10 egyszerű vacsoraötlet az egészséges táplálkozáshoz a valóságban

Gyorsan és egyszerűen készíthet tápláló vacsorákat. A lehetőségek között szerepelhetnek töltött édesburgonya, gabonatálak és tepsiben készült ételek.

Azt gondolhatja, hogy az egészséges, ízletes vacsorák otthoni elkészítése bonyolult folyamat, de én azért mondom, hogy ez nem így van. nem kell lennie.

Annak ellenére, hogy szeretem az ételeket, és szeretek főzni, szeretem az étkezést egyszerűvé tenni. Ez azt jelenti, hogy olyan recepteket kell választani, amelyek könnyen követhetők, és nem tartalmaznak bonyolult főzési technikákat vagy látszólag véget nem érő lépéseket.

Íme 10 egyszerű vacsorareceptem, amelyek segíthetnek az egészséges étkezésben. gyorsan az asztalra.

gabonatálak friss zöldséggel és tojássalOszd meg a Pinteresten Nadine Greeff/Stocksy United

1. Töltött édesburgonya

Az édesburgonya tele van hasznos tápanyagokkal, például béta-karotinnal, C-vitaminnal, káliummal és rosttal (1).

Ráadásul finomak és jól passzolnak szinte bármit. Így tökéletes alapot nyújtanak egy laktató étel elkészítéséhez.

Nálam hetente legalább egyszer elkészítjük a töltött édesburgonyát. Egy egész édesburgonyát megpirítok, majd megtöltöm olyan összetevőkkel, mint a párolt zöldségek, bab, csirke és sajt.

Ez az étel rendkívül sokoldalú, és többféle ízkombináció közül választhat. Kipróbálhatja az alábbi egyszerű receptek egyikét, vagy szárnyalhatja, és egyszerűen ráhalmozhatja kedvenc hozzávalóit egy sült édesburgonyára.

  • Csirkepestós töltött édesburgonya
  • Taco Töltött édesburgonya
  • Vegetáriánus töltött édesburgonya
  • Mediterrán sült édesburgonya
  • 2. Gabonatálak

    A gabonatálak slágerek a konyhámban. A férjemmel szeretjük, milyen egyszerűek és jól alakíthatóak a gabonatálak, és gyakran készítjük el ezt a vacsorát, amikor ízletes, mégis könnyen elkészíthető ételre vágyunk.

    Gluténmentes diétát követek, ezért olyan gluténmentes gabonákat használunk, mint a quinoa és a barna rizs. Gabonatartókhoz azonban bármilyen gabonát használhat, beleértve a farrot, a kölest és az árpát.

    A gabonák fontos rostforrást és más tápanyagokat, például magnéziumot biztosítanak. Tanulmányok kimutatták, hogy a gabonában gazdag étrend számos egészségügyi állapot, köztük a vastagbélrák, a szívbetegség és a 2-es típusú cukorbetegség alacsonyabb kockázatával jár (2).

    A gabonatál elkészítéséhez tegye fel a tetejére egy adag főtt gabona főtt vagy nyers zöldségekkel és fehérjeforrással, például csirkehússal, sült vagy főtt tojással, grillezett garnélával vagy lazaccal.

    Ezután tedd rá bolti vagy házi öntettel, vagy tedd egyszerűvé egy csepp olívaolajjal és citromlével.

    Például ez a A Green Goddess Buddha Bowl barna rizs, sült brokkoli, cukorborsó, avokádó, kemény tojás, pirított tökmag és krémes joghurt ellenállhatatlan kombinációját használja. -alapú szósz.

    Íme néhány további gabonatál recept, amelyek tökéletes vacsoralehetőséget kínálnak olyan éjszakákra, amikor nincs időd:

  • Thai csirke Buddha tálak
  • Lazac gabonás tálak Citromos Tahini szósz
  • Édesburgonyás és csicseriborsó buddhatál
  • 3. Veggie loaded frittatas

    Oszd meg a Pinteresten cheche22/Getty Images

    Amikor olyan csirkéket tartasz, mint én, a tojás nem csak a reggeli étkezésben szerepel. A tojást rendszeresen használjuk fehérjeforrásként a gyors és ízletes vacsorákhoz, beleértve a frittatákat is.

    A tojások biztosítják az egészséges zsír- és fehérjetartalmat, ezért nincs más dolgod, mint hozzáadni a kedvenc zöldségeidet, hogy fedezd rostszükségletedet.

    Néhány kedvenc zöldségem a frittatában a spárga, a spenót, az édesburgonya, a cukkini, a hagyma, a brokkoli virágai, a gomba és a paradicsom. Olyan összetevőket is hozzáadhat, mint a sajt, fűszernövények, fűszerek vagy pesto, hogy extra ízt adjon a frittatának.

    A frittatában még a maradékot is felhasználhatja, például lazacot, aprított csirkét és burgonyát.

    Szeretek frittatát szeletelt avokádóval vagy friss gyümölccsel tálalni. Ez egy laktató étel, amelyet a nap és az éjszaka bármely szakában elfogyaszthatsz. A frittaták elkészítése rendkívül egyszerű, és kevesebb mint egy óra alatt elkészítheted őket.

    Íme néhány ízletes és egyszerű frittata recept:

  • tavaszi zöldségfrittata
  • Sajtos csirke-borsos brokkoli Frittata
  • Vadgombás frittata cheddarral, zöldhagymával és borsóval
  • 4. Vacsora saláta

    Egy nagy, laktató saláta az egyik kedvenc vacsorám, különösen akkor, ha nem szánok időt egy étkezésre.

    A legtöbb salátával az a probléma, hogy nincsenek megfelelően összeállítva, és az étkezés befejezése után rövid idővel ismét éhes lesz. A kiadós vacsora saláta elkészítésének kulcsa, hogy sok fehérjét, egészséges zsírokat és rostot tartalmazzon.

    Kezdje kedvenc zöldjeiből, például spenótból, vegyes zöldségekből, rukkolából, kelkáposztából vagy római rétesből. Adjon hozzá még néhány zöldséget, például paprikát, uborkát, sárgarépát, brokkolit vagy lilahagymát, hogy növelje a rosttartalmát.

    Ezután válasszon fehérjeforrást, például grillezett csirkét, garnélarákot, lazacot vagy kemény tojást. Ha rostban gazdag szénhidrátforrást, például babot vagy sült édesburgonyát ad hozzá, a teltségi faktor még magasabb lesz.

    Töltsd fel kreálmányodat pirított napraforgó- vagy tökmaggal a ropogós állagért, majd öntsd meg egészséges öntettel, például olívaolajjal és balzsamecettel, vagy kövesd ezt a receptet a Házi készítésű zöld istennő öltözködés.

    Íme néhány további vacsora salátaötlet:

  • Shawarma csirke saláta Tahini öntettel
  • Superfood lazacsaláta
  • Ropogós ázsiai apróra vágott saláta
  • <5. Töltött barnarizses tészta

    A legtöbben mindenki szereti a jó tésztaételeket, de a legtöbb tésztaétel nem tartalmazza a szükséges összetevőket, például a fehérjét és a rostokat, hogy elégedett legyen (3 ).

    Szerencsére néhány egyszerű tipp segítségével pillanatok alatt laktató és tápláló tésztavacsorát készíthet.

    Először is válassza ki a tésztát. Nagy rajongója vagyok a Tinkyada barnarizses tészta, de bármilyen tésztát használhatsz, amit szeretsz. Használhat cukkinis tésztát is tészta helyett, ha alacsonyabb szénhidráttartalmú étrendet követ.

    Ezután válasszon fehérjeforrást. Én szívesen használok csirkemellet vagy darált csirkét, illetve ha növényi alapú fehérjét szeretnék, akkor csicseriborsót is teszek bele.

    Ezután válassza ki a zöldségeket. Szeretem a spenót és a brokkoli klasszikus kombinációját, de szinte bármilyen zöldség bevált. Végül válasszon egy szószt, például pesto, marinara vagy olívaolaj.

    Íme néhány recept, amelyeket érdemes kipróbálni, ha legközelebb tésztaételre vágyik:

  • brokkolis pesto csirke tészta
  • Pörkölt zöldséges csicseriborsó tészta saláta
  • cukkinis tészta mini csirkefetával és spenótos húsgombóccal
  • 6. Egyedényes levesek

    Kevés étkezés kielégítőbb, mint egy kiadós, forró tál leves. Szerencsére a leves könnyen elkészíthető, és tökéletes választás az ételek elkészítéséhez, mivel könnyedén készíthet nagy adagokat.

    Szeretem olyan leveseket főzni, amelyekhez csak egy fazék szükséges, mert ez kevesebb időt jelent a takarításra. A leveseimet tűzhelyen készítem, de az alábbi receptek bármelyikét elkészítheted Instant Pot-ban, hogy időt takaríts meg.

  • Krémes sárga hasított borsóleves
  • Curry csirke leves a>
  • Lencse, kelkáposzta és quinoa pörkölt
  • 7. Curry

    A curry okos választás egy gyors, laktató vacsorához, mert sokoldalú, könnyen elkészíthető és családbarát. Ezenkívül a curry rendszeres fogyasztása javíthatja egészségét azáltal, hogy csökkenti a szívbetegségek kockázati tényezőit, beleértve a magas triglicerid- és vércukorszintet (4, 5).

    Szeretek melegítő csicseriborsó- és édesburgonya curryt felverni a téli hónapokban, és rizs vagy quinoa mellé tálalni.

    Sok curryrecept elkészítése legfeljebb 30 percet vesz igénybe, beleértve az alábbi egyszerű curry ételeket is:

  • Gyors és egyszerű thai csicseriborsó curry
  • Easy 1 Pan Salmon Red Curry
  • 30 perces thai csirke curry
  • <8. Burgerek 

    A hamburgerek nagyszerű választás a családok számára, mert egyszerűen elkészíthetők, és még a legválogatósabb ízlelőbimbóknak is tetszeni fognak.

    Bár a marhahús hamburgerek népszerűek, készíthet hamburgert szinte bármilyen fehérjeforrás, beleértve a csirkét, a lazacot, a tonhalat és a lencsét.

    A férjem finom csirkehamburgert készít, én pedig nagy salátával és sült édesburgonya krumplival tálalom.

    A hamburgereket tálalhatja egy kiadós teljes kiőrlésű zsemlére, salátafóliába vagy egy zöldágy tetejére, hogy megfeleljen étrendi igényeinek.

    Íme néhány rendkívül egyszerűen elkészíthető burgerrecept:

  • Csicseriborsó pizzahamburgerek
  • Spenótos feta lazacburger
  • Komolyan jó édesburgonyás cheddar csirkehamburgerek
  • 9. Egészben sült csirke

    Megosztás a Pinteresten Cameron Whitman/Stocksy United

    Bár egy egész csirke sütése eltarthat egy ideig, nem is lehetne egyszerűbb. Tekintse meg ezt az útmutatót a tökéletes csirke.

    Amikor egész csirkét sütök, a serpenyő alját megtöltöm burgonyakarikákkal, hagymával és sárgarépadarabokkal, így a zöldségek a csirkével együtt sülnek meg.

    Amikor a csirke sült, hagyja 15 percig pihentetjük, mielőtt kifaragnánk. Ezt az időt felhasználhatja az alábbiakhoz hasonló gyors saláták elkészítésére:

  • Easy paradicsomos avokádó saláta
  • Kedvenc zöldsaláta almával, áfonyával és pepitával
  • Aszalt paradicsomsaláta olajbogyóval és fetával
  • 10. Lapos serpenyős ételek 

    Ha nem rajong az edények tisztításáért, akkor ez az ötlet neked szól.

    A legtöbb recepthez több edény, serpenyő és tál használatára van szükség. A tepsiben elkészített ételek azonban lehetővé teszik, hogy az összes hozzávalót egyetlen lapos serpenyőbe halmozza fel a főzéshez, így időt takaríthat meg a konyhában.

    Nézze meg ezeket az ínycsiklandó tepsiből készült ételeket:

  • lapos harissa csirke csicseriborsóval és édesburgonyával
  • Sheet Pan Lemon Barna vajas lazac parmezán spárgával
  • Sheet Pan Chicken Fajitas
  • Vegetáriánus mediterrán lapos serpenyős vacsora
  • A lényeg

    Egy egészséges és kielégítő vacsora elkészítéséhez nem kell bonyolult recepteket és órákat igényelni. a konyhát.

    A fent felsorolt ​​receptek nemcsak táplálóak, hanem egyszerűen elkészíthetők is.

    Próbálja ki a fenti receptek egyikét, amikor legközelebb vacsoraidőben üresen rajzol.

    Csak egy dolog

    Próbálja ki még ma: Ha nem biztos abban, hogy mit készítsen vacsorára, ne essen pánikba! Először vessen egy pillantást a hűtőszekrénybe és a kamrába, hogy lássa, milyen összetevőkkel kell dolgoznia.

    Ezután hozzon létre egy kiegyensúlyozott étkezést a következők kiválasztásával:

  • fehérjeforrás
  • keményítőmentes zöldség
  • egy szénhidrát forrás
  • egészséges zsír
  • Például sült csirkemellet párosítson olívaolajon és fokhagymán pirított brokkolival. Adjon hozzá egy sült burgonyát, és máris egy egészséges, kiegyensúlyozott ételt készíthet.

    Sok ember túlterheltnek érzi magát, amikor étkezésről van szó, különösen azok, akik még nem ismerik a főzést. Legyen egyszerű, jó tipp, hogy nyugodt maradjon a konyhában.

    Olvass tovább

    Felelősség kizárása

    Minden erőfeszítést megtettünk annak érdekében, hogy a Drugslib.com által közölt információk pontosak és naprakészek legyenek - dátum, és teljes, de erre nem vállalunk garanciát. Az itt található gyógyszerinformációk időérzékenyek lehetnek. A Drugslib.com információit egészségügyi szakemberek és fogyasztók számára állítottuk össze az Egyesült Államokban, ezért a Drugslib.com nem garantálja, hogy az Egyesült Államokon kívüli felhasználás megfelelő, kivéve, ha kifejezetten másként jelezzük. A Drugslib.com gyógyszerinformációi nem támogatják a gyógyszereket, nem diagnosztizálnak betegeket, és nem ajánlanak terápiát. A Drugslib.com gyógyszerinformációi egy információs forrás, amelynek célja, hogy segítse az engedéllyel rendelkező egészségügyi szakembereket betegeik ellátásában és/vagy olyan fogyasztók kiszolgálására, akik ezt a szolgáltatást az egészségügyi szakértelem, készség, tudás és megítélés kiegészítéseként, nem pedig helyettesítőjeként tekintik. gyakorló szakemberek.

    Az adott gyógyszerre vagy gyógyszerkombinációra vonatkozó figyelmeztetés hiánya semmiképpen sem értelmezhető úgy, hogy a gyógyszer vagy gyógyszerkombináció biztonságos, hatékony vagy megfelelő az adott beteg számára. A Drugslib.com nem vállal felelősséget a Drugslib.com által biztosított információk segítségével nyújtott egészségügyi ellátás egyetlen aspektusáért sem. Az itt található információk nem terjednek ki minden lehetséges felhasználásra, útmutatásra, óvintézkedésre, figyelmeztetésre, gyógyszerkölcsönhatásra, allergiás reakcióra vagy káros hatásra. Ha kérdése van az Ön által szedett gyógyszerekkel kapcsolatban, kérdezze meg kezelőorvosát, ápolónőjét vagy gyógyszerészét.

    Népszerű kulcsszavak