lệ có mức giảm huyết áp tâm thu lớn (ít nhất 20 mm Hg). Không có tác dụng phụ nào được báo cáo. (Coles 2012) Nước ép củ cải đường liều cao đơn liều cũng được quan sát là cải thiện đáng kể tình trạng cầm máu và viêm mạch máu ở người lớn tuổi "khỏe mạnh về mặt lâm sàng". (Raubenheimer 2017)

Thử nghiệm lâm sàng Trong số những bệnh nhân mắc bệnh tim mạch còn hạn chế, tuy nhiên, một nghiên cứu thí điểm chéo ngẫu nhiên, mù đôi, có đối chứng giả dược kéo dài 4 tuần đã đánh giá tác dụng của nước ép củ cải đường đối với huyết áp và hiệu suất tập thể dục ở bệnh nhân suy tim và phân suất tống máu được bảo tồn. Dạng suy tim phổ biến này phổ biến nhất ở người cao tuổi, đặc biệt là phụ nữ, được phản ánh qua 85% phụ nữ tham gia (n=20), với độ tuổi trung bình là 69 tuổi. Tất cả những người tham gia đều có tiền sử tăng huyết áp với 70% NYHA độ II và 30% độ III. Một chai nước ép củ cải đường chứa 0,38 g nitrat (6,1 mmol) và nước ép củ cải đường đã khử nitrat làm giả dược chứa 0,0003 g nitrat (4,8 mmol) được dùng dưới dạng liều duy nhất và liều hàng ngày trong 1 tuần, với tỷ lệ từ 5 đến 7. -ngày rửa trôi. So với giả dược, nồng độ nitrat và nitrit trong huyết tương cao hơn đáng kể sau khi uống nước ép củ cải đường liều thấp này dưới dạng liều duy nhất hoặc hàng ngày trong 1 tuần. Tuy nhiên, những cải thiện đáng kể về độ bền hiếu khí dưới mức tối đa chỉ được quan sát thấy sau khi dùng liều hàng ngày trong 1 tuần (tăng 24%; P = 0,02) nước ép củ cải đường so với giả dược mà không có sự khác biệt về VO2, nhịp tim hoặc bất kỳ biện pháp trao đổi khí nào khác giữa các chế độ dùng thuốc. Huyết áp tâm thu lúc nghỉ, chứ không phải huyết áp tâm trương, giảm đáng kể ở cả hai chế độ dùng thuốc: liều duy nhất 127 so với 134 mm Hg, P=0,008; 1 tuần hàng ngày 120 so với 134 mm Hg, P<0,001). Ngoài ra, với liều hàng ngày trong 1 tuần, huyết áp tâm thu sau khi đạp xe đã giảm đáng kể (P=0,03). Không có tác dụng phụ nào được báo cáo với cả hai chế độ điều trị. (Eggebeen 2016)

Ở 68 bệnh nhân tăng huyết áp, một nửa chưa dùng thuốc và một nửa được điều trị, khả năng bổ sung nitrat trong chế độ ăn uống để giúp giảm HA bền vững đã được đánh giá ở cả hai chế độ điều trị. các nhóm bệnh nhân. Thiết kế nghiên cứu là một thử nghiệm ngẫu nhiên, mù đôi, có đối chứng giả dược với 250 mL nước ép củ cải đường (khoảng 6,4 mmol nitrat/liều) uống một lần mỗi ngày trong 4 tuần ở những bệnh nhân trưởng thành có huyết áp ban ngày trên 130/85 mm Hg. Huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương giảm đáng kể so với ban đầu ở cả 3 lần đo ở cả hai phân nhóm uống nước ép củ cải đường nhưng không dùng giả dược: huyết áp đo trên lâm sàng là 7,7 mm Hg (P < 0,001) và 2,4 mm Hg (P = 0,05), 24 giờ HA cấp cứu lần lượt là 7,7 mm Hg (P <0,001) và 5,2 mm Hg (P <0,001), và huyết áp đo tại nhà lần lượt là 8,1 mm Hg (P <0,001) và 3,8 mm Hg (P <0,01). Ngoài ra, việc tiêu thụ nitrat trong chế độ ăn uống có liên quan đến sự cải thiện đáng kể về chức năng mạch máu (tốc độ sóng mạch, chỉ số tăng, độ giãn nở qua trung gian lưu lượng đỉnh) ở cả hai nhóm nhỏ, ngoại trừ tốc độ sóng xung không bị thay đổi ở những bệnh nhân chưa từng dùng thuốc. (Kapil 2015) Một hệ thống Đánh giá và phân tích tổng hợp được thực hiện bằng các thử nghiệm chéo mù đôi, ngẫu nhiên, có đối chứng giả dược (n = 16) để điều tra tác động của việc bổ sung nitrat vô cơ hoặc nước ép củ cải đường lên huyết áp. Các thử nghiệm được thực hiện từ năm 2006 đến 2012 với khoảng từ 7 đến 30 người tham gia mỗi nghiên cứu (N = 254), hầu hết trong số họ còn trẻ và khỏe mạnh, chỉ có 2 nghiên cứu tuyển chọn những người lớn tuổi bao gồm cả bệnh nhân tiểu đường loại 2 khỏe mạnh cũng như béo phì. Lượng nitrat vô cơ hoặc nitrat củ cải đường hàng ngày cho mỗi liều dao động tương ứng từ khoảng 2,5 đến 24 mmol hoặc 5,1 đến 45 mmol và được dùng trong thời gian từ 2 giờ đến 15 ngày. Huyết áp tâm thu, chứ không phải huyết áp tâm trương, đã giảm đáng kể nhờ tiêu thụ nitrat vô cơ (-4,2 mm Hg, P < 0,001) và bổ sung nước ép củ cải đường (-4,5 mm Hg, P < 0,001). Đã quan sát thấy phản ứng liều lượng đối với tác dụng của nitrat vô cơ; tuy nhiên, thời gian nghiên cứu cũng như nồng độ nitrat huyết tương đều không liên quan đến sự thay đổi huyết áp tâm thu. Cả hai biện pháp can thiệp đều được dung nạp tốt.(Siervo 2013)

Tập thể dục và chức năng thể chất

Dữ liệu lâm sàng

Một thử nghiệm chéo mù đôi, ngẫu nhiên, có đối chứng giả dược, mù đôi (n = 8) đã đánh giá tác động của tình trạng cấp tính cũng như ngắn hạn. - Bổ sung nước ép củ cải đường dài hạn (6,5 mmol nitrat trên 70 mL) về hiệu suất tập luyện của các vận động viên chạy bộ ưu tú. Nhìn chung, hiệu suất không thay đổi đáng kể giữa nhóm củ cải đường và nhóm dùng giả dược. Tuy nhiên, 2 trong số 8 vận động viên chạy được ghi nhận là "người phản ứng" tiềm năng vì thành tích được cải thiện trong thử nghiệm tính giờ 1.500 m sau khi tiêu thụ nước ép củ cải đường cấp tính (5,8 và 5 giây) và 7 ngày (7 và 0,5 giây). Việc giảm một số điều kiện VO2 tối đa cũng được ghi nhận. Mức nitrat cơ bản trung bình tăng đáng kể sau khi bổ sung cấp tính 220 mL nước ép củ cải đường vào ngày 1 và một lần nữa vào ngày thứ 7 sau khi bổ sung ngắn hạn 140 mL/ngày (P<0,05). Dữ liệu về nồng độ nitrat sau khi bổ sung giả dược (nước ép củ cải đường có chứa nitrat đã cạn kiệt) không được báo cáo. (Boorsma 2014) Việc nước ép củ cải đường không có tác dụng cấp tính (70 mL; 6,4 mmol nitrat) đối với hoạt động thể chất ở những người chơi quần vợt có tính cạnh tranh cao cũng tương tự như vậy. được ghi nhận trong một thử nghiệm chéo nhỏ, mù đôi, ngẫu nhiên, có đối chứng với giả dược (N=13). Ngược lại, người ta nhận thấy sự cải thiện đáng kể về hiệu suất chạy ngắt quãng cường độ cao ở các cầu thủ bóng đá được huấn luyện sau khi uống nước ép củ cải đường so với giả dược. Trong một thiết kế chéo, ngẫu nhiên, có kiểm soát, mù đôi, các vận động viên tiêu thụ 140 mL/ngày nước ép củ cải đường giàu nitrat (khoảng 800 mg hoặc 12,9 mmol/ngày nitrat) hoặc giả dược nước ép củ cải đường trong 6 ngày với ít nhất 8 -thời gian rửa trôi trong ngày. Hiệu suất được cải thiện được ghi nhận ở 56% vận động viên với 31% có thành tích kém hơn. (Nyakayiru 2017) Dữ liệu từ một cuộc thử nghiệm chéo ngẫu nhiên, có đối chứng giả dược nhỏ khác được thực hiện ở 10 vận động viên giải trí nam cho thấy rằng lợi ích của việc tiêu thụ nước ép củ cải đường đối với hiệu suất có thể cao nhất ở tình huống thiếu oxy/khử oxy so với tình huống bình thường hoặc tăng oxy. (Cocksedge 2020)

Sự cải thiện đáng kể về sức chịu đựng cũng được thấy ở nhóm người cao tuổi bị suy tim và phân suất tống máu được bảo tồn trong nhóm mù đôi 4 tuần, nghiên cứu thí điểm chéo ngẫu nhiên, có đối chứng giả dược (n=20). Sự cải thiện độ bền hiếu khí dưới mức tối đa (tăng 24%, P = 0,02) đã được quan sát sau khi dùng nước ép củ cải đường 6,1 mmol/ngày mỗi ngày trong 1 tuần so với giả dược mà không có sự khác biệt về VO2, nhịp tim hoặc bất kỳ biện pháp trao đổi khí nào khác giữa các liều (Eggebeen 2016)

Ở người lớn bị bệnh nặng được thở máy ít nhất 55 tuổi đang hồi phục sau tổn thương phổi cấp tính, uống hoặc qua đường mũi dạ dày 70 mL nước ép củ cải đường (400 mg nitrat) một lần mỗi ngày với liều tối đa 14 ngày nằm viện không ảnh hưởng đáng kể đến chức năng thể chất hoặc sức lực. Tương tự, không có sự thay đổi nào được quan sát thấy về huyết áp tâm thu hoặc tâm trương giữa các nhóm. Nồng độ nitrat và nitrit trong huyết tương tăng trung bình lần lượt là 219,2 và 0,144 mcM vào lúc 2 đến 3 giờ sau khi uống nước ép củ cải đường. Nghiên cứu được thực hiện dưới dạng thử nghiệm mù đôi, ngẫu nhiên, có đối chứng ở 22 bệnh nhân.(Files 2020)

Beetroot phản ứng phụ

Mẫn cảm chéo với cỏ dại dính (Parietaria) và củ cải đường đã được ghi nhận.Váli 2007 Beeturia (nước tiểu màu đỏ sau khi ăn củ cải đường) được tìm thấy ở khoảng 15% dân số Stintzing 2004 và màu sắc của máu cũng đã được ghi nhận (không có hậu quả rõ ràng).Minciullo 2007

Trước khi dùng Beetroot

Còn thiếu thông tin về tính an toàn và hiệu quả trong thai kỳ và cho con bú. Củ cải đường đã được sử dụng theo truyền thống như một chất điều trị và điều trị u xơ tử cung, nhưng vẫn còn thiếu dữ liệu thử nghiệm lâm sàng. Gia súc được cho ăn nhiều lá củ cải đường có biểu hiện vô sinh và bất thường ở đường sinh dục; chuột cho thấy trọng lượng tử cung tăng lên. Người ta báo cáo rằng isoflavone đã được phát hiện trong hạt của một số giống củ cải đường.Fugh-Berman 2004

Cách sử dụng Beetroot

Nước ép củ cải đường thường được sử dụng trong các thử nghiệm vì người ta đã quan sát thấy lợi ích lớn hơn từ việc ăn nitrat từ thực vật so với bổ sung natri nitrat.Nyakayiru 2017

Có sẵn dữ liệu hạn chế để hỗ trợ liều điều trị; 500 mL nước ép củ cải đường đã được dùng một liều duy nhất ở những người tình nguyện khỏe mạnh và ước tính có chứa khoảng 360 mg betanin.Kanner 2001, Webb 2008. Khoảng 140 đến 250 mL nước ép củ cải đường trong 7 ngày đến 4 tuần đã được sử dụng trong thử nghiệm với liều nitrat dao động từ 5,1 đến 45 mmol/ngày.Nyakayiru 2017, Siervo 2013

Cảnh báo

Dữ liệu bị hạn chế. Sự tích tụ kim loại (đồng, sắt, magie, mangan, phốt pho và kẽm) trong gan khi tiêu thụ quá mức là có thể xảy ra và đã được chứng minh ở chuột. Cần thận trọng ở những bệnh nhân mắc bệnh hemochromatosis hoặc bệnh Wilson.Blázovics 2007

Những loại thuốc khác sẽ ảnh hưởng Beetroot

Không có tài liệu nào rõ ràng.

Tuyên bố từ chối trách nhiệm

Chúng tôi đã nỗ lực hết sức để đảm bảo rằng thông tin do Drugslib.com cung cấp là chính xác, cập nhật -ngày và đầy đủ, nhưng không có đảm bảo nào được thực hiện cho hiệu ứng đó. Thông tin thuốc trong tài liệu này có thể nhạy cảm về thời gian. Thông tin về Drugslib.com đã được biên soạn để các bác sĩ chăm sóc sức khỏe và người tiêu dùng ở Hoa Kỳ sử dụng và do đó Drugslib.com không đảm bảo rằng việc sử dụng bên ngoài Hoa Kỳ là phù hợp, trừ khi có quy định cụ thể khác. Thông tin thuốc của Drugslib.com không xác nhận thuốc, chẩn đoán bệnh nhân hoặc đề xuất liệu pháp. Thông tin thuốc của Drugslib.com là nguồn thông tin được thiết kế để hỗ trợ các bác sĩ chăm sóc sức khỏe được cấp phép trong việc chăm sóc bệnh nhân của họ và/hoặc phục vụ người tiêu dùng xem dịch vụ này như một sự bổ sung chứ không phải thay thế cho chuyên môn, kỹ năng, kiến ​​thức và đánh giá về chăm sóc sức khỏe các học viên.

Việc không có cảnh báo đối với một loại thuốc hoặc sự kết hợp thuốc nhất định không được hiểu là chỉ ra rằng loại thuốc hoặc sự kết hợp thuốc đó là an toàn, hiệu quả hoặc phù hợp với bất kỳ bệnh nhân nào. Drugslib.com không chịu bất kỳ trách nhiệm nào đối với bất kỳ khía cạnh nào của việc chăm sóc sức khỏe được quản lý với sự hỗ trợ của thông tin Drugslib.com cung cấp. Thông tin trong tài liệu này không nhằm mục đích bao gồm tất cả các công dụng, hướng dẫn, biện pháp phòng ngừa, cảnh báo, tương tác thuốc, phản ứng dị ứng hoặc tác dụng phụ có thể có. Nếu bạn có thắc mắc về loại thuốc bạn đang dùng, hãy hỏi bác sĩ, y tá hoặc dược sĩ.

Từ khóa phổ biến