Cocoa

Általános név: Theobroma Cacao L. Subsp. Cacao
Márkanevek: Cacao, Cocoa

Használata Cocoa

A kakaóról beszámoltak arról, hogy a természetes antioxidánsok (10) forrása a szabad gyökfogók, amelyek megőrzik a sejtmembránokat, védik a DNS-t, megakadályozzák az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) koleszterin oxidációját, ami érelmeszesedést okoz, és megelőzi az érelmeszesedést. plakkképződés az artériák falán.(33) A kakaó antioxidáns hatását a procianidinek és monomer prekurzoraiknak, az epikatekinnek és katechinnek tulajdonítják, amelyek gátolják az LDL oxidációját.(34, 35, 36) Az étcsokoládé és a kakaó gátolja az LDL oxidációját és növeli a nagy sűrűségű lipoprotein (HDL)-koleszterin koncentrációját. (37, 38)

Bár a kakaótermékek viszonylag magas sztearinsavtartalma egykor állítólag csökkenti a szívkoszorúér-betegség (CHD) kockázatát, már nem tekintik a CHD kockázatának csökkentésében szerepet játszónak.(39)

Rák

Az adatok arra utalnak, hogy a flavonoidokban gazdag élelmiszerek hozzájárulnak a rák megelőzéséhez. Egy in vitro vizsgálat kimutatta, hogy az emlőráksejtek szelektíven érzékenyek a kakaóból származó pentamer procianidin citotoxikus hatásaira, és arra utalnak, hogy a sejtproliferáció gátlása ezzel a vegyülettel összefüggésben áll számos sejtciklust szabályozó fehérje apa-specifikus defoszforilációjával vagy leszabályozásával. .(59)

Szív- és érrendszeri betegségek és kockázati tényezői

A kutatások azt sugallják, hogy a kakaóban lévő flavonoid-összetevők, különösen a flavanolok jótékony hatásúak lehetnek a szív- és érrendszeri betegségekben. A flavanolokban gazdag élelmiszerek fogyasztása a szív- és érrendszeri eredmények javulásával is jár (5, 40), ami arra utal, hogy a flavonoidok e speciális csoportja erős kardioprotektív tulajdonságokkal rendelkezhet.(5) Egy tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy az epikatekin-tartalom valószínűleg a fő tényező a kakaó asszociációjában. jótékony egészségügyi hatásokkal.(41)

Klinikai adatok

Számos epidemiológiai tanulmány fordított összefüggést talált a flavonoid tartalmú élelmiszerek fogyasztása és a szív- és érrendszeri betegségek kockázata között.(3, 4, 39, 42) E tanulmányok közül kettő a kakaó hatásaira vonatkozóan nyújt specifikus adatokat.(3, 4)

Egy 470 idős férfi bevonásával végzett vizsgálatban a vérnyomást a kiinduláskor, majd 5 évvel később mérték. 15 éves követés során megállapították a halál okát.(3) Az étrendet 5 éves időközönként értékelték, a kakaóbevitelt a kakaótartalmú élelmiszerek fogyasztása alapján becsülték meg; a felhasználók átlagos bevitele körülbelül 2,11 g/nap volt. Az átlagos szisztolés vérnyomás a kakaóbevitel legmagasabb harmadában 3,7 Hgmm-rel volt alacsonyabb, az átlagos diasztolés vérnyomás pedig 2,1 Hgmm-rel volt alacsonyabb a legalacsonyabb harmadrészhez képest; 314 férfi halt meg, 152-en szív- és érrendszeri betegségekben. A legalacsonyabb harmadfokúhoz képest a korrigált relatív kockázat a legmagasabb harmadfokú férfiaknál 0,5 volt a kardiovaszkuláris mortalitás és 0,53 a minden ok miatti mortalitás tekintetében.

Egy másik tanulmányban (4) 34 489 szív- és érrendszeri betegség ingyenes posztmenopauzás nőket követtek 16 évig. Többváltozós analízist követően a csokoládéfogyasztás és a szív- és érrendszeri betegségek mortalitása között határos inverz összefüggést figyeltek meg. Egy kisebb, randomizált, egyszeresen vak, kontrollált vizsgálatban 140 posztmenopauzás nő részvételével szignifikáns pulzusnyomás-csökkenésről számoltak be (P=0,048) 10 g/nap kakaóban gazdag csokoládé (99% kakaó, 26,1 mg/nap epikatechin) 6 hónapos fogyasztásával. , 14,4 mg/nap procyanidin dimer B2) összehasonlítva a beavatkozás nélkül. A vérnyomás, a szív- és érrendszeri kockázati paraméterek (pl. összkoleszterin, LDL, HDL, glükóz, inzulin, inzulinrezisztencia), illetve az artériás merevség vagy az érrendszeri funkciók tekintetében nem figyeltek meg más jelentős különbséget.(91)

Számos beavatkozási kísérletek kimutatták, hogy a flavanol tartalmú kakaótermékek fogyasztása javíthatja az endothel funkciót (41, 43, 44, 45, 46), az érrendszeri működést (44, 47, 48) és az inzulinérzékenységet (47); valamint csillapítja a vérlemezkék reaktivitását (46, 47, 49, 50, 51, 52) és csökkenti a vérnyomást. (5, 47)

Bármely csokoládé tartalmú élelmiszer szokásos bevitelét tanulmányozták annak hatását illetően. a kardiovaszkuláris kockázatot prospektív módon az Európai Prospektív Rákkutatás (EPIC)-Norfolk kohorsz adatai alapján (N = 20 951). A csokoládé tartalmú élelmiszerek (pl. csokoládé négyzetek, csokoládé falatkák, forró csokoládépor) összesített tömegét étkezési gyakorisági kérdőív segítségével mértük; flavonoid- és kakaótartalmat nem mértek. A magasabb bevitel (legfeljebb 100 g/nap) a szív- és érrendszeri betegségek és a stroke, különösen a halálozás kockázatának csökkenésével járt. A CHD többváltozós korrigált kockázati aránya (HR) 0,88 volt (95%-os konfidencia intervallum [CI], 0,77-1,01) a felső kvintilisben (16-99 g/nap) a nem fogyasztókhoz képest, a stroke és a szív- és érrendszeri betegségek esetében pedig 0,77 (95% CI, 0,62-0,97) és 0,86 (95% CI, 0,76-0,97) volt. Ezenkívül az ugyanazon szerzők által végzett frissített metaanalízis, amely ezeket az adatokat is tartalmazta, hasonló eredményeket mutatott.(83)

Egy olyan metaanalízis, amely kifejezetten a csokoládéfogyasztást vizsgálta a szívelégtelenség kockázatával kapcsolatban, 5 olyan vizsgálatot azonosított, amelyek megfeleltek a jogosultsági feltételeknek. ; mindegyik kiváló minőségű volt. A vizsgálatok 4 kohorszból és egy randomizált, kontrollált vizsgálat 1 post hoc elemzéséből álltak; összesen 106 109 résztvevőt vettek fel, és az utánkövetés 9 és 14 év között volt. Nemlineáris dózisválaszt figyeltek meg alacsony vagy mérsékelt csokoládéfogyasztás mellett, de nem nagy dózisban, ami a szívelégtelenség csökkent kockázatával járt együtt (HR, 0,86; 95% CI, 0,82-0,91). Alacsony vagy mérsékelt dózist 7,50 g-nál kevesebb adag/heti medián bevitelként határoztak meg, többnyire tábla csokoládé formájában.(88)

Pitvarfibrilláció

A 2 svéd kohorsz (N=72 495) vizsgálati eredményei, valamint e 2 vizsgálat metaanalízise, ​​valamint a 2017 szeptemberéig publikált tanulmányok szisztematikus áttekintése során azonosított további 3 kohorsz (N=107 959) összefüggést kerestek a csokoládéfogyasztás és a pitvarfibrilláció kockázata. Nem találtak összefüggést a dózis-válasz metaanalízisben, a nemek szerinti réteganalízisben vagy a legmagasabb és legalacsonyabb elfogyasztott csokoládé kategória közötti kategorikus elemzésben. Bár a minták mérete nagy volt, a korlátozások közé tartozott a tej- vagy étcsokoládé közötti megkülönböztetés hiánya, a megfigyeléses vizsgálati tervezéshez kapcsolódó zavarok, valamint a csokoládéfogyasztás értékelése csak a kiinduláskor.(89)

Vérnyomás

A tábla csokoládé fogyasztása csökkenti a szisztolés és diasztolés vérnyomást. Egy normál vérnyomású alanyokon végzett vizsgálatban a szisztolés vérnyomás 8,2%-kal csökkent a tábla csokoládé elfogyasztását követő 4 héten belül, és a kiindulási értékhez képest 5%-os csökkenés még 8 héten belül is látható. A diasztolés vérnyomás hasonló csökkenését figyelték meg a 4. héten (8,2%), és a 6. héten is megmaradt (3,4%); azonban a 8. héten a diasztolés vérnyomás már nem volt alacsonyabb (2,2%). Mivel a vizsgált populáció nem volt magas vérnyomású, az eredmények figyelemre méltóak.(5) 140 posztmenopauzás nőnél azok, akik napi 10 g kakaóban gazdag csokoládét fogyasztottak 99% kakaóval és 65,4 mg/nap polifenollal (26,1 mg/nap epikatekin, 14,4). mg/nap procyanidin dimer B2, 10,4 mg/nap katechin) 6 hónapig szignifikáns pulzusnyomás-csökkenést tapasztaltak a beavatkozás nélküli állapothoz képest (P=0,048). A csokoládé önmagában történő fogyasztása vagy más élelmiszerekkel vagy folyadékokkal való keverése nem befolyásolta a vérnyomást. Ezzel szemben az alapsúly befolyásolta ezeket az eredményeket. A csokoládécsoportba tartozó, kiindulási túlsúlyos/elhízott betegeknél a pulzusnyomás (-3,88 Hgmm; P=0,003) és a szisztolés vérnyomás (-4,64 Hgmm; P=0,02) szignifikánsan csökkent a kontrollcsoportban tapasztalt növekedéshez képest. 91)

5 randomizált, kontrollált vizsgálat metaanalízisét végezték el, 173 alany bevonásával. A kakaós diéták után az átlagos szisztolés vérnyomás 4,7 Hgmm, a diasztolés 2,8 Hgmm volt alacsonyabb, mint a kakaómentes kontrolloknál.(52) Mivel azonban a csokoládé flavanoltartalmát nem csak a kakaó fajtája és érettsége befolyásolja. bab, de a nyers kakaó feldolgozási eljárásai is kritikus fontosságúak a flavanolok adagolásának összehasonlítása, nem csak a csokoládé mennyisége vagy a beadott kakaó koncentrációja. Egy 2012-es Cochrane metaanalízis 20 randomizált kontrollált vizsgálatból (N = 856) a csokoládé vagy kakaótermékek vérnyomásra gyakorolt ​​hatását vizsgálta. Amikor a többnyire egészséges, normál vérnyomású alanyok napi flavanolban gazdag (30-1080 mg), alacsony flavanoltartalmú (6,4 és 41 mg) vagy flavanolmentes kakaótermékeket kaptak 2-18 héten keresztül, kismértékben, de statisztikailag szignifikánsan csökkent a vérnyomás valamivel több, mint -2 Hgmm volt megfigyelhető a flavanolban gazdag kakaótermékeknél. Az alcsoport-elemzés kimutatta, hogy a csökkenés csak a flavanolmentes kontrollokhoz képest volt szignifikáns, és nem az alacsony flavanoltartalmú kontrollokhoz képest. A flavanolban gazdag intervenciós csoportokban gyakoribb mellékhatások közé tartoztak a GI panaszok és a termék ízetlensége. Hasonló következtetésekre jutott a 2017-ben frissített metaanalízis is, amely 17 kísérlettel egészítette ki a felülvizsgálatot, összesen 1804 főként egészséges résztvevővel. Az alcsoport-analízis azt mutatta, hogy a hipertóniás betegek átlagos szisztolés vérnyomása –4 Hgmm-rel megnövekedett, míg a normotenziós betegeknél nem volt szignifikáns csökkenés. A frissítésben szereplő adatok minősége magasról közepesre rontott a kísérletek megmagyarázhatatlan heterogenitása miatt.(85, 87)

Endothel és vaszkuláris funkciók

Rutinszerűen kakaót fogyasztó populációk több nitrogén-monoxid (NO) metabolitot választanak ki, mint a genetikailag hasonló csoportok kevesebb fogyasztás mellett. Ez a magasabb NO-termelés mutatója a szív- és érrendszeri megbetegedések alacsonyabb előfordulási gyakoriságával jár együtt.(41)

Egy másik tanulmány eredményei azt mutatták, hogy a magas flavanoltartalmú kakaóital napi fogyasztása az endothel diszfunkció tartós visszafordításához vezetett, 5 nap után elérte a javított áramlás által közvetített tágulás plató szintjét. A keringő nitrit mennyiségének növekedése, de a keringő nitrát mennyiségének növekedése párhuzamos volt az áramlás által közvetített tágulási növekedéssel.(44)

Egy dohányosokon végzett vizsgálat során egy flavanolban gazdag kakaóital fogyasztása megnövelte a keringési medencét. A nitrogén-monoxid és az endotélium-függő értágulat (45) Az endothel diszfunkció és a gyulladás biomarkereit értékelték, miután 35 pre-hipertóniás felnőtt tiszta epikatechint (100 mg/nap) és kvercetin-3-glükozidot (160 mg/nap) 4 héten át fogyasztott. randomizált, placebo-kontrollos, kettős vak, keresztezett vizsgálat. Az 5 mért endothel diszfunkciós biomarker közül az oldható endothelszelektin szignifikánsan csökkent az epikatechin (P = 0,03) és a kvercetin (P = 0,03) kiegészítéssel. Az epikatekin nem befolyásolt szignifikánsan más biomarkereket.(82)

Egy tanulmány, amely az étcsokoládé és a fehér csokoládé áramlás által közvetített tágításra gyakorolt ​​hatását hasonlította össze, azt találta, hogy az étcsokoládé 2 óra elteltével javította az áramlás által közvetített dilatációt az alapvonalhoz képest, hatása körülbelül 8 óra. A fehér csokoládé nem volt hatással az áramlás által közvetített tágulásra.(46) Hasonló eredményeket találtak az étcsokoládé (több mint 85% kakaótartalom) és a tejcsokoládé (kevesebb, mint 35% kakaótartalom) között egy egyszeres vak, keresztezett, intervenciós kísérletben. 20 perifériás artériás betegségben szenvedő beteg. Két órával a bevétel után 40 g étcsokoládé jelentősen javította a maximális gyaloglási távolságot, a maximális sétaidőt és a szérum nitrit/nitrát szintjét az alapértékhez képest; 40 g tejcsokoládé elfogyasztása után nem volt változás. Az in vitro analízisből származó adatok azt sugallták, hogy a mechanizmus összefügghet a nitrit/nitrát szabályozással, amely szerepet játszik az áramlás által közvetített tágulásban.(84)

Mivel a hiperglikémia során endoteliális diszfunkciót figyeltek meg, a flavanol- 12 egészséges önkéntesen vizsgálták a gazdag étcsokoládé hatását flow-mediált dilatáción. Egy randomizált, vak, keresztezett vizsgálatban egy 100 g flavanolban gazdag étcsokoládé, amelyet minden reggel elfogyasztottak 3 napon keresztül, szignifikánsan védte az endothel funkciót (P = 0,0007), megakadályozta a vérnyomás emelkedését (szisztolés vérnyomás, P < 0,0001 diasztolés vérnyomás, P = 0,019), és megakadályozta az endothel-1 növekedését a glükózterhelési tesztet követően egy 100 g-os fehér csokoládé tábla elfogyasztásához képest, amely csak nyomokban tartalmazott polifenolokat (P = 0,0023). Nem figyeltek meg szignifikáns különbséget a glükóz- és inzulinválaszban.(86)

Inzulinérzékenység

Egy keresztezett vizsgálatban 15 egészséges alanyt véletlenszerűen 100 g étcsokoládét vagy 90 g étcsokoládét fogyasztottak. g fehér csokoládé 15 napig a 7 napos, kakaómentes, befutó fázis után. Ezután újabb 7 napos, kakaómentes időszak után keresztezték őket. Az inzulinrezisztencia homeosztázis modellje alacsonyabb volt étcsokoládé fogyasztása után. A kvantitatív inzulinérzékenység-ellenőrzési index is magasabb volt étcsokoládé bevétele után.(47) A 100 g-os flavanolban gazdag étcsokoládé tábla 3 napig történő beadása esetén azonban nem figyeltek meg szignifikáns különbséget a glükóz- és inzulinválaszokban, mint a tábla fehér csokoládé esetében. polifenolok nyomon követése 12 egészséges önkéntesen egy randomizált, vak, keresztezett vizsgálatban.(86)

Thrombocyta-reaktivitás

Az előző vizsgálatban 2 órával az étcsokoládé elfogyasztása után a nyírófeszültség -függő thrombocyta funkció is csökkent. A fehér csokoládé esetében nem tapasztaltak hatást.(46)

Egy tanulmányban, amely a kakaófogyasztásnak a modulált emberi vérlemezke-aktivációra és az elsődleges hemosztázisra gyakorolt ​​hatását értékelte, a kakaófogyasztás elnyomta az ADP- vagy epinefrin-stimulált vérlemezke-aktivációt és a vérlemezke-mikrorészecskéket képződését, és aszpirin-szerű hatást gyakorolt ​​az elsődleges vérzéscsillapításra.(49)

Hasonlóak voltak az eredmények egy másik, 32 egészséges alanyon végzett vizsgálatban is, akik 28 napon keresztül napi 234 mg kakaóflavanolt és procianidint vagy placebót fogyasztottak. Az aktív csoport alacsonyabb P-szelektin expresszióval és alacsonyabb ADP-indukált aggregációval és kollagén-indukált aggregációval rendelkezett, mint a placebo csoportban.(51)

Szív- és légzésstimuláns

A teobromin, a kakaó elsődleges alkaloidja, gyenge központi idegrendszeri stimuláns, és csak egytizede más metil-xantinok (pl. koffein, teofillin) szívre gyakorolt ​​hatásának.(53)

p>

Klinikai adatok

A teobromin aktivitása hasonló a koffeinhez (azaz növeli az energiát, a munkamotivációt és az éberséget).(19)

Teobromin, egy nagy tábla csokoládé formájában lenyelve nem okozott akut hemodinamikai vagy elektrofiziológiás szívelváltozásokat fiatal, egészséges felnőtteknél.(53) A teobromin farmakokinetikája hasonló volt egészséges férfiakban, ha 14 napos metilxantintól való tartózkodás után, majd azután mértük. 1 hét étcsokoládé (teobromin 6 mg/ttkg/nap) fogyasztása.(54) Ezeknek a vizsgálatoknak az eredményei azonban nem extrapolálhatók semmilyen állapot(ok)ban vagy betegség(ek)ben szenvedő betegekre, sem a krónikus csokoládé hatásaira. fogyasztása.

A csokoládé inhalátorként való használatát tanulmányozták. Ez az ehető inhalátor, a Chocuhaler klinikai hatást fejtett ki, amikor albuterol beadására használták.(55)

Kognitív teljesítmény

A szabad gyökök okozta károk a kognitív hanyatlás és az emlékezetkiesés okaként szerepelnek az öregedés során. Egy egészséges fiatalokon végzett, funkcionális mágneses képalkotó vizsgálat során megállapították, hogy a flavanolban gazdag kakaó fogyasztása fokozott agyi véráramlással jár együtt (58), ami arra utal, hogy a kakaó szerepet játszhat az agyi károsodások, köztük a demencia és a stroke kezelésében.

Élelmiszer- és gyógyszeripari adalékanyagok

A kakaótermékeket széles körben használják az élelmiszer- és gyógyszeriparban. A kakaóport és a kakaóvajat gyakran keverik csokoládés likőrrel (őrölt kakaómag), cukorral, tejjel és egyéb ízesítőkkel.

A kakaóvajat kúpként és kenőcs alapként, bőrpuhítóként és mintaként is használják. különböző helyi kozmetikai készítmények összetevője.(5, 62) A kakaóvajas kúpokat az 1900-as évek eleje óta használják aranyér enyhítésére, a kenőcsöt pedig szoptató nők mellére kenték.(14)

Magnéziumhiány

A kakaóban lévő magnézium patkányoknál kimutatták, hogy megelőzi és korrigálja a krónikus magnéziumhiányt.(60, 61) Az alacsony magnéziumbevitel felelős lehet bizonyos szív- és érrendszeri elváltozásokért, valamint vese-, GI-, neurológiai és izomrendellenességek. A kakaó emberi magnéziumhiány kezelésére vagy megelőzésére való felhasználását nem vizsgálták.

Kedélyzavarok

A csokoládéban potenciális pszichoaktív tulajdonságokkal rendelkező összetevőket azonosítottak, köztük a biogén stimuláns aminokat, a koffeint, a teobromint, a tiramint és a fenil-etil-amint; koncentrációjuk azonban valószínűleg túl alacsony ahhoz, hogy hatást fejtsen ki.(32) A csokoládéban és a kakaóporban található N-acil-etanol-aminok közvetetten hatnak azáltal, hogy gátolják az endogén úton előállított anadamin lebomlását, meghosszabbítva a „természetes csúcsot” (12, 31). )

Klinikai adatok

Egy tanulmány, amelyben depresszív hangulatot váltottak ki, összefüggést mutatott ki a csokoládé iránti vágy növekedésével. Bebizonyosodott, hogy a csokoládé gondolatai elhatalmasodnak, és az elmét zsákmányolják. A vizsgálati alanyok által kitöltött kérdőívek kimutatták, hogy az érzelmi stressznek kitett, unatkozó, ideges vagy levert személyeknél van gyengeség a csokoládé iránt.(56) Egy tanulmány, amely a csokoládéevéssel kapcsolatos agyi aktivitás változásait követte, azt mutatta, hogy egy terület az agy érintettsége, ha van motiváció vagy vágy a csokoládéevésre, míg egy másik terület akkor, amikor a csokoládéevés iránti vágy csökken vagy kellemetlenné válik. Hasonló eredményt mutattak ki a kokain utáni sóvárgás esetében is. Tanulmányokra van szükség ennek a tevékenységnek az étkezési zavarokkal és az elhízással kapcsolatos fontosságának tesztelésére.(57)

Cocoa mellékhatások

A nagy mennyiségű csokoládé és 2-4 koffeintartalmú ital elfogyasztásából származó koffein korrelációt mutatott a tics megjelenésével 2 gyermeknél.73

Az irritábilis bélszindrómával diagnosztizált betegek, akiknél reflux nyelőcső a tüneteknek ki kell zárniuk az étrendjükből azokat az élelmiszereket, amelyek csökkentik a nyelőcső-záróizom nyomását, például a csokoládét és a kakaótartalmú termékeket.74

A kakaó allergén lehet, és foglalkozási asztmát váltott ki az édességgyárak dolgozóinál.75 Magas elterjedtség krónikus légúti tüneteket is feljegyeztek a kakaónak kitett munkavállalóknál.76

Egymásnak ellentmondó eredményeket mutattak ki, amikor a csokoládét migrénes fejfájás kiváltójaként tesztelték. A vörösborban és a csokoládéban található fenolos flavonoidok szerepet játszhatnak a migrén kiváltásában.77, 78, 79

Állatok esetében a kakaóvaj komedogénnek bizonyult; ez azonban embernél nem bizonyított.10

Szedés előtt Cocoa

Általánosan biztonságosnak (GRAS) ismerik el, ha mérsékelt mennyiségben vagy élelmiszerekben használják fel. Kerülje az élelmiszerekben található adagoknál nagyobb adagokat, mert a biztonságosság és a hatékonyság nem bizonyított. Terhesség alatt korlátozni kell a koffeintartalmat.8, 9

Hogyan kell használni Cocoa

Nem lehet konkrét adagolási javaslatot tenni. A csokoládéban lévő polifenolok a kakaólúgból származnak; ezért a polifenoltartalom a legmagasabb a kakaóporban, ezt követi az étcsokoládé, majd a tejcsokoládé, míg a fehér csokoládéban nincs ilyen.1 Mivel azonban a polifenolok a feldolgozás során tönkremenhetnek, egyes termékek polifenoltartalma alacsony lehet.

Zutphen időseknél fordított összefüggést mutattak ki a kakaóbevitel és a vérnyomás között, valamint a 15 éves szív- és érrendszeri és egyéb halálozás között; a felhasználók körében a medián kakaóbevitel 2,11 g/nap volt.3

További vizsgálatokra van szükség a kakaótermékek polifenoltartalmának jellemzésére és a mérési módszerre.1, 7 A legtöbb tanulmány étcsokoládét használt annak elkerülése érdekében, hogy lehetséges tejzavar; egy tejcsokoládéval végzett vizsgálat azonban pozitív hatást talált a vérnyomásra, a plazma koleszterinszintre és az oxidatív stressz markereire gyakorolt ​​fiatal férfiaknál.1 Mivel nagyon kevés dózis-hatás vizsgálatot végeztek, nehéz megbecsülni a szükséges csokoládé mennyiségét. antioxidáns hatásért.1 Egy dohányosokon végzett vizsgálatban 40 g étcsokoládé javította az áramlás által közvetített tágulást és a vérlemezkék funkcióját (a polifenol tartalmat nem közölték).36 Egy másik vizsgálatban a fele-maximális, áramlás által közvetített tágulás 2 órával azután történt. A fogyasztást 616 mg összes flavanollal érték el.44 Egy harmadik vizsgálatban mindössze 25 g félédes csokoládé darabka, amely 200 mg flavanolt és procianidint tartalmazott, csökkentette a vérlemezkék okozta vérzéscsillapítást egészséges emberekben.63

Figyelmeztetések

Bár a kakaót nem tekintik mérgezőnek tipikus édesipari adagokban, legalább 1 állati toxicitási jelentést tettek közzé. Egy kutya, aki 1 kg csokireszeléket evett, túlzott izgatottságtól és görcsöktől szenvedett, majd összeesett és elpusztult, valószínűleg a teobromin/koffein toxicitás miatti akut keringési elégtelenség miatt.80

A növény kis mennyiségű szafrolt tartalmazhat. , a Food and Drug Administration által betiltott rákkeltő anyag.81

Milyen egyéb gyógyszerek befolyásolják Cocoa

A kakaó koffeintartalma miatt elméletileg számos kölcsönhatás lehetséges nagy adagok fogyasztása esetén.9 A kakaóban lévő koffein additív hatást fejthet ki más koffeintartalmú termékekkel.

A következő gyógyszerek fokozhatják a a kakaóban lévő koffein hatásai, mert csökkentik a koffein metabolizmusát vagy clearance-ét: cimetidin9 diszulfiram64 ösztrogének65 flukonazol66 mexiletin67 orális fogamzásgátlók65 és kinolon antibiotikumok.68 A kakaó növelheti a klozapin toxicitásának vagy mellékhatásainak kockázatát, mert a koffein-cardiac hatások miatt a koffein9. A béta-agonisták mennyiségét megnövelheti a kakaó koffeintartalma.64

Nagy mennyiségű kakaó monoamin-oxidáz-gátlókkal történő használata hipertóniás krízist válthat ki a kakaó tiramintartalma miatt.9

A fenilpropanolamin és a kakaó egyidejű alkalmazása a koffeintartalom miatt additív vérnyomás-emelkedést okozhat.70 Elméletileg a kakaóban lévő koffein gátolhatja a dipiridamol által kiváltott értágulást.71 A koffeintartalmú kakaó hirtelen megvonása növelheti a szérum lítiumszintjét.72

Felelősség kizárása

Minden erőfeszítést megtettünk annak érdekében, hogy a Drugslib.com által közölt információk pontosak és naprakészek legyenek - dátum, és teljes, de erre nem vállalunk garanciát. Az itt található gyógyszerinformációk időérzékenyek lehetnek. A Drugslib.com információit egészségügyi szakemberek és fogyasztók számára állítottuk össze az Egyesült Államokban, ezért a Drugslib.com nem garantálja, hogy az Egyesült Államokon kívüli felhasználás megfelelő, kivéve, ha kifejezetten másként jelezzük. A Drugslib.com gyógyszerinformációi nem támogatják a gyógyszereket, nem diagnosztizálnak betegeket, és nem ajánlanak terápiát. A Drugslib.com gyógyszerinformációi egy információs forrás, amelynek célja, hogy segítse az engedéllyel rendelkező egészségügyi szakembereket betegeik ellátásában és/vagy olyan fogyasztók kiszolgálására, akik ezt a szolgáltatást az egészségügyi szakértelem, készség, tudás és megítélés kiegészítéseként, nem pedig helyettesítőjeként tekintik. gyakorló szakemberek.

Az adott gyógyszerre vagy gyógyszerkombinációra vonatkozó figyelmeztetés hiánya semmiképpen sem értelmezhető úgy, hogy a gyógyszer vagy gyógyszerkombináció biztonságos, hatékony vagy megfelelő az adott beteg számára. A Drugslib.com nem vállal felelősséget a Drugslib.com által biztosított információk segítségével nyújtott egészségügyi ellátás egyetlen aspektusáért sem. Az itt található információk nem terjednek ki minden lehetséges felhasználásra, útmutatásra, óvintézkedésre, figyelmeztetésre, gyógyszerkölcsönhatásra, allergiás reakcióra vagy káros hatásra. Ha kérdése van az Ön által szedett gyógyszerekkel kapcsolatban, kérdezze meg kezelőorvosát, ápolónőjét vagy gyógyszerészét.

Népszerű kulcsszavak