Broccoli

Tên chung: Brassica Oleracea L. Var. Botrytis L.
Tên thương hiệu: BioResponse, Broccoli, Calabrese, Chou Broccoli, Common Broccoli, Cruciferous Vegetable, Di-indolylmethane (DIM), Indole-3-carbinol (I3C), Indolplex, Sprouting Broccoli

Cách sử dụng Broccoli

Tự kỷ

Dữ liệu lâm sàng

Một thử nghiệm ngẫu nhiên, mù đôi, dùng giả dược đã đánh giá tác động của sulforaphane có nguồn gốc từ mầm bông cải xanh đối với hành vi ở 40 nam thanh niên (13 tuổi). đến 27 tuổi) bị rối loạn phổ tự kỷ từ trung bình đến nặng (ASD). Sulforaphane (50 đến 150 mcmol mỗi ngày trong 18 tuần) được phát hiện là cải thiện an toàn và hiệu quả các hành vi bất thường cốt lõi của ASD sau 4, 10 và 18 tuần theo dõi, có xu hướng trở về mức cơ bản sau khi ngừng điều trị. Hai bệnh nhân dùng sulforaphane đã trải qua một cơn động kinh vô cớ.50

Ung thư

Nhiều cơ chế hoạt động của bông cải xanh và các thành phần của nó (đặc biệt là sulforaphane, DIM và I3C) đã được đề xuất chủ yếu dựa trên các nghiên cứu nuôi cấy tế bào. Các cơ chế bao gồm việc tạo ra các hệ thống vận chuyển và enzyme giai đoạn 1, 2 và 3, giải độc giai đoạn 2, ức chế deacetyl hóa histone, ngăn chặn chu kỳ tế bào, apoptosis và ức chế sự phát triển của tế bào.4, 5, 6, 7, 9, 10 , 11, 12, 13

Đặc biệt quan tâm là tác dụng của I3C và DIM đối với quá trình chuyển hóa estrogen.14, 15, 16 Cả hai hợp chất này đều ảnh hưởng đến nồng độ 2-, 4- và 16-hydroxyestrone (-OHE) chất chuyển hóa estrogen. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng I3C và DIM có khả năng tăng mức 2-OHE và giảm 16-OHE, cho thấy nguy cơ ung thư giảm. Những thay đổi về mức độ sinh lý của 4-OHE được coi là quá nhỏ nên không liên quan; tuy nhiên, chất chuyển hóa được coi là có khả năng gây đột biến.14, 15, 17, 18, 19 Đặc tính kháng androgen cũng đã được chứng minh trong DIM.20

Các nghiên cứu trên động vật

Bông cải xanh, sulforaphane và nhiều loại khác nhau glucosinolates/isothiocyanates đã được sử dụng trong các thí nghiệm trên chuột và chuột bị ung thư tuyến tiền liệt, ruột non, da và vú.7, 14, 15, 26 Các nghiên cứu hạn chế trên động vật đã cho thấy sự gia tăng hoạt động gây ung thư, chẳng hạn như tăng ung thư gan ở cá hồi cho ăn DIM và apoptosis trong tế bào lách ở chuột.15, 27, 28

Các nghiên cứu lâm sàng

Các đánh giá được công bố về dữ liệu dịch tễ học điều tra vai trò của bông cải xanh trong phòng ngừa ung thư không phải tất cả đều chứng minh được tác dụng tác dụng bảo vệ tích cực, nhưng tác hại không được chứng minh.7, 21 Không tìm thấy mối liên hệ nào giữa thực phẩm giàu flavonoid hoặc bông cải xanh với tỷ lệ mắc bệnh ung thư toàn thể và ung thư tại chỗ ở phụ nữ trung niên và lớn tuổi trong Nghiên cứu Sức khỏe Phụ nữ.22 Tương tự như vậy, không có mối liên hệ nào được chứng minh giữa flavonoid và tỷ lệ mắc ung thư buồng trứng; tuy nhiên, người ta đã tìm thấy mối liên hệ nghịch đảo với lượng bông cải xanh ăn vào, do kaempferol.23 Trong thử nghiệm sàng lọc ung thư tuyến tiền liệt, phổi, đại trực tràng và buồng trứng, việc tiêu thụ rau và trái cây nói chung không liên quan đến nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt, nhưng bông cải xanh dường như có tác dụng bảo vệ. vì nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt ngoài tuyến tiền liệt xâm lấn.24 Nghiên cứu Điều tra Triển vọng của Châu Âu về Ung thư và Dinh dưỡng không tìm thấy mối liên hệ nào giữa việc tiêu thụ rau họ cải và nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt.25 Trong Nghiên cứu Theo dõi của Chuyên gia Y tế, ăn 5 khẩu phần bông cải xanh trở lên mỗi ngày tuần cho thấy tác dụng bảo vệ đối với bệnh ung thư bàng quang, trong khi 2 đánh giá khác cho thấy ăn 3 đến 5 khẩu phần mỗi tuần có tác dụng bảo vệ khỏi bệnh ung thư tuyến tiền liệt. 12 nghiên cứu chứng minh khả năng bảo vệ có ý nghĩa thống kê nhưng lưu ý rằng sai lệch là một vấn đề cụ thể.21

Các thử nghiệm lâm sàng trong tương lai còn hạn chế. Một nghiên cứu lâm sàng giai đoạn 1 đã được thực hiện để nghiên cứu tính an toàn, khả năng dung nạp và chuyển hóa của mầm bông cải xanh.29 Các biến thể trong kiểu gen của con người đã được cho là có ảnh hưởng đến phản ứng với tác dụng bảo vệ của rau họ cải.30, 31 Hai thử nghiệm đánh giá tác dụng của bông cải xanh về các dấu hiệu sinh học đối với bệnh ung thư vú và tìm thấy tác dụng bảo vệ cho thấy vai trò bảo vệ đối với các bệnh ung thư phụ thuộc vào hormone.32, 33 Không có kết quả từ một thử nghiệm đánh giá tác dụng của bông cải xanh đối với tình trạng tái phát ung thư vú ở những người sống sót sau ung thư vú.34 Một thử nghiệm kéo dài 12 tháng chế độ ăn giàu bông cải xanh cho thấy tác dụng bảo vệ các dấu hiệu sinh học ung thư tuyến tiền liệt.35

Mặc dù phần lớn các nghiên cứu lâm sàng đã điều tra tác dụng của I3C đối với bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư vú và tuyến tiền liệt, nhưng I3C nhanh chóng được chuyển hóa thành DIM trong dạ dày và được một số nhà nghiên cứu coi là tiền chất của DIM. Sinh khả dụng đường uống kém của DIM có nguồn gốc tự nhiên đã dẫn đến sự phát triển của các chất tương tự tổng hợp.18, 36 Ít nhất 8 thử nghiệm lâm sàng đã đăng ký đang được tiến hành sử dụng DIM, và các thử nghiệm tăng liều và an toàn ở giai đoạn 1 đã được tiến hành.17, 18, 37, 38, 39, 40 Kết quả sơ bộ từ các thử nghiệm lâm sàng rất đáng khích lệ, mặc dù không phải tất cả các nghiên cứu đều cho kết quả tích cực.14, 15, 41

Tác dụng bảo vệ gan

Dữ liệu lâm sàng

Trong một thử nghiệm mù đôi, ngẫu nhiên, có đối chứng giả dược (N=55), việc bổ sung chiết xuất mầm bông cải xanh liều thấp vào chế độ ăn uống ( Glucoraphanin 30 mg/ngày) trong 2 tháng ở nam giới Nhật Bản bị gan nhiễm mỡ đã chứng minh sự cải thiện đáng kể về phần trăm thay đổi trung bình của ALT (-10,7%) và gamma-GTP (-8,9%) so với mức cơ bản, nhưng không cải thiện đáng kể đối với AST. Những khác biệt này không khác biệt đáng kể so với mức giảm được thấy ở nhóm dùng giả dược (lần lượt là -4,3% và -1,1%). Tuy nhiên, những thay đổi trung bình về ALP khác biệt đáng kể giữa chiết xuất mầm bông cải xanh so với giả dược (lần lượt là -6 đơn vị/L và +3,5 đơn vị/L, P<0,05), trong khi mức giảm albumin đáng kể (-0,5 g/dL) là nhẹ. và vẫn nằm trong phạm vi mức tham chiếu. Những cải thiện đáng kể khác so với ban đầu được quan sát thấy với chiết xuất mầm bông cải xanh bao gồm cholesterol toàn phần (-7 mg/dL), choline esterase (-2 đơn vị/L), dấu ấn sinh học của stress oxy hóa, 8-hydroxydeoxyguanosine trong nước tiểu (-1,3 ng/mg creatinine) và adiponectin (-1,3 mcg/mL). Một mối quan hệ tích cực và có ý nghĩa đã được ghi nhận giữa những thay đổi trong dấu hiệu stress oxy hóa trong nước tiểu và dấu hiệu chức năng gan; tác dụng bảo vệ phụ thuộc vào liều lượng đã được xác nhận trong mô hình động vật bị suy gan mãn tính.54

Các công dụng khác

Bông cải xanh đã được đánh giá về khả năng tiêu diệt vi khuẩn Helicobacter pylori, nhưng kết quả lại khác nhau.42, 43 Khả năng chống oxy hóa của bông cải xanh cũng đã được nghiên cứu.44, 45

Broccoli phản ứng phụ

Các thử nghiệm lâm sàng điều tra việc tiêu thụ bông cải xanh 500 g mỗi ngày không báo cáo các phản ứng bất lợi nghiêm trọng. Các khiếu nại nhỏ về đường tiêu hóa đã được ghi nhận.7, 29, 32

Các nghiên cứu lâm sàng với I3C và DIM báo cáo các tác dụng phụ nhẹ ở đường tiêu hóa và hiếm gặp là phát ban và tăng men gan.14

Trước khi dùng Broccoli

Còn thiếu thông tin về tính an toàn và hiệu quả trong thai kỳ và cho con bú. Do có khả năng ảnh hưởng đến chuyển hóa estrogen và androgen, cũng như tác dụng chống đông máu, không nên dùng DIM trong thời kỳ mang thai.16

Cách sử dụng Broccoli

Bông cải xanh 500 g mỗi ngày đã được sử dụng trong các thử nghiệm lâm sàng đánh giá tác dụng bảo vệ đối với các dấu ấn sinh học ung thư.32, 33 Các phương pháp chuẩn bị ảnh hưởng đến sinh khả dụng của các hợp chất hóa học hoạt động và các enzyme nội sinh có liên quan.7, 8

Mầm bông cải xanh được được dùng với liều lên tới 50 g/ngày (khoảng glucosinolate 300 mcg) chia làm 3 lần trong thử nghiệm lâm sàng giai đoạn 1.29 Liều lượng hiệu quả nhất của DIM trong điều trị/phòng ngừa ung thư vẫn chưa được xác định. Một số nghiên cứu dược động học đã được tiến hành ở người lớn khỏe mạnh và DIM đã được sử dụng trong các nghiên cứu lâm sàng ở trẻ em.37, 39 Trong các thử nghiệm lâm sàng, DIM đã được sử dụng ở liều 2 đến 5 mg/kg/ngày trong thời gian ngắn (lên đến 6 tháng).17, 41 DIM đã được truyền qua khí dung trong một nghiên cứu về bệnh ung thư phổi.46

Cảnh báo

Sự phân hủy của một số glucosinolate đã được chứng minh là có tác động tiêu cực đến tuyến giáp ở động vật, kèm theo báo cáo là bệnh bướu cổ.2 Trong thử nghiệm an toàn giai đoạn 1, người ta đã quan sát thấy những thay đổi đáng chú ý đối với nồng độ hormone kích thích tuyến giáp vượt quá giới hạn trên. giới hạn bình thường, nhưng những điều này không đạt được ý nghĩa thống kê.29 Những thay đổi về ALT huyết tương cũng được ghi nhận ở nhóm giả dược và nhóm dùng thuốc hoạt tính, nhưng tác động này được cho là do độ cao thường được quan sát bởi những người tham gia trong các thử nghiệm đó.29

Tại Gấp 3 lần liều điều trị cho người của DIM 2 mg/kg/ngày, không có thay đổi nào về hóa học huyết thanh hoặc mô học của gan, thận và xương được tìm thấy ở chuột chưa trưởng thành48; tuy nhiên, một nghiên cứu được thực hiện trên chuột sơ sinh đã phát hiện thấy tác dụng độc hại đối với hệ thống miễn dịch, bao gồm cả lá lách.28 Tác dụng thúc đẩy khối u của DIM đã được thể hiện ở một số mô hình động vật, đặc biệt là ở liều lượng cao hơn.15, 49 Độc tính của DIM đã được thể hiện ở chó ở mức 450 mg/kg/ngày.17

Những loại thuốc khác sẽ ảnh hưởng Broccoli

Thiếu thông tin về tương tác lâm sàng. Bông cải xanh có thể đối kháng tác dụng của warfarin; tuy nhiên, tác dụng của hàm lượng vitamin K trong bông cải xanh đối với sự biến động của chỉ số INR đã bị thách thức vì sinh khả dụng kém.47

Sulforaphane là chất cảm ứng enzyme pha 2 mạnh, tác động đến hệ thống cytochrome P450 và đã được quan sát thấy có tác dụng ức chế CYP3A4, một isozyme thường liên quan đến tương tác thuốc-thuốc.7 Sulforaphane phục hồi tính nhạy cảm hóa học trong các dòng tế bào dung nạp doxorubicin; do đó, sự tương tác với bông cải xanh có thể mang lại lợi ích.4

Về mặt lý thuyết, việc tiêu thụ DIM như một chất bổ sung có thể cản trở việc tránh thai bằng đường uống.16

Chất nền CYP1A2 (nguy cơ cao với các chất gây cảm ứng): Bông cải xanh có thể làm giảm nồng độ huyết thanh của chất nền CYP1A2 (nguy cơ cao với các chất gây cảm ứng). Theo dõi trị liệu.17, 51, 52, 53

Tuyên bố từ chối trách nhiệm

Chúng tôi đã nỗ lực hết sức để đảm bảo rằng thông tin do Drugslib.com cung cấp là chính xác, cập nhật -ngày và đầy đủ, nhưng không có đảm bảo nào được thực hiện cho hiệu ứng đó. Thông tin thuốc trong tài liệu này có thể nhạy cảm về thời gian. Thông tin về Drugslib.com đã được biên soạn để các bác sĩ chăm sóc sức khỏe và người tiêu dùng ở Hoa Kỳ sử dụng và do đó Drugslib.com không đảm bảo rằng việc sử dụng bên ngoài Hoa Kỳ là phù hợp, trừ khi có quy định cụ thể khác. Thông tin thuốc của Drugslib.com không xác nhận thuốc, chẩn đoán bệnh nhân hoặc đề xuất liệu pháp. Thông tin thuốc của Drugslib.com là nguồn thông tin được thiết kế để hỗ trợ các bác sĩ chăm sóc sức khỏe được cấp phép trong việc chăm sóc bệnh nhân của họ và/hoặc phục vụ người tiêu dùng xem dịch vụ này như một sự bổ sung chứ không phải thay thế cho chuyên môn, kỹ năng, kiến ​​thức và đánh giá về chăm sóc sức khỏe các học viên.

Việc không có cảnh báo đối với một loại thuốc hoặc sự kết hợp thuốc nhất định không được hiểu là chỉ ra rằng loại thuốc hoặc sự kết hợp thuốc đó là an toàn, hiệu quả hoặc phù hợp với bất kỳ bệnh nhân nào. Drugslib.com không chịu bất kỳ trách nhiệm nào đối với bất kỳ khía cạnh nào của việc chăm sóc sức khỏe được quản lý với sự hỗ trợ của thông tin Drugslib.com cung cấp. Thông tin trong tài liệu này không nhằm mục đích bao gồm tất cả các công dụng, hướng dẫn, biện pháp phòng ngừa, cảnh báo, tương tác thuốc, phản ứng dị ứng hoặc tác dụng phụ có thể có. Nếu bạn có thắc mắc về loại thuốc bạn đang dùng, hãy hỏi bác sĩ, y tá hoặc dược sĩ.

Từ khóa phổ biến