15 ลวดเย็บกระดาษเพื่อสุขภาพที่คุณควรมีติดตัวไว้เสมอ

การรวบรวมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างรวดเร็วมารวมกันต้องใช้ห้องครัวที่มีอุปกรณ์ครบครัน อย่างไรก็ตาม อาหารเพื่อสุขภาพยอดนิยมหลายชนิดเน่าเสียง่ายและต้องใช้ภายในสองสามวัน ทำให้ผู้ปรุงอาหารที่บ้านจำนวนมากเผาอาหารในร้านขายอาหารอย่างรวดเร็ว

ถึงกระนั้น คุณยังสามารถเก็บลวดเย็บที่ดีต่อสุขภาพและใช้งานได้ยาวนานจำนวนหนึ่งไว้ในตู้กับข้าว ตู้แช่แข็ง และตู้เย็น เพื่อใช้ประกอบอาหารและของว่างที่มีสารอาหารหนาแน่น แม้ว่าคุณจะออกไปข้างนอกตามปกติก็ตาม -เป็นอาหาร

ต่อไปนี้เป็นอาหารหลักเพื่อสุขภาพ 15 รายการที่คุณควรมีติดตัวไว้เสมอ

แชร์บน Pinterest

1. ถั่วและถั่วเลนทิลแห้งและกระป๋อง

ถั่วและถั่วฝักยาวเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุดที่คุณสามารถรับประทานได้ นอกจากนี้ ถั่วและถั่วเลนทิลแห้งและกระป๋องยังมีอายุการเก็บรักษานานมาก ทำให้กลายเป็นตัวเลือกอาหารที่ไม่เน่าเสียอันดับต้นๆ ที่ควรเก็บไว้ในห้องครัวของคุณ

อันที่จริง ถั่วกระป๋องสามารถเก็บไว้ในตู้กับข้าวที่อุณหภูมิห้อง (68°F หรือ 20°C) ได้นาน 2-5 ปี ในขณะที่ถั่วแห้งสามารถเก็บได้นาน 10 ปีหรือมากกว่านั้น ถั่วแห้งมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานเนื่องจากขาดความชื้นที่จำเป็นในการส่งเสริมการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ (1, 2, 3).

นอกเหนือจาก ถั่วเลนทิลกระป๋องและแห้งและถั่วเลนทิลบรรจุกระป๋องและแห้งมีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีสารอาหารมากมาย รวมถึงเส้นใย แมกนีเซียม วิตามินบี และธาตุเหล็ก (4)

ลองเติมถั่วดำ ถั่วชิกพี ถั่วเลนทิล และถั่วแดงลงในพริก ซุป และสลัด

2. ถั่ว เมล็ดพืช และเนย

ถั่วและเมล็ดพืชเป็นแหล่งโภชนาการที่ให้ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ เติมเต็มโปรตีน เส้นใย ตลอดจนวิตามินและแร่ธาตุมากมาย

ถั่วและเมล็ดพืชสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้นาน 1–4 เดือน ขึ้นอยู่กับประเภท ทำให้เป็นส่วนผสมอัจฉริยะสำหรับเก็บไว้ในตู้กับข้าวของคุณ (5)

เนยถั่วและเมล็ดพืชจากธรรมชาติเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและติดทนนานเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ในเชิงพาณิชย์ ซึ่งโดยปกติแล้วจะมีการเติมน้ำมันและน้ำตาล

ถั่วและเมล็ดพืชสามารถนำมาใช้ในอาหารได้หลายประเภท รวมถึงข้าวโอ๊ต โยเกิร์ต เทรลมิกซ์ และสลัด เนยถั่วและเมล็ดพืชช่วยเพิ่มสมูทตี้ได้ดีเยี่ยม และสามารถเติมลงในซอสหรือทาบนผลไม้หรือผักเพื่อเป็นของว่างที่รวดเร็วและน่าพึงพอใจ

3. ธัญพืช

เมื่อต้องลำบาก อาหารที่ทำจากธัญพืช เช่น สลัด ชามธัญพืช ซุป และพิลาฟถือเป็นตัวเลือกที่ดีเนื่องจากมีความอเนกประสงค์และสะดวก

ธัญพืชต่างๆ เช่น สเปลต์ ข้าวกล้อง ผักโขม บัลเกอร์ ข้าวโอ๊ต และควินัว สามารถเก็บไว้ได้อย่างปลอดภัยที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายเดือนหรือหลายปี ทำให้เป็นทางเลือกที่ชาญฉลาดในการซื้อจำนวนมาก (6)

นอกจากนี้ ธัญพืชเหล่านี้ยังเป็นแหล่งเส้นใยและสารอาหารรองชั้นยอด รวมถึงวิตามินบี แมงกานีส และแมกนีเซียม และการรับประทานธัญพืชเหล่านี้อาจช่วยป้องกันสภาวะต่างๆ เช่น โรคหัวใจและมะเร็งบางชนิด (7)

4. ผักและผลไม้แช่แข็ง

ผักและผลไม้สดหลายชนิด เช่น เบอร์รี่และผักใบเขียว เน่าเสียง่าย อย่างไรก็ตาม การซื้ออาหารเหล่านี้ในรูปแบบแช่แข็งช่วยให้คุณได้ผลผลิตที่มีสารอาหารหนาแน่นอยู่เสมอ

ผักและผลไม้แช่แข็งที่คำนึงถึงโภชนาการเปรียบได้กับผักผลไม้สดที่มีสารอาหารรอง ทำให้ดีต่อสุขภาพและสะดวกสบาย วัสดุหลักของช่องแช่แข็ง (8)

ลองใส่ผักแช่แข็งลงในผัด ซุป และสมูทตี้ ผลเบอร์รี่แช่แข็งสามารถนำมาใช้คล้ายกับผลเบอร์รี่สดและเพิ่มความหวานตามธรรมชาติให้กับข้าวโอ๊ต สมูทตี้ ขนมอบ และพาร์เฟ่ต์โยเกิร์ต

5. น้ำผึ้งและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

ทุกคนต้องการความหวานเล็กน้อยเป็นครั้งคราว น้ำผึ้งและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นพิเศษ

ตัวอย่างเช่น น้ำผึ้งดิบมีคุณสมบัติต้านจุลชีพและต้านการอักเสบ และมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ น้ำเชื่อมเมเปิ้ลยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและมีสารอาหารจำนวนเล็กน้อย เช่น แมกนีเซียม โพแทสเซียม และแมงกานีส (9, 10, 11).

น้ำผึ้งและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลสามารถใช้เพื่อเพิ่มรสชาติและความลึกให้กับ ทั้งสูตรคาวและหวาน อย่าลืมใช้สารให้ความหวานเหล่านี้เท่าที่จำเป็น เนื่องจากน้ำตาลจากแหล่งใดๆ มากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพโดยรวมของคุณได้

6. น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล

น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลมีประโยชน์หลายอย่างในห้องครัว ตัวอย่างเช่น เป็นน้ำยาทำความสะอาดอเนกประสงค์ที่มีประสิทธิภาพ และสามารถใช้เป็นสารปรุงแต่งรสชาติให้กับสูตรอาหาร เช่น ซอส น้ำสลัด และขนมอบได้

นอกเหนือจากความสามารถรอบด้านแล้ว น้ำส้มสายชูรสเปรี้ยวนี้ยังดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่ออีกด้วย การวิจัยแสดงให้เห็นว่าอาจมีคุณสมบัติต้านเบาหวาน ต้านการอักเสบ สารต้านอนุมูลอิสระ และส่งเสริมสุขภาพหัวใจ (12, 13, 14).

7. ไขมันเพื่อสุขภาพสำหรับประกอบอาหาร

ไขมันบางชนิด เช่น น้ำมันมะพร้าว เนยใส และน้ำมันมะกอก สามารถเก็บไว้ได้อย่างปลอดภัยที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งปีหรือมากกว่านั้น ขึ้นอยู่กับประเภท ด้วยเหตุนี้ คุณจึงสามารถซื้อลวดเย็บในตู้กับข้าวเหล่านี้ในปริมาณมากขึ้นเพื่อให้คุณมีแหล่งไขมันที่ดีต่อสุขภาพอยู่เสมอ (15).

การปรุงอาหารโดยใช้ไขมันที่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้ช่วยได้ เพิ่มรสชาติให้กับสูตรอาหารและเพิ่มการดูดซึมวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระที่ละลายในไขมันจากอาหาร (16).

8. อาหารหมักดอง

อาหารหมัก เช่น กะหล่ำปลีดอง กิมจิ และผักดองมีรสชาติอร่อยและมีประโยชน์หลากหลาย และยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกมากมาย การวิจัยแสดงให้เห็นว่าสามารถปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหารและอาจช่วยลดการอักเสบและระดับน้ำตาลในเลือด (17, 18, 19).

นอกจากนี้ อาหารเหล่านี้ยังเก็บไว้ได้นาน คุณจึงตุนได้โดยไม่ต้องกังวล เกี่ยวกับเศษอาหาร เช่น กะหล่ำปลีดองและผักดองสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้นานถึง 18 เดือน (1)

คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารรสเปรี้ยวเหล่านี้ได้ทันทีจากขวดโหล หรือใช้เป็นท็อปปิ้งที่มีรสชาติสำหรับสลัดและอาหารอื่นๆ

9. เครื่องเทศและสมุนไพรแห้ง

เพื่อสร้างสูตรอาหารที่มีรสชาติ จำเป็นต้องมีชั้นวางเครื่องเทศที่เตรียมไว้อย่างดี เครื่องเทศและสมุนไพรช่วยยกระดับรสชาติของอาหารและมีประโยชน์เมื่อคุณกำลังคิดสูตรไม่ออก

ยิ่งกว่านั้น การผสมผสานสมุนไพรและเครื่องเทศแห้งเข้ากับอาหารของคุณสามารถส่งเสริมสุขภาพของคุณได้หลายวิธี

ขมิ้น พริกป่น โรสแมรี่ อบเชย ขิง ออริกาโน และยี่หร่า ล้วนมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างน่าประทับใจ และอาจช่วยลดการอักเสบและลดความเสี่ยงต่อโรคบางชนิด (20).

10. กระเทียมและหัวหอม

กระเทียมและหัวหอมเป็นกระดูกสันหลังของสูตรอาหารมากมายและเป็นที่ชื่นชอบของทั้งพ่อครัวมืออาชีพและพ่อครัวที่บ้านเนื่องมาจากความอเนกประสงค์และอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน

ทั้งสองอย่างยังแสดงให้เห็นว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณในหลายๆ ด้าน และเพลิดเพลิน เป็นประจำอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยต่างๆ ได้ เช่น มะเร็งบางชนิด ภาวะสมองเสื่อม โรคหัวใจ และเบาหวาน (21, 22, 23).

11. ผักและผลไม้สดที่คงอยู่ได้นาน

แม้ว่าผลไม้และผักสดหลายชนิดจะเน่าเสียอย่างรวดเร็วแม้จะแช่เย็น แต่ก็ยังมีผักและผลไม้ที่เก็บรักษาไว้ได้หลายชนิดให้เลือก

มันเทศ สควอชบัตเตอร์นัต แอปเปิ้ล บีทรูท กะหล่ำปลี สปาเก็ตตี้สควอช รูทาบากัส ทับทิม แครอท และผลไม้รสเปรี้ยวเป็นเพียงตัวอย่างผักและผลไม้ที่สามารถเก็บไว้ได้สองสามสัปดาห์หรือนานกว่านั้นเมื่อเก็บไว้ในตู้เย็นหรือบนเคาน์เตอร์

12. ปลา สัตว์ปีก และเนื้อสัตว์แช่แข็ง

แม้ว่าปลา เนื้อสัตว์ และสัตว์ปีกสดจะเน่าเสียง่าย แต่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในรูปแบบแช่แข็งจะยังคงสามารถรับประทานได้นานกว่ามากหากเก็บไว้ที่อุณหภูมิที่เหมาะสม

ตัวอย่างเช่น ไก่และเนื้อสัตว์สดจะ ปลอดภัยนานถึง 1 ปีเมื่อเก็บแบบแช่แข็ง (0°F หรือ -17°C) ในขณะที่ปลา เช่น ปลาคอดและปลาแฮดด็อกสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึง 5 เดือน (24, 25)

การมีเนื้อสัตว์ปีก เนื้อสัตว์ และปลาแช่แข็งในปริมาณที่เหมาะสมสามารถช่วยให้คุณเตรียมอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนและดีต่อสุขภาพได้เมื่อแหล่งโปรตีนจากสัตว์สดมีจำกัด

13. เครื่องปรุงรสเพื่อสุขภาพ

การเติมซอสร้อนเล็กน้อยหรือทาฮินีเล็กน้อยลงในสูตรอาหารสามารถทำให้อาหารจานนี้เปลี่ยนจากเรื่องน่าเบื่อไปสู่เรื่องน่าตื่นเต้นได้ภายในเวลาไม่กี่วินาที

อย่างไรก็ตาม การเลือกเครื่องปรุงรสเพื่อสุขภาพเป็นสิ่งสำคัญในการจัดเก็บในตู้กับข้าวของคุณและหลีกเลี่ยงการซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลแปรรูปสูง

ทาฮินี ซัลซ่า อะมิโนมะพร้าว น้ำส้มสายชูบัลซามิก เนยมะพร้าว มัสตาร์ด ยีสต์โภชนาการ ทามารี น้ำผึ้งดิบ และศรีราชาเป็นเพียงตัวอย่างบางส่วนของเครื่องปรุงรสอเนกประสงค์ที่ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

14. ไข่

ไข่เป็นอาหารอเนกประสงค์ที่สามารถรับประทานได้ทุกเวลาของวัน อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามินและแร่ธาตุแทบทุกชนิดที่ร่างกายต้องการในการเจริญเติบโต ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมักเรียกวิตามินเหล่านี้ว่าเป็นวิตามินรวมจากธรรมชาติ (26).

แม้ว่าไข่จะถือว่าเป็น เน่าเสียง่าย โดยสามารถเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 5 สัปดาห์ (24)

ลองทำไข่เจียวผักที่มีสารอาหารหนาแน่นหรือใส่ไข่ดาวในข้าวโอ๊ต สลัด หรือเมนูผักเพื่อเพิ่มปริมาณโปรตีน

ซื้อไข่ที่เลี้ยงในทุ่งหญ้าหากทำได้ ไข่จากแม่ไก่ที่เลี้ยงในทุ่งหญ้าไม่เพียงแต่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าแม่ไก่ในกรงเท่านั้น แต่โดยทั่วไปแล้วแม่ไก่ที่วางไข่จะได้รับการดูแลที่ดีกว่ามากด้วย พวกเขามีพื้นที่ให้เดินเล่นกลางแจ้งและสามารถมีส่วนร่วมในพฤติกรรมการหาอาหารตามปกติ (27, 28)

15. โยเกิร์ตไขมันเต็ม

โยเกิร์ตสามารถใช้ได้หลากหลายวิธีในห้องครัว ทำให้โยเกิร์ตชนิดนี้เป็นสิ่งที่ต้องมีในตู้เย็นที่เตรียมไว้อย่างดี สามารถรับประทานร่วมกับผลเบอร์รี่ เติมลงในสมูทตี้ ราดบนอาหารมังสวิรัติ หรือใช้เพื่อเพิ่มความครีมให้กับซอสและซุป

แม้ว่าผู้คนจำนวนมากจะเข้าถึงโยเกิร์ตที่ไม่มีไขมันและมีไขมันต่ำ แต่โยเกิร์ตที่มีไขมันเต็มนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีความเกี่ยวข้องกับประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ

ตัวอย่างเช่น การรับประทานโยเกิร์ตไขมันเต็มอาจป้องกันโรคหัวใจและการพัฒนาของไขมันหน้าท้อง ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงสำหรับภาวะต่างๆ มากมาย รวมถึงโรคเบาหวาน (29, 30, 31).

โยเกิร์ตส่วนใหญ่สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 3 สัปดาห์ในตู้เย็น และยังสามารถรับประทานได้หลังจากวันหมดอายุ ตราบใดที่ยังคงดู ลิ้มรส และมีกลิ่นหอมสดชื่น (32, 33)

บรรทัดล่างสุด

การมีตู้เย็น ตู้กับข้าว และตู้แช่แข็งไว้กับอาหารเพื่อสุขภาพจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าคุณมีส่วนผสมอยู่เสมอเพื่อเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพที่ปรุงเองที่บ้าน

โดยการซื้ออาหารบางรายการข้างต้น ระหว่างไปซื้อของในครั้งต่อไป ห้องครัวของคุณก็จะเต็มไปด้วยวัตถุดิบที่ดีต่อสุขภาพก่อนที่คุณจะรู้ตัว

โพสต์แล้ว : 2024-08-29 10:50

อ่านเพิ่มเติม

ข้อจำกัดความรับผิดชอบ

มีความพยายามทุกวิถีทางเพื่อให้แน่ใจว่าข้อมูลที่ให้โดย Drugslib.com นั้นถูกต้อง ทันสมัย -วันที่และเสร็จสมบูรณ์ แต่ไม่มีการรับประกันใดๆ เกี่ยวกับผลกระทบดังกล่าว ข้อมูลยาเสพติดที่มีอยู่นี้อาจจะเป็นเวลาที่สำคัญ. ข้อมูล Drugslib.com ได้รับการรวบรวมเพื่อใช้โดยผู้ประกอบวิชาชีพด้านการดูแลสุขภาพและผู้บริโภคในสหรัฐอเมริกา ดังนั้น Drugslib.com จึงไม่รับประกันว่าการใช้นอกสหรัฐอเมริกามีความเหมาะสม เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่นโดยเฉพาะ ข้อมูลยาของ Drugslib.com ไม่ได้สนับสนุนยา วินิจฉัยผู้ป่วย หรือแนะนำการบำบัด ข้อมูลยาของ Drugslib.com เป็นแหล่งข้อมูลที่ได้รับการออกแบบมาเพื่อช่วยเหลือผู้ปฏิบัติงานด้านการดูแลสุขภาพที่ได้รับใบอนุญาตในการดูแลผู้ป่วยของตน และ/หรือเพื่อให้บริการลูกค้าที่ดูบริการนี้เป็นส่วนเสริมและไม่ใช่สิ่งทดแทนความเชี่ยวชาญ ทักษะ ความรู้ และการตัดสินด้านการดูแลสุขภาพ ผู้ปฏิบัติงาน

การไม่มีคำเตือนสำหรับยาหรือยาผสมใด ๆ ไม่ควรตีความเพื่อบ่งชี้ว่ายาหรือยาผสมนั้นปลอดภัย มีประสิทธิผล หรือเหมาะสมสำหรับผู้ป่วยรายใดรายหนึ่ง Drugslib.com ไม่รับผิดชอบต่อแง่มุมใดๆ ของการดูแลสุขภาพที่ดำเนินการโดยได้รับความช่วยเหลือจากข้อมูลที่ Drugslib.com มอบให้ ข้อมูลในที่นี้ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ครอบคลุมถึงการใช้ คำแนะนำ ข้อควรระวัง คำเตือน ปฏิกิริยาระหว่างยา ปฏิกิริยาการแพ้ หรือผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ทั้งหมด หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับยาที่คุณกำลังใช้ โปรดตรวจสอบกับแพทย์ พยาบาล หรือเภสัชกรของคุณ