5 types d’emballages alimentaires écologiques (et 3 à éviter)

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Environ 60 % de tous les plastiques produits dans le monde sont utilisés pour l'emballage alimentaire (1).

Cela signifie que sur les 380 millions de tonnes de plastique produites en 2015, 228 millions de tonnes étaient uniquement des emballages alimentaires (1, 2).

En raison des effets des emballages en plastique non dégradables sur l'environnement et la santé humaine, de nombreuses personnes se battent pour réduire considérablement la production de plastique et augmenter le recyclage, ainsi que pour promouvoir des emballages alimentaires plus durables.

Cet article explique la nécessité pour les emballages alimentaires respectueux de l'environnement, répertorie 5 types à essayer et vous en indique quelques-uns à éviter.

Pourquoi L'emballage alimentaire durable est-il important ?

Les préoccupations particulières concernant les plastiques incluent leur accumulation dans les océans et les décharges, la génération de micro et nanoplastiques, ainsi que l'exposition humaine à des toxines lorsque les produits chimiques contenus dans les emballages alimentaires se transfèrent dans les aliments (1, 3).

En plus du produits chimiques intentionnellement utilisés pour produire des plastiques, de nombreuses substances ajoutées non intentionnellement (NIAS) se trouvent dans les emballages alimentaires. Ces produits chimiques présentent des risques de toxicité et de perturbateurs endocriniens chez l'homme (1, 3).

Pourtant, les emballages alternatifs respectueux de l'environnement sont de plus en plus répandus.

Ces emballages alimentaires respectueux de l'environnement utilisent souvent des bioplastiques durables et des extraits de plantes, tels que le blé, le bois et le bambou, qui sont biodégradables. , réutilisable et exempt de produits chimiques dangereux (4, 5, 6, 7).

Bien qu'il ait également été démontré qu'ils contiennent des produits chimiques et des NIAS, des études démontrent que le mouvement des produits chimiques dans les aliments et dans votre corps est bien moindre avec les emballages écologiques qu'avec les plastiques, ce qui les rend plus sûrs pour l'environnement et les humains. santé (3, 7, 8).

L'exposition aux produits chimiques contenus dans les emballages alimentaires est inévitable, mais les efforts visant à réduire le transfert de ces produits chimiques dans les aliments sont vitaux pour la santé humaine (3).

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Les emballages alimentaires en plastique présentent d'innombrables risques pour l'environnement et la santé publique, notamment leur accumulation dans les océans et la perturbation de votre système endocrinien. Heureusement, les alternatives écologiques sont à la hausse.

Options d'emballage alimentaire durables

Voici 5 options d'emballage alimentaire écologiques, meilleures pour la planète et votre santé.

1. Récipients en verre

Le verre a une multitude d'utilisations et d'avantages dans la vie quotidienne.

C'est un matériau réutilisable, recyclable et durable qui est également facile à nettoyer et à utiliser comme emballage alimentaire transportable. Les contenants en verre pour aliments et boissons comprennent les bouteilles d'eau et les boîtes à bento (9).

Cependant, les couvercles en verre ne sont pas étanches, ce qui les rend peu idéaux pour les contenants portables à emporter au travail, à l'école ou en sortie.

Par conséquent, la plupart de ces contenants alimentaires en verre transportables utilisent des boutons-pression. des couvercles en plastique verrouillables avec un joint en silicone ou des couvercles en bambou qui servent également de planches à découper portables.

Assurez-vous de choisir des couvercles sans bisphénol-A (BPA), un perturbateur endocrinien connu pour jouer un rôle dans l'infertilité masculine et féminine et dans le développement de tumeurs (10).

À moins qu'ils ne soient cassés, ces les conteneurs ont une durée de vie 3,5 fois supérieure à celle des plastiques et peuvent être recyclés une fois jetés, réduisant ainsi l'impact environnemental négatif des plastiques (11).

Achetez des contenants en verre en ligne

  • récipients en verre avec couvercles en plastique à verrouillage
  • récipients en verre avec couvercles en bambou
  • bouteilles d'eau en verre

    • 2. Acier inoxydable

    L'acier inoxydable de qualité alimentaire est durable, antirouille et résistant à la chaleur, ce qui en fait un choix sûr pour le stockage des aliments. Elles sont également réutilisables et recyclables.

    Les boîtes à lunch bento en acier inoxydable sont largement disponibles, mais la plupart des produits utilisent du silicone pour les rendre étanches, soit via un joint en silicone avec des clips en acier verrouillables, soit via un joint coloré sans BPA. couvercles en silicone de qualité alimentaire.

    Les bocaux de conservation en verre avec couvercles hermétiques en acier inoxydable pour conserver les aliments en vrac comme les farines, les céréales et les épices offrent le meilleur des deux mondes.

    Achetez des contenants en acier inoxydable en ligne.

  • boîtes à lunch bento
  • conteneurs avec clips en acier verrouillables
  • récipients avec couvercles en silicone
  • bocaux de stockage en vrac de comptoir avec couvercles en acier inoxydable

    • 3. Bambou

    Le bambou est biodégradable et possède de nombreuses caractéristiques souhaitables pour l'emballage alimentaire, car il est durable et résistant à la chaleur (12).

    Les emballages alimentaires contenant du bambou comprennent des bocaux en verre avec couvercles en bambou, des boîtes à lunch portables sans plastique avec couvercles en bambou, des boîtes à pain en bambou et des bols de service en bambou.

    Gardez à l'esprit que les contenants alimentaires fabriqués à partir de bambou le bambou ou d'autres fibres végétales sont moins durables que le verre ou l'acier inoxydable et s'usent plus facilement.

    Achetez des contenants en bambou en ligne

  • Bocaux de stockage en vrac sur comptoir avec couvercles en bambou
  • boîtes à lunch en acier inoxydable avec couvercles en bambou
  • boîtes à pain en bambou
  • bols de service en bambou

    • 4. Balle de riz

    La balle de riz est un sous-produit de la riziculture qui est peu coûteux, renouvelable et biodégradable (13).

    Dans une étude, il a été démontré que la balle de riz possède des propriétés bio-adsorbantes, ce qui signifie qu'elle absorbe les polluants de son environnement (13).

    Les produits fabriqués à partir de ce composé comprennent des boîtes à lunch scellables et des bols de service incassables.

    Achetez des contenants de balle de riz en ligne

  • bols de service incassables

    • 5. Films de gélatine

    Les films de gélatine sont de plus en plus populaires pour les emballages alimentaires en raison de leurs propriétés non toxiques, de leur faible coût et de leur capacité filmogène fiable (14, 15, 16).

    Selon la Food and Drug Administration (FDA), la gélatine est généralement reconnue comme étant sans danger (GRAS) en tant qu'additif alimentaire (17).

    Les films de gélatine sont remplis de la cellulose antimicrobienne, qui inhibe la croissance d'agents pathogènes courants responsables de maladies d'origine alimentaire, notamment Staphylococcus aureus et E. coli. Ces charges actives font des films de gélatine des alternatives plus sûres aux plastiques conventionnels (15).

    La cellulose microcristalline (MCC) et les nanocristaux de cellulose greffés à la colophane (r-CNC) sont deux charges principales pour les emballages alimentaires en gélatine.

    Résumé

    Récipients en verre, en acier inoxydable de qualité alimentaire. Les films d'acier, de bambou, de balle de riz et de gélatine chargée en cellulose font partie des emballages alimentaires les plus écologiques du marché.

    Types de plastique à éviter

    Les plastiques conventionnels contiennent de nombreux additifs, tels que des stabilisants, des charges, des plastifiants, des retardateurs de flamme et, plus récemment, des antimicrobiens (1, 5).

    Ces produits en plastique à base de pétrole ne sont pas biodégradables, ce qui signifie qu'ils ne le sont pas. ne se décompose pas en substances naturelles.

    Au lieu de cela, ils se décomposent en fragments appelés micro et nanoplastiques qui contaminent l'environnement et menacent les écosystèmes naturels et la santé humaine (1, 2, 3, 8).

    Bien que ces additifs puissent produire un produit en plastique plus attrayant qui permet le stockage des aliments et des transports, les produits chimiques qu'ils contiennent entraînent une pollution et augmentent le risque de troubles endocriniens et de cancers chez l'homme (1, 11, 18).

    Voici 3 plastiques à base de pétrole que vous devriez éviter.

    1. Plastiques à usage unique

    Les pailles, les bouteilles de boissons, les bouchons de bouteilles, les gobelets en polystyrène et les sacs en plastique sont les plastiques à usage unique les plus courants, non durables et éliminés de manière inappropriée.

    Les océans et les zones côtières sont particulièrement sujets aux dommages causés par les plastiques à usage unique, comme en témoigne le Great Pacific Garbage Patch — une accumulation de débris plastiques dans l'océan Pacifique entre le Japon et Hawaï.

    2. Plastiques contenant du BPA

    Le bisphénol-A (BPA) est un additif plastifiant utilisé pour fabriquer du polychlorure de vinyle (PVC), un matériau utilisé dans de nombreux produits en plastique (10).

    Le BPA s'accumule non seulement dans l'environnement, mais migre également de l'emballage alimentaire vers l'aliment lui-même. Lorsqu'il est ingéré, il peut augmenter le risque d'infertilité, de syndrome des ovaires polykystiques (SOPK) et d'autres troubles métaboliques (10).

    3. Contenants à emporter en plastique

    L'utilisation généralisée de contenants à emporter jetables contribue à la production de grandes quantités de déchets qui entraînent de la pollution et des toxines environnementales (19).

    Résumé

    Il est préférable d'éviter personnellement (et de travailler à éliminer progressivement) les plastiques à usage unique, les emballages contenant du BPA et les contenants à emporter en raison de leurs conséquences négatives sur l'environnement et la santé humaine.

    Conseils pour réduire l'utilisation d'emballages en plastique

  • Choisissez des pailles réutilisables en métal ou en bambou au lieu de simples -utilisez des pailles en plastique. Les brosses de nettoyage pour pailles réutilisables sont indispensables pour l’entretien hygiénique de ces produits. Alternativement, les pailles en papier à usage unique sont biodégradables et respectueuses de l'environnement.
  • Optez pour des bouteilles d'eau réutilisables sans plastique ou sans BPA et envisagez d'investir dans un goupillon.
  • Utilisez-le à la maison. les filtres à eau (qu'il s'agisse de filtres de robinet ou de pichets avec filtres) contribuent à réduire l'utilisation de bouteilles d'eau en plastique à usage unique.
  • Évitez les ustensiles lors de votre prochaine commande de plats à emporter afin d'utiliser moins de plastique à usage unique. Utilisez plutôt vos propres ustensiles.
  • Lorsque vous devez remplacer les contenants alimentaires, choisissez des contenants en verre plutôt qu'en plastique.
  • Recherchez des produits bioplastiques biodégradables au lieu des plastiques conventionnels à base de pétrole.
  • li>Recyclez les emballages alimentaires en plastique appropriés pour réduire votre empreinte carbone.
  • Le lavage et la réutilisation des contenants alimentaires en plastique, tels que les Tupperware et les sacs zippés en plastique, peuvent contribuer à réduire leur impact environnemental (11).

    • Achetez certains de ces produits en ligne

  • brosses de nettoyage pour pailles réutilisables
  • brosses de nettoyage pour bouteilles d'eau
  • filtres à eau de robinet
  • pichets filtrants à eau
    • Résumé

    Pour réduire votre utilisation de plastiques à usage unique à base de pétrole, choisissez des emballages réutilisables et utilisez des produits à base de métal, de verre ou d'origine végétale. matériaux.

    Entreprises à la pointe de l'emballage écologique

    Les entreprises suivantes produisent des emballages alimentaires durables et biodégradables.

    BioPak

    BioPak est une entreprise australienne qui fabrique des emballages alimentaires jetables respectueux de l'environnement à base de papier à partir d'arbres provenant de plantations gérées de manière durable.

    Les produits comprennent des tasses chaudes, des contenants à emporter et des couverts. Les produits bioplastiques de l'entreprise sont fabriqués à partir de papier et non de pétrole.

    The Robinette Company

    The Robinette Company se spécialise dans les films et papiers recyclés post-consommation qui contribuent à créer une économie circulaire dans laquelle les matériaux sont réutilisés plutôt que jetés. , et il a été approuvé par la FDA.

    Les produits comprennent des sachets debout pour les collations et les céréales, des rouleaux laminés pour l'emballage, ainsi que des films et du papier imprimés.

    PrimeWare

    PrimeWare est un distributeur américain qui fournit des produits jetables et respectueux de l'environnement aux établissements de restauration.

    Les produits comprennent des contenants alimentaires compostables, des pailles en papier, des tasses chaudes avec couvercles et de la vaisselle (assiettes, bols et plateaux).

    PouchEco

    PouchEco fabrique des sachets debout sans plastique, à base de plantes, compostables, ce qui signifie que ces emballages alimentaires se décomposent en matière organique.

    Ce fabricant fournit des sachets refermables aux entreprises alimentaires qui vendent des produits tels que des saucisses végétariennes gastronomiques, du tofu et des vitamines gommeuses.

    Marques écologiques

    Ecologic Brands est une autre entreprise américaine qui produit l'Eco.bottle, une bouteille durable et compostable fabriquée à partir de boîtes recyclées.

    résumé

    Plusieurs entreprises ont pris position contre les plastiques à base de pétrole et proposent une variété d'emballages alimentaires respectueux de l'environnement, durables et biodégradables.

    L'essentiel

    Les emballages alimentaires à base de pétrole s'accumulent dans l'environnement et présentent de nombreux risques pour la santé, notamment des troubles métaboliques et même le cancer.

    Bien qu'il soit impossible d'éviter complètement ces plastiques, choisir des emballages alimentaires respectueux de l'environnement, biodégradables, moins toxiques et recyclables est un grand pas en avant vers l'atténuation des effets nocifs des plastiques sur votre santé et l'environnement.

    Publié : 2024-05-28 14:36

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