Food poisoning

[Benh] a betegség áttekintése

Mi az

élelmiszer -mérgezés?

A

élelmiszer -mérgezés , más néven élelmiszer -mérgezés vagy valódi találat, egy olyan állapot, amelyet étkezés, étel ivása, szennyezett ivóvíz, mérgezés vagy más típusú élelmiszerek metamorf, ranciák, tartósítószerek, adalékanyagok okoznak. .. A betegség káros lehet az emberi egészségre, és néhány napos kezelés után egészségesebb lesz.

Causes of Food poisoning's disease

Az élelmiszer -mérgezés oka az, hogy az emberi ételek fertőzöttek, kémiai fertőzés és egyéb káros tényezők.

Baktériumok: Az élelmiszer -mérgezés általános oka. Az élelmiszer -mérgezést okozó baktériumok általában:

  • Campylobacter Jejuni
  • Clostridium perfringens
  • Salmonella
  • Escherichia coli
  • Shigella
  • Listeria monocytogenes

    toxinok

    • toxisxin toxin: aflatoxin, citrinin, citreovidin, ciklopiazonsav, citokalazin ...

    vírus: A vírusok, amelyek élelmiszer -mérgezést okozó élelmiszer -mérgezést okoznak. a következők:

  • enterovírus
  • Hepatitis A
  • Hepatitis E P> Paraziták: Paraziták, amelyek állatok, például platyhelminthes, nematoda, protozoa.

    Egyéb mérgező szerek: az élelmiszer -előállításból, a megőrzésből és a feldolgozásból származó. Az élelmiszer -mérgezést tartósítószerek, gyors érett gyümölcsök, növényvédő gyógyszerek, vegyi anyagok, adalékanyagok okozhatják ...

    Symptoms of Food poisoning's disease

    Mérgező ételek étkezése után az élelmiszer -mérgezés tünetei a következőképpen nyilvánulnak meg:

  • Rossz hasi fájdalom.
  • émelygés, hányás

    • hasmenés

    láz

  • Fejfájás

    • Ha a betegség, ha a betegség rosszabb, a következő tünetek lesznek:

  • hasmenés
  • Kedvezményes jelek: Száraz ajkak, elsüllyedt szem, szomjúság, gyors, gyors légzés.

    • Cardiovaszkuláris összeomlás fertőző sokk.

    People at risk for Food poisoning's disease

    Az élelmiszer -mérgezés kockázatai:

  • Csecsemők és kisgyermekek: Mivel nincs teljes immunrendszer, könnyű élelmiszer -mérgezést kapni. Baktériumok.

    • A gyenge immunrendszerben szenvedő emberek szintén nagy kockázatot jelentenek az élelmiszer -mérgezésnek

    krónikus betegségben szenvedő emberek, például cukorbetegség és máj. AIDS.

    Prevention of Food poisoning's disease

    Az élelmiszer -mérgezés megelőzése számos eljárást magában foglal, mint például a biztonságos ételek megválasztása, a feldolgozatlan ételek megőrzése és a feldolgozott, higiéniai feldolgozás, az ételek feldolgozása közben, a higiéniai étkezés teljes, főtt szabályokkal.

  • Biztonságos élelmiszerválasztás:

    • Friss ételeket kell választania, nem pedig rancid, nem rossz minőségű, nincs lejárati dátum, nincs egyértelmű eredet.

    Ne használjon mérgező ételeket, például pufferhalat, burgonya csírázást, furcsa gombákat ... és mérgező vegyi anyagokkal szennyezett ételeket.

  • Óvatosan tárolja az ételeket:

    • Tárolja a feldolgozatlan és feldolgozott ételeket a hűtőszekrényben megfelelő hőmérsékleten.

    Ne hagyja az ételt két óránál tovább, különösen nyáron, a forró időjárást nem szabad egy óránál tovább hagyni.

  • Az ételek megfelelő és biztonságos feldolgozása:

    • Főzzen megfelelően, megfelelő hőmérsékleten. Főzzen főzni, forralja fel a vizet használat előtt. Mossa le a közvetlenül öntözött gyümölcsöket az áramló csaptelep alatt.

    Mossa meg a kezet az élelmiszer -kitettség előtt, a feldolgozás során és az ételek feldolgozása után, hogy megakadályozzák a baktériumok penetrációját étkezés és ivás útján.

  • Higiénikus étkezés:

    • Étkezés az élelmiszer -higiénia és a biztonság biztosítása érdekében, elkerülve a szennyeződést, a nedvességet ...

    Végezzen forrásban lévő főzést.

    Diagnostic measures for Food poisoning's disease

    A diagnózis orvosi vizsgálaton, klinikai vizsgálaton és néhány teszten alapul, hogy megtalálja az élelmiszer -mérgezés okát:

  • Az étkezés és az ivás körülményei öt perc vagy néhány óra elteltével. Ha az étkezés sok ember ugyanazt eve, ha ugyanazok a tünetek vannak, akkor hozzájárulnak az élelmiszer -mérgezés diagnosztizálásához.
  • Az élelmiszer -mérgezés jelei, mint például a hasi fájdalom, hányás, hasmenés, fejfájás ...

    • A klinikai vizsgálat magas lázot, kiszáradást, kardiovaszkuláris összeomlást, baktériumok sokkját láthatja .. :

    Food poisoning's disease treatments

    A legtöbb élelmiszer -mérgezéssel rendelkező beteg néhány nap elteltével kezelés nélkül önmagában elmúlhat, de egyes esetekben hosszabb élelmiszer -mérgezés van.

  • Az élelmiszer -mérgezés kezeléséhez A betegeknek elveszíteniük kell a vizet, az elektromos kompenzációt, például nátriumot, káliumot, kalciumot, az izomvíz -egyensúly fenntartását a hasmenés miatt elveszíthetik.

    • Súlyos élelmiszer -mérgezés esetén az orvos antibiotikumokat nevezhet ki, különösen a terhes nők számára a fertőzés magzatának megelőzésére. >

    Az otthoni feldolgozáshoz:

    A betegeknek hányniuk kell maguknak az összes fertőzött ételt, amelyet a testbe helyeztek.

    Ezután a betegeknek oresolt kell inniuk az elektrolitok kompenzálására.

    A görcsök, apnoe, szívmegállás esetén, mesterséges légúti elsősegélyt kell kapni, és azonnal át kell szállítani a legközelebbi orvosi létesítménybe az időben történő kezeléshez.

    lásd még:

  • azonosítsa a jeleket és az elsősegélyt, amikor az élelmiszer -mérgezés
  • A hasi fájdalom jelei az élelmiszer -mérgezés miatt
  • 10 tennivaló a mérgezés elkerülése érdekében

    • Felelősség kizárása

    Minden erőfeszítést megtettünk annak érdekében, hogy a Drugslib.com által közölt információk pontosak és naprakészek legyenek - dátum, és teljes, de erre nem vállalunk garanciát. Az itt található gyógyszerinformációk időérzékenyek lehetnek. A Drugslib.com információit egészségügyi szakemberek és fogyasztók számára állítottuk össze az Egyesült Államokban, ezért a Drugslib.com nem garantálja, hogy az Egyesült Államokon kívüli felhasználás megfelelő, kivéve, ha kifejezetten másként jelezzük. A Drugslib.com gyógyszerinformációi nem támogatják a gyógyszereket, nem diagnosztizálnak betegeket, és nem ajánlanak terápiát. A Drugslib.com gyógyszerinformációi egy információs forrás, amelynek célja, hogy segítse az engedéllyel rendelkező egészségügyi szakembereket betegeik ellátásában és/vagy olyan fogyasztók kiszolgálására, akik ezt a szolgáltatást az egészségügyi szakértelem, készség, tudás és megítélés kiegészítéseként, nem pedig helyettesítőjeként tekintik. gyakorló szakemberek.

    Az adott gyógyszerre vagy gyógyszerkombinációra vonatkozó figyelmeztetés hiánya semmiképpen sem értelmezhető úgy, hogy a gyógyszer vagy gyógyszerkombináció biztonságos, hatékony vagy megfelelő az adott beteg számára. A Drugslib.com nem vállal felelősséget a Drugslib.com által biztosított információk segítségével nyújtott egészségügyi ellátás egyetlen aspektusáért sem. Az itt található információk nem terjednek ki minden lehetséges felhasználásra, útmutatásra, óvintézkedésre, figyelmeztetésre, gyógyszerkölcsönhatásra, allergiás reakcióra vagy káros hatásra. Ha kérdése van az Ön által szedett gyógyszerekkel kapcsolatban, kérdezze meg kezelőorvosát, ápolónőjét vagy gyógyszerészét.

    Népszerű kulcsszavak