18 ของไม่เน่าเสียง่ายที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน
หากคุณเป็นโรคเบาหวาน คุณอาจกังวลเกี่ยวกับการรับประทานอาหารที่ดีโดยรักษาระยะห่างทางกายภาพ หรือที่เรียกว่าการเว้นระยะห่างทางสังคม หรือการกักกันตนเอง
การเก็บอาหารที่ไม่เน่าเสียง่ายไว้ในมือเป็นวิธีที่ดีในการลดการเดินทางไปร้านค้าและให้แน่ใจว่าคุณมีส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นในการทำอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง อาหารแช่แข็งหรืออาหารที่สามารถเก็บรักษาได้หลายชนิดมีผลเพียงเล็กน้อยต่อระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ คุณอาจมีบางอย่างอยู่ในตู้กับข้าวหรือช่องแช่แข็งแล้ว
ต่อไปนี้คืออาหารที่ไม่เน่าเสียง่ายที่ดีที่สุดสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน 18 รายการ
1. ถั่วชิกพีแห้งหรือกระป๋อง
ถั่วชิกพีเป็นที่นิยมในอาหารหลายจาน แม้ว่าจะมีคาร์โบไฮเดรต แต่ก็ยังอุดมไปด้วยเส้นใย โปรตีน และไขมัน ซึ่งทั้งหมดนี้ช่วยลดผลกระทบโดยรวมต่อระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ (1)
คุณสามารถใช้พืชตระกูลถั่วแสนอร่อยเหล่านี้เพื่อทำฮัมมูสหรือฟาลาเฟลได้ ยิ่งไปกว่านั้น ยังเป็นทางเลือกทดแทนเนื้อสัตว์และยังสามารถเติมลงในซุป สลัด และผัดได้อีกด้วย
หากเก็บไว้ในตู้กับข้าวที่เย็นและมืด ถั่วชิกพีแห้งจะเก็บไว้ได้นานถึง 3 ปี
2. มะเขือเทศกระป๋อง
มะเขือเทศกระป๋องสามารถปรุงรสอาหารได้มากมาย รวมถึงซุปและสตูว์
ผลไม้สีแดงรสเผ็ดเหล่านี้ยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น ไลโคปีน ซึ่งอาจส่งเสริมสุขภาพของหัวใจ นอกจากนี้ ยังมีคาร์โบไฮเดรตค่อนข้างต่ำ ดังนั้นจึงส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดของคุณเพียงเล็กน้อยเท่านั้น (2, 3).
มะเขือเทศกระป๋องใช้ในการปรุงอาหารหรือทำซอสได้ โดยทั่วไปผักกระป๋องจะไม่หมดอายุภายในหลายปีหลังจากการซื้อ
3. เนยถั่ว
เนยถั่วเป็นแหล่งโปรตีน ไขมัน และไฟเบอร์ที่ดีต่อสุขภาพราคาไม่แพง และมีคาร์โบไฮเดรตน้อย (4).
เป็นวิธีที่ดีในการทำขนม เติมมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มลงในขนมปังปิ้งหรือแคร็กเกอร์ ปั่นเป็นสมูทตี้ หรือใช้เป็นส่วนผสมสำหรับแอปเปิ้ลหรือเบบี้แครอท นอกจากนี้ยังเหมาะกับอาหารจานคาวอย่างผัดไทย
เพียงอย่าลืมเลือกเนยถั่วธรรมชาติที่ไม่มีน้ำตาล เนื่องจากอาหารที่มีน้ำตาลส่งผลเสียต่อการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
หลังจากเปิดแล้ว เนยถั่วจะอยู่ได้ประมาณ 1 ปี
4. พิสตาชิโอ
แชร์ใน Pinterestพิสตาชิโอเป็นถั่วเปลือกแข็งที่อุดมไปด้วยโปรตีนและไขมันที่ดีต่อสุขภาพ อีกทั้งยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ทำให้เป็นของว่างที่ดีสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน (5).
พวกมันทำหน้าที่เป็นอาหารเสริมกรุบกรอบและสามารถบดเพื่อทำเป็นสลัดได้ หายใจปลาหรือไก่
เมล็ดถั่วพิสตาชิโอสามารถเก็บในตู้กับข้าวได้ประมาณ 6 เดือน แม้ว่าการแช่เย็นจะช่วยยืดอายุการเก็บได้อย่างมาก
5. ปลาแซลมอนกระป๋อง
ปลาแซลมอนกระป๋องอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งมีประโยชน์ต่อสมองและต่อสู้กับอาการอักเสบ (6)
ยิ่งกว่านั้น ปลาชนิดนี้ยังเต็มไปด้วยโปรตีนและไม่มีคาร์โบไฮเดรต ปลาแซลมอนกระป๋องยังมีกระดูกบางส่วนที่ปลอดภัยและรับประทานได้ และช่วยเพิ่มแคลเซียม (7).
คุณสามารถใช้แซลมอนกระป๋องกับสลัดหรือในไส้ปลาแซลมอน โดยปกติแล้วจะไม่มีวันหมดอายุจนกว่าจะถึง 2 ปีหลังจากการซื้อ
6. แครกเกอร์เมล็ด
แครกเกอร์เมล็ดเป็นแครกเกอร์ที่ทำจากเมล็ดหลากหลายชนิด เช่น งา เมล็ดแฟลกซ์ และเมล็ดเชีย
เมล็ดเป็นแหล่งไขมันและเส้นใยที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งช่วยชะลอผลกระทบของแครกเกอร์เหล่านี้ ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ (8, 9, 10)
สามารถจับคู่กับเนยถั่วหรือชีสเป็นของว่าง หรือรวมไว้ในอาหารมื้อเบา เช่น สลัดไก่หรือซุป
หากปิดผนึกอย่างแน่นหนาและเก็บไว้ในตู้กับข้าวหรือตู้เย็น แครกเกอร์เมล็ดพืชควรมีอายุการใช้งานประมาณ 1 เดือน
7. เมล็ดเจีย
เมล็ดเจียเป็นเมล็ดสีดำหรือสีขาวเล็กๆ พวกมันส่งเสริมสุขภาพทางเดินอาหารเพราะมันอุดมไปด้วยเส้นใยที่ละลายน้ำได้และสร้างเจลในลำไส้ของคุณ ซึ่งช่วยชะลอการย่อยอาหารและป้องกันน้ำตาลในเลือดพุ่งอย่างรวดเร็ว (11).
เมล็ดเชียเพิ่มความกรุบกรอบให้กับสลัดและสมูทตี้ คุณยังสามารถใช้พุดดิ้งเจียซึ่งเป็นขนมแสนอร่อยที่รับประทานคู่กับผลไม้สด
เมล็ดเหล่านี้เก็บได้นานถึง 4 ปีในตู้กับข้าวของคุณ
8. ผลเบอร์รี่แช่แข็ง
แบ่งปันบน Pinterestผลเบอร์รี่ เช่น ราสเบอร์รี่ มีน้ำตาลค่อนข้างต่ำและมีเส้นใยสูงเมื่อเทียบกับผลไม้อื่นๆ เช่น กล้วยหรือแอปเปิ้ล ดังนั้นจึงส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดของคุณในระดับที่น้อยกว่า (12, 13, 14)
นอกจากนี้ ผลเบอร์รี่ยังเต็มไปด้วยสารอาหารที่ส่งเสริมสุขภาพและสารต้านอนุมูลอิสระ (15).
ผลเบอร์รี่แช่แข็งสามารถใช้ในการทำสมูทตี้ การทำอาหาร และการอบ โดยสามารถเก็บได้นานถึง 1 ปีในช่องแช่แข็ง แม้ว่าจะ คุณจะต้องตรวจสอบเป็นครั้งคราวว่ามีรอยไหม้ในช่องแช่แข็ง
9. ดอกกะหล่ำแช่แข็ง
กะหล่ำดอกเป็นส่วนผสมอเนกประสงค์ที่ใช้แทนมันฝรั่งบด ข้าว และแม้แต่พาสต้าบางชนิด เช่น มักกะโรนี รสชาติอ่อนๆ ทำให้ทดแทนคาร์โบไฮเดรตที่เป็นแป้งเหล่านี้ได้ดี
นอกจากนี้ยังมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำมาก (15)
กะหล่ำดอกแช่แข็งสามารถเก็บในช่องแช่แข็งได้นานถึง 1 ปี แต่ควรตรวจสอบดูว่าช่องแช่แข็งไหม้หรือไม่
10 . ควินัว
ควินัวเป็นธัญพืชเต็มเมล็ดเคี้ยวหนึบซึ่งมีรสชาติและเนื้อสัมผัสคล้ายกับข้าวกล้อง อย่างไรก็ตาม ข้าวกล้องมีโปรตีนและเส้นใยมากกว่าและมีคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดน้อยกว่า จึงเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน (16, 17).
ควินัวสามารถอยู่ได้ประมาณ 6 เดือนถึง 1 ปี หากจัดเก็บอย่างเหมาะสมในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้กับข้าวของคุณ
11. เห็ดกระป๋อง
เห็ดกระป๋องซึ่งมีรสชาติอ่อนกว่าเห็ดสด ช่วยเพิ่มสารอาหารให้กับอาหารได้ไม่รู้จบ เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในซุปและผัด
เห็ดอุดมไปด้วยเส้นใยและมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ ดังนั้นจึงส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดของคุณโดยประมาท พันธุ์บางชนิด รวมทั้งกระดุมสีขาว มีเออร์โกไทโอนีน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ และอาจช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ (18, 19)
เห็ดกระป๋องมักจะไม่หมดอายุจนกว่าจะถึง 2 ปีหลังจากการซื้อ
12. ผักโขมกระป๋องหรือแช่แข็ง
แชร์บน Pinterestเนื่องจากผักโขมมีคาร์โบไฮเดรตและแคลอรี่น้อยมาก คุณจึงสามารถรับประทานได้ในปริมาณมากโดยมีผลกระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือดน้อยที่สุด (20).
คุณทำอาหารได้ เป็นเครื่องเคียงหรือใส่ในซุป ผัด และอาหารอื่นๆ อีกมากมายเพื่อเพิ่มปริมาณเส้นใย สารต้านอนุมูลอิสระ และโปรวิตามิน A และ K
ผักโขมกระป๋องสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 4 ปี ในขณะที่ผักโขมแช่แข็งสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 1 ปี
13. ไก่กระป๋อง
ไก่กระป๋องค่อนข้างไม่ติดมัน อุดมไปด้วยโปรตีน และแทบไม่มีคาร์โบไฮเดรตเลย แถมยังสะดวกเพราะปรุงเสร็จพร้อมรับประทาน (21)
คุณสามารถใช้ในซุป สลัด และหม้อปรุงอาหารได้ในลักษณะเดียวกับที่คุณใช้ไก่ปรุงสุกที่ฉีกเป็นชิ้นหรือหั่นเป็นลูกเต๋า และยังทำสลัดไก่ได้ง่ายๆ
ไก่กระป๋องอยู่ได้นานถึง 4 ปี
14. ดาร์กช็อกโกแลต
ดาร์กช็อกโกแลตเป็นยารักษาผู้ป่วยโรคเบาหวานได้เป็นอย่างดี และยิ่งเข้มก็ยิ่งดี เนื่องจากช็อกโกแลตที่มีปริมาณโกโก้สูงมีแนวโน้มที่จะบรรจุน้ำตาลได้น้อยลง โกโก้ยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์และไขมันที่ดีต่อสุขภาพ
เช่น ดาร์กช็อกโกแลต 78% เพียง 3 สี่เหลี่ยม (30 กรัม) ให้ไขมัน 14 กรัม โปรตีน 3 กรัม และไฟเบอร์ 4 กรัม พร้อมด้วย คาร์โบไฮเดรตเพียง 11 กรัม (22).
คุณสามารถทานเดี่ยว ๆ หรือรวมเข้ากับของหวานมากมาย ดาร์กช็อกโกแลตแท่งเก็บได้นานถึง 4 เดือนในตู้กับข้าวของคุณ แต่การแช่แข็งจะช่วยยืดอายุการเก็บ
15. พาสต้าที่มีโปรตีนสูง
พาสต้าที่มีโปรตีนสูงมักทำจากพืชตระกูลถั่ว เช่น ถั่วดำหรือถั่วชิกพี แทนข้าวสาลี
พืชตระกูลถั่วมีคาร์โบไฮเดรต แต่มีเส้นใยและโปรตีนมากกว่าข้าวสาลี ทำให้พาสต้าที่มีโปรตีนสูงเป็นตัวเลือกที่ดีกว่าสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน (23, 24)
คุณสามารถแทนที่พาสต้าปกติด้วยโปรตีนสูงในสูตรใดก็ได้ แห้งได้นานถึง 6 เดือน
16. ผงโปรตีน
แชร์บน Pinterestผงโปรตีนส่วนใหญ่มีคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลต่ำในขณะที่ให้โปรตีนในปริมาณมาก ทั้งยังรวดเร็วและสะดวกสบาย
เวย์โปรตีนมาจากนมวัว ดังนั้นหากคุณต้องการตัวเลือกที่เน้นพืชเป็นหลัก คุณสามารถใช้ถั่วเหลืองหรือผงโปรตีนถั่วได้
ผงโปรตีนเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับสมูทตี้และโปรตีนเชค และของหวาน. โดยทั่วไปจะคงอยู่ได้นานถึง 1 ปีหากปิดผนึกและเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น
17. นมที่สามารถเก็บรักษาบนชั้นวางได้
นมที่ไม่คงตัวบนชั้นวาง ไม่ว่าจะเป็นนมหรือจากพืช เป็นสิ่งที่ควรมีติดตัวไว้เสมอ
แม้ว่านมวัวจะมีคาร์โบไฮเดรตสูงกว่าผลิตภัณฑ์อื่นที่ไม่ใช่นมเล็กน้อย แต่ก็มีโปรตีนและไขมัน เว้นแต่ว่าเป็นนมพร่องมันเนย ซึ่งช่วยลดผลกระทบต่อน้ำตาลในเลือดของคุณ อีกทางหนึ่ง นมจากพืชบางชนิด เช่น นมอัลมอนด์ไม่หวานมีคาร์โบไฮเดรตเพียงเล็กน้อย (25, 26).
หากคุณเลือก นมพืช อย่าลืมซื้อพันธุ์ที่ไม่เติมน้ำตาล
ทั้งนมแบบคงตัวและนมจากพืชสามารถใช้ได้ในสูตรอาหารต่างๆ เช่น สมูทตี้ที่อุดมด้วยโปรตีน ซุป และขนมอบ โดยยังไม่เปิดใช้เป็นเวลาหลายเดือน แต่ควรแช่เย็นหลังจากเปิดแล้ว
18. น้ำมันมะกอก
น้ำมันมะกอกอุดมไปด้วยสารต้านการอักเสบ และการบริโภคเป็นประจำอาจช่วยคุณควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ (27)
น้ำมันมะกอกเป็นไขมันบริสุทธิ์ ดังนั้นจึงไม่มีคาร์โบไฮเดรตที่ส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ อย่างไรก็ตาม มีแคลอรี่สูง จึงควรใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ (28).
เป็นน้ำมันปรุงอาหารยอดนิยมและเหมาะสำหรับน้ำสลัดน้ำส้มสายชู น้ำสลัด และน้ำจิ้ม
p>
เคล็ดลับการวางแผนมื้ออาหาร
การรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้สม่ำเสมอคือข้อพิจารณาที่สำคัญสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
เนื่องจากคาร์โบไฮเดรตส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดมากกว่าโปรตีนและไขมัน มื้ออาหารและของว่างของคุณจึงควรมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตเท่ากันโดยประมาณ
จำนวนคาร์โบไฮเดรตที่คุณต้องการหรือสามารถทนได้นั้นขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย รวมถึงขนาดร่างกาย ระดับกิจกรรม ความไวต่ออินซูลิน และความต้องการแคลอรี่
แม้ว่าวิธีที่ดีที่สุดในการกำหนดปริมาณที่เหมาะสมกับความต้องการของคุณคือการปรึกษาผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพที่มีความรู้ แต่ต่อไปนี้คือตัวอย่างบางส่วนของอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตบางชนิดในปริมาณที่พอเหมาะ (29):
พยายามใส่โปรตีนและไขมันในแต่ละมื้อหรือของว่างเพื่อช่วยให้คุณอิ่มและป้องกันไม่ให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว (30).
ก่อนที่จะเปลี่ยนแปลงอาหารครั้งใหญ่ โปรดปรึกษาแพทย์ของคุณ ผู้ให้บริการเพื่อให้สามารถปรับยาและปริมาณอินซูลินของคุณได้อย่างเหมาะสมหากจำเป็น
สรุปหากคุณเป็นโรคเบาหวาน คุณควรพยายามรักษาปริมาณคาร์โบไฮเดรตให้สม่ำเสมอในทุกมื้ออาหารและของว่าง
ตัวอย่างมื้ออาหาร
นี่คือตัวอย่างแผนการรับประทานอาหาร 3 วันโดยใช้โปรแกรมที่ไม่ใช่- อาหารที่เน่าเสียง่ายในบทความนี้
วันที่ 1
วันที่ 2
วันที่ 3
แผนอาหารตัวอย่าง 3 วันนี้สามารถใช้เป็นจุดเริ่มต้นสำหรับการวางแผนมื้ออาหารของคุณเองโดยใช้อาหารแช่แข็งที่ไม่เน่าเสียง่ายเหล่านี้
สิ่งสำคัญที่สุด
อาหารที่ไม่เน่าเสียง่ายหรือแช่แข็งหลายชนิดเป็นสิ่งที่มีประโยชน์หากคุณเป็นโรคเบาหวาน
อาหารเหล่านี้ไม่เพียงแต่ส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดของคุณเพียงเล็กน้อยเท่านั้น แต่ยังสามารถนำมารวมกันในหลายๆ วิธีเพื่อทำอาหารและของว่างแสนอร่อย
อ่านบทความนี้เป็นภาษาสเปน
โพสต์แล้ว : 2024-05-28 14:36
อ่านเพิ่มเติม
- CDC กล่าวว่าบางคนอาจจำเป็นต้องฉีดวัคซีนป้องกันโควิดเพิ่มอีกโดส
- Alvotech และ Teva ประกาศการอนุมัติจาก FDA ของสหรัฐอเมริกาในการนำเสนอ Selarsdi (ustekinumab-aekn) เพิ่มเติม โดยขยายฉลากเพื่อรวมข้อบ่งชี้เพิ่มเติมที่ได้รับการอนุมัติสำหรับผลิตภัณฑ์อ้างอิง Stelara (ustekinumab)
- ยืนยันการติดเชื้อไข้หวัดนกในหมูครั้งแรกในสหรัฐฯ
- อัตราการทดสอบทางพันธุกรรมต่ำกว่าสำหรับคนผิวดำที่มีโรคจอประสาทตาที่สืบทอดมา
- การเปลี่ยนมาใช้บุหรี่ไฟฟ้าช่วยบรรเทาอาการระบบทางเดินหายใจ
- ในโครงการระดับชาติครั้งแรก กรมอนามัยไอดาโฮปฏิเสธที่จะให้วัคซีนป้องกันโควิด
ข้อจำกัดความรับผิดชอบ
มีความพยายามทุกวิถีทางเพื่อให้แน่ใจว่าข้อมูลที่ให้โดย Drugslib.com นั้นถูกต้อง ทันสมัย -วันที่และเสร็จสมบูรณ์ แต่ไม่มีการรับประกันใดๆ เกี่ยวกับผลกระทบดังกล่าว ข้อมูลยาเสพติดที่มีอยู่นี้อาจจะเป็นเวลาที่สำคัญ. ข้อมูล Drugslib.com ได้รับการรวบรวมเพื่อใช้โดยผู้ประกอบวิชาชีพด้านการดูแลสุขภาพและผู้บริโภคในสหรัฐอเมริกา ดังนั้น Drugslib.com จึงไม่รับประกันว่าการใช้นอกสหรัฐอเมริกามีความเหมาะสม เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่นโดยเฉพาะ ข้อมูลยาของ Drugslib.com ไม่ได้สนับสนุนยา วินิจฉัยผู้ป่วย หรือแนะนำการบำบัด ข้อมูลยาของ Drugslib.com เป็นแหล่งข้อมูลที่ได้รับการออกแบบมาเพื่อช่วยเหลือผู้ปฏิบัติงานด้านการดูแลสุขภาพที่ได้รับใบอนุญาตในการดูแลผู้ป่วยของตน และ/หรือเพื่อให้บริการลูกค้าที่ดูบริการนี้เป็นส่วนเสริมและไม่ใช่สิ่งทดแทนความเชี่ยวชาญ ทักษะ ความรู้ และการตัดสินด้านการดูแลสุขภาพ ผู้ปฏิบัติงาน
การไม่มีคำเตือนสำหรับยาหรือยาผสมใด ๆ ไม่ควรตีความเพื่อบ่งชี้ว่ายาหรือยาผสมนั้นปลอดภัย มีประสิทธิผล หรือเหมาะสมสำหรับผู้ป่วยรายใดรายหนึ่ง Drugslib.com ไม่รับผิดชอบต่อแง่มุมใดๆ ของการดูแลสุขภาพที่ดำเนินการโดยได้รับความช่วยเหลือจากข้อมูลที่ Drugslib.com มอบให้ ข้อมูลในที่นี้ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ครอบคลุมถึงการใช้ คำแนะนำ ข้อควรระวัง คำเตือน ปฏิกิริยาระหว่างยา ปฏิกิริยาการแพ้ หรือผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ทั้งหมด หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับยาที่คุณกำลังใช้ โปรดตรวจสอบกับแพทย์ พยาบาล หรือเภสัชกรของคุณ
คำสำคัญยอดนิยม
- metformin obat apa
- alahan panjang
- glimepiride obat apa
- takikardia adalah
- erau ernie
- pradiabetes
- besar88
- atrofi adalah
- kutu anjing
- trakeostomi
- mayzent pi
- enbrel auto injector not working
- enbrel interactions
- lenvima life expectancy
- leqvio pi
- what is lenvima
- lenvima pi
- empagliflozin-linagliptin
- encourage foundation for enbrel
- qulipta drug interactions