Black Walnut

ชื่อสามัญ: Juglans Nigra L., Juglans Regia L.
ชื่อแบรนด์: American Walnut, Black Walnut, Caucasian Walnut, Circassian Walnut, English Walnut, European Walnut, Persian Walnut

การใช้งานของ Black Walnut

โรคอัลไซเมอร์

การทบทวนเภสัชวิทยาทางเภสัชวิทยาเกี่ยวกับองค์ประกอบที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพของถั่ว รวมถึงวอลนัท การศึกษาทางคลินิกและในสัตว์อ้างอิงที่แสดงให้เห็นการปรับปรุงประสิทธิภาพการรับรู้และการเคลื่อนไหวด้วยอาหารที่อุดมด้วยวอลนัท (Gorji 2018) บทความทบทวน สรุปว่าผลประโยชน์ของวอลนัทต่อการรับรู้และสุขภาพสมองปรากฏชัดในการศึกษาทางคลินิกและในสัตว์ทดลอง และวอลนัทในอาหารอาจลดความเสี่ยงและ/หรือการลุกลามของความบกพร่องทางสติปัญญาระดับเล็กน้อยและโรคอัลไซเมอร์ โดยระบุว่าประโยชน์ของการรับประทานอาหารที่อุดมด้วยวอลนัทในโรคทางสมองและโรคเรื้อรังอื่นๆ เกิดจากการเสริมหรือเสริมฤทธิ์กันของส่วนประกอบวอลนัทในการป้องกันความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันและการอักเสบในโรคเหล่านี้ (Chauhan 2020)

ข้อมูลสัตว์และในหลอดทดลอง

ในหลอดทดลอง สารสกัดวอลนัทแสดงให้เห็นว่าสามารถยับยั้งและกระตุ้นหัวใจของโปรตีนอะไมลอยด์-เบต้า ซึ่งเป็นคุณสมบัติหลักของแผ่นอะไมลอยด์ที่พบในสมองของผู้ป่วยโรคอัลไซเมอร์ (Chauhan 2004)

การเสริมวอลนัทในอาหารของหนูทดลองแปลงพันธุกรรม Tg2576 ของโรคอัลไซเมอร์ช่วยเพิ่มความจำ ความสามารถในการเรียนรู้ และความวิตกกังวลได้อย่างมีนัยสำคัญ (Gorji 2018)

ข้อมูลทางคลินิก

การศึกษาวอลนัทและการสูงวัยอย่างมีสุขภาพดี (WAHA) เป็นการทดลองแบบสุ่มที่มีกลุ่มควบคุม (N=708) ในผู้สูงอายุที่มีอายุ 63 ถึง 79 ปีที่ตรวจสอบผลกระทบของการแทรกแซงอาหารเป็นเวลา 2 ปีด้วยวอลนัทต่อความบกพร่องทางสติปัญญา ผลการวิจัยพบว่าการเสริมวอลนัทเป็นเวลา 2 ปีไม่ส่งผลต่อการรับรู้ในผู้สูงอายุที่มีสุขภาพดี อย่างไรก็ตาม การถ่ายภาพด้วยคลื่นสนามแม่เหล็กของการทำงานของสมองและการวิเคราะห์ภายหลังตามไซต์แนะนำว่าวอลนัทอาจทำให้การรับรู้ลดลงในกลุ่มย่อยที่มีความเสี่ยงสูงกว่าได้ (Sala-Vila 2020)

ฤทธิ์ต้านจุลชีพ

ข้อมูลในหลอดทดลอง

ส่วนประกอบ juglone แสดงให้เห็นถึงฤทธิ์ต้านจุลชีพและเชื้อรา (Alkhawajah 1997)

ข้อมูลทางคลินิก

การทบทวนอย่างเป็นระบบและการวิเคราะห์เมตาของการทดลองแบบสุ่มที่มีกลุ่มควบคุมซึ่งประเมินถั่วและผลกระทบต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ การทำงานของลำไส้ และอาการของลำไส้ในผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดี สรุปว่าถั่วไม่มีผลต่อไฟลาของแบคทีเรีย ความหลากหลาย หรืออุจจาระที่ออกมา (Creedon 2020 )

ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ

ใบวอลนัทสีดำได้รับการประเมินว่ามีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ การศึกษาแบบคัดกรองแนะนำสารประกอบที่มีทั้งฤทธิ์ในการขจัดอนุมูลอิสระและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ (Choi 2002, Halvorsen 2002) ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของเปลือกวอลนัทอาจเนื่องมาจากสารต้านอนุมูลอิสระที่มีความเข้มข้นสูงในส่วนนี้ของผลไม้ ผลการวิจัยชี้ให้เห็นถึงความเป็นไปได้ในการใช้แกลบวอลนัทเป็นสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารหรือเป็นอาหารเสริมสารต้านอนุมูลอิสระ การขับออกอย่างรุนแรงและฤทธิ์ต้านจุลชีพของสารต้านอนุมูลอิสระในเปลือกสีเขียวชี้ให้เห็นว่าอาจเป็นแหล่งที่มาของสารประกอบที่มีศักยภาพในการปกป้องสุขภาพและมีฤทธิ์ต้านจุลชีพ (Jahanban-Esfahlan 2019)

ข้อมูลในหลอดทดลอง

ในหลอดทดลอง การดำเนินการเหนี่ยวนำของเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระภายนอก heme oxygenase-1 เนื่องจากวอลนัทมีความสำคัญอย่างยิ่งในการป้องกันกระเพาะอาหารจากสารระคายเคืองต่างๆ รวมถึงการติดเชื้อ Helicobacter pylori ความเครียด แอลกอฮอล์ ยาต้านการอักเสบที่ไม่ใช่สเตียรอยด์ (NSAIDs) แอสไพริน และ กรดน้ำดีที่เป็นพิษ สรุปได้ว่าวอลนัทในอาหารสามารถทำหน้าที่เป็นปัจจัยอาหารในการช่วยความเสียหายของเยื่อเมือกในทางเดินอาหารที่เกิดจาก NSAID (ปี 2020)

ข้อมูลทางคลินิก

ผลลัพธ์ของการศึกษาทางคลินิกที่ตรวจสอบผลกระทบของวอลนัท ต่อความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันและการตอบสนองของอะโพโปรตีนนั้นแปรผัน (Bellido 2004, Davis 2007, Feldman 2002) มีการแสดงให้เห็นการปราบปรามการเกิดออกซิเดชันของไขมันมากขึ้นในผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีหลังจากการบริโภคมัฟฟินวอลนัทสีดำ เมื่อเปรียบเทียบกับมัฟฟินควบคุมที่ใช้เนย (P<0.01) โดยไม่พบความแตกต่างระหว่างมัฟฟินสีดำกับอิงลิชวอลนัท (Rodrigues 2019)

ภาวะหัวใจห้องบน

ข้อมูลทางคลินิก

การประเมินข้อมูลจากผู้เข้าร่วม 6,705 รายที่ไม่มีภาวะหัวใจห้องบนพื้นฐานในการทดลอง PREDIMED เผยให้เห็นการลดความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องของภาวะหัวใจห้องบนลดลงอย่างมีนัยสำคัญ (38%) ด้วย อาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่เสริมด้วยน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน (50 กรัม/วันขึ้นไป) แต่ไม่ใช่กับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่เสริมด้วยถั่ว (อัลมอนด์ เฮเซลนัท วอลนัท)(Martinez-Gonzalez 2014)

ความดันโลหิต

ข้อมูลทางคลินิก

การศึกษาติดตามผล 2 ปี (N=236) คัดเลือกผู้เข้าร่วมที่มีอายุ 63 ถึง 79 ปี ซึ่งจากนั้นจะถูกสุ่มเข้าสู่กลุ่มควบคุม กลุ่ม (อาหารปกติที่ไม่บริโภคถั่ว) หรือกลุ่มแทรกแซง (ประมาณ 15% ของพลังงานที่บริโภคต่อวันซึ่งประกอบด้วยวอลนัท [วอลนัทประมาณ 30 ถึง 60 กรัม/วัน]) อาหารวอลนัทส่งผลให้ความดันโลหิตซิสโตลิกลดลง 8.5 มม. ปรอทในผู้ที่มีระดับพื้นฐานมากกว่า 125 มม. ปรอท; อย่างไรก็ตามไม่พบการเปลี่ยนแปลงในความดันโลหิตค่าล่าง ผู้เข้าร่วมในกลุ่มวอลนัทยังต้องการให้ยาลดความดันโลหิตเกินไตเตรทน้อยลง (Domènech 2019, Santos 2020) ในทางตรงกันข้าม การวิเคราะห์เมตาเมื่อเร็วๆ นี้ไม่ได้สนับสนุนการบริโภควอลนัทเป็นกลยุทธ์ในการลดความดันโลหิต (Santos 2020)

มะเร็ง

วอลนัทสีดำได้รับการเสนอให้เป็นตัวเลือกสำหรับเคมีบำบัด เนื่องจากธรรมชาติที่เป็นพิษของจูโกลนและพลัมบากิน ซึ่งเป็นเม็ดสีควิโนนสีเหลืองของวอลนัทสีดำ อย่างไรก็ตาม ยังขาดการศึกษาเชิงสนับสนุน (Montoya 2004, Segura-Aguilar 1992)

ข้อมูลในหลอดทดลอง

ผลการตายของเซลล์และเนื้อร้ายได้รับการแสดงให้เห็นในเซลล์มะเร็งด้วยสารสกัดจากวอลนัทสีดำ ใน HaCAT keratinocytes การสัมผัสกับ juglone และ plumbagin ลดความมีชีวิตของเซลล์และการตายของเซลล์ (Inbaraj 2004, Montoya 2004)

ข้อมูลทางคลินิก

ผลลัพธ์ของการศึกษานำร่องที่ดำเนินการในสตรีวัยหมดประจำเดือนที่เพิ่งได้รับการวินิจฉัย ที่เป็นมะเร็งเต้านมยืนยันว่าการบริโภควอลนัทเป็นเวลา 2 ถึง 3 สัปดาห์ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในการแสดงออกของยีนในเนื้องอกที่คาดว่าจะชะลอการแพร่กระจาย ลดการอักเสบ ลดการแพร่กระจาย และเพิ่มการตายของเซลล์มะเร็ง ในช่วง 2 ถึง 3 สัปดาห์ระหว่างการวินิจฉัยและการผ่าตัด ผู้หญิงบริโภควอลนัท 2 ออนซ์ต่อวัน ในขณะที่กลุ่มควบคุมหลีกเลี่ยงวอลนัท ไม่มีผู้หญิงคนใดได้รับเคมีบำบัดหรือการฉายรังสี ผลลัพธ์เหล่านี้สนับสนุนและสอดคล้องกับข้อมูลจากการศึกษาในสัตว์ทดลองและในหลอดทดลองก่อนหน้านี้ (Hardman 2019)

การเผาผลาญโรคเบาหวานและกลูโคส

ข้อมูลทางคลินิก

ในการทดลองครอสโอเวอร์แบบสุ่มที่ลงทะเบียนผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพแข็งแรงอายุเกิน 50 ปีจำนวน 194 คน ผลลัพธ์รองไม่พบการเปลี่ยนแปลงที่มีนัยสำคัญในระดับน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหาร ในช่วงระยะวอลนัท 2 เดือน เทียบกับช่วงควบคุม อย่างไรก็ตาม มีการบันทึกการเพิ่มขึ้นของ HbA1c ที่มีนัยสำคัญทางสถิติแต่ไม่เกี่ยวข้องทางคลินิก นอกเหนือจากการค้นหาโอกาสแล้ว คำอธิบายที่เป็นไปได้สำหรับการเปลี่ยนแปลงในการเผาผลาญกลูโคสยังรวมถึงการบริโภคแคลอรี่ที่เพิ่มขึ้นในช่วงวอลนัท การบำบัดด้วยสแตติน ลด LDL และตัวแปรทางพันธุกรรม ซึ่งทั้งหมดนี้สามารถเพิ่ม HbA1c ได้ (Bamberger 2017) ไม่มีการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในการอดอาหาร พบกลูโคสระหว่างวอลนัตและกลุ่มควบคุมในการศึกษา WAHA 2 ปีที่ดำเนินการในผู้สูงอายุที่มีอายุ 63 ถึง 79 ปีที่มีชีวิตอิสระจำนวน 636 คน (Rajaram 2021) การบริโภควอลนัทยังสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2 ในผู้หญิงและ จากการศึกษาทางคลินิกพบว่าการทำงานของเซลล์บุผนังหลอดเลือดดีขึ้นตามการศึกษาทางคลินิก (Gorji 2018)

ในการศึกษาผู้ป่วยโรคเบาหวาน สารสกัดใบวอลนัทที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ส่งผลให้น้ำหนักและความดันโลหิตลดลง อย่างไรก็ตาม ไม่พบผลกระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือดหรือการดื้อต่ออินซูลิน (Rabiei 2018)

American Diabetes Association Standards of Care (2022) เป็นส่วนหนึ่งของการบำบัดด้วยโภชนาการทางการแพทย์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภท 1 หรือ 2 ) แนะนำให้เพิ่มอาหารที่มีกรดอัลฟ่าไลโนเลนิก รวมถึงถั่ว เพื่อปรับปรุงโปรไฟล์ไขมันและลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจตีบตัน (ระดับ B) ในทำนองเดียวกัน ในฐานะที่เป็นองค์ประกอบของการบำบัดด้วยโภชนาการทางการแพทย์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภท 2 แนวปฏิบัติดังกล่าวแนะนำให้บริโภคไขมันในอาหารที่มีคุณภาพสูงขึ้น เป็นทางเลือกแทนการบริโภคไขมันที่ลดลง โดยแทนที่ไขมันอิ่มตัวและ/หรือไขมันทรานส์ด้วยกรดไขมันชนิดโมโนและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนใน อาหาร วิธีการรับประทานอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนอาจช่วยปรับปรุงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด อย่างไรก็ตาม ในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 พวกเขาทราบว่าไม่ควรใช้แหล่งคาร์โบไฮเดรตที่มีโปรตีนสูง เช่น ถั่ว เพื่อรักษาหรือป้องกันภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ เนื่องจากอินซูลินจากภายนอกอาจเพิ่มขึ้นพร้อมกัน ในผู้ป่วยภาวะก่อนเบาหวาน (ระดับ B) การเน้นธัญพืชไม่ขัดสี พืชตระกูลถั่ว ถั่ว ผลไม้ และผัก และอาหารที่ผ่านการแปรรูปน้อยที่สุดมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคเบาหวานประเภท 2 (ADA 2021a, ADA 2021b, ADA 2022)

ไมโครไบโอมในลำไส้และความเสี่ยงต่อโรค

ข้อมูลทางคลินิก

ข้อมูลจากการศึกษาแบบครอสโอเวอร์ขนาดเล็กที่ดำเนินการในผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดี 18 คน ยังแสดงให้เห็นว่าการบริโภควอลนัทนำไปสู่การเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญตั้งแต่ 49% ถึง 160% ในไฟลัม Firmicutes (P=0.04) และ Faecalibacterium, Clostridium, Roseburia และ Dialister genera (P<0.05) รวมถึงการเพิ่มขึ้นของไฟลัม Actinobacteria (P=0.02) เมื่อเปรียบเทียบกับช่วงควบคุม นอกจากนี้ยังพบปริมาณ Ruminococcus, Dorea, Oscillospira และ Bifidobacterium จำพวกที่ลดลงในช่วงระยะวอลนัท (P <0.05) การเปลี่ยนแปลงบางอย่างในชุมชนจุลินทรีย์เหล่านี้เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงของกรดน้ำดีอักเสบในลำไส้ โดยเฉพาะกรดน้ำดีทุติยภูมิที่จุลินทรีย์ผลิตขึ้น ได้แก่ กรดดีออกซีโคลิกและกรดลิโทโคลิก แม้ว่ากรดน้ำดีปฐมภูมิไม่ได้รับผลกระทบจากการบริโภควอลนัท แต่กรดน้ำดีที่มีการอักเสบทั้งสองชนิดนี้ลดลง 25% และ 45% ตามลำดับ ( P <0.01) ในระหว่างระยะวอลนัทและมีการบันทึกความสัมพันธ์เชิงบวกระหว่างการลดลงของสกุล Dorea และ lithocholic ที่ลดลง กรด (P=0.05) ข้อมูลเหล่านี้สนับสนุนรายงานก่อนหน้านี้ของการอักเสบในลำไส้ที่ลดลงซึ่งสัมพันธ์กับความเข้มข้นของกรดน้ำดีทุติยภูมิที่ลดลง และการเปลี่ยนแปลงในไมโครไบโอมในลำไส้ (เช่น Faecalibacterium ที่เพิ่มขึ้น) สำหรับการลดลงอย่างมีนัยสำคัญที่สังเกตพบในโคเลสเตอรอลทั้งหมดและ LDL ในระหว่างระยะวอลนัท ไม่พบความสัมพันธ์ระหว่างการเปลี่ยนแปลงในไมโครไบโอมในลำไส้และการเปลี่ยนแปลงพารามิเตอร์ของไขมัน ไม่พบการเปลี่ยนแปลงที่มีนัยสำคัญในชุมชนเชื้อราหรืออาร์เคีย (Holscher 2018)

การเสริมอาหารที่มีวอลนัททั้งตัว (กรดไขมัน เส้นใย และสารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพ) รวมถึงอาหารที่เข้าคู่กับกรดไขมันวอลนัท (ไม่มีเส้นใย) และส่วนประกอบที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพ) ทั้งสองแสดงให้เห็นว่ามีผลกระทบเชิงบวกต่อจุลินทรีย์ในลำไส้และปัจจัยเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือดที่เกี่ยวข้องแตกต่างกันและเชิงบวกเมื่อเปรียบเทียบกับอาหารตะวันตกมาตรฐาน (SWD) ในการศึกษาแบบข้ามกลุ่มที่มีการสุ่ม ควบคุมอย่างเต็มที่ ด้วยการแทรกแซงการให้อาหารเพื่อควบคุมน้ำหนัก ผู้ป่วยที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน 45 รายที่มีความดันโลหิตสูงและโคเลสเตอรอลชนิด LDL ได้รับการรับประทานอาหาร 3 รายการเป็นเวลา 6 สัปดาห์หลังจากช่วงรันอิน 2 สัปดาห์ด้วย SWD ที่ประกอบด้วย ของกรดไขมันอิ่มตัว 12% อาหารในการศึกษา 3 รายการประกอบด้วยกรดไขมันอิ่มตัว 7% และรวมอาหารวอลนัท (วอลนัททั้งตัว 57 ถึง 99 กรัม/วัน; กรดอัลฟา-ไลโนเลนิก 2.7% [ALA]) อาหารที่เข้าคู่กับกรดไขมันวอลนัท (ไม่มีวอลนัท; 2.6% ALA) และอาหารทดแทนกรดโอเลอิก-ALA (ไม่มีวอลนัท ALA เพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย [0.4%) จากแท็กซ่าของแบคทีเรีย 9 ชนิดที่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเมื่อรับประทานอาหารวอลนัทเมื่อเปรียบเทียบกับ SWD, Roseburya, Eubacterium eligensgroup และ Lachnospiraceae UCG001 และ UCG004 เป็น 4 ชนิดที่แสดงความอุดมสมบูรณ์สูงสุด ในทำนองเดียวกัน Roseburya และ E. eligensgroup แสดงให้เห็นว่ามีการเพิ่มขึ้นมากที่สุดด้วยอาหารที่เข้าคู่กับกรดไขมันวอลนัท การวิเคราะห์ในภายหลังแสดงให้เห็นความสัมพันธ์แบบผกผันที่มีนัยสำคัญระหว่างเปอร์เซ็นต์ของกลุ่ม E. eligens ที่ได้รับการเสริมสมรรถนะ เช่นเดียวกับ Lachnospiraceae ในอาหารวอลนัทและพารามิเตอร์ความดันโลหิต (เช่น braChial MAP, BP diastolic ส่วนกลาง, MAP กลาง) นอกจากนี้ ยังพบความสัมพันธ์แบบผกผันอย่างมีนัยสำคัญระหว่าง Lachnospiraceae ที่ได้รับการเสริมสมรรถนะในระหว่างการรับประทานอาหารวอลนัทและคอเลสเตอรอลที่ไม่ใช่ HDL อย่างไรก็ตาม ไม่มีความสัมพันธ์ที่มีนัยสำคัญระหว่างแบคทีเรียที่ได้รับการเสริมสมรรถนะและปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจภายหลังการรับประทานอาหารอีก 2 รายการในการศึกษาอีก (Tindall 2020)

โปรไฟล์ของไขมันและความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ

มีการสังเกตผลประโยชน์ของวอลนัทต่อไขมันในผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดี โดยไม่คำนึงถึงสารอาหารหลัก (เช่น คาร์โบไฮเดรต ไขมัน คาร์โบไฮเดรต และไขมัน) ที่ถูกแทนที่ด้วยวอลนัทหรือเมื่อพวกมัน ถูกบริโภค (เช่น ร่วมกับมื้ออาหารหรือเป็นของว่าง) ในทุกสถานการณ์ คอเลสเตอรอลที่ไม่ใช่ HDL, คอเลสเตอรอลรวม, LDL, VLDL, ไตรกลีเซอไรด์ และอะโปโปรตีนบีดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในช่วงระยะเวลาวอลนัท 2 เดือนเมื่อเปรียบเทียบกับระยะเวลาควบคุมโดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงที่สังเกตพบใน HDL หรือไลโปโปรตีน (a) ผลลัพธ์เหล่านี้อิงจากการสุ่มครอสโอเวอร์ที่ดำเนินการในผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพแข็งแรงจำนวน 194 รายที่มีอายุเกิน 50 ปี (Bamberger 2017) กลไกการลดไขมันด้วยการบริโภควอลนัทยังไม่ชัดเจน ผลลัพธ์จากผู้เข้าร่วมกลุ่มย่อย (n=352) ในการศึกษา WAHA ล้มเหลวในการระบุความสัมพันธ์ใดๆ ระหว่างการลดลงอย่างมีนัยสำคัญใน LDL และการปรับ microRNA ที่มีนัยสำคัญที่สังเกตได้หลังจากการบริโภควอลนัทหนึ่งปี (Gil-Zamorano 2022) และไม่พบการเชื่อมโยงระหว่าง การเปลี่ยนแปลงของจุลินทรีย์ในลำไส้และการลดลงของคอเลสเตอรอลรวมหรือ LDL ด้วยการบริโภควอลนัท (Holscher 2018)

ข้อมูลทางคลินิก

การทดลองทางคลินิกของการบริโภควอลนัทดำเนินการในผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดี (Chisholm 1998, Lavedrine 1999, Ros 2004, Sabate 1993, Zambon 2000, Zibaeenezhad 2005) ผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภท 2 (Gillen 2005, Tapsell 2004) และผู้ป่วยที่มีอาการทางเมตาบอลิซึม (Davis 2007, Mukuddem-Petersen 2007, Schutte 2006) ได้รับการตรวจสอบอย่างมีวิจารณญาณ ( Feldman 2002, Mukuddem-Petersen 2005)

การศึกษาส่วนใหญ่แสดงให้เห็นการลดลงของคอเลสเตอรอลรวมและ LDL-โคเลสเตอรอลไปสู่ระดับการป้องกันหัวใจ และผลกระทบที่ไม่สอดคล้องกันต่อ HDL-โคเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ (Feldman 2002, Holscher 2018, Mukuddem -Petersen 2005) ในการศึกษา WAHA 2 ปีที่ดำเนินการโดยผู้สูงอายุที่อาศัยอยู่อย่างอิสระจำนวน 636 คน (อายุ 63 ถึง 79 ปี) พบว่าการเสริมวอลนัททุกวันกับอาหารที่หลากหลายซึ่งประกอบด้วยประมาณ 15% ของพลังงานทั้งหมดในแต่ละวัน ส่งผลให้ค่าเฉลี่ยรวมลดลงอย่างมีนัยสำคัญ คอเลสเตอรอล 4.4% (−8.5 มก./ดล.), LDL 3.6% (−4.3 มก./ดล.) และโคเลสเตอรอลไลโปโปรตีนความหนาแน่นปานกลาง 16.8% (−1.3 มก./ดล.) อนุภาค LDL ทั้งหมดและขนาดเล็ก ซึ่งแสดงให้เห็นอย่างต่อเนื่องว่าเป็นตัวทำนายความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด (CVD) ได้ดีกว่า LDL ลดลง 4.3% และ 6.1% ตามลำดับ สิ่งที่น่าสนใจคือ การตอบสนองแบบไดมอร์ฟิกทางเพศถูกพบในการเปลี่ยนแปลงของ LDL โดยลดลง 7.9% ในผู้ชาย และลดลง 2.6% ในผู้หญิง (P=0.007)(Rajaram 2021)

มีรายงานผลเชิงบวกที่ลดลง ด้วยขนาดยาที่สูงขึ้นและอาจเป็นผลจากการบริโภคไขมันที่เพิ่มขึ้น (โดยมีผลกระทบน้อยลงเมื่อรับประทานในปริมาณที่น้อยลง) (Feldman 2002, Mukuddem-Petersen 2005) อย่างไรก็ตาม เมื่อเปรียบเทียบกับการตรวจวัดพื้นฐาน วอลนัทในขนาด "ยาหลอก" 5 กรัมต่อวันสำหรับ 4 สัปดาห์แสดงให้เห็นถึงการตอบสนองของไลโปโปรตีนในสตรีวัยหมดประจำเดือนที่มีโคเลสเตอรอลในเลือดสูง การเปลี่ยนแปลงที่เกิดจากวอลนัทถูกพบในองค์ประกอบของออกซีลิพินและกรดไขมันในไลโปโปรตีน แม้ว่าการให้ยา 40 กรัม/วันจะส่งผลอย่างมีนัยสำคัญต่อกรดไขมันและองค์ประกอบของออกซิลิพินของไลโปโปรตีน มันไม่ได้เปลี่ยนระดับไตรกลีเซอไรด์, โคเลสเตอรอล, ฟอสโฟลิพิดหรือโปรตีน ตัวอย่างเช่น วอลนัทเพิ่มกรดอะราชิโทนิกและอีพอกไซด์ที่ได้จาก DHA โดยเฉพาะใน HDL และระดับคอเลสเตอรอลและฟอสโฟลิปิดใน LDL หลังตอนกลางวันแต่ไม่อดอาหารลดลงอย่างมีนัยสำคัญ 14% และ 16% (P=0.0007 และ P=0.009) ตามลำดับ การวิเคราะห์ในหลอดทดลองครั้งต่อไปโดยใช้ LDL ที่แยกได้จากผู้เข้าร่วมเหล่านี้ ชี้ให้เห็นว่าการบริโภควอลนัทอาจแก้ไขสถานะการอักเสบที่เกี่ยวข้องกับปริมาณ LDL โดยไม่แก้ไขภาวะไขมันในเลือดสูง (Borkowski 2019)

ในผู้ใหญ่ 25 คนที่มีความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจอย่างน้อย 3 ราย ( ได้แก่ อายุ 45 ถึง 65 ปีสำหรับผู้ชายและสตรีวัยหมดประจำเดือนอายุ 50 ถึง 70 ปี ดัชนีมวลกาย (BMI) ระหว่าง 25 ถึง 34.9 ค่าคอเลสเตอรอลระหว่าง 220 ถึง 290 มก./ดล. ความดันโลหิตประมาณ 140/90 มม.ปรอท ผู้สูบบุหรี่) การให้ยา ของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่เตรียมโดยมีและไม่มีผงวอลนัท 20% ในการออกแบบแบบครอสโอเวอร์ส่งผลให้โคเลสเตอรอลรวมลดลงอย่างมีนัยสำคัญเท่านั้น (-6.8 มก./เดซิลิตร, P=0.027) เมื่อเปรียบเทียบกับการบริโภคผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่ทำโดยไม่ใช้ผงวอลนัท ไม่มีตัวชี้วัดทางชีวภาพอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับโรคหลอดเลือดหัวใจได้รับผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญ (เช่น HDL, LDL, ไตรกลีเซอไรด์, อัลฟาโทโคฟีรอล, น้ำหนักตัว, ความดันโลหิต, โฮโมซิสเทอีน, โฟเลต, วิตามิน B6 และ B12, การทำงานของเกล็ดเลือด) ไม่พบหลักฐานของอาการไม่พึงประสงค์หรือผลข้างเคียง (Olmedilla-Alonso 2008) การทดลองการให้นมแบบครอสโอเวอร์แบบควบคุมแบบสุ่มขนาดเล็ก 3 ช่วงเวลาได้ดำเนินการในบุคคลที่มีความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ (N=45) ผู้เขียนสรุปว่าการแทนที่ไขมันอิ่มตัวด้วยวอลนัทหรือน้ำมันพืชจะช่วยเพิ่มความดันโลหิตส่วนกลางและไขมันในเลือดในผู้ใหญ่ที่เสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด (Tindall 2019)

ผู้ป่วยกลุ่มอาการเมตาบอลิกมีผลอย่างจำกัด( Davis 2007, Mukuddem-Petersen 2007, Schutte 2006) การทดลองแบบสุ่มที่มีกลุ่มควบคุมในสตรีที่มีน้ำหนักเกินและเป็นโรคอ้วน 99 ราย พบว่า เมื่อใช้ร่วมกับอาหารแคลอรี่ต่ำ การบริโภควอลนัทร่วมกับปลาส่งผลให้ปัจจัยเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือดหลายอย่างดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับ ปลาหรือวอลนัทเพียงอย่างเดียว สิ่งเหล่านี้รวมถึงการลดลงของความดันโลหิตซิสโตลิก, ระดับน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหาร, LDL, โปรตีน hs C-reactive, D-dimer, ไฟบริโนเจน, ALT, AST, TNF-alfa และ IL-6 รวมถึงการเพิ่มขึ้นของ HDL โดยมีค่า p อยู่ในช่วงตั้งแต่ P=0.03 ถึง P<0.001 ในขณะเดียวกัน พบการเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญของไตรกลีเซอไรด์และความดันโลหิตตัวล่างลดลงในกลุ่มวอลนัทและปลา เมื่อเปรียบเทียบกับกลุ่มปลารวมกับกลุ่มวอลนัท (P<0.001 และ P=0.01 ตามลำดับ)(Fahati 2019) ของวอลนัทในไขมันบางประเภท เช่นเดียวกับอินซูลินและกลูโคส AUC ยังพบได้ในผู้ใหญ่ที่เป็นโรคอ้วน 10 รายในผู้ป่วยในแบบ double-blind ที่ควบคุมด้วยยาหลอกเป็นเวลา 5 วัน การอดอาหาร HDL ปานกลาง, VLDL ขนาดเล็ก และอนุภาค LDL ขนาดเล็กที่เกิดจากไขมันในหลอดเลือดดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ (P<0.01, P<0.001 และ P<0.02 ตามลำดับ) ในระหว่างระยะวอลนัท อย่างไรก็ตาม ไม่มีการเปลี่ยนแปลงที่มีนัยสำคัญถูกพบในพารามิเตอร์แผงคอเลสเตอรอลพื้นฐาน (เช่น คอเลสเตอรอลรวม , คลัสเตอร์ติน, HDL, ไตรกลีเซอไรด์, LDL, LDL ที่ถูกออกซิไดซ์) ในระหว่างระยะวอลนัท ผู้ป่วยยังแสดงให้เห็นว่าคะแนนความต้านทานต่ออินซูลินของไลโปโปรตีนลดลงอย่างมีนัยสำคัญ (P <0.01) และการเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในอนุภาค HDL ขนาดใหญ่ (P <0.01) และ ALA ในพลาสมา (P <0.02) เมื่อเปรียบเทียบกับระยะยาหลอก (น้ำมันดอกคำฝอยผสมกับวอลนัท) มีการลดลงอย่างมีนัยสำคัญโดยรวมในปริมาณไขมันรวม 19 คลาสที่มีวอลนัท (Tuccinardi 2019) นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นผลที่ดีต่อ LDL และความดันโลหิตซิสโตลิกในการทดลองข้าม การศึกษามากกว่าที่ดำเนินการในผู้ใหญ่ที่มีน้ำหนักเกิน/เป็นโรคอ้วนที่ไม่เป็นโรคเบาหวานซึ่งบริโภคอาหารจำกัดพลังงานที่อุดมด้วยวอลนัท (Rock 2017)

น้ำมันวอลนัทในขนาด 15 มล. ต่อวันช่วยลดคอเลสเตอรอลรวม ไตรกลีเซอไรด์ และ ระดับ LDL ในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 (Zibaeenezhad 2017)

ในการศึกษาผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง พบว่าวอลนัท 30 กรัมต่อวันปลอดภัยในเรื่องฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และอื่นๆ ระดับเครื่องหมายในขณะที่ลด LDL และความดันโลหิต (Sanchis 2019)

บทบาทของวอลนัทต่อโรคหลอดเลือดยังไม่ชัดเจน มีการสาธิตการทำงานของเซลล์บุผนังหลอดเลือดที่ดีขึ้น ซึ่งอาจเนื่องมาจากกรดอัลฟ่าไลโนเลนิกหรือปริมาณแอล-อาร์จินีน (Cortes 2006, Ros 2004) ในการศึกษาอื่น วอลนัตกระตุ้นปัจจัยการถอดรหัสนิวเคลียร์ที่ระบุในเนื้อเยื่อไขมันในหลอดเลือดของมนุษย์ในผู้ชายที่มีสุขภาพดี (Bellido 2004) /p>

การศึกษาขนาดเล็ก (n=36) ตรวจสอบความแตกต่างระหว่างการเสริมอาหารวอลนัท 2 สายพันธุ์ที่เกี่ยวข้องกับประโยชน์ของระบบหัวใจและหลอดเลือด มีรายงานว่าไม่มีผลกระทบต่อการทำงานของเซลล์บุผนังหลอดเลือดในผู้เข้าร่วมที่เลี้ยงวอลนัทสีดำเมื่อเปรียบเทียบกับตัวแปรภาษาอังกฤษ (Fitschen 2011) ในทางตรงกันข้าม เครื่องหมายบ่งชี้ผนังหลอดเลือดไม่ได้รับผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญในช่วงระยะวอลนัท 2 เดือน เมื่อเทียบกับช่วงควบคุมในครอสโอเวอร์ที่ ลงทะเบียนผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพแข็งแรงอายุเกิน 50 ปีจำนวน 194 คน (Bamberger 2017)

คุณภาพน้ำอสุจิ

ข้อมูลทางคลินิก

ในชายหนุ่มที่มีสุขภาพดีซึ่งรับประทานอาหารสไตล์ตะวันตกเป็นประจำ การเพิ่มวอลนัทอังกฤษ 75 กรัม/วันเป็นเวลา 12 สัปดาห์จะช่วยเพิ่มสเปิร์มได้อย่างมีนัยสำคัญ ความมีชีวิตชีวา (P=0.003) การเคลื่อนไหว (P=0.009) สัณฐานวิทยา (P=0.03) และการเคลื่อนที่แบบก้าวหน้า (P=0.02) เมื่อเปรียบเทียบกับกลุ่มที่หลีกเลี่ยงถั่วเปลือกแข็ง กรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ในซีรั่มเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญโดยรวมในกลุ่มวอลนัทเมื่อเปรียบเทียบกับกลุ่มควบคุม (P=0.004 และ P=0.003 ตามลำดับ) โดยการเพิ่มขึ้นของ ALA เป็นการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญเพียงอย่างเดียวที่พบในพารามิเตอร์แต่ละตัว (P=0.0001 ). โปรไฟล์กรดไขมันของอสุจิเพิ่มขึ้นในกลุ่มวอลนัทและลดลงในกลุ่มควบคุม (P=0.02) แม้ว่าความผิดปกติของโครโมโซมของอสุจิจะไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญระหว่างกลุ่มที่การตรวจวัดพื้นฐานหรือในสัปดาห์ที่ 12 แต่การปรับปรุงที่สำคัญเกิดขึ้นภายในกลุ่มวอลนัท โดยเฉพาะความผิดปกติของโครโมโซมเพศและสเปิร์มที่ขาดโครโมโซมเพศลดลง (P=0.002 และ P=0.01 ตามลำดับ) พบว่าสเปิร์ม ALA มีความสัมพันธ์แบบผกผันกับแต่ละมาตรการ aneuploidy ของอสุจิเหล่านี้ ( P = 0.002 และ P = 0.01 ตามลำดับ) ไม่พบการเปลี่ยนแปลงที่มีนัยสำคัญระหว่างกลุ่มในด้าน BMI น้ำหนัก การออกกำลังกาย หรือวันที่งดเว้น (Robbins 2012)

อาหารมังสวิรัติ

ข้อมูลทางคลินิก

รายงานจุดยืนล่าสุดของ The Academy of Nutrition and Dietetics เกี่ยวกับอาหารมังสวิรัติ (2016) ระบุว่าผู้รับประทานอาหารมังสวิรัติที่มีการวางแผนอย่างดีสามารถจัดหาโภชนาการที่เพียงพอได้ อาหารที่มีถั่ว อาหารมังสวิรัติเพื่อการรักษาโรคมีประโยชน์ในการรักษาน้ำหนักให้แข็งแรงและค่าดัชนีมวลกาย และเกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจตีบและโรคเบาหวานประเภท 2 วอลนัทและน้ำมันวอลนัทเป็นแหล่งพืชที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีความเข้มข้นมากที่สุด และถั่วโดยทั่วไปก็เป็นแหล่งของโปรตีนและสังกะสี (เมลินา 2016)

ผลกระทบจากการควบคุมน้ำหนักและความเต็มอิ่ม

มีข้อตกลงทั่วไปว่าการไม่มีน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นเป็นผลมาจากการเติมวอลนัทในอาหาร (Feldman 2002, Sabate 1993, Tapsell 2004) ผลลัพธ์จากกลุ่มย่อย การศึกษาในผู้เข้าร่วม 356 คนในการศึกษา WAHA 2 ปีที่ดำเนินการในผู้สูงอายุที่ใช้ชีวิตอย่างอิสระ (อายุ 63 ถึง 79 ปี) สนับสนุนสิ่งนี้ ไม่พบความแตกต่างที่มีนัยสำคัญในการเปลี่ยนแปลงของน้ำหนักตัว รอบเอว ไขมันในร่างกาย มวลร่างกายไร้ไขมัน หรืออัตราส่วนน้ำหนักต่อสะโพกระหว่างผู้ที่บริโภควอลนัททุกวัน (15% ของพลังงานทั้งหมดต่อวันหรือ 300 กิโลแคลอรี) เมื่อเทียบกับผู้ที่บริโภควอลนัททุกวัน (15% ของพลังงานทั้งหมดต่อวันหรือ 300 กิโลแคลอรี) ไม่ได้ (ควบคุม).(Bitok 2021)

ข้อมูลทางคลินิก

ในผู้ใหญ่ที่ไม่เป็นเบาหวานและเป็นโรคอ้วน 100 ราย การบริโภคอาหารที่อุดมด้วยวอลนัทเป็นเวลาหลายเดือนส่งผลให้ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ (แย่กว่านั้น) คะแนนความอิ่มที่รายงานด้วยตนเองที่ 3 เดือน เปรียบเทียบกับอาหารมาตรฐานที่มีความหนาแน่นพลังงานลดลงโดยไม่มีวอลนัท (P=0.04) อย่างไรก็ตาม ภายในเดือนที่ 6 น้ำหนักลดลงในระดับใกล้เคียงกัน (−8.9 และ −9.4% ตามลำดับ) ในแต่ละกลุ่ม และไม่พบความแตกต่างที่มีนัยสำคัญในด้าน BMI รอบเอว หรือความเต็มอิ่มระหว่างกลุ่ม (Rock 2017) ในทำนองเดียวกัน ผลกระทบต่อความอิ่มแปล้ภายหลังตอนกลางวันแบบเฉียบพลัน (ความหิว ความอิ่ม การบริโภคที่คาดหวัง) ในกลุ่มที่มีขนาดเล็กกว่าที่ดำเนินการในผู้ใหญ่ที่ไม่เป็นโรคเบาหวานที่มีน้ำหนักเกิน/เป็นโรคอ้วน 28 ราย ไม่มีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญระหว่างมื้อทดสอบที่มีวอลนัทกับมื้อทดสอบที่ไม่มีวอลนัท อย่างไรก็ตาม การตอบสนองของเปปไทด์ GI ภายหลังตอนกลางวันซึ่งมักจะบ่งบอกถึงความเต็มอิ่มมีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญระหว่างกลุ่ม ระดับโพลีเปปไทด์ในตับอ่อนลดลงอย่างมีนัยสำคัญหลังอาหารวอลนัทที่ทั้ง 60 และ 120 นาที (P=0.0014 และ P=0.0002 ตามลำดับ) เช่นเดียวกับเปปไทด์อินซูลินที่ขึ้นกับกลูโคส (P<0.0001 และ P=0.0079 ตามลำดับ) ไม่พบความแตกต่างที่มีนัยสำคัญระหว่างกลุ่มในช่วงเวลาใดๆ สำหรับเปปไทด์ภายหลังตอนกลางวัน YY, เกรลิน หรือ cholecystokinin แม้ว่าอินซูลินและ C-เปปไทด์จะเพิ่มขึ้นในทั้งสองกลุ่มที่ 60 นาที แต่ในกลุ่มวอลนัทลดลงอย่างมีนัยสำคัญที่ 120 นาที (P=0.0349 และ P=0.0237 ตามลำดับ) กลูคากอนยังลดลง 120 นาทีหลังอาหารวอลนัท (P=0.0069) เมื่อเทียบกับอาหารอ้างอิง (Rock 2017)

ในการบริโภคและการบริโภคของนักศึกษามหาวิทยาลัยรุ่นเยาว์ที่มีสุขภาพดี 36 คนในการทดลองแบบครอสโอเวอร์แบบสุ่มครั้งเดียว ของว่างวอลนัทก่อนอาหารเย็นหรือขนมกัมมี่ที่มีไอโซแคลอริกทำให้คะแนนความอิ่มก่อนมื้ออาหาร ความรู้สึกหิว และความปรารถนาที่จะกินดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ เมื่อเทียบกับการไม่ทานของว่าง (ค่า P อยู่ระหว่าง P<0.001 ถึง =0.019) เมื่อเทียบกับการไม่ทานของว่าง ของว่างวอลนัทช่วยให้ได้รับไขมันอิ่มตัว คอเลสเตอรอล และโปรตีนในมื้อต่อๆ ไปได้ดีขึ้น (ค่า P อยู่ระหว่าง P=0.013 ถึง 0.014) อย่างไรก็ตาม ของขบเคี้ยววอลนัททำให้ได้รับไขมัน โซเดียม และไฟเบอร์ทั้งหมดที่ดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในมื้อถัดไป เมื่อเทียบกับของขบเคี้ยวแบบเหนียวๆ และการไม่ทานอาหารว่าง (ค่า P อยู่ระหว่าง P=0.006 ถึง 0.037) ไม่พบความแตกต่างระหว่างกลุ่มในการบริโภคน้ำตาลหรือคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดในช่วงเวลาอาหาร ค่าดัชนีมวลกายและเพศถูกระบุว่าเป็นแหล่งสำคัญสำหรับการเปลี่ยนแปลงในพารามิเตอร์การบริโภคอาหารมื้อต่อๆ ไป (วิลสัน 2022) ในการศึกษาขนาดเล็กอีกชิ้นหนึ่ง (n=34) การระงับความอยากอาหารและการตอบสนองต่อความอิ่มดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญหลังจากการบริโภคมัฟฟินอาหารเช้าที่มีไขมันสูงจากวอลนัท กว่ารุ่นที่ใช้เนย มัฟฟินวอลนัทสีดำและอิงลิชวอลนัทนำไปสู่การระงับความอยากอาหารได้ดีกว่ามัฟฟินควบคุมที่ใช้เนยในผู้ใหญ่ที่มีน้ำหนักปกติที่มีสุขภาพดี (P<0.01 และ P=0.03 ตามลำดับ) ในขณะที่มัฟฟินวอลนัทสีดำเท่านั้นที่ให้ความอิ่มมากกว่าเมื่อเทียบกับมัฟฟินวอลนัททั้งแบบอังกฤษ มัฟฟินวอลนัท (P<0.01) และมัฟฟินควบคุม (P<0.001).(Rodrigues 2019)

Black Walnut ผลข้างเคียง

การแพ้ถั่วเป็นเรื่องปกติในสหรัฐอเมริกา (อุบัติการณ์ประมาณ 1%) (Enrique 2005) โดยอาการแพ้วอลนัตและถั่วเปลือกแข็งอื่นๆ ถือว่าเป็นอันดับสองรองจากอาการแพ้ถั่วลิสง (พืชตระกูลถั่ว) ที่ทำให้เกิดปฏิกิริยาภูมิแพ้ อย่างไรก็ตาม ปฏิกิริยาข้ามกับโปรตีนจากถั่วในผู้ที่แพ้ถั่วลิสงถือว่าต่ำ อาการแพ้ร่วมอาจเป็นสาเหตุของอาการแพ้ในผู้ที่เป็นภูมิแพ้ (Enrique 2005, Sicherer 2000) ปฏิกิริยาข้ามระหว่างวอลนัทกับสารก่อภูมิแพ้ที่เป็นโปรตีนถ่ายโอนไขมันพีชยังได้รับการบันทึกไว้ด้วย (Asero 2002, Pastorello 2001, Pastorello 2004)

มีการบันทึกการเสียชีวิตจากภูมิแพ้จนถึงวอลนัท (Pastorello 2004)

สารก่อภูมิแพ้วอลนัทที่ระบุ ได้แก่ Jug r 1 (วอลนัท 2S อัลบูมิน), Jug 3 r (โปรตีนคล้ายไวซิลิน) และ Jug 3 r (โปรตีนถ่ายโอนไขมัน 9-kd) (Pastorello 2001, Pastorello 2004)

เชื่อกันว่าปริมาณออกซาเลตที่สูงในถั่วเป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้เกิดนิ่วในไต อย่างไรก็ตาม การดูดซึมออกซาเลตในลำไส้จะแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล (Gorji 2018)

ก่อนรับประทาน Black Walnut

วอลนัทสีขาวมีสถานะ GRAS เมื่อใช้เป็นอาหาร มีการถกเถียงถึงความเป็นไปได้ที่จะเกิดอาการภูมิแพ้ในครรภ์โดยไม่มีข้อสรุป (Sicherer 2000)

หลีกเลี่ยงการใช้การเตรียมวอลนัทสีดำ คุณสมบัติการกลายพันธุ์ได้รับการบันทึกไว้(Brinker 1998, Montoya 2004) มีการสังเกตผลการระบายที่เป็นไปได้ในปริมาณที่สูงขึ้น (McGuffin 1997)

วิธีใช้ Black Walnut

ในการศึกษาติดตามผล 2 ปีเพื่อประเมินผลต่อความดันโลหิต ปริมาณการใช้วอลนัทอยู่ระหว่าง 30 ถึง 60 กรัม/วัน (วอลนัทปอกเปลือก 4 ผลเท่ากับประมาณ 20 กรัม)(Domènech 2019, Feldman 2002, Santos 2020)

คำเตือน

ข้อมูลมีจำกัด; อย่างไรก็ตาม naphthaquinone juglone ซึ่งมีอยู่ในสายพันธุ์ที่อยู่ในวงศ์ Juglandaceae เป็นสารพิษจากสัตว์ที่ทราบกันดี (True 1980) จะต้องคำนึงถึงความเสี่ยงของการปนเปื้อนอะฟลาทอกซินด้วย (Abdel-Hafez 1993)

ยาตัวอื่นจะส่งผลต่ออะไร Black Walnut

ไม่มีเอกสารหลักฐานที่ดี วอลนัตขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็ก(เฟลด์แมน 2002)

ข้อจำกัดความรับผิดชอบ

มีความพยายามทุกวิถีทางเพื่อให้แน่ใจว่าข้อมูลที่ให้โดย Drugslib.com นั้นถูกต้อง ทันสมัย -วันที่และเสร็จสมบูรณ์ แต่ไม่มีการรับประกันใดๆ เกี่ยวกับผลกระทบดังกล่าว ข้อมูลยาเสพติดที่มีอยู่นี้อาจจะเป็นเวลาที่สำคัญ. ข้อมูล Drugslib.com ได้รับการรวบรวมเพื่อใช้โดยผู้ประกอบวิชาชีพด้านการดูแลสุขภาพและผู้บริโภคในสหรัฐอเมริกา ดังนั้น Drugslib.com จึงไม่รับประกันว่าการใช้นอกสหรัฐอเมริกามีความเหมาะสม เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่นโดยเฉพาะ ข้อมูลยาของ Drugslib.com ไม่ได้สนับสนุนยา วินิจฉัยผู้ป่วย หรือแนะนำการบำบัด ข้อมูลยาของ Drugslib.com เป็นแหล่งข้อมูลที่ได้รับการออกแบบมาเพื่อช่วยเหลือผู้ปฏิบัติงานด้านการดูแลสุขภาพที่ได้รับใบอนุญาตในการดูแลผู้ป่วยของตน และ/หรือเพื่อให้บริการลูกค้าที่ดูบริการนี้เป็นส่วนเสริมและไม่ใช่สิ่งทดแทนความเชี่ยวชาญ ทักษะ ความรู้ และการตัดสินด้านการดูแลสุขภาพ ผู้ปฏิบัติงาน

การไม่มีคำเตือนสำหรับยาหรือยาผสมใด ๆ ไม่ควรตีความเพื่อบ่งชี้ว่ายาหรือยาผสมนั้นปลอดภัย มีประสิทธิผล หรือเหมาะสมสำหรับผู้ป่วยรายใดรายหนึ่ง Drugslib.com ไม่รับผิดชอบต่อแง่มุมใดๆ ของการดูแลสุขภาพที่ดำเนินการโดยได้รับความช่วยเหลือจากข้อมูลที่ Drugslib.com มอบให้ ข้อมูลในที่นี้ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ครอบคลุมถึงการใช้ คำแนะนำ ข้อควรระวัง คำเตือน ปฏิกิริยาระหว่างยา ปฏิกิริยาการแพ้ หรือผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ทั้งหมด หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับยาที่คุณกำลังใช้ โปรดตรวจสอบกับแพทย์ พยาบาล หรือเภสัชกรของคุณ

คำสำคัญยอดนิยม