Broccoli

ชื่อสามัญ: Brassica Oleracea L. Var. Botrytis L.
ชื่อแบรนด์: BioResponse, Broccoli, Calabrese, Chou Broccoli, Common Broccoli, Cruciferous Vegetable, Di-indolylmethane (DIM), Indole-3-carbinol (I3C), Indolplex, Sprouting Broccoli

การใช้งานของ Broccoli

ออทิสติก

ข้อมูลทางคลินิก

การทดลองแบบสุ่ม ปกปิดสองด้าน มีการควบคุมด้วยยาหลอกประเมินผลของซัลโฟราเฟนที่ได้จากบรอกโคลีต่อพฤติกรรมในชายหนุ่ม 40 คน (อายุ 13 ปี) ถึง 27 ปี) ที่มีโรคออทิสติกสเปกตรัมปานกลางถึงรุนแรง (ASD) พบว่า Sulforaphane (50 ถึง 150 ไมโครโมลต่อวันเป็นเวลา 18 สัปดาห์) พบว่าสามารถปรับปรุงพฤติกรรมความผิดปกติของ ASD ได้อย่างปลอดภัยและมีประสิทธิภาพในการติดตามผลใน 4, 10 และ 18 สัปดาห์ ซึ่งมีแนวโน้มที่จะเปลี่ยนกลับไปเป็นค่าพื้นฐานหลังจากหยุดการรักษา ผู้ป่วยสองรายที่ได้รับยาซัลโฟราเฟนมีอาการชักโดยไม่ได้ตั้งใจเพียงครั้งเดียว50

มะเร็ง

มีการเสนอกลไกการออกฤทธิ์หลายประการสำหรับบรอกโคลีและส่วนประกอบของบรอกโคลี (โดยเฉพาะซัลโฟราเฟน, DIM และ I3C) โดยอิงจากการศึกษาการเพาะเลี้ยงเซลล์เป็นส่วนใหญ่ กลไก ได้แก่ การเหนี่ยวนำของเอนไซม์ระยะที่ 1, 2 และ 3 และระบบการขนย้าย การล้างพิษระยะที่ 2 การยับยั้งฮิสโตนดีอะซิติเลชั่น การหยุดวัฏจักรของเซลล์ การตายของเซลล์ และการยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์4, 5, 6, 7, 9, 10 , 11, 12, 13

สิ่งที่น่าสนใจเป็นพิเศษคือผลของ I3C และ DIM ต่อการเผาผลาญเอสโตรเจน14, 15, 16 สารประกอบทั้งสองดูเหมือนจะส่งผลต่อความเข้มข้นของ 2-, 4- และ 16-ไฮดรอกซีเอสโตรน (-OHE) สารเอสโตรเจน การศึกษาพบว่า I3C และ DIM สามารถเพิ่มระดับ 2-OHE และลด 16-OHE ซึ่งบ่งชี้ถึงความเสี่ยงต่อมะเร็งที่ลดลง การเปลี่ยนแปลงในระดับทางสรีรวิทยาของ 4-OHE ถือว่าน้อยเกินไปที่จะเกี่ยวข้อง อย่างไรก็ตาม สารเมตาบอไลต์นั้นจัดว่าเป็นสารก่อกลายพันธุ์14, 15, 17, 18, 19 ยังแสดงให้เห็นคุณสมบัติในการต้านแอนโดรเจนสำหรับ DIM.20

การศึกษาในสัตว์ทดลอง

บรอกโคลี ซัลโฟราเฟน และสารต่างๆ กลูโคซิโนเลต/ไอโซไทโอไซยาเนตถูกนำมาใช้ในการทดลองในหนูและหนูที่เป็นมะเร็งต่อมลูกหมาก ลำไส้เล็ก ผิวหนัง และมะเร็งเต้านม7, 14, 15, 26 การศึกษาในสัตว์ทดลองอย่างจำกัดแสดงให้เห็นว่ามีกิจกรรมก่อมะเร็งเพิ่มขึ้น เช่น มะเร็งตับในปลาเทราท์เพิ่มขึ้น ที่ได้รับ DIM และการตายของเซลล์ในเซลล์ม้ามของหนูไมซ์ 15, 27, 28

การศึกษาทางคลินิก

บทวิจารณ์ที่ได้รับการตีพิมพ์เกี่ยวกับข้อมูลทางระบาดวิทยาที่ตรวจสอบบทบาทของบรอกโคลีในการป้องกันมะเร็งไม่ได้แสดงให้เห็นทั้งหมด ผลการป้องกันเชิงบวก แต่ไม่ได้แสดงให้เห็นถึงอันตราย7, 21 ไม่พบความเกี่ยวข้องสำหรับอาหารที่อุดมด้วยฟลาโวนอยด์หรือบรอกโคลีที่มีอุบัติการณ์ของมะเร็งทั้งหมดและเฉพาะที่ในสตรีวัยกลางคนและสูงอายุในการศึกษาสุขภาพสตรี22 ในทำนองเดียวกัน ไม่มีการแสดงความสัมพันธ์ของฟลาโวนอยด์และอุบัติการณ์ของมะเร็งรังไข่ อย่างไรก็ตาม พบความสัมพันธ์แบบผกผันกับการบริโภคบรอกโคลีซึ่งมีสาเหตุมาจากแคปเฟอรอล23 ในการทดลองคัดกรองมะเร็งต่อมลูกหมาก ปอด ลำไส้ใหญ่และทวารหนัก และรังไข่ การบริโภคผักและผลไม้ไม่เกี่ยวข้องกับความเสี่ยงมะเร็งต่อมลูกหมากโดยรวม แต่บรอกโคลีดูเหมือนจะป้องกันได้ สำหรับความเสี่ยงของการลุกลามของมะเร็งต่อมลูกหมากเกินปกติ24 การศึกษาวิจัยมะเร็งและโภชนาการในอนาคตของยุโรปพบว่าไม่มีความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคผักตระกูลกะหล่ำกับความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมาก25 ในการศึกษาติดตามผลผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ บรอกโคลี 5 หน่วยบริโภคขึ้นไปต่อ สัปดาห์แสดงให้เห็นผลในการป้องกันมะเร็งกระเพาะปัสสาวะ ในขณะที่การทบทวนเพิ่มเติมอีก 2 รายการแสดงให้เห็นว่าการรับประทานผักกะหล่ำ 3 ถึง 5 ครั้งต่อสัปดาห์เพื่อป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมาก7 การทบทวนข้อมูลทางระบาดวิทยาสำหรับมะเร็งต่อมลูกหมากพบว่ามีการสนับสนุนเล็กน้อยสำหรับผลในการป้องกันผักกะหล่ำ โดยมี 4 ใน การศึกษา 12 ชิ้นที่แสดงให้เห็นถึงการป้องกันที่มีนัยสำคัญทางสถิติ แต่พบว่ามีอคติเป็นปัญหาเฉพาะ21

การทดลองทางคลินิกในอนาคตมีจำกัด การศึกษาทางคลินิกระยะที่ 1 ได้ดำเนินการเพื่อวิจัยความปลอดภัย ความทนทาน และเมแทบอลิซึมของกะหล่ำดอกบรอกโคลี29 มีการเสนอแนะการเปลี่ยนแปลงในจีโนไทป์ของมนุษย์เพื่อมีอิทธิพลต่อการตอบสนองต่อผลการป้องกันของผักตระกูลกะหล่ำ30, 31 การทดลองสองรายการประเมินผลของบรอกโคลี บนตัวชี้วัดทางชีวภาพสำหรับมะเร็งเต้านมและพบว่ามีผลในการป้องกันซึ่งบ่งบอกถึงบทบาทในการป้องกันมะเร็งที่ขึ้นกับฮอร์โมน32, 33 ผลลัพธ์จากการทดลองที่ประเมินผลของบรอกโคลีต่อการกลับเป็นซ้ำของมะเร็งเต้านมในผู้รอดชีวิตจากมะเร็งเต้านม34 ไม่มีการทดลอง 12 เดือน ของอาหารที่อุดมด้วยบรอกโคลีแสดงให้เห็นผลในการป้องกันตัวบ่งชี้ทางชีวภาพของมะเร็งต่อมลูกหมาก35

แม้ว่าการศึกษาทางคลินิกส่วนใหญ่จะตรวจสอบผลของ I3C ในมะเร็ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในมะเร็งเต้านมและมะเร็งต่อมลูกหมาก แต่ I3C ก็ถูกเปลี่ยนอย่างรวดเร็วเป็น ติ่มซำในกระเพาะอาหาร และถือว่า โดยนักวิจัยบางคนจะเป็น prodrug ของติ่มซำ การดูดซึมทางปากที่ไม่ดีของ DIM ที่ได้จากธรรมชาติได้นำไปสู่การพัฒนาอะนาล็อกสังเคราะห์18, 36 มีการทดลองทางคลินิกที่ลงทะเบียนไว้อย่างน้อย 8 รายการที่กำลังดำเนินการโดยใช้ DIM และมีการเพิ่มขนาดยาในระยะที่ 1 และการทดลองด้านความปลอดภัย17, 18, 37, 38, 39, 40 ผลลัพธ์เบื้องต้นจากการทดลองทางคลินิกเป็นที่น่าสนับสนุน แม้ว่าการศึกษาบางชิ้นจะไม่ได้ให้ผลลัพธ์เชิงบวกก็ตาม14, 15, 41

ผลกระทบต่อการปกป้องตับ

ข้อมูลทางคลินิก

ในการทดลองแบบปกปิดสองทาง แบบสุ่ม และมีกลุ่มควบคุมด้วยยาหลอก (N=55) การเสริมอาหารด้วยสารสกัดบรอกโคลีถั่วงอกขนาดต่ำ ( กลูโคราพานิน 30 มก./วัน) เป็นเวลา 2 เดือนในชายชาวญี่ปุ่นที่มีไขมันพอกตับแสดงให้เห็นการเปลี่ยนแปลงเปอร์เซ็นต์เฉลี่ยของ ALT (−10.7%) และ gamma-GTP (−8.9%) ที่ดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ เมื่อเปรียบเทียบกับการตรวจวัดพื้นฐาน แต่ไม่ใช่สำหรับ AST ความแตกต่างเหล่านี้ไม่แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญจากการลดลงที่เห็นได้จากยาหลอก (−4.3% และ −1.1% ตามลำดับ) อย่างไรก็ตาม ค่ามัธยฐานของการเปลี่ยนแปลงใน ALP แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญกับสารสกัดบรอกโคลีงอกเมื่อเทียบกับยาหลอก (−6 หน่วย/ลิตร และ +3.5 หน่วย/ลิตร ตามลำดับ P<0.05) ในขณะที่การลดลงของอัลบูมินที่มีนัยสำคัญ (-0.5 กรัม/เดซิลิตร) เล็กน้อย และคงอยู่ในช่วงระดับอ้างอิง การปรับปรุงที่สำคัญเพิ่มเติมเมื่อเปรียบเทียบกับค่าพื้นฐานที่สังเกตได้จากสารสกัดบรอกโคลีงอก รวมถึงโคเลสเตอรอลทั้งหมด (−7 มก./ดล.) โคลีนเอสเทอเรส (−2 หน่วย/ลิตร) ตัวชี้วัดทางชีวภาพของความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น 8-ไฮดรอกซีดีออกซีกัวโนซีนในปัสสาวะ (−1.3 ng/มก.ครีเอตินีน) และอะดิโพเนกติน (−1.3 ไมโครกรัม/มิลลิลิตร) ความสัมพันธ์เชิงบวกและมีนัยสำคัญได้รับการบันทึกไว้ระหว่างการเปลี่ยนแปลงของเครื่องหมายความเครียดออกซิเดชันในปัสสาวะและเครื่องหมายการทำงานของตับ ผลการป้องกันที่ขึ้นกับขนาดยาได้รับการยืนยันในสัตว์ทดลองที่ตับวายเรื้อรัง54

การใช้งานอื่นๆ

บรอกโคลีได้รับการประเมินถึงศักยภาพในการกำจัดเชื้อ Helicobacter pylori แต่ผลลัพธ์ก็แตกต่างกันไป42, 43 ศักยภาพในการต้านอนุมูลอิสระของบรอกโคลียังได้รับการตรวจสอบ44, 45

Broccoli ผลข้างเคียง

การทดลองทางคลินิกที่ตรวจสอบการบริโภคบรอกโคลี 500 กรัมต่อวันไม่ได้รายงานอาการไม่พึงประสงค์ร้ายแรง บันทึกข้อร้องเรียนทางเดินอาหารเล็กน้อย7, 29, 32

การศึกษาทางคลินิกกับ I3C และ DIM รายงานเหตุการณ์ไม่พึงประสงค์ทางเดินอาหารเล็กน้อย และแทบไม่มีผื่นและเพิ่มขึ้นในเอนไซม์ตับ14

ก่อนรับประทาน Broccoli

ยังขาดข้อมูลเกี่ยวกับความปลอดภัยและประสิทธิภาพในการตั้งครรภ์และให้นมบุตร เนื่องจากอาจมีผลกระทบต่อการเผาผลาญฮอร์โมนเอสโตรเจนและแอนโดรเจน รวมถึงฤทธิ์ต้านการเจริญของเลือด จึงไม่ควรรับประทาน DIM ในระหว่างตั้งครรภ์16

วิธีใช้ Broccoli

บรอกโคลี 500 กรัมทุกวันถูกนำมาใช้ในการทดลองทางคลินิกเพื่อประเมินผลในการป้องกันตัวบ่งชี้ทางชีวภาพของมะเร็ง32, 33 วิธีการเตรียมส่งผลต่อการดูดซึมของสารประกอบเคมีออกฤทธิ์และเอนไซม์ภายนอกที่เกี่ยวข้อง7, 8

บรอกโคลีงอก ให้ในปริมาณสูงถึง 50 กรัม/วัน (ประมาณกลูโคซิโนเลต 300 ไมโครกรัม) โดยแบ่งเป็น 3 ขนาดในการทดลองทางคลินิกระยะที่ 129 ยังไม่ได้กำหนดขนาดยาที่มีประสิทธิภาพสูงสุดสำหรับ DIM ในการรักษา/ป้องกันมะเร็ง การศึกษาทางเภสัชจลนศาสตร์บางอย่างได้ดำเนินการในผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดี และใช้ DIM ในการศึกษาทางคลินิกในเด็ก37, 39 ในการทดลองทางคลินิก DIM ถูกนำมาใช้ในขนาด 2 ถึง 5 มก./กก./วัน ในช่วงเวลาสั้น ๆ (สูงถึง ถึง 6 เดือน)17, 41 DIM ถูกส่งผ่านละอองลอยในการศึกษาเกี่ยวกับมะเร็งปอด46

คำเตือน

การสลายกลูโคซิโนเลตบางชนิดแสดงให้เห็นว่ามีผลเสียต่อต่อมไทรอยด์ในสัตว์ โดยมีรายงานโรคคอพอก2 ในการทดลองด้านความปลอดภัยระยะที่ 1 มีการเปลี่ยนแปลงที่น่าสังเกตสำหรับระดับฮอร์โมนกระตุ้นต่อมไทรอยด์ที่เกินระดับบน ขีดจำกัดของภาวะปกติ แต่สิ่งเหล่านี้ไม่ได้มีนัยสำคัญทางสถิติ29 การเปลี่ยนแปลงของ ALT ในพลาสมายังถูกบันทึกไว้ในกลุ่มยาหลอกและกลุ่มที่ออกฤทธิ์อยู่ด้วย แต่ผลที่ได้มีสาเหตุมาจากระดับความสูงที่ผู้เข้าร่วมในการทดลองดังกล่าวมักสังเกตได้29

ที่ เป็น 3 เท่าของขนาดยารักษาโรคของมนุษย์คือ DIM 2 มก./กก./วัน ไม่พบการเปลี่ยนแปลงทางเคมีในซีรั่มหรือเนื้อเยื่อวิทยาของตับ ไต และกระดูกในหนูที่ยังไม่เจริญเต็มที่48; อย่างไรก็ตาม การศึกษาที่ดำเนินการในหนูแรกเกิดพบว่าเป็นพิษต่อระบบภูมิคุ้มกัน รวมถึงม้าม28 ผลการส่งเสริมเนื้องอกของ DIM ได้รับการแสดงในสัตว์ทดลองบางชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปริมาณที่สูงกว่า15, 49 ความเป็นพิษของ DIM ได้รับการแสดงใน สุนัขที่ 450 มก./กก./วัน17

ยาตัวอื่นจะส่งผลต่ออะไร Broccoli

ยังขาดข้อมูลเกี่ยวกับปฏิกิริยาทางคลินิก บรอกโคลีอาจต่อต้านผลของวาร์ฟาริน อย่างไรก็ตาม ผลกระทบของปริมาณวิตามินเคในบรอกโคลีต่อความผันผวนของ INR ถูกท้าทายเนื่องจากการดูดซึมไม่ดี47

ซัลโฟราเฟนเป็นตัวเหนี่ยวนำเอนไซม์ระยะที่ 2 ที่มีศักยภาพ ซึ่งส่งผลกระทบต่อระบบไซโตโครม P450 และได้รับการปฏิบัติพบว่า ยับยั้ง CYP3A4 ซึ่งเป็นไอโซไซม์ที่มักเกี่ยวข้องกับปฏิกิริยาระหว่างยากับยา 7 Sulforaphane คืนความไวต่อสารเคมีในเซลล์ที่ทนต่อ doxorubicin; ดังนั้นการมีปฏิสัมพันธ์กับบรอกโคลีอาจมีข้อดี4

ตามทฤษฎีแล้ว การบริโภค DIM เป็นอาหารเสริมอาจรบกวนการคุมกำเนิด16

สารตั้งต้น CYP1A2 (มีความเสี่ยงสูงต่อสารกระตุ้น): บรอกโคลีอาจลดความเข้มข้นของซีรั่มของสารตั้งต้น CYP1A2 (มีความเสี่ยงสูงต่อตัวเหนี่ยวนำ) ติดตามการบำบัด17, 51, 52, 53

ข้อจำกัดความรับผิดชอบ

มีความพยายามทุกวิถีทางเพื่อให้แน่ใจว่าข้อมูลที่ให้โดย Drugslib.com นั้นถูกต้อง ทันสมัย -วันที่และเสร็จสมบูรณ์ แต่ไม่มีการรับประกันใดๆ เกี่ยวกับผลกระทบดังกล่าว ข้อมูลยาเสพติดที่มีอยู่นี้อาจจะเป็นเวลาที่สำคัญ. ข้อมูล Drugslib.com ได้รับการรวบรวมเพื่อใช้โดยผู้ประกอบวิชาชีพด้านการดูแลสุขภาพและผู้บริโภคในสหรัฐอเมริกา ดังนั้น Drugslib.com จึงไม่รับประกันว่าการใช้นอกสหรัฐอเมริกามีความเหมาะสม เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่นโดยเฉพาะ ข้อมูลยาของ Drugslib.com ไม่ได้สนับสนุนยา วินิจฉัยผู้ป่วย หรือแนะนำการบำบัด ข้อมูลยาของ Drugslib.com เป็นแหล่งข้อมูลที่ได้รับการออกแบบมาเพื่อช่วยเหลือผู้ปฏิบัติงานด้านการดูแลสุขภาพที่ได้รับใบอนุญาตในการดูแลผู้ป่วยของตน และ/หรือเพื่อให้บริการลูกค้าที่ดูบริการนี้เป็นส่วนเสริมและไม่ใช่สิ่งทดแทนความเชี่ยวชาญ ทักษะ ความรู้ และการตัดสินด้านการดูแลสุขภาพ ผู้ปฏิบัติงาน

การไม่มีคำเตือนสำหรับยาหรือยาผสมใด ๆ ไม่ควรตีความเพื่อบ่งชี้ว่ายาหรือยาผสมนั้นปลอดภัย มีประสิทธิผล หรือเหมาะสมสำหรับผู้ป่วยรายใดรายหนึ่ง Drugslib.com ไม่รับผิดชอบต่อแง่มุมใดๆ ของการดูแลสุขภาพที่ดำเนินการโดยได้รับความช่วยเหลือจากข้อมูลที่ Drugslib.com มอบให้ ข้อมูลในที่นี้ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ครอบคลุมถึงการใช้ คำแนะนำ ข้อควรระวัง คำเตือน ปฏิกิริยาระหว่างยา ปฏิกิริยาการแพ้ หรือผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ทั้งหมด หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับยาที่คุณกำลังใช้ โปรดตรวจสอบกับแพทย์ พยาบาล หรือเภสัชกรของคุณ

คำสำคัญยอดนิยม