Oats

ชื่อสามัญ: Avena Sativa L.
ชื่อแบรนด์: Avena (Spanish), Hafer (German), Ma-karasu-mugi (Japanese), Oats

การใช้งานของ Oats

การใช้ข้าวโอ๊ตและผลิตภัณฑ์เตรียมข้าวโอ๊ตอย่างแพร่หลายทำให้การค้นพบการทดลองกับสัตว์เป็นเรื่องที่ซ้ำซ้อนอย่างมาก

การเสพติด

สารสกัดจากข้าวโอ๊ตใช้ในการแพทย์อายุรเวทแบบดั้งเดิมเพื่อรักษาผู้ติดฝิ่น แต่มีการทดลองเก่าๆ สองสามรายการเกี่ยวกับศักยภาพของข้าวโอ๊ตในการรักษาผู้ติดยาด้วยผลลัพธ์ที่ขัดแย้งกัน (50, 51, 52) การศึกษาในหนูที่ได้รับปริมาณแอลกอฮอล์เพิ่มขึ้นถึง 8 กรัม/กก./วัน แสดงให้เห็นผลในการป้องกันข้าวโอ๊ตต่อลำไส้รั่วที่เกี่ยวข้องกับภาวะเยื่อบุโพรงมดลูกเจริญผิดที่และการบาดเจ็บของตับ (53)

มะเร็ง

avenanthramides จากข้าวโอ๊ตได้รับการตรวจสอบเพื่อใช้ในการต้านมะเร็ง (54, 55)

หัวใจและหลอดเลือด

FDA ตระหนักดีว่าเบต้ากลูแคนอาจมีบทบาทในการลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจ (8)

การทดลองในหลอดทดลองโดยใช้เซลล์บุผนังหลอดเลือดเอออร์ตาของมนุษย์พบว่า ลดการเกาะติดของ monocyte และลดการผลิตไซโตไคน์ที่เกี่ยวข้องกับการตอบสนองต่อการอักเสบด้วยการปรับสภาพด้วยฟีนอล avenanthramide จากข้าวโอ๊ต มีการเสนอบทบาทในการลดความเสี่ยงของหลอดเลือดแดงแข็ง (5)

ข้อมูลทางคลินิก

ในการทดลองในผู้ใหญ่ที่มีภาวะไขมันในเลือดสูงเกิน (N = 30) ข้าวโอ๊ตไม่มีผลกระทบต่อเยื่อบุผนังหลอดเลือด ความผิดปกติในช่วงระยะเวลา 6 สัปดาห์เมื่อเทียบกับยาหลอก การวิเคราะห์กลุ่มย่อย (ไม่ได้สนับสนุน) ชี้ให้เห็นถึงผลประโยชน์ (9) การศึกษานำร่องแสดงให้เห็นการลดลงของความดันโลหิตซิสโตลิกและไดแอสโตลิกในผู้ป่วย 18 รายที่มีความดันโลหิตสูงเล็กน้อยหรือเกินขอบเขตที่ได้รับซีเรียลข้าวโอ๊ต ปริมาณเบต้ากลูแคนในธัญพืชได้รับมาตรฐานที่ 5.52 กรัม/วัน (10) อย่างไรก็ตาม ผลลัพธ์เหล่านี้ไม่ได้รับการยืนยันจากการทดลองเล็กๆ อีกชิ้นหนึ่งที่ไม่แสดงการเปลี่ยนแปลงของความดันโลหิต แม้ว่าจะได้รับเบต้ากลูแคนในแต่ละวันที่ใกล้เคียงกันก็ตาม (11) ใน การทดลองขนาดใหญ่ในผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง 97 รายที่ได้รับเบต้ากลูแคนเป็นเวลา 12 สัปดาห์ไม่ส่งผลต่อความดันโลหิต ยกเว้นในการวิเคราะห์กลุ่มย่อย ซึ่งไม่ได้สนับสนุนในการออกแบบการศึกษา (12) การลดลงของความดันซิสโตลิก (แต่ไม่ไดแอสโตลิก) รายงานในการทดลอง 12 สัปดาห์ของอาสาสมัครวัยกลางคนที่มีสุขภาพดีจำนวน 206 ราย ซึ่งบริโภคอาหารธัญพืชไม่ขัดสีสามส่วน ปริมาณ 30 ถึง 40 กรัมทุกวัน ไม่มีการเปลี่ยนแปลงเครื่องหมายของการอักเสบ (13)

โรค Celiac

บทบาทของข้าวโอ๊ตในอาหารของผู้ป่วยโรค Celiac ยังเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ และอาจประกอบขึ้นด้วยผลลัพธ์ของข้อมูลการทดลองที่เก่ากว่าและไม่มีการควบคุม หรือการใช้ข้าวโอ๊ตที่ปนเปื้อน (14) สัดส่วนที่น้อยกว่า ของโปรตีนสะสมภูมิคุ้มกันพบได้ในข้าวโอ๊ตมากกว่าในข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ และข้าวไรย์ และโปรตีนจากข้าวโอ๊ตจะถูกย่อยได้ง่ายกว่าโดยเอนไซม์โปรตีเอสในลำไส้ นอกจากนี้ โพรลีนที่พบในข้าวโอ๊ต avenin จะถูกย่อยได้ง่ายขึ้นด้วยเอนไซม์โปรตีเอส ซึ่งส่งผลให้เปปไทด์ที่อาจเป็นอันตรายสลายตัวอย่างรวดเร็ว และอาจช่วยป้องกันการเริ่มต้นการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันต่อข้าวโอ๊ตในลำไส้เล็ก (4, 15) บางส่วน ผู้ที่เป็นโรคแพ้กลูเตนจะมีทีเซลล์เมือกที่ทำปฏิกิริยากับเอนิน ซึ่งอาจทำให้เกิดความผิดปกติของเยื่อเมือกได้ (16, 17)

มีการอธิบายข้อดีของการนำข้าวโอ๊ตเข้าไปในอาหารปลอดกลูเตน และรวมถึงการให้สารอาหารซึ่งรวมถึงวิตามินบี 1 แมกนีเซียม และสังกะสี ตลอดจนประโยชน์ต่อสุขภาพของใยอาหารที่เพิ่มขึ้น (18, 19, 20)

การศึกษาระยะยาวเกี่ยวกับการรับประทานข้าวโอ๊ตในผู้ใหญ่ที่เป็นโรค celiac พบว่าไม่มีผลต่อ villous ในลำไส้เล็กส่วนต้น สถาปัตยกรรม การแทรกซึมของเซลล์อักเสบของเยื่อบุลำไส้เล็กส่วนต้น หรือการไตเตรทของแอนติบอดีหลังจากผ่านไป 5 ปี (15, 21) ผลลัพธ์ที่คล้ายกันนี้ได้รับในเด็กที่เพิ่งได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคเซลิแอก (20, 22) การทบทวนอย่างเป็นระบบสองครั้ง เช่นเดียวกับองค์การระบบทางเดินอาหารโลก และสมาคมโรคช่องท้องของฟินแลนด์ สหราชอาณาจักร และแคนาดา พิจารณาว่าข้าวโอ๊ตที่ไม่ปนเปื้อนสามารถบริโภคได้โดยผู้ป่วยส่วนใหญ่ที่เป็นโรคช่องท้อง เนื่องจากมีความเป็นไปได้ที่จะเกิดการแพ้ข้าวโอ๊ตในบางคน ผู้ตรวจสอบจึงแนะนำให้เลิกใช้ข้าวโอ๊ตตั้งแต่แรก และเพิ่มเฉพาะในปริมาณที่พอเหมาะในอาหารที่ปราศจากกลูเตนที่มีชื่อเสียงอยู่แล้ว American Celiac Sprue Association ถือว่าการใช้ข้าวโอ๊ตไม่มีความเสี่ยง (16, 19, 23) การศึกษาที่ชี้ให้เห็นว่าข้าวโอ๊ตมีความปลอดภัยในผู้ป่วยโรคผิวหนังอักเสบ herpetiformis ก็ได้รับการตีพิมพ์เช่นกัน (4, 15, 24, 25, 26)

วิทยาผิวหนัง

แม้ว่าจะมีการส่งเสริมการจัดการปัญหาผิวแห้งและคัน แต่การกล่าวอ้างเกี่ยวกับประโยชน์ของการเตรียมที่มีส่วนผสมของข้าวโอ๊ตคอลลอยด์นั้นส่วนใหญ่อิงจากการทดลองเก่าๆ(3, 56) แต่ความนิยมของข้าวโอ๊ตคอลลอยด์ ในการจัดการอาการคันเพิ่มมากขึ้น (56, 57, 58) แม้ว่าจะมีการระบุไว้ในเภสัชตำรับของสหรัฐอเมริกา แต่ FDA ได้เพิ่มข้อควรระวังในเอกสารเกี่ยวกับการปกป้องผิวหนังเกี่ยวกับการทำให้แห้งมากเกินไปซึ่งอาจเกิดจากการแช่ข้าวโอ๊ตคอลลอยด์เป็นเวลานาน (59 ) นอกจากนี้ การใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีข้าวโอ๊ตอาจทำให้เกิดอาการแพ้ในเด็กที่เป็นโรคผิวหนังภูมิแพ้ (60)

โรคเบาหวาน

อาหารที่มีเส้นใยที่ละลายน้ำได้สูงแสดงให้เห็นว่าสามารถลดการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือดและความเข้มข้นของอินซูลินภายหลังตอนกลางวันได้ ส่วนหนึ่งเป็นผลมาจากการเพิ่มขึ้นของความหนืดของสิ่งที่อยู่ในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็ก โดยมีอัตราการดูดซึมสารอาหารที่ย่อยลดลงตามมา (27, 28) ผลการศึกษาข้าวโอ๊ตในผู้ป่วยโรคเบาหวานยังมีข้อขัดแย้งกัน ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของการบำบัดด้วยโภชนาการทางการแพทย์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภท 1 หรือ 2 มาตรฐานการดูแลของสมาคมโรคเบาหวานแห่งอเมริกา (2014) แนะนำให้เพิ่มอาหารที่มีกรดไขมัน n-3 (EPA และ DHA; จากปลาที่มีไขมัน) เส้นใยหนืด (เช่น ข้าวโอ๊ต พืชตระกูลถั่ว ส้ม) และสตานอลหรือสเตอรอลจากพืชเพื่อช่วยรักษาภาวะไขมันผิดปกติในผู้ป่วยเบาหวานส่วนใหญ่ (เช่น ผู้ที่ไม่มีไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูงอย่างรุนแรง) (หลักฐานคุณภาพสูง)(76)

ข้อมูลทางคลินิก

การอดอาหารระดับน้ำตาลในเลือด อินซูลิน และไกลโคซิเลตฮีโมโกลบิน (HbA1c) ไม่ได้รับผลกระทบจากสูตรอาหารที่มีรำข้าวโอ๊ตเข้มข้น (เบต้ากลูแคน 3 กรัม) ในการทดลองจำนวนหนึ่ง ปริมาณเบต้ากลูแคนในการทดลองเหล่านี้อยู่ระหว่าง 2.25 ถึง 6 กรัม/วัน ในช่วง 6 ถึง 12 สัปดาห์ (12, 29, 30, 31, 32, 33)

มีผลเล็กน้อยต่อเส้นโค้งการตอบสนองของกลูโคส แสดงให้เห็นในการทดลองในผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดี (34) ในการทดลองขนาดเล็กของผู้ป่วยที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ระดับไม่รุนแรง แป้งรำข้าวโอ๊ตให้การตอบสนองระดับน้ำตาลในเลือดต่ำกว่ากลูโคส (28) ได้รับการตอบสนองที่คล้ายกันในการทดลองเพิ่มเติมสองสามครั้ง (35 , 36, 37, 38)

มีการตรวจสอบการใช้ของว่างก่อนนอนที่อุดมด้วยเบต้ากลูแคน เพื่อลดความชุกของภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำในเวลากลางคืนในเด็กที่เป็นโรคเบาหวาน (39) เด็กที่ได้รับของว่างเสริมคุณค่า มีประสบการณ์ทำให้กราฟระดับน้ำตาลในเลือดแบนราบก่อนเที่ยงคืน แต่อุบัติการณ์ของภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำหลังเวลา 02.00 น. ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง

ความสามารถของผลิตภัณฑ์อาหารข้าวโอ๊ตและข้าวบาร์เลย์หลากหลายชนิดในการลดระดับน้ำตาลในเลือดภายหลังตอนกลางวันได้รับการประเมินในเมตาดาต้าปี 2013 -การวิเคราะห์การศึกษาในมนุษย์ 34 เรื่อง ผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภท 2 (รวมถึง NIDDM) ได้รับการยกเว้น เช่นเดียวกับการทดลองที่ใช้สารสกัดที่มีความหนืดต่ำหรือจงใจกำจัดเบต้ากลูแคน ปริมาณเบต้ากลูแคนอย่างน้อย 3 กรัมต่อมื้อของข้าวโอ๊ตหรือข้าวบาร์เลย์ที่ไม่บุบสลาย (สุกหรือหมัก) หรือเบต้ากลูแคนที่ละลายน้ำได้อย่างน้อย 4 กรัม (โดยมีน้ำหนักโมเลกุลมากกว่า 250,000 กรัม/โมล) ในข้าวโอ๊ตแปรรูปและอาหารข้าวบาร์เลย์ ผลิตภัณฑ์ที่ให้คาร์โบไฮเดรต 30 ถึง 80 กรัม เพียงพอที่จะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดภายหลังตอนกลางวันลดลง (อย่างน้อย −27 มิลลิโมล นาที/ลิตร) การตอบสนองของระดับน้ำตาลในเลือดมีมากกว่าสำหรับธัญพืชที่ไม่บุบสลายมากกว่าอาหารแปรรูป อัตราประสิทธิภาพและการลดลงโดยเฉลี่ยในพื้นที่ใต้เส้นโค้ง (AUC) ตามลำดับมีดังนี้: อาหารเคอร์เนลที่สมบูรณ์ (96%, −99 mmol min/L); แป้งดิบ เกล็ด และรำข้าวในเครื่องดื่มหรือพุดดิ้ง (75%, −75 มิลลิโมลนาที/ลิตร); แป้งมัฟฟิน (92%, −60 มิลลิโมลนาที/ลิตร); ผลิตภัณฑ์ธัญพืชแห้ง (82%, −32 มิลลิโมลนาที/ลิตร); และขนมปัง (64%, −29 มิลลิโมลนาที/ลิตร) ผลิตภัณฑ์ข้าวโอ๊ตและข้าวบาร์เลย์ไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับการลดลงโดยเฉลี่ยของ AUC หรือดัชนีน้ำตาลในเลือด (73)

ข้อมูลจากการศึกษาที่ประเมินผลกระทบของเบต้ากลูแคนของข้าวโอ๊ตและข้าวบาร์เลย์ต่อระดับน้ำตาลในเลือด รวมถึงระดับคอเลสเตอรอล ได้รับการวิเคราะห์ในการวิเคราะห์เมตาปี 2011 ซึ่งรวมถึงวิชาที่มีหรือไม่มีภาวะสุขภาพ จากการศึกษาที่เข้าเกณฑ์ 126 เรื่อง มี 82 เรื่องที่ศึกษาเบต้ากลูแคนจากข้าวโอ๊ต ปริมาณเบต้ากลูแคนต่อวันอยู่ระหว่าง 2 ถึง 14 กรัม/วัน การวิเคราะห์พบว่าระดับน้ำตาลในเลือดลดลงอย่างมีนัยสำคัญ (−2.58 มิลลิโมล/ลิตร) ความแตกต่างอยู่ในระดับสูง ปริมาณเบต้ากลูแคนที่ 1 กรัม/วัน ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดเปลี่ยนแปลงไป −0.084 มิลลิโมล/ลิตร แต่แสดงให้เห็นการเปลี่ยนแปลงของระดับน้ำตาลในเลือดที่ไม่แน่นอนเมื่อปริมาณเบต้ากลูแคนเปลี่ยนแปลง(74)

การวิเคราะห์เมตาของการทดลองแบบสุ่มที่มีกลุ่มควบคุมได้ประเมินผลของสารสกัดเบต้ากลูแคนต่อการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและความไวของอินซูลินในผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวานหรือไม่ก็ได้ การทดลองทั้งหมด 18 เรื่องเข้าเกณฑ์การคัดเลือก; การทดลอง 7 รายการ (N=423) ใช้สารสกัดเบต้ากลูแคน การศึกษาทั้งหมด 7 รายการใช้เบต้ากลูแคนที่สกัดจากธัญพืช (ข้าวโอ๊ต รำข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์) และปริมาณของสารสกัดอยู่ระหว่าง 3 ถึง 10 กรัม/วัน นานสูงสุด 8 สัปดาห์ การศึกษามีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างการศึกษาและการวิเคราะห์กลุ่มย่อยพบว่าความแปรปรวนในผลการศึกษาได้รับผลกระทบจากสถานที่ศึกษา (ผลประโยชน์ที่สำคัญที่เกี่ยวข้องกับการศึกษาที่ดำเนินการในประเทศเอเชีย แต่ไม่ใช่ประเทศตะวันตก) ประเภทของการศึกษา (ผลประโยชน์ในรูปแบบคู่ขนานแต่ไม่ใช่แบบครอสโอเวอร์) สถานะสุขภาพของผู้เข้าร่วม (ผลประโยชน์ในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 และภาวะไขมันในเลือดสูง) และระยะเวลาของการรักษา (น้อยกว่า 8 สัปดาห์เทียบกับ 8 สัปดาห์) โดยรวมแล้ว สารสกัดเบต้ากลูแคนไม่ได้มีประสิทธิภาพเท่ากับข้าวโอ๊ตทั้งตัวในการลด HbA1c ระดับน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหาร หรือความไวของอินซูลิน (79)

ผลกระทบต่อระบบทางเดินอาหาร

แนวปฏิบัติทางคลินิกของ American College of Gastroenterology (ACG) สำหรับการจัดการกับอาการลำไส้แปรปรวน (IBS) (2021) ชี้ให้เห็นว่าเส้นใยที่ละลายน้ำได้เช่นเดียวกับที่พบในรำข้าวโอ๊ต แต่ไม่ใช่เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ ใช้เพื่อรักษาอาการ IBS ทั่วโลก (รุนแรง; ปานกลาง) (81)

ภาวะไขมันในเลือดสูง

เส้นใยข้าวโอ๊ตช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้เล็กน้อย และอาจส่งผลเชิงบวกเล็กน้อยต่อความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจ แต่กลไกดังกล่าวยังไม่ชัดเจน แม้ว่าหลักฐานแสดงให้เห็นว่าเส้นใยที่ละลายน้ำได้บางชนิดจับกับกรดน้ำดีหรือโคเลสเตอรอล ส่งผลให้โคเลสเตอรอลไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL) หายไปเพิ่มขึ้น แต่การกระทำนี้อาจไม่เพียงพอที่จะพิจารณาถึงการลดโคเลสเตอรอลที่สังเกตได้ กลไกที่นำเสนออื่นๆ ได้แก่ การยับยั้งการสังเคราะห์กรดไขมันในตับ การเปลี่ยนแปลงในการเคลื่อนไหวของลำไส้ และการลดการดูดซึมสารอาหารหลัก ส่งผลให้ความไวของอินซูลินและความอิ่มเพิ่มขึ้น ส่งผลให้ปริมาณพลังงานโดยรวมลดลง (32, 40, 41, 42)

ปัจจัยอื่นๆ ที่ต้องพิจารณาเมื่อตีความข้อมูลการทดลอง ได้แก่ ความสามารถในการละลายและน้ำหนักโมเลกุลของเบต้ากลูแคน การเปลี่ยนแปลงที่ไม่พึงประสงค์ระหว่างการเตรียมเชิงพาณิชย์ สภาพการเก็บรักษา และกระบวนการปรุงอาหาร (41, 43)

< h4>ข้อมูลทางคลินิก

มีการศึกษาจำนวนมากเพื่อประเมินผลของการเสริมรำข้าวโอ๊ตต่อระดับไขมันในเลือด โดยผลลัพธ์รวมอยู่ในการวิเคราะห์เมตาหลายครั้ง (40, 41, 74, 77) ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างการศึกษาแต่ละชิ้นแสดงให้เห็นว่าผลของเส้นใยไม่สม่ำเสมอ ซึ่งอาจเป็นผลมาจากปริมาณที่ไม่สอดคล้องกัน การทดลองจำนวนมาก แต่ไม่ใช่ทั้งหมดแสดงให้เห็นว่า LDL-คอเลสเตอรอลลดลง (30, 31, 32, 33, 37, 38, 40, 41, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 74, 77) ใน นอกจากนี้ ยังพบว่ามีความไม่เป็นเชิงเส้นในปริมาณที่สูงกว่า (เช่น มากกว่า 3 กรัม/วัน) ซึ่งบ่งชี้ถึงความสม่ำเสมอในการเกาะติดที่ลดลงหรือถึงค่าสูงสุดทางชีวภาพที่ปริมาณเหล่านี้ (37, 40, 41, 74) ในการวิเคราะห์เมตาปี 2011 ที่รวมอาสาสมัครต่างๆ ไม่ว่าจะมีสภาวะสุขภาพหรือไม่ก็ตาม การลดลงอย่างมีนัยสำคัญของคอเลสเตอรอลรวม LDL และไตรกลีเซอไรด์/ไตรเอซิลกลีเซอรอลหลังการบริโภคเบต้ากลูแคน จากการศึกษาที่เข้าเกณฑ์ 126 เรื่อง มี 82 เรื่องที่ศึกษาเบต้ากลูแคนจากข้าวโอ๊ต ปริมาณเบต้ากลูแคนต่อวันอยู่ระหว่าง 1.2 ถึง 10 กรัม/วันในการศึกษาคอเลสเตอรอลทั้งหมด การวิเคราะห์เผยให้เห็นการลดการตอบสนองต่อขนาดยาอย่างมีนัยสำคัญในคอเลสเตอรอลรวมโดย 1 กรัม/วัน ให้ผลการเปลี่ยนแปลง −0.079 มิลลิโมล/ลิตร แต่ไม่มีการระบุความสัมพันธ์ในการตอบสนองต่อขนาดยาที่มีนัยสำคัญสำหรับ LDL, ไลโปโปรตีนชนิดความหนาแน่นสูง หรือไตรกลีเซอไรด์/ไตรเอซิลกลีเซอรอล (74) การวิเคราะห์เมตาข้อมูลในปี 2014 จากการทดลองทางคลินิกแบบสุ่ม 28 ครั้งเกี่ยวกับการบริโภคเบต้ากลูแคนข้าวโอ๊ตอย่างน้อย 3 กรัม/วัน เป็นเวลาอย่างน้อย 2 สัปดาห์ในผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีโดยทั่วไปหรือระดับโคเลสเตอรอลในเลือดสูง พบว่า LDL และปริมาณรวมลดลงอย่างมีนัยสำคัญ คอเลสเตอรอล (P = 0.0001 ต่ออัน) แต่ไม่ใช่ไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูงหรือไตรกลีเซอไรด์ (77)

การศึกษาขนาดเล็กที่ไม่มีการควบคุมในผู้ป่วยโรคเอดส์ที่ได้รับการรักษาด้วยยาต้านไวรัสที่มีฤทธิ์สูง (n = 31) ล้มเหลวในการผลิตทางคลินิกหรือ การปรับปรุงค่าพารามิเตอร์ของคอเลสเตอรอลหรือยูริซีเมียดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติด้วยการเสริมรำข้าวโอ๊ต 20 กรัมต่อวันที่มีอยู่ในสูตรที่ประกอบด้วยเมล็ดแฟลกซ์และโปรตีนถั่วเหลืองด้วย (ครั้งละ 10 กรัม/วัน) (75)

การเสริมอาหารด้วย ผลิตภัณฑ์เบต้ากลูแคนที่มีจำหน่ายในท้องตลาด (เบตากลูแคร์ 3 กรัม/วัน เป็นเวลา 8 สัปดาห์) พบว่าลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีได้ 0.3 มิลลิโมล/ลิตร (P=0.0002) เมื่อเปรียบเทียบกับการตรวจวัดพื้นฐานในผู้ป่วยที่มีภาวะกล้ามเนื้ออ่อนแรงชนิดกล้ามเนื้ออ่อนแรงในการศึกษาแบบไปข้างหน้าและไม่มีการควบคุม ผู้ป่วยที่มีค่า LDL พื้นฐานเริ่มต้นอย่างน้อย 3 มิลลิโมล/ลิตร มีการลดลงมากกว่าเล็กน้อย LDL ลดลงเท่าๆ กันโดยไม่คำนึงถึงการวินิจฉัยโรคเบาหวานหรือค่าดัชนีมวลกายพื้นฐาน ค่าเฉลี่ย HbA1c ไม่ได้รับผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญ (78)

FDA ได้รับรองความสัมพันธ์ระหว่างการรวมเส้นใยที่ละลายน้ำได้เบต้ากลูแคนในอาหารกับการลดลงของคอเลสเตอรอลในเลือด และแนะนำให้รับประทานเบต้ากลูแคน 3 ในขนาดที่กำหนด ไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ กรัม/วัน ความสัมพันธ์เชิงสาเหตุกับโรคหัวใจและหลอดเลือดที่ลดลงไม่ได้รับการแสดงให้เห็น (41) คำแถลงจุดยืนร่วมกันประจำปี 2017 ของสมาคมโรคเบาหวานแห่งอิตาลี (ISD) และสมาคมอิตาลีเพื่อการศึกษาโรคหลอดเลือดแดงแข็งตัว (ISSA) ในเรื่องโภชนเภสัชสำหรับการรักษาภาวะคอเลสเตอรอลในเลือดสูง ขอแนะนำอย่างยิ่ง การใช้เส้นใยอาหาร (เช่น ข้าวโอ๊ตเบต้ากลูแคน ไคโตซาน กลูโคแมนแนน กัวกัม HPMC เพคติน ไซเลี่ยม) เพื่อลด LDL ในประชากรทั่วไปที่ไม่สามารถเพิ่มใยอาหารได้ ในผู้ป่วยที่มีไขมันในเลือดสูงเล็กน้อยและมีความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจต่ำถึงปานกลาง หรือในผู้ป่วยที่มีไขมันในเลือดสูงเล็กน้อยและกลุ่มอาการทางเมตาบอลิซึม (ระดับ 1 ความแรง A) (80)

โภชนาการในประชากรสูงอายุ

การศึกษาพบว่าการเพิ่มข้าวโอ๊ตในอาหารของผู้สูงอายุจะช่วยเพิ่มการดูดซึมวิตามินบี 12 ลดการใช้ยาระบาย และสนับสนุนการรักษาน้ำหนักตัว (61, 62 )

การลดน้ำหนัก

การทดลองทางคลินิกที่ประเมินผลของการเพิ่มข้าวโอ๊ตในอาหารที่ขาดพลังงานส่วนใหญ่พบว่าไม่มีผลเสริมใดๆ (46, 49, 63) ความอิ่มเพิ่มขึ้นเมื่อมีการเติมเส้นใยในอาหารบางชนิด แต่ ไม่ใช่ทั้งหมด เป็นการศึกษา (64, 65, 66)

Oats ผลข้างเคียง

รำข้าวโอ๊ตเพิ่มปริมาณอุจจาระ ซึ่งอาจทำให้รู้สึกไม่สบาย และการถ่ายอุจจาระบ่อยขึ้นอาจส่งผลให้เกิดการระคายเคืองของฝีเย็บ69 ปริมาณอุจจาระที่เพิ่มขึ้นได้ถูกนำมาใช้เพื่อประโยชน์ในการกลับปาก70 การย่อยเส้นใยโดยแบคทีเรียในลำไส้ใหญ่อาจทำให้เกิดอาการพองเป็นแก๊ส และท้องอืด แนะนำให้บริโภคของเหลวอย่างเพียงพอเพื่อให้แน่ใจว่าได้รับความชุ่มชื้นและการกระจายตัวของเส้นใยในทางเดินอาหาร มีรายงานโรคผิวหนังอักเสบจากการสัมผัสจากแป้งข้าวโอ๊ต71 มีการเผยแพร่การศึกษาที่เชื่อมโยงภาวะแอนาฟิแล็กซิสที่เกิดซ้ำซึ่งคุกคามถึงชีวิต เกิดขึ้นอีก ที่เกิดจากการออกกำลังกายกับธัญพืชที่มีไกลอาดิน ซึ่งรวมถึงข้าวโอ๊ตด้วย72

อุบัติการณ์ของการเกิดภูมิแพ้ที่สูงกว่าที่คาดไว้ มีรายงานการเกิดอาการแพ้ข้าวโอ๊ตในเด็กที่เป็นโรคผิวหนังภูมิแพ้60

ก่อนรับประทาน Oats

ได้รับการยอมรับโดยทั่วไปว่าปลอดภัยเมื่อใช้เป็นอาหาร หลีกเลี่ยงปริมาณที่เกินกว่าที่พบในอาหารเนื่องจากความปลอดภัยและประสิทธิภาพยังไม่ได้รับการพิสูจน์

วิธีใช้ Oats

ปริมาณเบต้ากลูแคนที่แนะนำในการลดคอเลสเตอรอลคือ 3 กรัม/วัน ซึ่งเป็นปริมาณที่พบในข้าวโอ๊ตประมาณ 90 กรัม 40, 41, 46 ค่าประมาณของการลด LDL ลง 5 มก./ดล. (0.13 มิลลิโมล/ L) ผลิตโดยการรวมเบต้ากลูแคน 3 กรัม/วันในผู้ใหญ่ชาวอเมริกันโดยเฉลี่ย46

ข้าวโอ๊ตในอาหารปานกลาง เด็ก 20 ถึง 25 กรัม/วัน และ 50 ถึง 70 กรัม/วันใน ผู้ใหญ่ได้รับการแนะนำในโรค celiac15

คำเตือน

ข้อมูลขาดหายไป

ยาตัวอื่นจะส่งผลต่ออะไร Oats

รำข้าวโอ๊ตอาจลดการดูดซึมยา ในผู้ป่วย 2 รายที่มีภาวะโคเลสเตอรอลในเลือดสูง การรับประทานรำข้าวโอ๊ต 50 ถึง 100 กรัมและโลวาสแตติน 80 มก. ร่วมกัน ส่งผลให้ LDL เพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับการรับประทานโลวาสแตตินเพียงอย่างเดียว (67)

การดูดซึมธาตุเหล็กจะลดลงเมื่อรับประทานร่วมกัน ของข้าวโอ๊ต เนื่องจากมีกรดไฟติกอยู่ในส่วนเส้นใยของธัญพืช (68)

ข้อจำกัดความรับผิดชอบ

มีความพยายามทุกวิถีทางเพื่อให้แน่ใจว่าข้อมูลที่ให้โดย Drugslib.com นั้นถูกต้อง ทันสมัย -วันที่และเสร็จสมบูรณ์ แต่ไม่มีการรับประกันใดๆ เกี่ยวกับผลกระทบดังกล่าว ข้อมูลยาเสพติดที่มีอยู่นี้อาจจะเป็นเวลาที่สำคัญ. ข้อมูล Drugslib.com ได้รับการรวบรวมเพื่อใช้โดยผู้ประกอบวิชาชีพด้านการดูแลสุขภาพและผู้บริโภคในสหรัฐอเมริกา ดังนั้น Drugslib.com จึงไม่รับประกันว่าการใช้นอกสหรัฐอเมริกามีความเหมาะสม เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่นโดยเฉพาะ ข้อมูลยาของ Drugslib.com ไม่ได้สนับสนุนยา วินิจฉัยผู้ป่วย หรือแนะนำการบำบัด ข้อมูลยาของ Drugslib.com เป็นแหล่งข้อมูลที่ได้รับการออกแบบมาเพื่อช่วยเหลือผู้ปฏิบัติงานด้านการดูแลสุขภาพที่ได้รับใบอนุญาตในการดูแลผู้ป่วยของตน และ/หรือเพื่อให้บริการลูกค้าที่ดูบริการนี้เป็นส่วนเสริมและไม่ใช่สิ่งทดแทนความเชี่ยวชาญ ทักษะ ความรู้ และการตัดสินด้านการดูแลสุขภาพ ผู้ปฏิบัติงาน

การไม่มีคำเตือนสำหรับยาหรือยาผสมใด ๆ ไม่ควรตีความเพื่อบ่งชี้ว่ายาหรือยาผสมนั้นปลอดภัย มีประสิทธิผล หรือเหมาะสมสำหรับผู้ป่วยรายใดรายหนึ่ง Drugslib.com ไม่รับผิดชอบต่อแง่มุมใดๆ ของการดูแลสุขภาพที่ดำเนินการโดยได้รับความช่วยเหลือจากข้อมูลที่ Drugslib.com มอบให้ ข้อมูลในที่นี้ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ครอบคลุมถึงการใช้ คำแนะนำ ข้อควรระวัง คำเตือน ปฏิกิริยาระหว่างยา ปฏิกิริยาการแพ้ หรือผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ทั้งหมด หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับยาที่คุณกำลังใช้ โปรดตรวจสอบกับแพทย์ พยาบาล หรือเภสัชกรของคุณ

คำสำคัญยอดนิยม