9 agytáp gyerekeknek

Ha gyermekei vannak, vagy gondot viselnek róluk, valószínűleg szeretne gondoskodni arról, hogy jól táplálják őket, hogy a legegészségesebb életet élhessék.

A megfelelő táplálkozás az egészség minden aspektusa, így a növekedés szempontjából is fontos. és az agy működése.

A gyors agynövekedés a gyermek életének első néhány évében következik be. Valójában gyermeke agya eléri felnőttkori súlyának 80%-át, mire eléri a 2. életévét (1).

Gyermeke agya serdülőkorban tovább fejlődik, különösen a prefrontális kéregben, az agy „személyiségközpontnak” nevezett területen. Ez az agynak a tervezéshez, memóriához, döntéshozatalhoz és egyéb végrehajtó funkciókhoz kapcsolódó területe (2).

Minden tápanyag fontos a megfelelő agyműködéshez. A tanulmányok azonban kimutatták, hogy bizonyos tápanyagok és élelmiszerek támogatják az agy fejlődését és javítják a kognitív funkciókat a gyermek- és serdülőkorban (3, 4).

Olvassa el, hogy megtudjon 9 agytáplálékot gyerekeknek, valamint tippeket, hogyan építheti be őket gyerekbarát ételekbe és nassolnivalókba.

Megosztás a Pinterest Halfpoint Images/Getty Images oldalán

1. Tojás

A tojás az egyik legtáplálóbb élelmiszer. Szerencsére a gyerekek kedvencei is. A tojás tele van olyan tápanyagokkal, amelyek kritikusak az agy fejlődéséhez és a kognitív funkciókhoz, beleértve a kolint, a B12-vitamint, a fehérjét és a szelént (5, 6, 7, 8).

A kolin olyan tápanyag, amely különösen fontos az agy számára fejlesztés.

Valójában egy 54 tanulmány 2020-as áttekintése azt sugallta, hogy a kolin hozzáadása a gyermekek étrendjéhez az élet első 1000 napjában elősegítheti az agy fejlődését, megvédheti az idegsejtek károsodásától, és javíthatja a kognitív működést (9).

Emellett a kutatások azt sugallják, hogy a tojást és más egészséges ételeket, például hüvelyeseket és gyümölcsöt tartalmazó táplálkozási minták magasabb IQ-értékkel járnak, mint a magas cukros ételeket, például sütiket és édességet tartalmazó étrendi szokások (1 , 10 ).

Két egész tojás 294 gramm kolint biztosít, ami az 1–8 éves gyermekek kolinszükségletének 100%-át, a 9–13 éves gyermekek és tizenévesek kolinszükségletének több mint 75%-át fedezi (11, 12).

2. Bogyók

A bogyók tele vannak jótékony növényi vegyületekkel, az úgynevezett antocianinokkal.

A tudósok azt találták, hogy az antocianinok számos módon javíthatják az agy egészségét.

Javíthatják az agy vérellátását, gyulladáscsökkentő hatást fejtenek ki, valamint elősegítik az új idegsejtek képződését és expresszióját. bizonyos fehérjékről. Ide tartozik az agyból származó neurotróf faktor (BDNF), amely részt vesz a tanulásban és a memóriában (13).

Számos tanulmány eredményei azt mutatják, hogy a bogyós gyümölcsök fogyasztása pozitívan befolyásolja a gyermekek kognitív funkcióit.

Például egy 14, 7–10 éves gyermek bevonásával végzett vizsgálat azt találta, hogy azok, akik 200 gramm flavonoidban gazdag áfonya italt fogyasztottak, szignifikánsan jobban teljesítettek a szófelidézési teszten, mint azok a gyerekek, akik kontrollitalt ittak (14).

Sőt, a kutatások azt mutatják, hogy a bogyók, valamint más gyümölcsök és zöldségek alacsony bevitele a 6–8 éves gyerekek gyengébb kognitív funkcióihoz kapcsolódik (14, 15).

A magas bogyós gyümölcsök fogyasztása szintén összefüggött a jobb tanulmányi teljesítmény érdekében egy olyan vizsgálatban, amelyben 2432 serdülő fiú és lány vett részt (16).

3. Tenger gyümölcsei

A tenger gyümölcsei számos tápanyag kiváló forrása, amelyek különösen fontosak az agy működéséhez, beleértve az omega-3 zsírokat, a jódot és a cinket.

Például a szervezetnek cinkre van szüksége az idegsejtek termeléséhez és fejlődéséhez , míg az omega-3 zsírok szükségesek a normál agyműködéshez. A szervezetnek jódra van szüksége a pajzsmirigyhormonok termeléséhez, amelyek fontos szerepet játszanak az agy fejlődésében (1).

Sok tanulmány összefüggésbe hozza a tenger gyümölcsei fogyasztását a gyermekek és serdülők jobb kognitív funkcióival. Valójában a tanulmányok összefüggésbe hozták a halevést a magasabb IQ-értékekkel és a gyerekek jobb iskolai teljesítményével (17, 18).

Sőt, az omega-3 zsírok alacsony vérszintje negatívan befolyásolhatja a kognitív funkciókat gyermekeknél (19 a>).

A kutatók azonban azt sugallták, hogy a túl sok hal fogyasztása negatívan befolyásolhatja a kognitív funkciókat a szennyező anyagok, például a higany miatt, amelyek bizonyos típusú tenger gyümölcseiben koncentrálódnak (18).

Ezért , jó ötlet alacsony higanytartalmú tenger gyümölcseit kínálni gyermekének, beleértve a kagylót, garnélarákot, lazacot, pisztrángot és heringet (18, 20).

4. Zöld leveles zöldségek

Oszd meg a Pinterest-en, készítette: Mark Louis Weinberg

Nehéz rávenni gyermekét leveles zöldségek fogyasztására, de a kutatások szerint ezek a tápláló zöldségek fontosak a gyerekek agyának egészsége szempontjából.

A zöld leveles zöldségek, például a spenót, a kelkáposzta és a saláta agyvédő vegyületeket tartalmaznak. , beleértve a folsavat, a flavonoidokat, a karotinoidokat, valamint az E- és K1-vitamint (21, 22).

Egy tanulmány kimutatta, hogy azok a gyerekek, akik megfelelő folátot fogyasztottak, jobb kognitív eredményeket értek el, mint a nem megfelelő folátbevitellel rendelkező gyerekek (23).

Emellett a kutatások azt sugallják, hogy a karotinoidban gazdag ételekben gazdag étrend, mint például a leveles zöldek, serkenthetik a gyermekek kognitív funkcióit.

A karotinoidok, például a lutein és a zeaxantin a leveles zöldségekben koncentrálódnak. Miután elfogyasztotta ezeket, felhalmozódnak a szem egy részében, az úgynevezett retinában. A makula pigment optikai sűrűsége (MPOD) e pigmentek mennyiségének mérése a szemben.

Egyes tanulmányok kimutatták, hogy az MPOD pozitívan kapcsolódik a gyermekek kognitív működéséhez (24, 25).

5. Kakaó

A kakaó és a kakaótermékek, mint például a kakaócsepp, a flavonoid antioxidánsok, köztük a katechin és az epikatekin legkoncentráltabb élelmiszerforrásai (26).

Ezek a vegyületek gyulladásgátló és agyvédő tulajdonságokkal rendelkeznek, és a vizsgálatok kimutatták, hogy előnyösek lehetnek az agy egészségére (26).

A kakaó flavonoidok fokozzák az agy vérellátását és javítják a vizuális feldolgozást. Kutatások kimutatták, hogy javítják bizonyos kognitív feladatok teljesítményét felnőtteknél (27).

Mi több, a kakaó fogyasztása javíthatja a fiatalabbak kognitív teljesítményét.

11 tanulmány egyik áttekintése megállapította, hogy mind a rövid, mind a hosszú távú kakaóbevitel jótékony hatással volt a gyermekek és fiatal felnőttek kognitív teljesítményére (28).

A kutatók szerint a kakaófogyasztás jobb kognitív teljesítményt eredményezhet a feladatok során a verbális tanulással és a memóriával kapcsolatos. A tudósoknak azonban további kutatást kell végezniük ezzel kapcsolatban (28).

6. Narancs

A narancs édes ízének köszönhetően a citrusfélék és a gyerekek kedvence. Ha narancsot ad a gyermeke étrendjéhez, javíthatja általános egészségi állapotát, beleértve a kognitív egészségét is.

A narancs flavonoidokban gazdag, beleértve a heszperidint és a narirutint. Valójában a narancslé a flavonoidok egyik leggyakrabban fogyasztott forrása (29).

Tanulmányok kimutatták, hogy a flavonoidokban gazdag ételek és italok, például a narancs és a narancslé fogyasztása fokozza az idegi aktivitást és az agy véráramlását, ami fokozhatja a kognitív funkciókat (29).

A narancs tele van C-vitaminnal is, amely az agy egészségéhez nélkülözhetetlen tápanyag. A C-vitamin szükséges az agy megfelelő fejlődéséhez, a neurotranszmitterek termeléséhez és sok máshoz (30).

Felnőttekkel végzett vizsgálatok azt sugallják, hogy az optimális vér C-vitamin szintje a C-vitamin-hiányhoz képest jobb teljesítménnyel jár a fókuszt, a munkamemóriát, a figyelmet, a felidézést, a döntési sebességet és a felismerést magában foglaló feladatokban (31).

7. Joghurt

Ha gyermekének cukrozatlan joghurtot kínál reggelire vagy fehérjedús harapnivalóra, ez kiváló módja annak, hogy támogassa agya egészségét.

A tejtermékek, például a joghurt jó jódforrást jelentenek, amely tápanyag a szervezetnek az agy fejlődéséhez és a kognitív funkciókhoz.

A tanulmányok azt mutatják, hogy azok a gyerekek, akik nem fogyasztanak elegendő jódot, nagyobb valószínűséggel szenvednek kognitív károsodást, mint a jódban elegendő étrendű gyermekek (1, 32, 33).

Fontos megjegyezni, hogy a jódhiány gyakrabban fordul elő terhes nőknél és gyermekeknél, különösen az elszegényedett területeken (34).

Amellett, hogy jó jódforrás, a joghurt sok más tápanyagot is tartalmaz, amelyek fontosak az agy fejlődéséhez és működéséhez, beleértve a fehérjét, a cinket, a B12-t és a szelént (35).

Emellett tanulmányok kimutatták, hogy a reggelizés fontos a gyermekek agyműködése szempontjából. A folyamatos energiát biztosító rendszeres étkezés fontosabb a gyermekek számára, mint a felnőttek számára, mivel a gyermekek agyának nagyobb a glükózigénye (1).

Ez azt jelenti, hogy a gyerekeknek reggelente kiegyensúlyozott reggelivel kell tankolniuk. az energiaszint és az agyműködés támogatása (1).

Ezért a tápanyagokban gazdag reggeli elkészítése, amely az agy számára előnyös ételeket tartalmaz, kiváló módja annak, hogy támogassa gyermeke agyának egészségét. Fontolja meg, hogy cukrozatlan joghurtot tálaljon fel bogyós gyümölcsökkel, házi granolával, kakaóval és tökmaggal.

8. Vasban gazdag ételek

A vashiány világszerte gyakori, és különösen gyakori a gyermekek körében. Az alacsony vasszint negatívan befolyásolhatja a gyermekek kognitív fejlődését és tanulmányi teljesítményét (1, 36).

A vashiányt a figyelemhiányos hiperaktivitási zavarral (ADHD) is összefüggésbe hozták (37, 38, 39).

A 7 évesnél fiatalabb gyermekeket tartják leginkább veszélyeztetettnek a vashiány kialakulásában ( 38) .

A vashiány megelőzése érdekében gondoskodjon arról, hogy gyermeke étrendje vasban gazdag ételeket tartalmazzon. Ide tartozik a vörös hús, a baromfi, a tenger gyümölcsei, a bab és a spenót.

Ne feledje, hogy a szervezet jobban felszívja a hem vasat, amely állati eredetű élelmiszerekben található, mint a nem hem vasat, amely növényi eredetű. -alapú élelmiszerek.

Gyermeke étrendjének ideális esetben hem és nem hem vasforrások keverékét kell tartalmaznia. Ha C-vitamin-forrásokat adunk a nem hem vasban gazdag ételekhez, az elősegítheti a felszívódást. Például hozzáadhat citromlevet egy spenótsalátához (39).

9. Diófélék és magvak

Oszd meg a Pinteresten Good Vibrations Images/Stocksy United

A diófélék és magvak rendkívül táplálóak, és nagy koncentrációban tartalmaznak számos tápanyagot, amelyek a jobb kognitív funkciókhoz kapcsolódnak. Ide tartozik az E-vitamin, a cink, a folsav, a vas és a fehérje (40).

A tanulmányok azt is kimutatták, hogy a diófélék fogyasztása javíthatja a gyermekek étrendjének minőségét, és növelheti az alapvető tápanyagok, például az egészséges zsírok, fehérjék és rostok bevitelét. Az étrend minősége jobb tanulmányi teljesítménnyel és kognitív funkciókkal jár (41, 42, 43).

Egy 317 gyermek részvételével végzett vizsgálat megállapította, hogy a dióevés összefüggésben volt a szimbólumnak nevezett teszt javulásával digit modalitás teszt (SDMT). Az SDMT magában foglalja a számok és a geometriai alakzatok egyeztetését 90 másodperces periódusban. A tudósok ezzel a teszttel mérik az agyműködést (44).

Tanulmányok kimutatták, hogy a diófogyasztás az egyetemisták kognitív teljesítményének bizonyos aspektusainak javulásával is összefügg (45).

Emellett a dió, a magvak, valamint a dió- és magvak sokoldalúak. barátságos ételek, amelyek segíthetnek az ételek és rágcsálnivalók tápanyagminőségének javításában.

Gyerek -barátságos, az agy számára hasznos falatok és ételek

A legtöbb szülő tisztában van azokkal az ételekkel, amelyek jótékony hatással vannak gyermeke egészségére, de sokan küzdenek azért, hogy rávegyék gyermeküket tápláló ételekre.

A gyerekek válogatósak lehetnek, és bizonyos színek kikapcsolhatják őket, textúrák és ízek.

A szülőknek és a gondozóknak tudniuk kell, hogy a kutatások azt mutatják, hogy az olyan ételekkel való ismételt expozíció, mint a gyümölcsök és zöldségek, ösztönözheti gyermekét arra, hogy elfogadja ezeket az ételeket, és növelheti annak esélyét, hogy gyermeke később is megkedveli ezeket az ételeket (46).

Íme néhány módja annak, hogyan építs be gyermeke étrendjébe az agyműködést serkentő egészséges ételeket.

Bogyó-, dióvaj- és joghurtos parfé. Rétegezz cukrozatlan telt vagy csökkentett zsírtartalmú joghurt friss bogyós gyümölcsökkel, mandula- vagy mogyoróvajjal és apróra vágott dióval. Szórj rá néhány étcsokoládé-forgácsot, hogy felkeltse az érdeklődést, és egy extra adag antioxidáns.

Zöldszörny turmix. A zöldek hozzáadása a gyümölcsturmixokhoz kiváló módja annak, hogy növeld gyermeked zöldségbevitelét. Próbálja ki ezt a receptet, amely több, az agy számára előnyös összetevőt egyesít, beleértve a spenótot, a narancsot, az epret és a joghurtot.

Lazacsaláta szendvics. Növelje gyermeke tenger gyümölcsei fogyasztását azzal, hogy kínálja neki ezt a finom lazacsalátás szendvics. Tálalja gyermeke kedvenc gyümölcseivel és zöldségeivel a kiegyensúlyozott étkezés érdekében.

Tojásos muffin. Kezdje gyermeke napját egy olyan tápanyagdús reggelivel, mint ezek: tojásos és zöldséges muffinok segíthetnek biztosítani számukra a szükséges energiát. Vonja be gyermekét a főzésbe azáltal, hogy megkéri, hogy válassza ki a tojásos muffinba kívánt összetevőket.

Gyermekbarát csirkehúsgombóc. Ezek a csirkefasírt zöldségekkel van tele, és ízletes, fehérjedús étel a gyerekek számára. Marinara mártogatós szósszal tálaljuk egy extra adag agyvédő vegyülethez, például likopinhoz (46).

Fontos, hogy különféle tápláló ételeket kínáljon gyermekének annak érdekében, hogy étrendje kiegyensúlyozott legyen, és optimális mennyiségű makro- és mikrotápanyagot is elfogyassza.

Ha attól tart, hogy gyermeke nem kap. elegendő tápanyagot biztosít az étrendjük révén, beszéljen gyermeke gyermekorvosával. Tanácsot adhatnak, és segíthetnek eldönteni, hogy gyermekének szüksége van-e kiegészítők szedésére.

A lényeg

Az egészséges, kiegyensúlyozott étrend kritikus fontosságú gyermeke általános egészségi állapota, beleértve az agy egészségét is.

Tanulmányok kimutatták, hogy bizonyos tápanyagok és élelmiszerek, beleértve a tenger gyümölcseit, a tojást, a bogyókat és a listán szereplőket, különösen fontosak az agyműködés és a kognitív teljesítmény szempontjából.

Ha a fent felsorolt ételeket beépíti gyermeke étrendjébe, az segít biztosítani az agya fejlődéséhez és a legjobb működéséhez szükséges tápanyagokat.

Elküldve : 2024-08-29 10:50

Olvass tovább

Felelősség kizárása

Minden erőfeszítést megtettünk annak érdekében, hogy a Drugslib.com által közölt információk pontosak és naprakészek legyenek - dátum, és teljes, de erre nem vállalunk garanciát. Az itt található gyógyszerinformációk időérzékenyek lehetnek. A Drugslib.com információit egészségügyi szakemberek és fogyasztók számára állítottuk össze az Egyesült Államokban, ezért a Drugslib.com nem garantálja, hogy az Egyesült Államokon kívüli felhasználás megfelelő, kivéve, ha kifejezetten másként jelezzük. A Drugslib.com gyógyszerinformációi nem támogatják a gyógyszereket, nem diagnosztizálnak betegeket, és nem ajánlanak terápiát. A Drugslib.com gyógyszerinformációi egy információs forrás, amelynek célja, hogy segítse az engedéllyel rendelkező egészségügyi szakembereket betegeik ellátásában és/vagy olyan fogyasztók kiszolgálására, akik ezt a szolgáltatást az egészségügyi szakértelem, készség, tudás és megítélés kiegészítéseként, nem pedig helyettesítőjeként tekintik. gyakorló szakemberek.

Az adott gyógyszerre vagy gyógyszerkombinációra vonatkozó figyelmeztetés hiánya semmiképpen sem értelmezhető úgy, hogy a gyógyszer vagy gyógyszerkombináció biztonságos, hatékony vagy megfelelő az adott beteg számára. A Drugslib.com nem vállal felelősséget a Drugslib.com által biztosított információk segítségével nyújtott egészségügyi ellátás egyetlen aspektusáért sem. Az itt található információk nem terjednek ki minden lehetséges felhasználásra, útmutatásra, óvintézkedésre, figyelmeztetésre, gyógyszerkölcsönhatásra, allergiás reakcióra vagy káros hatásra. Ha kérdése van az Ön által szedett gyógyszerekkel kapcsolatban, kérdezze meg kezelőorvosát, ápolónőjét vagy gyógyszerészét.