Oats

Általános név: Avena Sativa L.
Márkanevek: Avena (Spanish), Hafer (German), Ma-karasu-mugi (Japanese), Oats

Használata Oats

A zab és a zabpehely-készítmények széles körben elterjedt használata nagymértékben feleslegessé teszi az állatkísérletek eredményeit.

Függőség

A hagyományos ájurvédikus gyógyászatban zabkivonatot használnak az ópiumfüggőség gyógyítására, de néhány régebbi vizsgálatot is végeztek a zabnak a függőségek kezelésében rejlő lehetőségeiről, ellentmondó eredményekkel.(50, 51, 52) Egy patkányokon végzett vizsgálat, amelyek napi 8 g/ttkg/napig növekvő alkoholdózist kaptak, kimutatta, hogy a zab védő hatást fejt ki az endotoxémiával és májkárosodással összefüggő bélszivárgás ellen.(53)

Rák

A zabból származó avenantramidokat potenciális rákellenes alkalmazások szempontjából vizsgálták.(54, 55)

Szív- és érrendszeri

Az FDA elismeri, hogy a béta-glükán szerepet játszhat a szívkoszorúér-betegség kockázatának csökkentésében.(8)

Az emberi aorta endothel sejtjeivel végzett in vitro kísérletek kimutatták, hogy csökkent monocita adherencia és csökkent a gyulladásos válaszban szerepet játszó citokinek termelődése zab fenolos avenantramid előkezeléssel. Felmerült az érelmeszesedés kockázatának csökkentésében játszott szerep.(5)

Klinikai adatok

Egy túlsúlyos, diszlipidémiás felnőtteken (N = 30) végzett kísérletben a zab nem volt hatással az endotéliumra. diszfunkció 6 hetes időszak alatt a placebóval összehasonlítva. Az alcsoport-elemzés (nem tápellátással) jótékony hatásra utalt.(9) Egy kísérleti tanulmány a szisztolés és diasztolés vérnyomás csökkenését mutatta ki 18 enyhe vagy határesetben magas vérnyomásban szenvedő, zabpehelyet kapó betegnél. A gabonafélék béta-glükán tartalmát 5,52 g/napra standardizálták.(10) Ezeket az eredményeket azonban nem erősítette meg egy másik kis vizsgálat, amely nem mutatott változást a vérnyomásban a hasonló napi béta-glükán bevitel ellenére.(11) egy nagyobb, 97 magas vérnyomásban szenvedő beteg bevonásával végzett vizsgálatban a 12 hétig adott béta-glükán nem befolyásolta a vérnyomást, kivéve az alcsoport-analízist, amelyre a vizsgálati terv nem számított.(12) A szisztolés nyomás (de nem a diasztolés) csökkenése egy 12 hetes kísérletben számoltak be 206 egészséges középkorú önkéntesről, akik naponta háromszor, 30-40 g-os adag teljes kiőrlésű gabonából készült ételt fogyasztottak. Nem észleltek változást a gyulladás markereiben.(13)

Cöliákia

A zab szerepe a cöliákiában szenvedő betegek étrendjében ellentmondásos, és valószínűleg a régebbi, ellenőrizetlen kísérleti adatok vagy a szennyezett zab használata is tetézi.(14) Kisebb arányban Az immunogén tároló fehérjék mennyisége megtalálható a zabban, mint a búzában, az árpában és a rozsban, és a zabból származó fehérjéket könnyebben emésztik a bélben lévő proteáz enzimek. Ezenkívül a zab aveninben található prolint a proteáz enzimek könnyebben emésztik, ami a potenciálisan káros peptidek gyors lebomlását eredményezi, és segíthet megelőzni a zab elleni immunválasz beindulását a vékonybélben.(4, 15) a cöliákiában szenvedő emberekben aveninreaktív nyálkahártya T-sejtek vannak, amelyek nyálkahártya-rendellenességet okozhatnak.(16, 17)

Leírták a zab gluténmentes étrendbe való beépítésének előnyeit, beleértve a tápanyagok, köztük a B1-vitamin biztosítását is. , magnézium és cink, valamint a megnövekedett élelmi rost egészségügyi előnyei. (18, 19, 20)

Egy hosszú távú vizsgálat a zabfogyasztásról cöliákiában szenvedő felnőtteknél nem mutatott hatást a nyombélbolyhokra. architektúra, a nyombélnyálkahártya gyulladásos sejtbeszűrődése vagy az antitest-titerek 5 év után.(15, 21) Hasonló eredményeket kaptak újonnan diagnosztizált cöliákiában szenvedő gyermekeknél.(20, 22) Két szisztematikus áttekintés, valamint a Gasztroenterológiai Világszervezet , és a finn, az egyesült királyságbeli és a kanadai cöliákiás egyesületek úgy vélik, hogy a szennyezetlen zabot a legtöbb cöliákiás beteg fogyaszthatja. Mivel egyes embereknél fennáll a zab intolerancia lehetősége, a véleményezők azt javasolják, hogy kezdetben hagyják el a zabot, és csak mérsékelt mennyiségben adják hozzá a jól bevált, gluténmentes diétákhoz. Az American Celiac Sprue Association szerint a zab használata nem kockázatmentes.(16, 19, 23) Olyan tanulmányokat is publikáltak, amelyek szerint a zab biztonságos a dermatitis herpetiformisban szenvedő betegeknél.(4, 15, 24, 25, 26)

Bőrgyógyászat

Annak ellenére, hogy népszerűsítik a száraz, viszkető bőrbetegségek kezelését, a kolloid zabtartalmú készítmények előnyeiről szóló állítások nagyrészt régebbi kísérleteken alapulnak (3, 56), de a kolloid zabpehely népszerűségén. a viszketés kezelésében egyre növekszik.(56, 57, 58) Bár szerepel az Egyesült Államok Gyógyszerkönyvében, az FDA óvatossággal egészítette ki a bőrvédő monográfiát a túlszáradásra vonatkozóan, amely a kolloid zabpehelyben való hosszan tartó áztatásból eredhet.(59) ) Ezenkívül a zabpehely tartalmú termékek használata túlérzékenységet okozhat az atópiás dermatitiszben szenvedő gyermekeknél.(60)

Diabetes mellitus

Az oldható rostban gazdag ételekről kimutatták, hogy csökkentik az étkezés utáni vércukorszint és az inzulinkoncentráció emelkedését, ami részben a gyomor és a vékonybél tartalmának viszkozitásának növekedésére vezethető vissza. , az emésztett tápanyagok felszívódásának utólagos csökkenésével.(27, 28) A cukorbetegeknél végzett zab vizsgálati eredményei ellentmondásosak. Az 1-es vagy 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegek orvosi táplálkozási terápiájának összetevőjeként az American Diabetes Association Standards of Care (2014) az n-3 zsírsavakat (EPA és DHA; zsíros halakból), viszkózus rostot tartalmazó élelmiszerek mennyiségének növelését javasolja. (pl. zab, hüvelyesek, citrusfélék) és növényi alapú sztanolok vagy szterolok a legtöbb cukorbeteg (azaz akik nem szenvednek súlyos hipertrigliceridémiában) diszlipidémia kezelésében (jó minőségű bizonyítékok).(76)

Klinikai adatok

Az éhgyomri plazma glükóz, inzulin és glikozilált hemoglobin (HbA1c) értékét számos kísérletben nem befolyásolta a zabkorpa (3 g béta-glükán) koncentrátumot tartalmazó étrend. A béta-glükán adagjai ezekben a vizsgálatokban 2,25-6 g/nap között változtak 6-12 héten keresztül. (12, 29, 30, 31, 32, 33)

Csekély hatás a glükóz válasz görbére egészséges felnőtteken végzett kísérletben kimutatták.(34) Egy kis vizsgálatban enyhe 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeken a zabkorpa liszt alacsonyabb glikémiás választ produkált, mint a glükóz.(28) Hasonló válaszokat kaptak néhány további vizsgálatban is.(35) , 36, 37, 38)

A béta-glükánnal dúsított lefekvés előtti sNACk alkalmazását vizsgálták a csendes éjszakai hipoglikémia előfordulásának csökkentésére diabetes mellitusban szenvedő gyermekeknél.(39) A dúsított snacket kapó gyermekek éjfél előtt ellaposodott a vércukorszint-görbe, de a hipoglikémia gyakorisága hajnali 2 után változatlan maradt.

Egy 2013-as meta-értékelték, hogy számos zab és árpa élelmiszertermék képes csökkenteni az étkezés utáni vércukorszintet -34 humán vizsgálat elemzése; A 2-es típusú diabetes mellitusban szenvedő betegeket (beleértve az NIDDM-et is) kizárták, csakúgy, mint az alacsony viszkozitású kivonatokat vagy szándékosan depolimerizált béta-glükánt alkalmazó kísérleteket. Étkezésenként legalább 3 g béta-glükán adag érintetlen zab vagy árpa (főtt vagy fermentált), vagy legalább 4 g oldható béta-glükán (250 000 g/mol-nál nagyobb molekulatömegű) feldolgozott zab és árpa élelmiszerekben A 30-80 g rendelkezésre álló szénhidrátot tartalmazó termékek elegendőek voltak az étkezés utáni vércukorszint fiziológiailag jelentős (legalább –27 mmol/l) csökkenéséhez. A glikémiás válasz nagyobb volt az érintetlen gabonáknál, mint a feldolgozott élelmiszereknél. A hatékonysági arány és a görbe alatti terület (AUC) átlagos csökkenése a következőképpen alakult: ép magból készült élelmiszerek (96%, -99 mmol min/L); nyers liszt, pehely és korpa italokban vagy pudingokban (75%, -75 mmol min/L); muffin tészta (92%, -60 mmol perc/l); száraz gabonatermékek (82%, -32 mmol min/L); és kenyérfélék (64%, -29 mmol min/L). A zab és az árpa termékek nem különböztek szignifikánsan az AUC vagy a glikémiás index átlagos csökkenése tekintetében.(73)

A zab és az árpa béta-glükán vércukorszintre, valamint koleszterinszintre gyakorolt ​​hatását értékelő vizsgálatokból származó adatok , egy 2011-es metaanalízisben elemezték, amelybe olyan alanyokat is bevontak, akiknek egészségi állapota volt vagy nem. A 126 alkalmas vizsgálatból 82 a zab béta-glükánt vizsgálta; a napi béta-glükán dózisok 2-14 g/nap között változtak. Az elemzés a vércukorszint jelentős csökkenését mutatta ki (-2,58 mmol/L); magas volt a heterogenitás. A béta-glükán napi 1 g-os dózisa –0,084 mmol/l-es vércukorszint változást eredményezett, de bizonytalan változásokat mutatott a vércukorszintben a béta-glükán dózisának változásával.(74)

A randomizált, kontrollos vizsgálatok metaanalízise felmérte a béta-glükán kivonat hatását a glikémiás kontrollra és az inzulinérzékenységre diabéteszes vagy anélküli betegeknél. Összesen 18 vizsgálat felelt meg a felvételi kritériumoknak; 7 kísérletben (N=423) béta-glükán kivonatot használtak. Mind a 7 vizsgálatban gabonafélékből (zab, zabkorpa, árpa) kivont béta-glükánt használtak, és a kivonat dózisa 3-10 g/nap volt, legfeljebb 8 hétig. Szignifikáns heterogenitás volt megfigyelhető a vizsgálatok között, és az alcsoport-elemzés azt találta, hogy a vizsgálati eredmények változékonyságát befolyásolja a vizsgálat helye (jelentős előny az ázsiai, de nem nyugati országokban végzett vizsgálatokhoz), a vizsgálat típusa (előny párhuzamos, de nem keresztezett tervekben), a résztvevők egészségi állapota (előny 2-es típusú cukorbetegek és hiperlipidémiák esetén) és a beavatkozás időtartama (kevesebb, mint 8 hét vs. 8 hét). Összességében elmondható, hogy a béta-glükán kivonat nem volt olyan hatékony a HbA1c, az éhomi vércukorszint vagy az inzulinérzékenység csökkentésében, mint a teljes zab.(79)

GI-hatások

Az American College of Gastroenterology (ACG) klinikai irányelve az irritábilis bél szindróma (IBS) kezelésére (2021) azt sugallja, hogy a zabkorpában található oldható rostok nem, de nem oldhatóak. , használható a globális IBS-tünetek kezelésére (erős; mérsékelt).(81)

Hiperlipidémia

A zabrostok mérsékelten csökkentik a koleszterinszintet, és kismértékben pozitív hatást gyakorolhatnak a koszorúér-betegség kockázatára, de a mechanizmus nem tisztázott. Bár a bizonyítékok azt sugallják, hogy egyes oldható rostok epesavakhoz vagy koleszterinhez kötődnek, ami az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) koleszterin megnövekedett kiürülését eredményezi, ez a hatás esetleg nem elegendő a megfigyelt koleszterinszint-csökkenés magyarázatához. További javasolt mechanizmusok közé tartozik a máj zsírsav-szintézisének gátlása, a bélmozgásban bekövetkezett változások és a makrotápanyagok felszívódásának csökkenése, ami fokozott inzulinérzékenységet és jóllakottságot eredményez, és ennek következtében a teljes energiafelvétel általános csökkenését eredményezi.(32, 40, 41, 42)

A vizsgálati adatok értelmezésekor figyelembe veendő egyéb tényezők közé tartozik a béta-glükán oldhatósága és molekulatömege, a kereskedelmi előállítás során bekövetkező kedvezőtlen változások, a tárolási körülmények és a főzési folyamatok.(41, 43)

< h4>Klinikai adatok

Számos tanulmányt végeztek a zabkorpa-kiegészítésnek a vér lipidszintjére gyakorolt ​​hatásának értékelésére, amelyek eredményeit számos metaanalízis is tartalmazta.(40, 41, 74, 77) Az egyes vizsgálatok közötti jelentős heterogenitás arra utal, hogy a rostok hatása nem egyenletes, valószínűleg az inkonzisztens adagolás eredményeként. Sok, de nem mindegyik vizsgálat az LDL-koleszterinszint csökkenését mutatja. (30, 31, 32, 33, 37, 38, 40, 41, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 74, 77) ráadásul nemlinearitást figyeltek meg magasabb dózisok (pl. 3 g/nap felett) esetén, ami arra utal, hogy ezeknél a dózisoknál a tapadás csökken, vagy a biológiai maximumot lehetett elérni. (37, 40, 41, 74) Egy 2011-es metaanalízisben, amelyben alanyok is részt vettek. egészségi állapottal vagy anélkül, a béta-glükán fogyasztása után az összkoleszterin, az LDL és a triglicerid/triacilglicerin szignifikáns csökkenése következett be. A 126 alkalmas vizsgálatból 82 a zab béta-glükánt vizsgálta; A napi béta-glükán dózisok 1,2-10 g/nap között változtak az összkoleszterin-vizsgálatokban. Az elemzés az összkoleszterin szignifikáns dózis-hatás csökkenését mutatta ki napi 1 g-mal, ami -0,079 mmol/L változást eredményezett, de nem figyeltek meg szignifikáns dózis-hatás összefüggést az LDL, a nagy sűrűségű lipoprotein vagy a trigliceridek/triacilglicerin esetében. (74) Egy 28 randomizált klinikai vizsgálat adatainak 2014-es metaanalízise, ​​amelyek legalább 2 hétig legalább 3 g zab béta-glükán fogyasztásával foglalkoztak általában egészséges normo- vagy hiperkoleszterinémiás felnőtteknél, az LDL és az összszint jelentős csökkenését találta. koleszterin (egyenként P = 0,0001), de a nagy sűrűségű lipoproteinek vagy trigliceridek nem.(77)

Egy kisméretű, nem kontrollált vizsgálatban AIDS-betegek körében, akik nagyon aktív antiretrovirális terápiát kaptak (n = 31), nem sikerült semmilyen klinikai vagy statisztikailag szignifikáns javulás a koleszterin-paraméterekben vagy az urikémiában 20 g zabkorpa napi kiegészítésével, amely lenmag- és szójafehérjét is tartalmazott (10 g/nap).(75)

Étrend-kiegészítés Egy prospektív, nem kontrollált vizsgálatban a kereskedelemben kapható béta-glükán készítmény (Betaglucare; 3 g/nap 8 hétig) 0,3 mmol/l-rel (P=0,0002) csökkentette az LDL-koleszterinszintet a kiindulási értékhez képest. Azoknál a betegeknél, akiknél az LDL kezdeti szintje legalább 3 mmol/l volt, valamivel nagyobb csökkenést tapasztaltak. Az LDL ugyanúgy csökkent, függetlenül a cukorbetegség diagnózisától vagy a kiindulási BMI-től. Az átlagos HbA1c nem változott szignifikánsan.(78)

Az FDA jóváhagyta a béta-glükánban oldódó rost étrendbe való felvétele és a szérum koleszterinszint csökkenése közötti összefüggést, és a béta-glükán 3 adagolását javasolja. g/nap oldható rost. Az ok-okozati összefüggést a szív- és érrendszeri megbetegedések csökkenésével nem mutatták ki.(41) Az Olasz Diabetológiai Társaság (ISD) és az Olasz Arterioszkleróziskutató Társaság (ISSA) 2017-es közös álláspontja a hiperkoleszterinémia kezelésében használt tápszerekről határozottan ajánlja. rostok (pl. zab béta-glükán, kitozán, glükomannán, guargumi, HPMC, pektin, psyllium) használata az LDL-szint csökkentésére az általános populációban, amely nem növeli az élelmi rostokat; enyhe hiperkoleszterinémiás és alacsony vagy közepes kardiovaszkuláris kockázatú betegeknél; vagy enyhe hiperkoleszterinémiában és metabolikus szindrómában szenvedő betegeknél (I. szint, A erősség).(80)

Táplálkozás az idősek körében

A vizsgálatok kimutatták, hogy az idősek étrendjébe zab hozzáadása növeli a B12-vitamin biológiai hasznosulását, csökkenti a hashajtó használatát, és támogatja a testtömeg fenntartását (61, 62). )

Súlycsökkenés

A zab energiahiányos étrendhez való hozzáadásának hatását értékelő klinikai vizsgálatok nagyrészt nem találtak additív hatást. (46, 49, 63) Egyeseknél a jóllakottság fokozódik a rost hozzáadásával, de nem minden, tanulmányok.(64, 65, 66)

Oats mellékhatások

A zabkorpa növeli a széklet tömegét, ami kényelmetlenséget okozhat, és a gyakoribb székletürítés perineális irritációt okozhat.69 A széklet tömegének növekedését a sztóma visszafordítására használták fel.70 A rost vastagbélbaktériumok általi emésztése gázhalmazállapotú puffadást okozhat. és puffadás. Megfelelő folyadékbevitel javasolt, hogy biztosítsuk a rostok hidratációját és diszperzióját a gyomor-bél traktusban. Beszámoltak a zabliszt okozta kontakt dermatitisről.71 Egy tanulmányt tettek közzé, amely az életveszélyes, visszatérő, testmozgás által kiváltott anafilaxiát gliadintartalmú gabonákkal, köztük zabbal kapcsolta össze.72

A vártnál nagyobb gyakorisággal fordul elő atópiás dermatitiszben szenvedő gyermekek zabérzékenyítéséről számoltak be.60

Szedés előtt Oats

Általánosan biztonságosnak tartják, ha élelmiszerként használják. Kerülje az élelmiszerekben található adagoknál nagyobb adagokat, mert a biztonságosság és a hatásosság nem bizonyított.

Hogyan kell használni Oats

A béta-glükán ajánlott bevitele a koleszterinszint csökkentésére 3 g/nap, ez a mennyiség körülbelül 90 g zabban található.40, 41, 46 Az LDL becslése 5 mg/dl-rel (0,13 mmol/) csökken. L) az átlagos amerikai felnőtt 3 g/nap béta-glükán bevitelével képződik.46

Mérsékelt étrendi mennyiségű zab, 20-25 g/nap gyermekeknél és 50-70 g/nap. felnőttek, cöliákia esetén javasoltak.15

Figyelmeztetések

Hiányoznak az adatok.

Milyen egyéb gyógyszerek befolyásolják Oats

A zabkorpa csökkentheti a gyógyszerek felszívódását. 2 hiperkoleszterinémiában szenvedő betegnél 50-100 g zabkorpa és 80 mg lovasztatin egyidejű bevétele az LDL-szint növekedését eredményezte a lovasztatin önmagában történő szedéséhez képest.(67)

A vas felszívódása csökken az egyidejű fogyasztás esetén. zab, ami a gabonafélék rostfrakciójában található fitinsavnak tulajdonítható.(68)

Felelősség kizárása

Minden erőfeszítést megtettünk annak érdekében, hogy a Drugslib.com által közölt információk pontosak és naprakészek legyenek - dátum, és teljes, de erre nem vállalunk garanciát. Az itt található gyógyszerinformációk időérzékenyek lehetnek. A Drugslib.com információit egészségügyi szakemberek és fogyasztók számára állítottuk össze az Egyesült Államokban, ezért a Drugslib.com nem garantálja, hogy az Egyesült Államokon kívüli felhasználás megfelelő, kivéve, ha kifejezetten másként jelezzük. A Drugslib.com gyógyszerinformációi nem támogatják a gyógyszereket, nem diagnosztizálnak betegeket, és nem ajánlanak terápiát. A Drugslib.com gyógyszerinformációi egy információs forrás, amelynek célja, hogy segítse az engedéllyel rendelkező egészségügyi szakembereket betegeik ellátásában és/vagy olyan fogyasztók kiszolgálására, akik ezt a szolgáltatást az egészségügyi szakértelem, készség, tudás és megítélés kiegészítéseként, nem pedig helyettesítőjeként tekintik. gyakorló szakemberek.

Az adott gyógyszerre vagy gyógyszerkombinációra vonatkozó figyelmeztetés hiánya semmiképpen sem értelmezhető úgy, hogy a gyógyszer vagy gyógyszerkombináció biztonságos, hatékony vagy megfelelő az adott beteg számára. A Drugslib.com nem vállal felelősséget a Drugslib.com által biztosított információk segítségével nyújtott egészségügyi ellátás egyetlen aspektusáért sem. Az itt található információk nem terjednek ki minden lehetséges felhasználásra, útmutatásra, óvintézkedésre, figyelmeztetésre, gyógyszerkölcsönhatásra, allergiás reakcióra vagy káros hatásra. Ha kérdése van az Ön által szedett gyógyszerekkel kapcsolatban, kérdezze meg kezelőorvosát, ápolónőjét vagy gyógyszerészét.

Népszerű kulcsszavak