10 egyszerű módja a bab használatának

Avokádóból és babból készült tacot evő nő

Megosztás a Pinteresten swissmediavision/Getty Images

Latin-Amerikától Indiáig és a Közel-Keletig, valamint a vöröstől a feketéig, fehérig vagy pintóig – a bab világszerte számos régióban alapvető élelmiszer. Valójában a csicseriborsó mellett a bab az egyik legtöbbet fogyasztott hüvelyes a világon (1).

Amellett, hogy ízletes és sokoldalú összetevő, a bab rendkívül tápláló. A legtöbb hüvelyeshez hasonlóan gazdag növényi fehérje- és rostforrás (1, 2).

Táplálkozási jellemzőiknek köszönhetően bevitelük a testtömeg növekedésével, a hosszabb élettartammal, valamint az olyan krónikus betegségek megelőzésével jár, mint a metabolikus szindróma, a 2-es típusú cukorbetegség és a szívbetegségek (1, 2).

Emellett a bab – szárazon és konzervben egyaránt – kiváló élelmiszer-választás ár és kényelmi szempontból is, mivel többféle tápanyag olcsó forrása (3, 4).

Ezenkívül polcállóak, ami azt jelenti, hogy nagyon hosszú ideig biztonságosak, ha megfelelően, hűvös, száraz helyen tárolják (5).

Eltekintve magas táplálkozási profiljuk miatt a babkrémek hihetetlenül sokoldalúak. Reggelitől vacsoráig fogyaszthatod, vagy harapnivalóként is tálalhatod.

Íme 10 egyszerű, babból készült étkezési ötlet.

1. Frissítse a rakott ételét

A rakott ételek általában sok összetevőt kombinálnak, keményítőben vagy szénhidrátban gazdag elemekkel, például liszttel, burgonyával vagy tésztával kötik össze őket, majd egy ropogós vagy sajtos összetevővel egészítik ki őket. Mint ilyen, a babot nagyon könnyedén hozzá lehet adni sokhoz.

Hozzáadhatja a kívánt babfajtát kedvenc rakott receptjéhez, vagy megadhat hús nélküli rakott receptet, például ez az enchilada rakott egy próbája, amely három különböző babfajtát tartalmaz: fekete, pinto és vesebabot.

A bab étkezéshez való hozzáadásával megakadályozhatja a vércukorszint emelkedését szénhidrátban gazdag ételek, például rakott ételek elfogyasztása után (1).

2. Hozzáadjuk salátákhoz vagy tálkákhoz

A bab salátákba és tálakba való hozzáadása valószínűleg az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy növelje a babbevitelt és javítsa az étrend minőségét.

Az egészséges táplálkozási index (HEI) szerint egy olyan mérőszám, amely meghatározza, hogy Az élelmiszerek készlete összhangban van az amerikaiaknak szóló étrendi irányelvekkel – a bab jelentős mennyiségű rostot és fehérjét biztosít. A bevitelük növeli a diéta pontszámát, ami jobb étrendminőséget jelez (6).

Ez A recept fehér babot használ a hagyományos mediterrán salátához képest, amelyet egy nappal előre elkészíthet a maximális íz érdekében.

3. Készítsen babkrémet

A babkrém felverése nagyon hasonlít a humusz készítéséhez.

A babkrém nagyszerűen működik, ha a következő szendvicshez vagy pakoláshoz kenyérre vagy tortillára kenik, vagy tortilla chipsekkel vagy zöldségekkel fogyasztják.

Ismét, szinte bármilyen babfajtával készíthet babkrémet. . Próbálja ki ezt a fehérbabmártogatós recept, ha enyhe ízt keres, vagy ezt az csípős vörösbabkrém arra az esetre, ha fel szeretnéd fűszerezni a dolgokat.

4. Keverjük össze tésztával

Talán nem a bab az első összetevő, amely eszébe jut, ha a tésztára gondol. Azonban a bab tésztával való keverése lehet az, amire szüksége van ahhoz, hogy egy már megnyugtató ételt a következő szintre emeljen.

Pasta e Fagioli – avagy babos tészta – egy szívmelengető étel, amelyet Olaszország-szerte szolgálnak fel, és a kis tésztát vesebabbal és babbal kombinálják. paradicsomleves.

Ha babot adunk a tésztához, megnő a fehérjetartalma, és hús nélkül is húsos állagot biztosít, így ideális vegánok és vegetáriánusok számára.

5. Próbáljon ki egy kiadós bablevest.

A bablevesek a világ számos országában felszolgált ételek.

Az olaszok például a bab minestrone-t, a tésztából, zöldségekből és fehér babból álló levest, míg a görögök télen a fasolathát, a fehérbab-paradicsomlevest szeretik.

Ezzel szemben a latin Az amerikaiak sopa negrát – fekete bablevest – isznak, amelyet országtól függően keménytojással, sajttal, rizzsel, babbal, tejföllel és avokádóval is tálalhatnak.

Mindegy, milyen babfajta van kéznél, biztosan találsz egy olyan receptet, amivel pillanatok alatt elfogyaszthatsz egy megnyugtató tál levest.

6. Készítsen növényi alapú hamburgert

Húsos állagának és enyhe ízének köszönhetően a bab kiváló növényi alapú húspótló a hamburgerekben – és még a húsgombócokban is.

Ha babot használ a pogácsa elkészítéséhez, az egyébként rostszegény étel rosttartalmú változatát kapja. A babból készült vegetáriánus burger növelheti a bevitelét.

Ez különösen fontos Amerikában, ahol a nők több mint 90%-a és a férfiak 97%-a nem felel meg az ajánlott élelmi rostbevitelnek, ami összefüggésbe hozható a krónikus betegségek kialakulásának fokozott kockázatával (7).

7 . Hozzáadjuk tacohoz vagy quesadillához

Hasonlóan a bab salátákhoz vagy tálakhoz való hozzáadásához, a tacókhoz és a quesadillákhoz való hozzáadása gyors és egyszerű módja annak, hogy babot adjon étrendjéhez.

Egyben is beledobhatja a töltelékbe vagy a töltelékbe. használjon babkrémet, hogy a többi hozzávalót a tortillához kösse.

A legjobb az egészben az, hogy függetlenül attól, hogy melyik babfajtát választja, mindig ízletes és tápláló ételt kap. Próbálja ki ezt az avokádót feketebab quesadilla recept vagy ez a vegán fehérbabos taco recept, ha ízletes ötleteket keresel.

8. Élvezze a babot és a rizst

A rizsből és babból álló étel a latin-amerikai konyha alapfelszerelése. Minden országnak megvannak a maga változatai, és előfordulhat, hogy ugyanazon az országon belül egynél több verzió is létezik.

Az ételt például rizs és bab néven ismerik a Karib-térségben. Ennek ellenére a Costa Rica-iak és a nicaraguaiak Gallo pintónak, a hondurasiak és salvadoriak Casamientonak – házasság –, a kubaiak pedig Moros y Cristianosnak – mórok és keresztények.

A rizs és a bab együttes fogyasztása nagyszerű módja a fejlődésnek. a szemek fehérje minősége. Mivel a babban magas a lizin esszenciális aminosav tartalma, kiegészíti a rizs alacsony lizinszintjét (8).

9. Próbálja ki a sült babot

A sült bab egy másik szívmelengető és vigasztaló módja annak, hogy kihasználja a bab előnyeit.

Ez egy másik étel, amelyet reggelitől vacsoráig fogyaszthat. Ennek ellenére a családok és baráti összejövetelek örök kedvence.

A sült bab a recepttől függően darált marhahúst, szalonnát vagy kolbászt tartalmazhat. Az állati eredetű összetevők kerülésével azonban ugyanolyan finom vegán változat.

10. Próbáld ki desszerttel

Hiszed, ha nem, a bab is bekerülhet a desszert menübe.

A növényi alapú hamburgerekhez hasonlóan a babalapú desszertek is jellemzően alacsony fehérje- és rosttartalmú ételeket készítenek, és jobb tápértékűekké alakítják.

Ha kíváncsi egy babból készült desszertre , add ezeket a liszt nélküli feketebabos brownie egy kósza, dekadens csokoládé csemege.

Az alsó sor

A bab rendkívül tápláló, megfizethető és kényelmes étel, gazdag növényi alapú fehérjében és rostban.

Sokoldalú összetevők is, amelyekből számos étel elkészíthető, a reggelitől a reggeliig. vacsora, harapnivalók és desszert.

Próbálja ki a listán szereplő recepteket, ha új módokat keres a bab felhasználására.

Csak egy dolog

Próbálja ki még ma: Ne aggódjon, ha nincs ideje a semmiből babot főzni. A babkonzerv praktikus és tápláló előfőzött alternatíva, amelynek minden előnyét hosszú főzési órák nélkül élvezheti. Étkezés előtt öblítse le őket, hogy csökkentse nátriumtartalmukat.

Elküldve : 2024-08-29 10:50

Olvass tovább

Felelősség kizárása

Minden erőfeszítést megtettünk annak érdekében, hogy a Drugslib.com által közölt információk pontosak és naprakészek legyenek - dátum, és teljes, de erre nem vállalunk garanciát. Az itt található gyógyszerinformációk időérzékenyek lehetnek. A Drugslib.com információit egészségügyi szakemberek és fogyasztók számára állítottuk össze az Egyesült Államokban, ezért a Drugslib.com nem garantálja, hogy az Egyesült Államokon kívüli felhasználás megfelelő, kivéve, ha kifejezetten másként jelezzük. A Drugslib.com gyógyszerinformációi nem támogatják a gyógyszereket, nem diagnosztizálnak betegeket, és nem ajánlanak terápiát. A Drugslib.com gyógyszerinformációi egy információs forrás, amelynek célja, hogy segítse az engedéllyel rendelkező egészségügyi szakembereket betegeik ellátásában és/vagy olyan fogyasztók kiszolgálására, akik ezt a szolgáltatást az egészségügyi szakértelem, készség, tudás és megítélés kiegészítéseként, nem pedig helyettesítőjeként tekintik. gyakorló szakemberek.

Az adott gyógyszerre vagy gyógyszerkombinációra vonatkozó figyelmeztetés hiánya semmiképpen sem értelmezhető úgy, hogy a gyógyszer vagy gyógyszerkombináció biztonságos, hatékony vagy megfelelő az adott beteg számára. A Drugslib.com nem vállal felelősséget a Drugslib.com által biztosított információk segítségével nyújtott egészségügyi ellátás egyetlen aspektusáért sem. Az itt található információk nem terjednek ki minden lehetséges felhasználásra, útmutatásra, óvintézkedésre, figyelmeztetésre, gyógyszerkölcsönhatásra, allergiás reakcióra vagy káros hatásra. Ha kérdése van az Ön által szedett gyógyszerekkel kapcsolatban, kérdezze meg kezelőorvosát, ápolónőjét vagy gyógyszerészét.