อาหารที่มีสังกะสีสูงที่สุดที่ควรรับประทานคืออะไร?

Official answer

by Drugs.com

สังกะสีเป็นแร่ธาตุธรรมชาติที่มีอยู่ในอาหารบางชนิด ตัวอย่างอาหารที่อุดมด้วยสังกะสี ได้แก่:

ปูอลาสกา

เนื้อสัตว์ เช่น เนื้อวัว เนื้อแกะ และเนื้อหมู

หอยนางรม

ถั่วสน

เมล็ดฟักทอง

จมูกข้าวสาลี

อาหารอื่นๆ ที่มีสังกะสีสูงแต่มีน้อยได้แก่:

รสหวานอมขมกลืนหรือดาร์กช็อกโกแลต

เม็ดมะม่วงหิมพานต์

ผงโกโก้

ผลิตภัณฑ์จากนม เช่น ชีสและนม

มัสตาร์ดดีจอน

ไข่

เมล็ดป่าน

พืชตระกูลถั่ว (เช่น ถั่วชิกพี ถั่วเลนทิล และถั่ว)*

กล้ามเนื้อ (หอย)

เห็ด

แป้งถั่วลิสง

ถั่วลิสง

มันฝรั่งและมันเทศ

เมล็ดงา

กุ้ง

ยีสต์

ธัญพืช เช่น ข้าวโอ๊ต ควินัว ข้าว และข้าวสาลี*

*พืชตระกูลถั่วและธัญพืชไม่ขัดสียังมีสารไฟเตตด้วย ซึ่งสามารถจับกับสังกะสีและลดการดูดซึมได้ อาจเติมสังกะสีในอาหารเช้าซีเรียลและอาหารอื่นๆ อาหารเสริมสังกะสีมักประกอบด้วยซิงค์อะซิเตต ซิงค์คลอไรด์ ซิงค์ซิเตรต ซิงค์กลูโคเนต หรือซิงค์ซัลเฟต สังกะสีจะถูกดูดซึมได้ดีกว่าจากอาหารเสริมที่มีเกลือซิเตรตหรือกลูโคเนต การเตรียมวิตามินรวมที่มีธาตุเหล็กมากกว่า 25 มก. สามารถลดการดูดซึมสังกะสีและความเข้มข้นของสังกะสีในร่างกายได้

สังกะสีมีประโยชน์อย่างไร

สังกะสีเป็นแร่ธาตุที่มากกว่า 100 ต้องการ เอนไซม์ต่างๆ ในร่างกายของเราเพื่อทำปฏิกิริยาเคมีที่สำคัญ นอกจากนี้ยังสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง ดีต่อผิวของเรา ช่วยซ่อมแซมบาดแผล และมีบทบาทสำคัญในการทำงานและระบบอื่นๆ ของร่างกาย เช่น การแข็งตัวของเลือด การทำงานของต่อมไทรอยด์ และสนับสนุนการรับรู้รสและกลิ่น สังกะสีมีความสำคัญในช่วงเวลาที่มีการเติบโตอย่างรวดเร็ว เช่น ในระหว่างตั้งครรภ์ วัยเด็ก และวัยรุ่น เนื่องจากสังกะสีช่วยให้เซลล์เติบโตและเพิ่มจำนวน และมีความสำคัญต่อการสร้าง DNA ประโยชน์ของสังกะสีอาจรวมถึง:

ทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาสำหรับปฏิกิริยาของเอนไซม์มากกว่า 100 รายการในร่างกาย

ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน

สิ่งสำคัญสำหรับโปรตีนและ การสังเคราะห์ DNA

สำคัญสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการที่ดีในช่วงวัยทารก วัยเด็ก วัยรุ่น และการตั้งครรภ์

การป้องกันและชะลอการจอประสาทตาเสื่อมที่เกี่ยวข้องกับอายุ

การลดอาการของไข้หวัด และไข้หวัดใหญ่

ส่งเสริมการรับรสและกลิ่น

สนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน

สำคัญสำหรับการส่งสัญญาณและการแบ่งตัวของเซลล์

สมานแผล

การขาดสังกะสีมีอาการอย่างไร

เนื่องจากสังกะสีถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายทั่วร่างกาย การขาดสังกะสีอาจส่งผลกระทบต่อระบบต่างๆ ของร่างกายและทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่น:

< ul>

ท้องร่วง

รสจืด

หย่อนสมรรถภาพทางเพศ

ผมร่วง

ไม่สามารถดมกลิ่นได้

การติดเชื้อ

อาการระคายเคือง

การเปลี่ยนแปลงของเล็บ

ความอยากอาหารไม่ดี

การสมานแผลไม่ดี

การระคายเคืองต่อผิวหนังและรอยตำหนิการเจริญเติบโตช้าหรือวุฒิภาวะทางเพศล่าช้า

น้ำหนักลด

ความบกพร่องทางการมองเห็นและปัญหาสายตาอื่น ๆ

ขนาดยาของอะไร สังกะสี?

ปริมาณสังกะสีที่แนะนำต่อวันนั้นขึ้นอยู่กับอายุและเพศของบุคคล และหากพวกเขากำลังตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร:

0 ถึง 6 เดือน: 2 มก.

7 ถึง 12 เดือน: 3 มก.

1 ถึง 3 ปี: 3 มก.

4 ถึง 8 ปี: 5 มก.

9 ถึง 13 ปี: 8 มก.

อายุ 14 ถึง 18 ปี: 11 มก. (เด็กชาย), 9 มก. (เด็กหญิง)

อายุ 19 ปีขึ้นไป: 11 มก. (เด็กชาย), 8 มก. (เด็กหญิง)

การตั้งครรภ์: 12 มก. ( 14-18 ปี), 11 มก. (19 ปีขึ้นไป)

ให้นมบุตร: 13 มก. (14-18 ปี), 12 มก. (19 ปีขึ้นไป)

คำถามทางการแพทย์ที่เกี่ยวข้อง

ข้อจำกัดความรับผิดชอบ

มีความพยายามทุกวิถีทางเพื่อให้แน่ใจว่าข้อมูลที่ให้โดย Drugslib.com นั้นถูกต้อง ทันสมัย -วันที่และเสร็จสมบูรณ์ แต่ไม่มีการรับประกันใดๆ เกี่ยวกับผลกระทบดังกล่าว ข้อมูลยาเสพติดที่มีอยู่นี้อาจจะเป็นเวลาที่สำคัญ. ข้อมูล Drugslib.com ได้รับการรวบรวมเพื่อใช้โดยผู้ประกอบวิชาชีพด้านการดูแลสุขภาพและผู้บริโภคในสหรัฐอเมริกา ดังนั้น Drugslib.com จึงไม่รับประกันว่าการใช้นอกสหรัฐอเมริกามีความเหมาะสม เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่นโดยเฉพาะ ข้อมูลยาของ Drugslib.com ไม่ได้สนับสนุนยา วินิจฉัยผู้ป่วย หรือแนะนำการบำบัด ข้อมูลยาของ Drugslib.com เป็นแหล่งข้อมูลที่ได้รับการออกแบบมาเพื่อช่วยเหลือผู้ปฏิบัติงานด้านการดูแลสุขภาพที่ได้รับใบอนุญาตในการดูแลผู้ป่วยของตน และ/หรือเพื่อให้บริการลูกค้าที่ดูบริการนี้เป็นส่วนเสริมและไม่ใช่สิ่งทดแทนความเชี่ยวชาญ ทักษะ ความรู้ และการตัดสินด้านการดูแลสุขภาพ ผู้ปฏิบัติงาน

การไม่มีคำเตือนสำหรับยาหรือยาผสมใด ๆ ไม่ควรตีความเพื่อบ่งชี้ว่ายาหรือยาผสมนั้นปลอดภัย มีประสิทธิผล หรือเหมาะสมสำหรับผู้ป่วยรายใดรายหนึ่ง Drugslib.com ไม่รับผิดชอบต่อแง่มุมใดๆ ของการดูแลสุขภาพที่ดำเนินการโดยได้รับความช่วยเหลือจากข้อมูลที่ Drugslib.com มอบให้ ข้อมูลในที่นี้ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ครอบคลุมถึงการใช้ คำแนะนำ ข้อควรระวัง คำเตือน ปฏิกิริยาระหว่างยา ปฏิกิริยาการแพ้ หรือผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ทั้งหมด หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับยาที่คุณกำลังใช้ โปรดตรวจสอบกับแพทย์ พยาบาล หรือเภสัชกรของคุณ